Cuối mùa vải rồi, tranh thủ làm 3 món ngon kẻo lại phải chờ năm sau
Ai còn chưa kịp thưởng thức trái vải, mau học chị Thúy Mỹ làm 3 công thức giải khát tuyệt ngon này kẻo lại lỡ hẹn, phải đợi năm sau đấy!
Chị Lương Thúy Mỹ (36 tuổi, Hà Nội) yêu thích các món nước uống giải khát nên cứ mùa nào thức nấy lại bày vẽ. Chị không thích ăn trái vải nhưng mê mẩn món trà từ loại trái cây này, trong khi các thành viên lại thích vải ngâm.
Chị Lương Thúy Mỹ gợi ý công thức làm các món giải khát từ vải.
Vải đã về cuối mùa, chị được người nhà cho khá nhiều nên mang bóc vỏ, ép nước hoặc cấp đông, ngâm làm siro để pha chế đồ uống. Mỗi chiều, chị thường cùng các con bày vẽ "chill" một chút, vừa để thưởng thức vừa "sống ảo".
"Nghỉ dịch ở nhà mình có nhiều thời gian nấu ăn hơn. Chỉ cần bỏ chút công sức tìm hiểu trên mạng đã có rất nhiều công thức đồ uống chế biến từ trái vải. Mỗi lần mình lại thử một loại khác nhau xem sao, cũng là phục vụ đam mê chụp ảnh của mình", chị chia sẻ.
Với trái vải tươi có thể chế biến được đa dạng món giải khát.
Sắp hết mùa vải, chị Lương Thúy Mỹ gợi ý 3 công thức chế biến món giải khát từ trái cây này. Ai còn chưa kịp thưởng thức mau chóng trổ tài ngay kẻo lại lỡ hẹn, phải đợi năm sau đấy!
1. Siro vải
Nguyên liệu
- 1,5kg vải tươi
- Nước lọc
- Lọ thủy tinh
- Đường phèn
- Muối
Cách làm
Bước 1: Đun sôi 800ml nước và 500g đường phèn. Để sô thêm khoảng 10 phút rồi tắt bếp, để nguội.
Bước 2: Vải cắt bỏ cuống, tách vỏ và hạt ra, chỉ giữ lại phần thịt vải. Tiếp đến, ngâm thịt vải trong tô nước muối loãng khoảng 20 phút, vớt ra, để ráo rồi mang cấp đông khoảng 1 tiếng. Cách này giúp vải ăn giòn, dai, ngon hơn.
Bước 3: Cho vải vào lọ thủy tinh đã trụng nước sôi, đổ nước đường đã nguội vào. Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Sau 2, 3 ngày có thể lấy sử dụng để pha chế đồ uống.
Trà vải hạt chia (ở giữa) và siro vài (bên phải) hấp dẫn.
2. Trà vải hạt chia
Nguyên liệu
- 50ml nước siro vải ngâm
- 1 túi lọc trà ô long (hoặc trà đen/bá tước...)
- Nước lọc
- Hạt chia
Cách làm
Bước 1: Pha gói trà với 100ml nước sôi khoảng 90 độ trong 10 phút.
Bước 2: Ngâm 1 nhúm hạt chia với nước ấm, đợi khoảng 2-3 phút cho hạt chia nở đều.
Bước 3: Cho đá vào ly, thêm nước trà, 50ml nước siro vải ngâm, 20ml nước siro vải ép (Đun 500ml nước vải ép, 200g đường) và hạt chia vào, khuấy đều. Trang trí thêm nhánh húng bạc hà hoặc hương thảo cho đẹp mắt.
Nước soda vải hạt chia mát lạnh giải nhiệt.
3. Soda vải hạt chia
Nguyên liệu
- 20ml siro vải
- 1/2 quả chanh
- 4-5 trái vải ngâm
- 1 nhúm hạt chia
- Nước soda
Cách làm
Bước 1: Chanh tươi vắt lấy nước cốt, bỏ hạt. Ngâm hạt chia với nước ấm, đợi nở đều.
Bước 2: Cho đá vào ly, thêm 20ml siro vải, 4-5 trái vải ngâm, hạt chia đã nở và 150ml nước soda rồi khuấy đều.
Bước 3: Trang trí ly nước bằng lát chanh và lá bạc hà.
Ngoài các món đồ giải khát, chị Thúy Mỹ còn rất thích vào bếp chế biến đồ ăn mặn. Chị đặc biệt thích các món truyền thống Việt.
"Mình thấy Việt Nam mình có cảnh quan và ẩm thực vô cùng phong phú và tuyệt đỉnh. Trong đó, phở và bún là những món mình rất thích chế biến", chị chia sẻ.
Cùng ngắm thêm một số món nước do chị Lương Thúy Mỹ đã khéo léo thực hiện nhé:
Bún ốc.
Bún dọc mùng.
Bún thang.
Bún măng vịt.
Mứt mận
Xôi mít.
Chè vải hạt sen lá nếp.
Chè sen tươi.
