Dừa sáp dầm sữa - món tráng miệng đắt tiền của H'Hen Niê
Một quả dừa sáp béo ngậy giá hơn 100.000 đồng, thường ăn với sữa đặc, là món tráng miệng mang hương vị dân dã nhưng không dễ tìm.
Cách đây vài hôm, H'Hen Niê giới thiệu món dừa sáp sữa đặc tráng miệng. Loại dừa này là đặc sản của Trà Vinh được nhiều người ưa chuộng, nhưng không dễ mua vì số lượng không nhiều. Tại Sài Gòn, dừa thường được bán với giá hơn 100.000 đồng/quả nhỏ, chỉ vừa đủ một người lớn nhâm nhi. Người ta thường dùng dừa sáp chế biến thành kem, sinh tố... giải nhiệt mùa hè, nhưng phổ biến nhất là dừa sáp dầm sữa như H'Hen Niê.
Dừa sáp còn được gọi là dừa đặc ruột, dừa kem với điểm đặc trưng là đặc ruột. Cơm dừa dày, mềm, dẻo và béo thơm hơn các loại dừa thường. Còn phần nước dừa đặc keo lại, trong veo như rau câu khiến cả người lớn lẫn trẻ nhỏ thích mê. Mỗi buồng dừa sáp thường chỉ cho vài trái sáp, còn lại là dừa thường. Có khi một cây dừa sáp nhưng không có quả sáp nào. Hơn nữa, do tại Việt Nam, dừa chỉ trồng được ở Trà Vinh nên trở thành độc nhất vô nhị, giá thành không rẻ, và phải vào mùa thì mới có.
Quả dừa sáp khi bán ra thị trường đã được lột hết lớp vỏ bên ngoài, chừa phần gáo dừa nhỏ. Cách làm dừa sáp dầm sữa đặc rất đơn giản. Bạn dùng con dao to, bổ đôi quả dừa, tách ra. Tiếp đến, bạn rưới sữa đặc vào quả dừa sáp, sau đó dùng muỗng dằm cơm, thêm đá xay vào, rắc chút đậu phộng rang bùi bùi, hay dừa khô béo giòn rồi thưởng thức vị mát lành, sảng khoái.
Ngoài ra, vài gợi ý khác dành cho bạn nếu không hảo ngọt như dừa sáp dằm nước thốt nốt tươi từng khiến vlogger Giang Ơi thích mê khi có dịp nếm thử ở Phú Quốc, hay ăn dừa sáp tươi để tận hưởng trọn vị đặc biệt của loại dừa này.
Theo Ngôi sao
-
7 giờ trướcKhông có trân châu hay thạch như trà sữa ở Việt Nam, loại thức uống này có công thức pha chế đơn giản hơn nhiều.
-
10 giờ trướcMỳ Ý sốt kem nấm là món ăn quen thuộc với hương vị thơm ngon, béo ngậy, chinh phục mọi khẩu vị.
-
14 giờ trướcThịt thủ lợn có giá rẻ hơn các phần khác vì chứa nhiều hạch bạch huyết, mỡ và khó làm sạch lông.
-
19 giờ trướcTrên cửa sổ máy bay có một lỗ nhỏ xíu. Có kỳ quặc lắm không? Tại sao lại có lỗ nhỏ như vậy?
-
21 giờ trướcTrong một dịp được phép bay flycam ở các khu vực lân cận trung tâm và ngoại thành Hà Nội, một nhiếp ảnh gia đã ghi được những hình ảnh độc đáo về quảng trường Ba Đình, sân bay Nội Bài.
-
21 giờ trướcNổi tiếng với vị ngọt thanh tự nhiên, nho khô từ lâu đã trở thành món ăn vặt được yêu thích bởi cả trẻ em và người lớn. Tuy nhiên, ít ai biết rằng ẩn chứa bên trong những quả nho nhỏ bé ấy là vô số lợi ích sức khỏe tuyệt vời.
-
23 giờ trướcChuối là loại trái cây thơm ngon, bổ dưỡng và được nhiều người yêu thích. Vậy làm thế nào để bảo quản chuối không bị thâm, giữ được độ tươi ngon trong thời gian dài?
-
1 ngày trướcĐể giữ được màu xanh đẹp mắt và độ giòn ngon cho rau muống khi luộc cùng quả sấu, cách đúng là nên luộc rau muống trước, sau đó mới cho quả sấu vào.
-
1 ngày trướcBí ngô chứa nhiều chất chống oxy hóa tự nhiên giúp tăng cường miễn dịch, thị lực, phòng chống ung thư, bệnh tim mạch.
-
1 ngày trướcNgoài một số yếu tố di truyền không thể thay đổi, đột quỵ còn do nhiều tác nhân khác như thói quen ăn uống không lành mạnh, lười vận động, hút thuốc.
-
1 ngày trướcLan Anh, cựu tiếp viên hàng không của hãng Emirates, từng có những trải nghiệm không vui khi tiếp xúc với những người có trình độ, quan điểm sống, thái độ sống khác nhau.
-
1 ngày trướcNhờ những bí quyết đơn giản, người đàn ông này đã có ngoại hình trẻ trung khiến nhiều người không khỏi ngưỡng mộ.
-
1 ngày trước2 du khách Nhật lấy hết can đảm nếm thử rượu pha từ tiết và mật rắn. Họ cũng thưởng thức nhiều món ngon: thịt rắn xào lăn, da rắn chiên giòn, chả rắn lá lốt…
-
2 ngày trướcCô gái cho rằng lần nhập viện này đã khiến em "kinh hoàng" và mở rộng tầm mắt về sự nguy hiểm của thuốc lá điện tử.
-
2 ngày trướcBất chấp nguy cơ cháy nổ, chủ nhà trọ vẫn sẵn sàng "phân lô" những "hộp ngủ" bé xíu chỉ khoảng 2 mét vuông, lén lút cho thuê với giá bèo.
-
2 ngày trướcNhiều người không khỏi thắc mắc về lý do tại sao các phòng nhà nghỉ, khách sạn lại đặt một chiếc ghế ở cuối giường. Dưới đây là câu trả lời
-
2 ngày trướcHạt sen tốt cho tiêu hóa, tim mạch, phụ nữ mang thai.
-
2 ngày trướcNhững cánh đồng quạt gió không chỉ là nguồn năng lượng xanh, bền vững mà còn là điểm đến du lịch hấp dẫn, mang đến cho du khách những trải nghiệm khó quên.
-
2 ngày trướcTrồng rau trong thùng xốp có thực sự an toàn? Khám phá ưu nhược điểm, rủi ro tiềm ẩn và bí quyết trồng rau sạch, an toàn trong thùng xốp ngay tại nhà.
Tin tức mới nhất
-
5 giờ trước
-
6 giờ trước
-
7 giờ trước