Mâm cơm toàn đặc sản đồng quê nhà Hồ Ngọc Hà
Hồ Ngọc Hà "ghiền" các món quê Quảng Bình như bánh bột lọc, nem lụi, canh cua biển... nên tự chế biến ở nhà trong những ngày giãn cách.
Căn bếp nhà Hồ Ngọc Hà - Kim Lý vào mùa dịch trở nên bận rộn hơn bởi cặp đôi thường xuyên dành thời gian nấu ăn cả 3 bữa. Từ khi về nhà mới, Kim Lý hứa sẽ nấu ăn cho bạn gái nhưng đôi khi Hồ Ngọc Hà cũng xắn tay vào bếp, làm nhiều món ăn ngon cho nửa kia và con trai Subeo. Mâm cơm nhà Hà Hồ khá đa dạng với nhiều lựa chọn phong phú từ cơm nhà dân dã như trứng rán, sườn ram, thịt ba chỉ sốt cà chua, cá hấp xì dầu... đến các món ngoại.
Dù xa Quảng Bình đã lâu, Hồ Ngọc Hà vẫn giữ nhiều thói quen ăn uống ở quê hương. Mỗi khi có dịp về quê, nữ ca sĩ không bỏ lỡ cơ hội thưởng thức cho đã thèm các món đặc sản quê nhà như bánh canh, bột lọc, chè, bánh bèo... Ở Hà Nội, Hồ Ngọc Hà cũng có một quán "ruột" do chị họ mở, nơi bán toàn đặc sản Quảng Bình nổi tiếng.
Bánh bột lọc là một trong những món khoái khẩu của bà mẹ 3 con. Mới đây, cô từng thử trổ tài làm đặc sản Quảng Bình ngay tại nhà để ăn cho đỡ thèm vào mùa dịch. Đây là loại bánh bột lọc trần, được làm từ tinh bột sắn đã được luộc lên nhồi và nặn thành bánh và để trần không gói lá. Nhân bánh lọc trần được làm từ thịt heo, tôm, mộc nhĩ và các gia vị gia giảm vừa ăn như tiêu, nước mắm, bột canh... khi ăn có thêm mỡ hành. Vỏ bánh dai dai, nhân đậm đà.
Cách đây vài ngày, Hồ Ngọc Hà cũng tự làm nem lụi Đồng Hới tại nhà. Món ăn này khá đơn giản, gồm thịt heo xay nhuyễn với bì và mỡ heo, được trộn đều hỗn hợp thịt cùng gia vị gồm hạt nêm, tiêu bột, hành băm, tỏi. Sau đó, thịt được bao quanh đũa tre hoặc cây sả và nướng trên than hồng hoặc chiên trên chảo như nhà Hà Hồ. Món ăn ngon hay dở cũng phụ thuộc nhiều vào nước chấm, thường nước chấm đặc sánh, đậm đà. Đồ ăn kèm với nem lụi gồm có rau sống, dưa leo, chuối chát... kẹp cùng bánh tráng mỏng.
Khi được cho mẻ cua ngon, bà mẹ 3 con chế biến ngay món canh rau cải nấu cua biển ngọt mát, bổ dưỡng. Đây cũng là món canh dân dã, quen thuộc của người dân miền biển. Bát canh còn có cả trứng cua biển beo béo, hấp dẫn.
Khi đã ngán sơn hào hải vị, nữ ca sĩ thường làm nhanh các món cơm nhà như gà chiên nước mắm, rắc thêm chút hành lá. Gà rửa sạch, chặt miếng nhỏ rồi ướp muối, hạt tiêu, hạt nêm, dầu hào, gừng, hành củ... Thịt gà thơm, mềm, ăn kèm chén cơm trắng là đủ ngon.
Sau khi xem một bộ phim về dinh dưỡng, Hồ Ngọc Hà nổi hứng làm bữa cơm toàn các loại rau củ giàu vitamin, khoáng chất, thích hợp cho mùa dịch. Nguyên liệu gồm ớt chuông đủ loại, súp lơ, salad cà chua, rau xà lách, củ đậu, nấm mỡ. Ngoài ra, cô còn nấu súp bí đỏ nhanh gọn mà thơm ngon.