Dĩnh Anh (Ảnh NVCC)
Theo VietNamNet
-
2 giờ trướcCác hành khách trên chuyến bay của hãng Southwest Airlines (Mỹ) bất ngờ khi chứng kiến một người phụ nữ trèo lên ngăn chứa hành lý phía trên để... chợp mắt.
-
4 giờ trướcTrước sự xuất hiện của nhiều loại bí trên thị trường, một số người tiêu dùng băn khoăn, liệu khi mua bí đao nên chọn những quả vỏ xanh đậm, xanh nhạt hay vỏ trắng.
-
5 giờ trướcNhiều người có thói quen uống những loại nước ngay sau khi thức dậy buổi sáng, tuy nhiên nó lại không tốt cho sức khỏe.
-
6 giờ trướcQuả cà chua rất nhiều giá trị dinh dưỡng tốt cho sức khoẻ, nhất là hệ tim mạch, vậy ăn cà chua có phòng ung thư?
-
7 giờ trướcThài lài trắng mọc dại ở nơi ẩm ướt, người ta hái các ngọn non làm rau luộc hay nấu canh ăn, ngoài ra còn được sử dụng như một vị thuốc chữa bệnh.
-
8 giờ trướcĐảo du lịch nổi tiếng Hamilton (Queensland, Australia) đang vấp phải sự phản đối dữ dội của du khách sau khi ra quyết định cấm sử dụng tiền mặt tại đây.
-
8 giờ trướcCó những loại rau củ quả quen thuộc trong bữa ăn gia đình bạn nên ăn cả vỏ để nhận thêm nhiều giá trị dinh dưỡng
-
9 giờ trướcĐập Đồng Cam - Phú Yên như níu chân mọi du khách bởi vẻ đẹp hùng vĩ và nên thơ khiến ai cũng muốn khám phá địa danh này mỗi khi được nhắc tới. Vậy có gì nổi bật tại Đập Đồng Cam?
-
9 giờ trướcKhoai lang vừa ngon vừa rẻ, nhiều người muốn mua nhiều về ăn dần nhưng e ngại vì nó dễ hỏng và giảm chất lượng; bạn đã biết mẹo bảo quản khoai lang để lâu vẫn ngọt?
-
12 giờ trướcChuối chín là loại quả chứa nhiều chất dinh dưỡng, thích hợp mọi lứa tuổi, vậy nên ăn vào khung giờ nào để trái cây này phát huy hết hiệu quả tốt với sức khỏe?
-
21 giờ trướcÍt ai biết rằng, kết hợp kem đánh răng với gừng tươi có thể mang lại nhiều công dụng bất ngờ, không chỉ giúp căn bếp thơm mát mà tủ lạnh cũng sạch sẽ.
-
23 giờ trướcNgày 8/5, trên mạng xã hội xuất hiện đoạn clip ngắn, ghi lại hình ảnh suất bánh mì chảo có "sinh vật lạ" bám lúc nhúc trên phần pate. Nhiều cư dân mạng cho rằng "sinh vật lạ" này là dòi, xuất hiện do bảo quản thực phẩm kém.
-
1 ngày trướcNhững loại trái cây kỵ nhau dưới đây nếu vô tình kết hợp sẽ mang lại tác hại khôn lường với sức khỏe.
-
1 ngày trướcKhông uống sữa thì ăn gì giàu canxi để giúp xương khỏe là câu hỏi được nhiều người quan tâm, bài viết dưới đây sẽ giải đáp giúp bạn.
-
1 ngày trướcTrong khi các cửa hàng, quầy hàng gà rán có mặt khắp nơi thì bạn tìm đỏ mắt cũng không ra quán vịt rán nào, tại sao vậy?
-
1 ngày trướcNước ép trái cây là lựa chọn ưa thích của nhiều người trong mùa hè nhưng thức uống này không thực sự tốt cho sức khỏe như hầu hết chúng ta vẫn lầm tưởng.
-
1 ngày trướcKích thước quả là một trong những đặc điểm giúp bạn phân biệt được chuối ngon hay không, vậy khi mua chuối nên chọn quả to hay quả nhỏ?
-
1 ngày trướcCác phương pháp sau đây sẽ giúp bạn giảm bớt sợ hãi khi đi máy bay, bạn cũng sẽ không bỏ lỡ cơ hội khám phá và trải nghiệm những điều tuyệt vời trên mỗi chuyến bay.
-
1 ngày trướcTổ chức cộng đồng quốc tế chuyên cung cấp các tour đi bộ Guruwalk cho biết Hà Nội, Hội An và TPHCM trở thành 3 điểm đến của Việt Nam nằm trong danh sách 100 thành phố tuyệt vời nhất để đi bộ, sống chậm lại để thư giãn, chữa lành.
-
1 ngày trướcXoài là một loại trái cây ngọt, nhiều chất xơ, giàu vitamin giúp nuôi dưỡng cơ thể và tăng cường tinh thần của bạn, đặc biệt vào mùa hè. Tuy nhiên, nếu không lưu tâm những điều sau, thì có thể bạn đang ngầm rước bệnh vào người lúc nào không biết.
Tin tức mới nhất
-
1 giờ trước
-
1 giờ trước
-
1 giờ trước
-
1 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
23 ngày trước