Món ăn phải có trên bàn ngày Tết của người Hàn
Bằng cách ăn món canh bánh gạo Tteokguk trong mâm cỗ mừng năm mới, người Hàn Quốc đánh dấu thêm một tuổi.
Yoon Ju, là con trai cả trong gia đình. Anh có những kỷ niệm sống động về không khí bận rộn những ngày Tết. Anh nhớ rõ sự háo hức khi nhận tiền lì xì Tết, được đi chơi, quây quần bên gia đình.
"Sáng ngày đầu năm mới, chúng tôi thay quần áo sạch sẽ, thực hiện các nghi thức tổ tiên. Chúng tôi gửi đến nhau những lời chúc tốt đẹp và thưởng thức đồ ăn ngon. Phong tục tết Nguyên đán của chúng tôi bao gồm cúng tổ tiên, tạ ơn, cầu may", Yoon Ju cho biết.
Tết Seollal của người Hàn
Hàn Quốc cũng đón năm mới theo âm lịch. Lễ mừng năm mới của người Hàn Quốc còn gọi là Seollal, thường kéo dài 3 ngày. Lễ đón Tết bao gồm ngày trước và sau ngày đầu năm mới. Năm nay, Tết sẽ diễn ra từ ngày 9 đến ngày 11/2.
Các gia đình Hàn Quốc tổ chức ngày lễ này với truyền thống lâu đời bao gồm nghi lễ cúng tổ tiên, ăn canh bánh gạo và chơi các trò chơi dân gian.
Seollal năm nay là năm con rồng, tượng trưng cho sức mạnh, quyền lực, trí tuệ, may mắn và thành công. Người Hàn tin rằng năm 2024 là một năm tuyệt vời để bắt đầu những dự án mới, khám phá cơ hội mới, tạo ra giá trị cho bản thân và những người xung quanh.
Với người Hàn Quốc, Seollal không chỉ đơn thuần là ngày đánh dấu cho sự khởi đầu của năm mới, mà còn mang ý nghĩa đặc biệt. Đây là dịp để người Hàn đoàn tụ cùng gia đình, tưởng nhớ và tỏ lòng thành kính với ông bà, tổ tiên.
Cũng vì lý do này mà mâm cúng tổ tiên của người Hàn khá cầu kỳ. Người Hàn tin rằng đồ thờ cúng ngon, trình bày đẹp sẽ làm hài lòng ông bà tổ tiên.
Có khoảng hơn 20 món ăn khác nhau như cơm, canh cá, canh bánh gạo, miến trộn, rau củ chiên, hoa quả, bánh mứt kẹo truyền thống... Tuỳ theo vùng miền mà các món có thể khác nhau nhưng không thể thiếu món canh bánh gạo Tteokguk.
Gia đình quây quần bên mâm cơm ngày đầu năm mới
Canh bánh gạo Tteokguk
Ký ức tuổi thơ về ngày Tết của người Hàn gắn liền cùng bữa cơm gia đình quây quần bên chiếc bàn lớn với món canh bánh gạo. Với người Hàn nếu không ăn bát canh bánh gạo ngày Tết giống như việc sẽ có chuyện gì lớn xảy ra trong năm tới.
Trong tiếng Hàn Quốc, "Tteok" là một loại bánh được làm từ bột gạo và được thái mỏng, còn "Guk" là từ dùng để chỉ các món canh.
Canh bánh gạo gồm phần bánh gạo và nước dùng, ngoài ra còn thêm trứng thái chỉ, đậu hũ, thịt bò, hành, tôm, thịt gà... tuỳ từng vùng miền. Ví dụ như ở Seoul, người dân thường dùng thêm thịt bò trong phần nước dùng. Ở Jeolla, người ta nấu nước dùng bằng cách luộc gà...
Bánh gạo trắng thể hiện sự thanh khiết, tượng trưng cho sự khởi đầu tươi sáng vào ngày đầu tiên của năm mới. Sợi bánh dài thể hiện ước muốn về một cuộc sống khỏe mạnh, trường thọ.
Phần bánh cắt thành hình tròn, giống đồng tiền xu tượng trưng cho sự giàu có. Đồ trang trí thêm cho bát canh bánh gạo gồm nhiều màu sắc để tạo sự hài hòa giữa âm dương và ngũ hành.
Bằng cách ăn món canh bánh gạo Tteokguk trong mâm cỗ mừng năm mới, người Hàn Quốc đánh dấu thêm một năm tuổi. Những người mới quen chưa biết tuổi nhau có thể dùng câu hỏi "bạn đã ăn bao nhiêu bát canh Tteokguk rồi?".
