Khám phá loại gia vị đắt hơn vàng được ví như "Báu vật của Iran"
Là thứ thực phẩm đắt nhất thế giới và đem lại nguồn thu khổng lồ cho Iran, được đặt biệt danh "vàng đỏ", đó chính là nghệ tây - Hoàng đế của thế giới gia vị.
Hiện tại, Iran là thủ phủ của nghệ tây toàn thế giới. Thứ gia vị quý hiếm này đã được trồng ở Iran từ 3.000 năm trước và đất nước này sản xuất 90% số nghệ tây trên toàn thế giới mỗi năm. Nhờ điều kiện sinh thái, thổ nhưỡng độc đáo, nghệ tây Iran có mùi thơm mạnh mẽ và kỳ lạ, đem đến sức sống mới cho ẩm thực, mỹ phẩm và y học cổ truyền.
Thực ra, thứ gia vị đắt đỏ này chỉ là nhụy hoa của cây nghệ tây (Crocus Sativus), mỗi cây chỉ có 4 hoa, mỗi bông hoa có 3 nhụy. Người nông dân trồng nghệ phụ thuộc rất nhiều vào thời tiết, vì chỉ cần trời trở lạnh, có mưa, nóng ẩm cũng sẽ khiến giảm sản lượng. Bên cạnh thời tiết còn hàng loại các loài động vật bị hấp dẫn bởi cây nghệ như chuột, chim, thỏ.
Những thương gia nghệ tây Iran bây giờ không còn được sử dụng mạng lưới ngân hàng quốc tế sau những kiện cáo về vũ khí hạt nhân của nước này. Vì lý do đó, họ phải thông qua các tay cò mồi để tiếp cận với khách hàng. Đôi khi, những doanh nhân hiền lành này phải dùng phương thức "hàng đổi hàng" để có thể lách qua những hạn chế của ngân hàng quốc tế. Đối tác chính của Iran hiện nay là Trung Quốc và Ấn Độ, lái buôn 2 nước này thường sử dụng tiền mặt để giao dịch.
Nhưng bất chấp những khó khăn, một thương gia Iran trung bình có thể xuất khẩu 50kg nghệ tây mỗi tháng, khách hàng của họ đã mở rộng sang vùng Vịnh và Trung Đông, thứ gia vị "thần thánh" này đã giúp tăng kim ngạch xuất khẩu của Iran lên 36% chỉ trong năm 2014. Hiện tại, giá mỗi kg nghệ tây là 2.000USD (42 triệu đồng).
Cũng có một số người đàn ông tham gia vào quá trình thu hoạch.
Nhưng họ rất hạn chế đụng vào sợi nhụy tươi.
Nghệ tây thành phẩm có thể bay hết mùi thơm chỉ sau vài ngày nếu không đậy kín.
Nghệ tây mang mùi thơm của thiên nhiên như của cỏ cây, mật ong, nó được dùng nhiều nhất trong ẩm thực cao cấp
Tinh chất nghệ tây để làm mỹ phẩm cũng chiếm phần không nhỏ trong sản lượng xuất khẩu của Iran.
Nghệ tây còn được dùng trong những ngày lễ hội như ngày lễ Jain Mahamastak Abhisheka tại Ấn Độ, người Ấn tin rằng màu đỏ của nghệ tây là màu của đức tin và sự ban phước.
Theo Trí Thức Trẻ
-
8 phút trướcHình ảnh hai du khách đậu xe ngược chiều, tiểu bậy ngay trên kè biển Vũng Tàu khiến nhiều người bức xúc, đề nghị lực lượng chức năng vào cuộc.
-
15 phút trướcTừ hôm nay đến 30/4, miền Bắc bước vào chuỗi ngày nắng nóng đỉnh điểm với nhiệt độ cao nhất lên tới 40 độ. Các khu vực khác trên cả nước tiếp tục có nắng nóng gay gắt đến đặc biệt gay gắt.
-
12 giờ trướcChiều 26/4, người dân đã bắt đầu đổ xô về các bến xe tại Hà Nội để về quê nghỉ lễ 30/4-1/5. Dự kiến hành khách đi xe tuyến cố định năm nay tăng đột biến.
