Mách chị em cách làm món soup gấc hải sản: Đảm bảo từ người lớn đến trẻ con đều mê tít!
Món ăn này không chỉ ngon mà còn vô cùng bắt mắt nữa.
Nguyên liệu nấu soup gấc hải sản
1 quả gấc chín
1 con cua biển, 200gr tôm sú
1 quả trứng, 1 bắp Mỹ
1 củ gừng
4 muỗng canh hành tím băm
Bột năng, rượu trắng
Gia vị: Nước mắm, muối, hạt nêm, hạt tiêu,...
Cách nấu soup gấc hải sản
Bước 1: Sơ chế gấc
Gấc mua về, chị em nạo lấy phần ruột, bỏ hạt, cho vào tô cùng với 1 muỗng canh rượu trắng rồi dầm cho gấc nhuyễn ra.
Bước 2: Sơ chế hải sản
Bạn hãy rửa sạch cua rồi đem luộc chín. Khi luộc, chị em đừng quên thả 2-3 lát gừng vào nồi để nước luộc cua thơm hơn, bớt mùi tanh. Khi cua đã chín, vớt ra để nguội và lọc lấy phần thịt cua, giữ lại phần nước luộc để nấu soup.
Thao tác tương tự với tôm và nước luộc tôm.
Bước 3: Xào sơ các nguyên liệu
Bắc chảo lên bếp và phi thơm 2 muỗng canh hành tím băm. Sau đó, cho thịt cua vào xào khoảng 30 giây thì cho thịt gấc vào. Nêm 1/4 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê hạt tiêu, 1/2 muỗng cà phê nước mắm, trộn đều rồi đổ phần thịt cua cùng gấc ra ra bát.
Tiếp tục cho thịt tôm vào chảo, xào đến khi tôm săn lại thì cho 1/4 muỗng cà phê tiêu vào và xào chín.
Bước 4: Nấu soup
Phi thơm 2 muỗng canh hành tím băm còn lại trong nồi. Sau đó, cho thịt cua và tôm đã xào cùng khoảng 2 lít nước luộc tôm và cua vào nồi. Đậy vung và đợi hỗn hợp sôi lăn tăn.
Trong khi đợi, trộn đều 4 muỗng canh bột năng với 4 muỗng canh nước lọc cùng hạt bắp Mỹ. Thấy nồi nước dùng sôi thì đổ từ từ hỗn hợp bột năng này vào, vừa đổ vừa khuấy đều. Tiếp theo, đập 1 quả trứng gà vào nồi và dùng thìa khuấy cho trứng gà tan ra.
Đậy vung và đợi hỗn hợp sôi lăn tăn trở lại thì tắt bếp.
Vậy là chị em đã hoàn thành xong món soup gấc hải sản rồi! Đổ soup ra bát, rắc thêm 1 chút hạt tiêu nếu muốn và thưởng thức thôi!
Súp gấc hải sản đậm đà, bắt mắt với màu đỏ rực của gấc tươi, thơm lừng vị cua biển và tôm tươi, đem đến một món ăn hấp dẫn, chị em ăn thử một lần chắc chắn là sẽ "ưng cái miệng".
Theo Tổ Quốc
-
3 giờ trướcNhiều người muốn uống nước mía nhưng sợ béo, họ thường vắt quất vào nước mía với hy vọng có thể làm giảm đường, điều này có đúng?
-
6 giờ trướcTúi nilon là vật dụng quen thuộc trong cuộc sống hằng ngày. Tuy nhiên, việc sử dụng túi nilon để đựng đồ ăn nóng lại tiềm ẩn nhiều nguy cơ gây hại cho sức khỏe.
-
8 giờ trướcMận đang vào mùa chín rộ, ngon ngọt tuy nhiên nhiều người thắc mắc ăn bao nhiêu quả mỗi ngày mới là tốt nhất.
-
10 giờ trướcRau mồng tơi được dùng trong các bữa ăn hàng ngày hoặc làm thuốc chữa bệnh, khi ăn rau mồng tơi chúng ta cần lưu ý một số điều để tránh gây hại cho cơ thể.
-
11 giờ trướcNgộ độc thực phẩm là vấn đề sức khỏe cộng đồng nghiêm trọng, ảnh hưởng đến hàng triệu người trên toàn thế giới mỗi năm. Nguyên nhân phổ biến nhất gây ngộ độc thực phẩm là nhóm vi sinh vật gây bệnh Salmonella.
-
11 giờ trướcĂn thịt bò và rượu đều có tính ấm, vậy có nên ăn thịt bò và uống rượu cùng lúc?
-
12 giờ trướcPGS. TS Alberto Bernabeo - Chủ nhiệm cấp cao bộ môn Hàng không, Đại học RMIT Việt Nam, một phi công cơ trưởng có hơn 10.000 giờ bay - lưu ý đến việc hành khách thắt dây an toàn khi ngồi trên máy bay kể cả lúc tín hiệu thắt dây an toàn đã tắt, nhằm giữ an toàn trong suốt chuyến bay.
-
12 giờ trướcNước mía là thức uống giải khát vô cùng quen thuộc của mọi người. Tuy nhiên vẫn có những "đại kỵ" khi uống mà bạn cần lưu ý để không "rước độc" vào thân.
-
16 giờ trướcKhi đi mua sắm bạn sẽ thấy có nhiều mặt hàng được giảm giá, khuyến mãi nhưng không phải mặt hàng nào bạn cũng nên rước về nhà.
-
1 ngày trướcDạ dày lợn (heo) là nguồn cung cấp protein tốt và chứa các vitamin, khoáng chất thiết yếu đối với cơ thể.
-
1 ngày trướcCách thái bắp cải đúng chuẩn nhà hàng giúp món ăn không chỉ ngon hơn mà còn đẹp mắt; việc áp dụng cũng không hề khó.
-
1 ngày trướcDù là “họ hàng” với loại gừng mà chúng ta thường ăn, nhưng loại đặc sản hiếm thấy này lại không hề có vị của gừng.
-
1 ngày trướcĂn cơm nguội hâm nóng là một thói quen tiết kiệm và tiện lợi. Tuy nhiên, nhiều người vẫn lo ngại về việc liệu thói quen này có gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe?
-
1 ngày trướcĐể giữ được khoai tây tươi ngon, an toàn trong thời gian dài nhất có thể, bạn cần bỏ túi những cách bảo quản khoai tây dưới đây.
-
1 ngày trướcNhiều ý kiến cho rằng không nên vo gạo kỹ trước khi nấu, bởi sẽ làm mất các chất dinh dưỡng, vitamin, khoáng chất, điều này có đúng?
-
1 ngày trướcCó nên ăn ngô thay cơm để giảm cân là thắc mắc của nhiều người.
-
1 ngày trướcBắp cải chứa nhiều chất dinh dưỡng vừa tốt cho huyết áp vừa hỗ trợ giảm mỡ máu.
-
1 ngày trướcSữa chua là một thực phẩm giàu dinh dưỡng, mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, từ cải thiện hệ tiêu hóa, tăng cường hệ miễn dịch, đến duy trì sức khỏe tim mạch...
-
1 ngày trướcBánh mì nguyên cám từ lâu đã được biết đến như một thực phẩm rất tốt cho sức khỏe nhưng bạn nên tránh xa tuyệt đối nếu đang mắc căn bệnh ngày càng phổ biến dưới đây.
Tin tức mới nhất
-
1 giờ trước
-
3 giờ trước