Thưởng thức món ăn này cùng gia đình vào năm mới mang ý nghĩa hy vọng sự thịnh vượng và may mắn trong năm tới.
Theo VietNamNet
-
1 giờ trướcDưa hấu ngoài dùng để ăn trực tiếp thì nước ép dưa hấu cũng là một món đồ uống giải khát được nhiều người ưa thích.
-
2 giờ trướcVốn dĩ bản chất của nước là trong suốt, nhưng có một con sông ở thành phố Cusco, Peru lại có nước màu đỏ mang lại cảm giác kỳ bí khi chiêm ngưỡng.
-
3 giờ trướcDứa là loại trái cây nhiệt đới được yêu thích bởi hương vị thơm ngon, chua ngọt và giàu dinh dưỡng. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách chọn được quả dứa ngon.
-
4 giờ trướcĐậu bắp có thể chế biến thành nhiều món ăn đa dạng như nướng, xào, hấp, luộc, nhiều tác dụng và được mệnh danh là nhân sâm xanh.
-
6 giờ trướcĐậu bắp là loại thực phẩm có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, ngoài ra nó còn có công dụng vô cùng tuyệt vời. Tuy nhiên nhiều người ngại ăn đậu bắp vì sợ nhớt.
-
6 giờ trướcDưới đây là 5 siêu thực phẩm rất hữu ích cho việc giảm cholesterol xấu.
-
8 giờ trướcRượu vang đỏ được uống trong ly lớn, miệng rộng và thường chỉ rót 1/3 ly, tại sao khi uống rượu vang đỏ lại không rót đầy ly?
-
12 giờ trướcĐây chính là những món rau giúp thải mỡ, giảm cân cực tốt trong mùa này mà bạn không nên bỏ qua.
-
21 giờ trướcTính đến thời điểm tổ chức tang lễ, Lưu Bị đã chết được 3 tháng nhưng thi thể không có dấu hiệu phân hủy.
-
22 giờ trướcQuả sung nhỏ bé thường được dùng ăn kèm hoặc pha nước chấm, nhưng lại đem đến những lợi ích bất ngờ cho sức khỏe của bạn.
-
1 ngày trướcTuần qua, công suất đỉnh hệ thống điện và nhu cầu điện đạt kỷ lục mới. Nhiều kỷ lục mới về công suất cực đại và sản lượng điện tiêu thụ ngày đã được thiết lập.
-
1 ngày trướcBọ xít đang được bán với giá 350.000 - 400.000 đồng/kg, đắt hơn thịt bò loại ngon trong siêu thị.
-
1 ngày trướcNước dừa là thức uống giải nhiệt mùa nắng nóng nhưng không nên lạm dụng nước dừa uống hằng ngày, hoặc uống quá nhiều trong thời gian dài.
-
1 ngày trướcNgười dân ở nhiều địa phương có câu: ''Không ăn lư, hư một đời'' để nói về một loài đặc sản nổi tiếng ở Thanh Hóa, đó là con lư.
-
2 ngày trướcThời tiết nắng nóng, kỳ nghỉ kéo dài… là những nguyên nhân cơ bản khiến lượng khách tại các khu du lịch biển ở Hải Phòng và Quảng Ninh tăng đột biến dịp 30/4 - 1/5.
-
2 ngày trướcTòa nhà làm bằng gỗ Phoebe zhennan quý hiếm, được gọi là gỗ 'sợi vàng'. Người ta cho rằng nó được xây dựng vào thời nhà Minh, từ năm 1368 đến 1644.
-
2 ngày trướcMở đầu vlog đến Việt Nam, nam diễn viên Jung II Woo chia sẻ một ngày khám phá ẩm thực phố cổ Hà Nội. Tài tử "Gia đình là số 1" cho biết đồ ăn Việt Nam tuyệt vời hơn những gì anh kỳ vọng.
-
2 ngày trướcTham khảo bài viết này nếu bạn muốn làm cách làm tai heo ngâm mắm chua ngọt cực bắt vị cho cả gia đình.
-
2 ngày trướcVỏ của khoai lang hiếm khi được mọi người giữ lại, vì cho rằng nó không sạch và không tốt cho sức khỏe.
-
2 ngày trướcKhi các chính phủ trên toàn thế giới cố gắng cắt giảm lượng khí thải carbon, ngày càng có nhiều thành phố khuyến khích người dân từ bỏ ô tô chuyển sang đi xe đạp.
Tin tức mới nhất
-
1 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
15 ngày trước