-
12 giờ trướcTheo dự báo thời tiết, sau kỳ nghỉ lễ 30/4, Bắc Bộ đón khối không khí lạnh yếu từ lục địa Trung Quốc di chuyển xuống. Thời tiết sẽ có sự thay đổi, trời có mưa sau chuỗi ngày nắng nóng.
-
12 giờ trướcKết quả kiểm nghiệm mẫu nguyên liệu thực phẩm phát hiện vi khuẩn Staphylococcus aureus ở phần rong biển cơm cuộn là tác nhân khiến 74 người ở Khánh Hòa bị ngộ độc.
-
13 giờ trướcSau khi bị tuyên án tử hình, bà Trương Mỹ Lan đã kháng cáo toàn bộ bản án sơ thẩm, cho rằng mình không chiếm đoạt tiền của Ngân hàng SCB.
-
18 giờ trướcSau khi một học sinh lớp 6 đọc, viết chưa thạo được phát hiện, Phòng GD-ĐT huyện Minh hoá đã chỉ đạo các trường tiểu học, THCS rà soát chất lượng học sinh yếu kém.
-
18 giờ trướcCơ quan điều tra xác định, do mâu thuẫn tình cảm nên đối tượng Hàng A Hồ (Lai Châu) dùng dao nhọn đâm tử vong 2 mẹ con chị L.
-
19 giờ trướcNguyễn Minh Nhựt ở Vĩnh Long cầm hung khí đe dọa giết cha mẹ và nhiều người thân của mình.
-
22 giờ trướcDự báo thời tiết ngày 26/4/2024, hầu khắp các vùng trên cả nước đều có nắng nóng, trong đó miền Trung nhiều nơi đến mức đặc biệt gay gắt, vượt 39 độ. Nắng nóng tiếp tục gia tăng những ngày tới.
-
23 giờ trướcQua xác định danh tính 4 nạn nhân tử vong, cơ quan chức năng phát hiện cả 4 người này không có trong danh sách thuyền viên xuất bến. 5 người đăng ký đi trên tàu kéo sà lan đang mất liên lạc.
-
23 giờ trướcLãnh đạo Công an quận Hoàng Mai (Hà Nội) cho biết, đơn vị đang tiến hành xác minh, điều tra, làm rõ, đồng thời truy tìm đối tượng tạt sơn vào nhiều ô tô trên địa bàn.
-
1 ngày trướcBị can Vũ Minh Tiến ở Ninh Bình trong lúc đòi nợ xảy ra mâu thuẫn dẫn đến xô xát. Tiến rút súng bắn 3 phát lên trời.
-
1 ngày trướcCông an đang xác minh vụ việc 6 ô tô bị tạt sơn đỏ loang lổ khi đỗ trên phố Trần Điền, phường Định Công (Hà Nội).
-
1 ngày trướcGiá xăng trong nước hôm nay (25/4) được liên bộ Công Thương - Tài chính điều chỉnh giảm. Mỗi lít xăng RON 95 giảm 320 đồng, giá bán xuống dưới mức 25.000 đồng/lít.
-
1 ngày trướcÔng Nguyễn Song Hào lên mạng tìm hiểu về các loại súng đạn và mua vật tư để lắp ghép thành súng nhưng không thành công.
-
1 ngày trướcTòa án nhân dân tỉnh Quảng Nam vừa tuyên án đường dây cho vay lãi nặng do 3 "ông trùm" người Trung Quốc cầm đầu với số tiền giao dịch hơn 20.000 tỷ đồng.
-
1 ngày trướcPhụ huynh có con bị chủ nhóm mầm non Tí Bo hành hạ cho biết khi xem clip, bà rất xót xa, đồng thời vô cùng tức giận.
-
1 ngày trướcHiện đã có mặt tại hơn 6.000 địa điểm với 19 thương hiệu, trong năm 2024, công ty khách sạn hàng đầu thế giới IHG Hotels & Resorts tiếp tục giới thiệu các trải nghiệm lưu trú mới, sắp đi vào hoạt động tại Đông Nam Á.
Tin tức mới nhất
-
1 phút trước
-
15 phút trước
-
21 phút trước
-
22 phút trước
-
55 phút trước
-
2 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
10 ngày trước