Chống loãng xương, phòng ung thư xương chỉ với món ngon có giá chưa đến 20k/đĩa
Giàu canxi và beta-caroten, món trộn đơn giản này lại mang đến những tác dụng bất ngờ với sức khỏe của bạn đấy!
Nguyên liệu
300g đậu đũa
1 củ cà rốt
Vài tép tỏi
Gia vị: ớt bột, muối, nước tương, dầu ăn.
Đậu đũa là thực phẩm quen thuộc trong những ngày hè. Trong đậu đũa chứa nhiều chất dinh dưỡng, vitamin C, B2 và có đặc tính chống oxy hóa, kháng khuẩn và ngăn ngừa bệnh ung thư.
Bên cạnh đó trong đậu đũa lại chưa nhiều canxi, giúp ngăn ngừa loãng xương nên rất tốt cho sức khỏe của người già và trẻ nhỏ.
Cách làm
Đậu đũa rửa sạch, cắt khúc ngắn. Cho đậu đũa vào nồi, thêm chút dầu ăn vào rồi luộc chín đậu. Trong lúc luộc đậu thì sơ chế cà rốt. Cà rốt tỉa hoa rồi thái lát.
Cho đậu luộc chín và cà rốt vào tô nước lạnh để làm mát sau đó vớt ra bát tô.
Tỏi giã nhỏ rồi cho vào tô cà rốt, đậu đũa. Tiếp đó thêm bột ớt, chút muối, nước tương và chút dầu ăn đun nóng vào trộn cùng là xong.
Cà rốt chứa nhiều hợp chất phytochemical, trong đó chủ yếu bao gồm beta-carotene và các carotenoids. Chúng đã được chứng minh về khả năng chống ung thư tự nhiên bằng cách thúc đẩy khả năng miễn dịch và kích hoạt một số protein ức chế tế bào ung thư.
Thành phẩm:
Trong mùa hè nóng bức thì các món trộn thường được nhiều người yêu thích vì vị giòn ngon và mát lành. Vậy nên bạn hãy sử dụng những nguyên liệu của mùa hè như đậu đũa để làm món đậu trộn cà rốt ngon miệng trên đây nhé.
Chúc bạn ngon miệng!
Lưu ý
- Khi luộc đậu đũa, bạn cho thêm chút dầu ăn sẽ làm cho đậu có màu sắc đẹp hơn.
- Bạn cũng có thể thêm chút giấm, đường, vừng rang vào món trộn nếu muốn ăn chua ngọt.
Theo Trí Thức Trẻ
-
2 giờ trướcKhi nấu nước hàng, việc cho đường hay nước vào trước sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến màu sắc, hương vị và chất lượng của nước hàng.
-
2 giờ trướcBạn chỉ bị ngộ độc khi ăn một lượng lớn hạt táo nhưng tốt nhất, bạn vẫn nên tránh nguy cơ này.
-
4 giờ trướcNước gạo lứt rang là thức uống được nhiều người ưa chuộng nhưng uống nước gạo lứt rang mỗi ngày có tốt không?
-
4 giờ trướcUống quá nhiều nước khiến thận không xử lý kịp sẽ gây ra ngộ độc với các triệu chứng đau đầu, lú lẫn, mất phương hướng, thậm chí hôn mê.
-
5 giờ trướcBữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất vì nó cung cấp nguồn năng lượng cần thiết của một ngày.
-
10 giờ trướcĐây là loại quả rất quen thuộc nhưng ít người nghĩ nó liên quan đến món vịt. Thực tế món vịt luộc sẽ thơm ngọt đặc biệt nếu bạn dùng nó trong quá trình chế biến.
-
19 giờ trướcThịt heo chiên nước mắm là món ăn quen thuộc trong mâm cơm gia đình Việt. Với hương vị thơm ngon, đậm đà, món ăn này luôn khiến mọi người thích mê.
-
21 giờ trướcY học cổ truyền sử dụng quả táo gai như một loại thảo dược, vậy cụ thể lợi ích của táo gai với sức khoẻ là gì?
-
21 giờ trướcCuộc thi “Ngồi thẫn thờ” không làm gì (Space-Out) tại Hàn Quốc là sự kiện thường niên thu hút nhiều người tham gia kể cả những người nổi tiếng.
-
22 giờ trướcLạc mốc chứa độc tố aflatoxin không thể khử sạch bằng cách rửa với nước hoặc rang ở nhiệt độ cao. Độc tố này là một trong các nguyên nhân có thể gây ra bệnh ung thư gan.
-
1 ngày trướcCác chuyên gia dinh dưỡng cho rằng uống cà phê trước khi tập thể dục sẽ nhận những lợi ích bất ngờ nhưng bạn không biết.
-
1 ngày trướcSuốt 10 năm qua, Taylor ăn khoai lang và khoai tây đều đặn mỗi ngày. Anh liên tiếp giành nhiều giải thưởng trong các cuộc thi thể hình.
-
1 ngày trướcGạo lứt là món ăn quen thuộc trong thực đơn giảm cân, vậy gạo lứt rang nấu nước uống có tác dụng gì cho sức khỏe?
-
1 ngày trướcBà Miwa cho rằng ăn mì đều đặn mỗi ngày là bí quyết sống thọ của mình. Bà thích mọi loại mì có nguồn gốc khác nhau.
-
1 ngày trướcRất ấn tượng với vẻ đẹp bình yên, dân dã của "cây phượng cô đơn" nằm giữa cánh đồng ở Quận 12 (TP.HCM) nhưng anh Long không khỏi tiếc nuối khi chứng kiến một nhóm khách bẻ cành để chụp ảnh.
-
1 ngày trướcMón ăn kỳ lạ này hiện đang gây xôn xao cư dân mạng.
-
1 ngày trướcTheo Cục Hàng không Việt Nam, hiện nay, nhiều đường bay tới các điểm du lịch, giá vé giảm chỉ còn khoảng một nửa so với thời điểm nghỉ lễ 30/4-1/5.
-
2 ngày trướcBạn không nên bỏ qua loại đồ uống mát gan dùng vào mùa hè dưới đây.
-
2 ngày trướcCảnh sát Thái Lan đã bắt giữ một du khách người Anh vì cáo buộc phỉ báng một nhà hàng Italy ở Phuket với những đánh giá tiêu cực trên Google do mâu thuẫn cá nhân.
-
2 ngày trướcUống nước chanh tốt cho sức khoẻ, nhưng không phải ai cũng biết nên pha cùng nước nóng hay lạnh để đạt hiệu quả tốt nhất.
Tin tức mới nhất
-
41 phút trước