Món ăn phải có trên bàn ngày Tết của người Hàn
Bằng cách ăn món canh bánh gạo Tteokguk trong mâm cỗ mừng năm mới, người Hàn Quốc đánh dấu thêm một tuổi.
Yoon Ju, là con trai cả trong gia đình. Anh có những kỷ niệm sống động về không khí bận rộn những ngày Tết. Anh nhớ rõ sự háo hức khi nhận tiền lì xì Tết, được đi chơi, quây quần bên gia đình.
"Sáng ngày đầu năm mới, chúng tôi thay quần áo sạch sẽ, thực hiện các nghi thức tổ tiên. Chúng tôi gửi đến nhau những lời chúc tốt đẹp và thưởng thức đồ ăn ngon. Phong tục tết Nguyên đán của chúng tôi bao gồm cúng tổ tiên, tạ ơn, cầu may", Yoon Ju cho biết.
Tết Seollal của người Hàn
Hàn Quốc cũng đón năm mới theo âm lịch. Lễ mừng năm mới của người Hàn Quốc còn gọi là Seollal, thường kéo dài 3 ngày. Lễ đón Tết bao gồm ngày trước và sau ngày đầu năm mới. Năm nay, Tết sẽ diễn ra từ ngày 9 đến ngày 11/2.
Các gia đình Hàn Quốc tổ chức ngày lễ này với truyền thống lâu đời bao gồm nghi lễ cúng tổ tiên, ăn canh bánh gạo và chơi các trò chơi dân gian.
Seollal năm nay là năm con rồng, tượng trưng cho sức mạnh, quyền lực, trí tuệ, may mắn và thành công. Người Hàn tin rằng năm 2024 là một năm tuyệt vời để bắt đầu những dự án mới, khám phá cơ hội mới, tạo ra giá trị cho bản thân và những người xung quanh.
Với người Hàn Quốc, Seollal không chỉ đơn thuần là ngày đánh dấu cho sự khởi đầu của năm mới, mà còn mang ý nghĩa đặc biệt. Đây là dịp để người Hàn đoàn tụ cùng gia đình, tưởng nhớ và tỏ lòng thành kính với ông bà, tổ tiên.
Cũng vì lý do này mà mâm cúng tổ tiên của người Hàn khá cầu kỳ. Người Hàn tin rằng đồ thờ cúng ngon, trình bày đẹp sẽ làm hài lòng ông bà tổ tiên.
Có khoảng hơn 20 món ăn khác nhau như cơm, canh cá, canh bánh gạo, miến trộn, rau củ chiên, hoa quả, bánh mứt kẹo truyền thống... Tuỳ theo vùng miền mà các món có thể khác nhau nhưng không thể thiếu món canh bánh gạo Tteokguk.
Gia đình quây quần bên mâm cơm ngày đầu năm mới
Canh bánh gạo Tteokguk
Ký ức tuổi thơ về ngày Tết của người Hàn gắn liền cùng bữa cơm gia đình quây quần bên chiếc bàn lớn với món canh bánh gạo. Với người Hàn nếu không ăn bát canh bánh gạo ngày Tết giống như việc sẽ có chuyện gì lớn xảy ra trong năm tới.
Trong tiếng Hàn Quốc, "Tteok" là một loại bánh được làm từ bột gạo và được thái mỏng, còn "Guk" là từ dùng để chỉ các món canh.
Canh bánh gạo gồm phần bánh gạo và nước dùng, ngoài ra còn thêm trứng thái chỉ, đậu hũ, thịt bò, hành, tôm, thịt gà... tuỳ từng vùng miền. Ví dụ như ở Seoul, người dân thường dùng thêm thịt bò trong phần nước dùng. Ở Jeolla, người ta nấu nước dùng bằng cách luộc gà...
Bánh gạo trắng thể hiện sự thanh khiết, tượng trưng cho sự khởi đầu tươi sáng vào ngày đầu tiên của năm mới. Sợi bánh dài thể hiện ước muốn về một cuộc sống khỏe mạnh, trường thọ.
Phần bánh cắt thành hình tròn, giống đồng tiền xu tượng trưng cho sự giàu có. Đồ trang trí thêm cho bát canh bánh gạo gồm nhiều màu sắc để tạo sự hài hòa giữa âm dương và ngũ hành.
Bằng cách ăn món canh bánh gạo Tteokguk trong mâm cỗ mừng năm mới, người Hàn Quốc đánh dấu thêm một năm tuổi. Những người mới quen chưa biết tuổi nhau có thể dùng câu hỏi "bạn đã ăn bao nhiêu bát canh Tteokguk rồi?".
Thưởng thức món ăn này cùng gia đình vào năm mới mang ý nghĩa hy vọng sự thịnh vượng và may mắn trong năm tới.