Theo Ngoisao.net
-
3 giờ trướcNam nghệ sĩ Việt đình đám một thời từng được nhiều người yêu thương, hỗ trợ nhưng sau đó gần như tất cả đều quay lưng.
-
12 giờ trước"Ai cũng thích đánh giá người khác mà không nhìn lại chính mình", Trang Trần nói.
-
17 giờ trướcH'Hen Niê vướng tin sắp kết hôn sau khi bạn trai cô là nhiếp ảnh gia Tuấn Khôi đăng ảnh, bài viết chúc mừng sinh nhật người yêu trên trang cá nhân. Hoa hậu Hoàn vũ Việt Nam 2017 phủ nhận, nói sẽ thông báo khán giả khi có tin vui.
-
18 giờ trướcNSƯT Tố Nga, giọng ca xứ Nghệ gây thương nhớ với khán giả yêu nhạc đỏ bởi giọng hát trữ tình sâu lắng. Đằng sau những lời hát đẹp nhiều màu sắc trên sân khấu, đời thực, nữ nghệ sĩ có cuộc sống dung dị bên con trai.
-
19 giờ trướcBiên đạo múa Lil Kelaan Carter chia sẻ video Shiloh nhảy trong phòng tập, đồng thời gắn thẻ tài khoản Instagram của con gái Angelina Jolie và Brad Pitt, vô tình để lộ cô bé không còn giữ họ cha trong tên.
-
21 giờ trướcThương Tín mới đây lên tiếng phủ nhận thông tin phải ở nhà trọ khi rời Sài Gòn về quê Phan Rang.
-
22 giờ trướcHương Giang livestream tiết lộ gặp sự cố trước giờ G, dù đã đến Pháp nhưng có thể không dự được LHP Cannes.
-
23 giờ trướcTrường Giang cho biết Lan Ngọc đã than thở trong nhóm chat với các thành viên 7 Nụ Cười Xuân.
-
1 ngày trướcDù hé lộ bị ung thư nhưng nam NSƯT này vẫn bị "ném đá" dữ dội. Từ đó, anh sống kín tiếng trong nhà thờ Tổ 100 tỷ và suốt 3 năm qua chưa dám làm một việc.
-
1 ngày trướcMột nam tài tử sở hữu vẻ ngoài quyến rũ, hào hoa và có gia thế "khủng" nhưng lại lựa chọn cuộc sống khác người, khiến ai cũng bất ngờ.
-
1 ngày trướcNSƯT Tân Nhàn được khán giả dòng nhạc đỏ yêu mến bởi giọng hát nhiều cảm xúc và giàu kỹ thuật. Nếu như khi trên sân khấu, cô hết lộng lẫy tỏa sáng với âm nhạc thì ngoài đời nữ nghệ sĩ lại kín tiếng và giản dị.
-
1 ngày trướcLý Á Bằng tiếp tục bị một tài khoản tự xưng là nhân viên cũ tố nợ nhiều tháng lương và tiền bảo hiểm.
-
1 ngày trướcCả hai bị soi check in chung địa điểm, có nhiều dấu hiệu lạ nghi vấn yêu đương.
-
1 ngày trướcTom Cruise được phát hiện vui vẻ tắm biển ở Tây Ban Nha sau ồn ào bị con gái Suri hắt hủi, bỏ luôn họ.
-
1 ngày trướcU70, NSND Trọng Trinh sống vui khỏe, luôn giữ năng lượng tích cực. Nghệ sĩ tìm thấy bình yên với cuộc hôn nhân bên bà xã Lan Phương kém mình 16 tuổi.
-
1 ngày trướcMới đây, mạng xã hội Weibo chia sẻ lại clip phần tự giới thiệu của Địch Lệ Nhiệt Ba vào năm 18 tuổi (khoảng năm 2010) gây chú ý.
Tin tức mới nhất
-
1 giờ trước