Mách chị em cách làm món soup gấc hải sản: Đảm bảo từ người lớn đến trẻ con đều mê tít!
Món ăn này không chỉ ngon mà còn vô cùng bắt mắt nữa.
Nguyên liệu nấu soup gấc hải sản
1 quả gấc chín
1 con cua biển, 200gr tôm sú
1 quả trứng, 1 bắp Mỹ
1 củ gừng
4 muỗng canh hành tím băm
Bột năng, rượu trắng
Gia vị: Nước mắm, muối, hạt nêm, hạt tiêu,...
Cách nấu soup gấc hải sản
Bước 1: Sơ chế gấc
Gấc mua về, chị em nạo lấy phần ruột, bỏ hạt, cho vào tô cùng với 1 muỗng canh rượu trắng rồi dầm cho gấc nhuyễn ra.
Bước 2: Sơ chế hải sản
Bạn hãy rửa sạch cua rồi đem luộc chín. Khi luộc, chị em đừng quên thả 2-3 lát gừng vào nồi để nước luộc cua thơm hơn, bớt mùi tanh. Khi cua đã chín, vớt ra để nguội và lọc lấy phần thịt cua, giữ lại phần nước luộc để nấu soup.
Thao tác tương tự với tôm và nước luộc tôm.
Bước 3: Xào sơ các nguyên liệu
Bắc chảo lên bếp và phi thơm 2 muỗng canh hành tím băm. Sau đó, cho thịt cua vào xào khoảng 30 giây thì cho thịt gấc vào. Nêm 1/4 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê hạt tiêu, 1/2 muỗng cà phê nước mắm, trộn đều rồi đổ phần thịt cua cùng gấc ra ra bát.
Tiếp tục cho thịt tôm vào chảo, xào đến khi tôm săn lại thì cho 1/4 muỗng cà phê tiêu vào và xào chín.
Bước 4: Nấu soup
Phi thơm 2 muỗng canh hành tím băm còn lại trong nồi. Sau đó, cho thịt cua và tôm đã xào cùng khoảng 2 lít nước luộc tôm và cua vào nồi. Đậy vung và đợi hỗn hợp sôi lăn tăn.
Trong khi đợi, trộn đều 4 muỗng canh bột năng với 4 muỗng canh nước lọc cùng hạt bắp Mỹ. Thấy nồi nước dùng sôi thì đổ từ từ hỗn hợp bột năng này vào, vừa đổ vừa khuấy đều. Tiếp theo, đập 1 quả trứng gà vào nồi và dùng thìa khuấy cho trứng gà tan ra.
Đậy vung và đợi hỗn hợp sôi lăn tăn trở lại thì tắt bếp.
Vậy là chị em đã hoàn thành xong món soup gấc hải sản rồi! Đổ soup ra bát, rắc thêm 1 chút hạt tiêu nếu muốn và thưởng thức thôi!
Súp gấc hải sản đậm đà, bắt mắt với màu đỏ rực của gấc tươi, thơm lừng vị cua biển và tôm tươi, đem đến một món ăn hấp dẫn, chị em ăn thử một lần chắc chắn là sẽ "ưng cái miệng".
Theo Tổ Quốc
-
3 giờ trướcMột con cá sấu khổng lồ bất ngờ xuất hiện trên đường băng sân bay ở Florida.
-
6 giờ trướcHai nguyên liệu chính của món canh này là trứng và cà chua. Trong đó, cà chua cung cấp vitamin C và chất chống oxy hóa, giúp hỗ trợ hấp thụ chất dinh dưỡng từ trứng. Dưới đây là giá trị dinh dưỡng và cách nấu món canh bổ dưỡng này.
-
13 giờ trướcTrở lại Việt Nam sau thời gian về thăm quê, vị khách Tây làm ngay việc đầu tiên là đi ăn các món đường phố. Anh đã thử nhiều món vừa lạ vừa ngon, trong đó có thịt quay Tây Bắc.
-
14 giờ trướcNhiều người mắc phải tình trạng chảy nước dãi khi ngủ, đôi khi đây cũng là dấu hiệu cảnh báo của một số căn bệnh.
-
17 giờ trướcLoại quả nhiệt đới quen thuộc với vị ngọt thanh và màu sắc hấp dẫn này không chỉ là món ăn tráng miệng ngon lành mà còn chứa đựng vô vàn lợi ích đáng kinh ngạc.
-
1 ngày trướcDù tháng 11 đã cận kề nhưng những trận tuyết đầu mùa vẫn vắng bóng trên đỉnh Phú Sĩ, khiến nhiều du khách chờ đợi không khỏi bồn chồn.
-
1 ngày trướcDù chưa mở cửa, "thang dây tử thần" lơ lửng ở độ cao 1.500m nối 2 vách núi dựng đứng đang thu hút du khách ưa cảm giác mạnh trên khắp thế giới đăng ký trải nghiệm.
-
1 ngày trướcTháng 11 có khá nhiều ngày lễ, ngày kỷ niệm cả trong nước và quốc tế; cụ thể có những sự kiện nào trong tháng 11?
-
1 ngày trướcMột khách sạn hạng sang gần khu vực hồ Xuanwu ở thành phố Nam Kinh, Giang Tô, bất ngờ phải tiếp đón một "vị khách" không mời.
-
1 ngày trướcÍt ai biết rằng cảm hứng sáng tạo ra Doraemon lại đến từ một ngôi làng nhỏ bé nằm sâu trong nước Nhật.
-
1 ngày trướcMón tiết luộc giàu đạm hơn cả thịt lợn, thịt bò, là món ăn giúp bổ máu, thải độc, dưỡng phổi.
-
1 ngày trướcHạt tiêu rừng khô được bán ra với giá khoảng 300.000 đồng/kg, giờ đây đã thành đặc sản nổi tiếng của người dân vùng núi.
-
1 ngày trướcUBND TP Đà Lạt, tỉnh Lâm Đồng cho biết, dù đã đi vào hoạt động kinh doanh hơn 30 năm, nhưng loại hình dịch vụ đạp vịt vẫn chưa được cấp phép hoạt động.
-
1 ngày trướcLoại quả này dù xanh hay chín đều có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Người Nhật Bản vẫn coi đó là món ăn trường thọ, đem ngâm giấm tốt đến bất ngờ mà bạn nên thử dưới đây.
-
1 ngày trướcJay Fai, nữ đầu bếp đường phố nổi tiếng hàng đầu ở Bangkok, gần đây gây xôn xao khi thông báo dự định "đóng cửa quán" trong tương lai gần để nghỉ hưu.
-
1 ngày trướcVị khách Tây di chuyển quãng đường khá xa từ phía bắc TP Đồng Hới (Quảng Bình) đến TP Huế để thưởng thức món đặc sản trứ danh mà anh cho rằng “ngon hơn phở”.
-
1 ngày trướcSau sự cố bất ngờ, những hành khách có mặt trên chuyến tàu lượn siêu tốc tại công viên Parque del Café ở Montenegro, đã phải bám vào đường ray, tự leo bộ xuống mặt đất.
-
2 ngày trướcMột nam thanh niên 23 tuổi đã bị voi hoang giẫm chết khi đang cố gắng chụp ảnh "tự sướng" (selfie) ở tiểu bang Maharashtra.
-
2 ngày trướcNhững thợ vẽ hoá trang thu về trung bình trên 1 triệu/đêm trong dịp lễ Halloween tại phố đi bộ Nguyễn Huệ (quận 1, TP HCM)
Tin tức mới nhất
-
2 giờ trước
-
3 giờ trước
-
3 giờ trước
-
3 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
6 ngày trước