Loại nấm màu đỏ, mọc hoang, người dân nói 'thấy nó như thấy vàng'
Số lượng nấm đỏ trong rừng ngày càng ít, giá ngày càng đắt, khoảng 7 triệu đồng/0,5kg.
Trước đây, điều kiện ở nông thôn Trung Quốc không được tốt, phụ nữ sau khi sinh con thường yếu ớt, họ sẽ vào rừng tìm nấm đỏ, nó có tác dụng dưỡng khí huyết hiệu quả.
Đi hái nấm đỏ cũng cần có lòng dũng cảm, bởi nó mọc trong rừng rậm, nơi ẩm thấp thiếu ánh sáng, người ta phải tìm kiếm thật kỹ mới thấy. Vì thế, người dân thường hay nói “thấy nó như thấy vàng”.
Loại nấm này là loại nấm hoang dã, mọc tự nhiên, được ví như “báu vật trên núi” ở Trung Quốc. Vì số lượng ít và rất khó tìm nên giá thành của loại nấm này rất đắt.
Nấm đỏ hoang dã rất giàu vitamin B, D, E, cũng như các nguyên tố vi lượng như sắt, kẽm, selen và mangan. Tiêu thụ nấm đỏ có tác dụng bổ phế, chống ung thư, dưỡng huyết, tiêu phù, bổ thận ích khí, giảm đau thắt lưng.
Nếu hầm trứng với nấm đỏ có tác dụng ngăn chặn các tổn thương ở phổi, tốt cho dạ dày, phòng ngừa cảm lạnh, khó tiêu, xơ gan, còi xương… Ăn thường xuyên có thể bồi bổ cơ thể, kéo dài tuổi thọ.
Các món ăn được nấu với nấm đỏ như canh sườn heo, canh ngao, súp gà, vịt om, súp đậu phụ, trứng hầm… có giá trị dinh dưỡng cực kỳ cao. Nấm đỏ được mệnh danh là “vua của các loại nấm”, là sản phẩm dinh dưỡng tự nhiên. Hương vị của nó rất thơm và sảng khoái.
Loại nấm này không thể trồng nhân tạo nên rất quý. Thân cũng nó khác với các loại nấm khác, không những không giòn mà còn cứng và dai. Khi hái, dùng xiên tre cắt nấm hoặc dụng cụ khác cắm lớp dưới cùng để cạy ra. Nấm đỏ thường sống thành từng đám, có rắn và côn trùng sống cùng.
Người ta dễ nhầm lẫn nấm đỏ với một số loại nấm độc có màu sắc sặc sỡ. Vì thế, kinh nghiệm của người dân ở nông thôn là cho nấm đỏ vào cùng với cơm, nếu thấy hạt cơm chuyển sang màu xanh có nghĩa là nấm độc, không nên ăn.
Nấm đỏ có mũ dày, thân dày, còn nấm độc thì mũ mỏng, thân cũng nhỏ hơn, có các đốm trắng hoặc vàng trên mũ.
Do môi trường sinh trưởng của nấm đỏ rất khắc nghiệt, khó nuôi trồng và trồng nhân tạo nên số lượng nấm đỏ trong rừng ngày càng ít, giá ngày càng đắt, khoảng 2.000 tệ/0.5kg (6,7 triệu đồng).
Theo Nông thôn Việt
-
26 phút trướcCà chua là thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày, vậy nên ăn cà chua nấu chín hay là cà chua sống?
-
1 giờ trướcNhiều người thường thắc mắc nên nấu cơm bằng nước lạnh hay nước nóng? Bài viết này sẽ giải đáp thắc mắc đó và chia sẻ bí quyết nấu cơm ngon cho bạn.
-
5 giờ trướcQuả vú sữa là loại trái cây quen thuộc đối với nhiều người dân Việt Nam, đây là loại trái cây vừa thơm ngon lại vô cùng bổ dưỡng.
-
15 giờ trướcBò xào lá lốt là món ăn quen thuộc trong mâm cơm Việt Nam với hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Món ăn này không chỉ đơn giản dễ làm mà còn đầy đủ dinh dưỡng.
-
16 giờ trướcKhông chỉ giàu dinh dưỡng, những thực phẩm này còn có các đặc tính làm mát tự nhiên có thể giúp điều chỉnh nhiệt độ cơ thể, giữ mát mẻ khi trời nắng nóng.
-
16 giờ trướcDù xạ đen là dược liệu khá lành tính nhưng cũng có thể gây ra tác dụng phụ không mong muốn với một số người, vậy ai không nên uống nước xạ đen?
-
19 giờ trướcDưa hấu ngoài dùng để ăn trực tiếp thì nước ép dưa hấu cũng là một món đồ uống giải khát được nhiều người ưa thích.
-
19 giờ trướcVốn dĩ bản chất của nước là trong suốt, nhưng có một con sông ở thành phố Cusco, Peru lại có nước màu đỏ mang lại cảm giác kỳ bí khi chiêm ngưỡng.
-
20 giờ trướcDứa là loại trái cây nhiệt đới được yêu thích bởi hương vị thơm ngon, chua ngọt và giàu dinh dưỡng. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách chọn được quả dứa ngon.
-
21 giờ trướcĐậu bắp có thể chế biến thành nhiều món ăn đa dạng như nướng, xào, hấp, luộc, nhiều tác dụng và được mệnh danh là nhân sâm xanh.
-
23 giờ trướcĐậu bắp là loại thực phẩm có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, ngoài ra nó còn có công dụng vô cùng tuyệt vời. Tuy nhiên nhiều người ngại ăn đậu bắp vì sợ nhớt.
-
1 ngày trướcDưới đây là 5 siêu thực phẩm rất hữu ích cho việc giảm cholesterol xấu.
-
1 ngày trướcRượu vang đỏ được uống trong ly lớn, miệng rộng và thường chỉ rót 1/3 ly, tại sao khi uống rượu vang đỏ lại không rót đầy ly?
-
1 ngày trướcĐây chính là những món rau giúp thải mỡ, giảm cân cực tốt trong mùa này mà bạn không nên bỏ qua.
-
1 ngày trướcTính đến thời điểm tổ chức tang lễ, Lưu Bị đã chết được 3 tháng nhưng thi thể không có dấu hiệu phân hủy.
-
1 ngày trướcQuả sung nhỏ bé thường được dùng ăn kèm hoặc pha nước chấm, nhưng lại đem đến những lợi ích bất ngờ cho sức khỏe của bạn.
-
1 ngày trướcTuần qua, công suất đỉnh hệ thống điện và nhu cầu điện đạt kỷ lục mới. Nhiều kỷ lục mới về công suất cực đại và sản lượng điện tiêu thụ ngày đã được thiết lập.
-
2 ngày trướcBọ xít đang được bán với giá 350.000 - 400.000 đồng/kg, đắt hơn thịt bò loại ngon trong siêu thị.
-
2 ngày trướcNước dừa là thức uống giải nhiệt mùa nắng nóng nhưng không nên lạm dụng nước dừa uống hằng ngày, hoặc uống quá nhiều trong thời gian dài.
-
2 ngày trướcNgười dân ở nhiều địa phương có câu: ''Không ăn lư, hư một đời'' để nói về một loài đặc sản nổi tiếng ở Thanh Hóa, đó là con lư.
Tin tức mới nhất
-
12 phút trước
-
56 phút trước
Hay nhất 2sao
-
16 ngày trước