Khám phá loại gia vị đắt hơn vàng được ví như "Báu vật của Iran"
Là thứ thực phẩm đắt nhất thế giới và đem lại nguồn thu khổng lồ cho Iran, được đặt biệt danh "vàng đỏ", đó chính là nghệ tây - Hoàng đế của thế giới gia vị.
Hiện tại, Iran là thủ phủ của nghệ tây toàn thế giới. Thứ gia vị quý hiếm này đã được trồng ở Iran từ 3.000 năm trước và đất nước này sản xuất 90% số nghệ tây trên toàn thế giới mỗi năm. Nhờ điều kiện sinh thái, thổ nhưỡng độc đáo, nghệ tây Iran có mùi thơm mạnh mẽ và kỳ lạ, đem đến sức sống mới cho ẩm thực, mỹ phẩm và y học cổ truyền.
Thực ra, thứ gia vị đắt đỏ này chỉ là nhụy hoa của cây nghệ tây (Crocus Sativus), mỗi cây chỉ có 4 hoa, mỗi bông hoa có 3 nhụy. Người nông dân trồng nghệ phụ thuộc rất nhiều vào thời tiết, vì chỉ cần trời trở lạnh, có mưa, nóng ẩm cũng sẽ khiến giảm sản lượng. Bên cạnh thời tiết còn hàng loại các loài động vật bị hấp dẫn bởi cây nghệ như chuột, chim, thỏ.
Những thương gia nghệ tây Iran bây giờ không còn được sử dụng mạng lưới ngân hàng quốc tế sau những kiện cáo về vũ khí hạt nhân của nước này. Vì lý do đó, họ phải thông qua các tay cò mồi để tiếp cận với khách hàng. Đôi khi, những doanh nhân hiền lành này phải dùng phương thức "hàng đổi hàng" để có thể lách qua những hạn chế của ngân hàng quốc tế. Đối tác chính của Iran hiện nay là Trung Quốc và Ấn Độ, lái buôn 2 nước này thường sử dụng tiền mặt để giao dịch.
Nhưng bất chấp những khó khăn, một thương gia Iran trung bình có thể xuất khẩu 50kg nghệ tây mỗi tháng, khách hàng của họ đã mở rộng sang vùng Vịnh và Trung Đông, thứ gia vị "thần thánh" này đã giúp tăng kim ngạch xuất khẩu của Iran lên 36% chỉ trong năm 2014. Hiện tại, giá mỗi kg nghệ tây là 2.000USD (42 triệu đồng).
Cũng có một số người đàn ông tham gia vào quá trình thu hoạch.
Nhưng họ rất hạn chế đụng vào sợi nhụy tươi.
Nghệ tây thành phẩm có thể bay hết mùi thơm chỉ sau vài ngày nếu không đậy kín.
Nghệ tây mang mùi thơm của thiên nhiên như của cỏ cây, mật ong, nó được dùng nhiều nhất trong ẩm thực cao cấp
Tinh chất nghệ tây để làm mỹ phẩm cũng chiếm phần không nhỏ trong sản lượng xuất khẩu của Iran.
Nghệ tây còn được dùng trong những ngày lễ hội như ngày lễ Jain Mahamastak Abhisheka tại Ấn Độ, người Ấn tin rằng màu đỏ của nghệ tây là màu của đức tin và sự ban phước.
Theo Trí Thức Trẻ
-
5 giờ trướcNhóm nam thiếu niên ở Hà Nội chỉ vì mâu thuẫn từ việc tạt đầu xe đã hẹn nhau “giao chiến” để rồi gây án giết người sau đó.
-
6 giờ trướcBị tuyên mức án 8 năm tù về tội Lừa đảo chiếm đoạt tài sản, Chủ tịch Tân Hoàng Minh Đỗ Anh Dũng vừa có đơn kháng cáo xin giảm nhẹ trách nhiệm hình sự.
-
7 giờ trướcTổng cộng 5 nạn nhân vụ nổ lò hơi kinh hoàng ở Đồng Nai được đưa vào bệnh viện cấp cứu, can thiệp, phẫu thuật ngay, có trường hợp phải truyền 6 đơn vị máu trong khi mổ.