Theo VietNamNet
-
29 phút trướcGần 200 con khỉ mới đây đã trốn khỏi khu Pho Khao Ton và hoành hành khắp Lopburi, thành phố du lịch nổi tiếng ở miền trung xứ chùa Vàng.
-
1 giờ trướcNhìn giống giun đất nhưng mang hương vị thơm ngon khó cưỡng, đặc sản này khiến không ít du khách nước ngoài lần đầu nhìn thấy phải “rùng mình”.
-
2 giờ trướcNgay sau khi được đăng tải, những hình ảnh về con hổ cái trong vườn thú đêm Chiang Mai, đã trở thành chủ đề gây sốt trên khắp các nền tảng mạng xã hội xứ chùa Vàng.
-
5 giờ trướcNấm là loại thực phẩm thơm ngon, bổ dưỡng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
-
14 giờ trướcNgười dân ở Murung Raya, Trung Kalimantan, mới đây đã được một phen hoảng hồn khi bất ngờ thấy "đám mây" nhỏ trên không bất ngờ rơi xuống đất
-
16 giờ trướcSau khi ăn thịt một con chó bị đánh bả, 8 người dân tại TP Buôn Ma Thuột (Đắk Lắk) có biểu hiện sốt, đau bụng, nôn mửa, tiêu chảy phải nhập viên cấp cứu.
-
18 giờ trướcGiảm ăn tinh bột có giảm cân không là thắc mắc được nhiều người quan tâm, nhất là nhóm thừa cân, béo phì.
-
19 giờ trướcTrong bài viết mới nhất được đăng tải, tạp chí du lịch nổi tiếng thế giới Travel+Leisure (T+L) đã ca ngợi thành phố biển Nha Trang là "thủ phủ hải sản" của Việt Nam.
-
20 giờ trướcĂn trứng giúp bổ sung nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể, tuy nhiên ăn trứng buổi sáng và ăn trứng buổi tối sẽ có những sự khác biệt gì.
-
21 giờ trướcRau thơm không chỉ là gia vị làm tăng hương vị món ăn mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, dưới đây là 7 loại rau thơm tốt cho sức khoẻ nên ăn thường xuyên.
-
23 giờ trướcChanh đào ngâm đường phèn mật ong là một phương thuốc dân gian có hiệu quả cao trong việc giảm ho, đau họng và tăng cường hệ miễn dịch trong mùa đông.
-
1 ngày trướcĂn tỏi có phòng ngừa đột quỵ không là vấn đề được nhiều người quan tâm, cùng tham khảo các nhóm thực phẩm có thể giúp hỗ trợ phòng ngừa đột quỵ dưới đây.
-
1 ngày trướcGiá thuê phòng chỉ tương đương 940 nghìn đồng nhưng cô Xiao đã trả gần 214 triệu đồng do thanh toán bằng nhân dân tệ thay vì đồng won Hàn Quốc.
-
1 ngày trướcThừa nhận món ăn ngon nhất khi thưởng thức nóng nên vị khách Hàn Quốc dù đổ nhiều mồ hôi vẫn thấy hạnh phúc, xuýt xoa khen và húp cạn cả nước sốt.
-
1 ngày trướcNhiều gia đình rất thích ăn sữa chua và tự làm sữa chua tại nhà, sau đây chúng tôi sẽ cùng bạn tìm hiểu cách làm sữa chua đơn giản nhất.
-
1 ngày trướcLần đầu nếm thử món lòng lợn mắm tôm ở Việt Nam, khách Tây thừa nhận loại nước chấm này có mùi hơi ghê nhưng vị lại rất ngon, “không tệ như suy nghĩ”.
-
1 ngày trướcLà một loại cây mọc hoang ở các tỉnh vùng núi phía Bắc Việt Nam, nhưng quả của cây lu lu đực thường rất hiếm thấy trên thị trường. Trong khi đó ở Trung Quốc, quả lu lu đực hiện được bán với giá cao ngất ngưởng - 240 NDT/kg
-
1 ngày trướcBò xốt tiêu đen là món ăn thơm ngon và giàu chất dinh dưỡng. Hôm nay, VietNamNet sẽ giới thiệu cách làm món thịt bò xốt tiêu đen đơn giản, hấp dẫn.
-
1 ngày trướcBể ngầm chứa nước Basilica Cistern ở Thổ Nhĩ Kỳ được coi là tuyệt tác kiến trúc dưới lòng đất được xây dựng cách đây 1482 năm.
Tin tức mới nhất
-
27 phút trước
-
52 phút trước
-
59 phút trước
Hay nhất 2sao
-
10 ngày trước
-
10 ngày trước