-
10 giờ trướcBệnh viện Đa khoa khu vực Long Khánh đã tiếp nhận hơn 200 bệnh nhân nhập viện nghi ngộ độc thực phẩm sau khi ăn bánh mì.
-
10 giờ trướcChiếc ô tô BMW đỗ trên đường Ngô Thì Sỹ (quận Hà Đông, Hà Nội) bốc cháy dữ dội, chỉ còn trơ khung sắt.
-
12 giờ trướcThời điểm nắng nóng, nhu cầu sử dụng nước ở Hà Nội tăng, các đơn vị phải có phương án để người dân không bị thiếu nước sạch kéo dài, chuẩn bị xe bồn đến "điểm nóng".
-
14 giờ trướcThi thể nam thanh niên 19 tuổi ở Long An được phát hiện trong vườn thanh long ven đường. Người thân xác định nam thanh niên này lái xe máy rời khỏi nhà cả đêm không về.
-
14 giờ trướcSau cú va chạm mạnh với xe máy lưu thông cùng chiều trên đường trục phía Nam (Hà Nội), ô tô Mercedes tông tiếp vào cột đèn rồi lật ngửa, hư hỏng nặng.
-
15 giờ trướcCông an Kiên Giang và TP Cần Thơ vừa truy bắt được đối tượng cầm dao chém nhiều người, trong đó làm 1 nạn nhân tử vong.
-
16 giờ trướcTheo cơ quan công an, trong chuyên án 986H, Nghiêm Thị Hường với vai trò là kẻ cầm đầu, móc nối với nhiều đối tượng, tạo “chân rết” để bán ma túy ở địa bàn Hà Nội.
-
16 giờ trướcKỳ thi vào lớp 10 tại Hà Nội năm nay tiếp tục "tăng nhiệt" khi số thí sinh tăng, tỷ lệ chọi cao. Đồng hành cùng con trong kỳ thi này, nhiều phụ huynh thừa nhận, họ áp lực hơn cả thí sinh.
-
17 giờ trướcGia đình người con gái mắc võng ở cổng nhà ông ngoại để hóng gió, không may cổng bị đổ sập, đè cháu trai 7 tuổi tử vong.
-
17 giờ trướcDự báo thời tiết 2/5/2024, các tỉnh Bắc Bộ và Bắc Trung Bộ có mưa rào và giông rải rác, cục bộ có mưa to vào chiều tối. Khu vực Nam Bộ tiếp tục nắng nóng gay gắt, có nơi trên 39 độ.
-
21 giờ trướcThủ tướng yêu cầu khẩn trương làm rõ nguyên nhân, điều tra, làm rõ trách nhiệm, xử lý nghiêm vi phạm vụ nổ lò hơi tại một công ty ở tỉnh Đồng Nai khiến 6 người chết và nhiều người bị thương.
-
1 ngày trướcCông ty phát hiện có trục trặc về mặt kỹ thuật và đã cho kiểm tra, sửa chữa. Đến sáng 1/5, cán bộ kỹ thuật vào vận hành thì lò hơi phát nổ làm 6 người tử vong, 5 người bị thương.
-
1 ngày trướcCông an tỉnh Đồng Nai xác định nguyên nhân ban đầu vụ nổ lò hơi làm 6 người tử vong, 5 người bị thương, là do lỗi kỹ thuật.
-
1 ngày trướcĐến trưa 1/5, nhiều công nhân và người dân sống gần hiện trường vẫn chưa hết bàng hoàng vì vụ nổ lò hơi khiến 6 người chết, 5 người bị thương.
-
1 ngày trướcNắng nóng khắc nghiệt xảy ra hầu khắp cả nước trong tháng qua, nhiều nơi phá vỡ kỷ lục nhiệt độ ngày cả chục năm trước. Dự báo tháng 5, tình trạng nắng nóng gay gắt tiếp diễn nhiều hơn.
-
1 ngày trướcTheo lịch nghỉ lễ Quốc khánh 2/9 năm 2024, cán bộ, công chức, viên chức, người lao động được nghỉ 4 ngày liên tiếp từ thứ Bảy (31/8) đến hết thứ Ba (3/9).
Tin tức mới nhất
-
6 giờ trước
-
6 giờ trước
-
7 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
16 ngày trước