Những cách giảm khói dầu khi nấu ăn, chị em nội trợ nào cũng cần biết
Khói dầu chứa rất nhiều chất độc hại có nguy cơ gây ung thư cho con người.
Khói dầu ăn chứa khoảng 200 chất độc hại, trong đó hydrocacbon thơm đa vòng là chất gây ung thư cho con người. Ngoài ảnh hưởng đến sức khỏe, dầu bắn lên mặt bàn và tường cũng khó lau chùi.
Những cách giảm khói dầu
Bật máy hút mùi trước và sau khi nấu
Bật máy hút mùi trước và sau khi nấu là một trong những cách giúp giảm khói dầu ăn hiệu quả. Máy sẽ hút gần như hết được mùi và khói dầu ăn trước khi bị phân tán ra ngoài.
Chọn dầu ăn phù hợp
Dầu ăn khi đun nóng tới nhiệt độ điểm khói sẽ bị phân hủy, bị oxy hóa và hình thành hợp chất độc gây các bệnh như ung thư. Vì vậy hãy chọn dầu hướng dương, dầu đậu nành, dầu ngô, dầu cọ, dầu lạc có điểm khói trung bình để xào và chiên nhanh.
Các loại dầu có điểm khói thấp như dầu hạt cải, dầu vừng, dầu oliu, dầu hạt macca,... có thể dùng để trộn salad, xào nhẹ, không chiên rán lửa to.
Nghiêng chảo sang 1 bên rồi đổ dầu
Cách này sẽ giảm diện tích tiếp xúc giữa dầu và đáy nồi để tránh hiện tượng nóng nhanh và bốc khói. Nếu nấu ăn bằng chảo mỏng, nóng nhanh thì bạn hãy nghiêng chảo sang một bên rồi đổ dầu ăn vào.
Không lật chảo nhiều khi cho rau vào
Bạn chỉ cần nhẹ nhàng để chảo nghiêng và xoay ngang để sao dầu không bị khét, đổ gia vị vào và dùng đũa đảo đều là được.
Những cách khử mùi khói dầu
Sử dụng chanh tươi
Đun sôi một nồi nước. Cắt nhiều lát chanh tươi cho vào nồi rồi tiếp tục đun sôi. Để nồi nước trong phòng khoảng 30 phút sẽ giúp căn phòng thông thoáng hơn. Mùi hôi của khói cũng giảm bớt nhờ tác dụng của tinh dầu trong vỏ chanh.
Dùng bã cà phê
Đừng vội vứt bã cà phê sau khi uống, vì chúng sẽ giúp bạn khử mùi khói hiệu quả. Phơi khô bã cà phê, sau đó đổ chúng vào những chiếc ly rồi đặt tại nhiều vị trí trong phòng.
Bã cà phê có khả năng hút mùi khói nhanh chóng. Đồng thời hương thơm từ cà phê sẽ khiến căn phòng của bạn thoang thoảng hương thơm.
Dùng baking soda
Baking soda có rất nhiều công dụng trong cuộc sống. Và một trong những công dụng tuyệt vời của baking soda là khả năng hút mùi và hút ẩm từ không khí.
Hãy đổ baking soda ra những chiếc hũ nhỏ. Sau đó bạn chỉ cần đặt baking soda tại những nơi có mùi khói. Chúng sẽ giúp bạn hút mùi rất hiệu quả. Ở những khu vực có nhiều khói thì có thể đặt nhiều hũ baking soda tại đó.
Dùng hành tây cắt lát
Cắt củ hành tây thành nhiều lát rồi thả vào trong một tô nước. Để bát hành tây qua đêm để chúng hút hết mùi khói trong nhà.
Nếu khói lan sang nhiều nơi trong ngôi nhà, bạn có thể đặt thêm vài tô nước có ngâm hành tây tại nhiều vị trí để khử mùi nhanh hơn.
Nami (Tổng hợp)
Theo VietNamnet
-
4 giờ trướcTrong ẩm thực Việt Nam, vịt là một món ăn gần gũi với đời sống văn minh lúa nước. Vào dịp tết Đoan Ngọ thì thịt vịt lại trở thành món ăn truyền thống và có những địa phương không thể thiếu thịt vịt trong ngày này.
-
5 giờ trướcPhở trộn, nộm và gỏi gà xé được trang web ẩm thực quốc tế TasteAtlas xếp vào danh sách 100 món salad hàng đầu thế giới.
-
8 giờ trướcNếu không có nhiều thời gian nấu nướng, chị em chỉ cần nấu 2 món đơn giản này cũng đủ đảm bảo có một bữa ăn đủ chất cho gia đình.
-
18 giờ trướcKhông ít người đã tỏ ra "ngán ngẩm" sau khi đoạn video quay cảnh một người bán hàng rong xào sầu riêng với dâu tây đang lan truyền trên mạng xã hội Trung Quốc.
-
1 ngày trướcNgười dân các nước châu Á trong đó có Việt Nam rất ưa chuộng nước mía do hương vị thơm ngon, có tác dụng làm mát. Tuy nhiên, các chuyên gia khuyên không nên uống loại nước này đều đặn mỗi ngày.
-
1 ngày trướcThông tin dưới đây sẽ giúp ích cho bạn khi tới ở một nơi không phải là ngôi nhà quen thuộc của mình.
-
1 ngày trướcNgải cứu tốt cho sức khỏe nhưng những người này không nên ăn ngải cứu vì có thể gây hại cho sức khỏe.
-
1 ngày trướcKỳ thi chuyển cấp PTTH và thi Đại học đang gần kề, trong khi các thí sinh đang phải đối mặt với áp lực thi cử và những tỷ số “chọi” gay gắt thì các phụ huynh lại “sống trong sợ hãi” vì nỗi lo con em bị trầm cảm. Mỗi năm, đến giai đoạn này, nhiều câu chuyện thương tâm lại xảy ra vì căn bệnh mang tên trầm cảm.
-
1 ngày trướcTừ năm 2024 người làm hộ chiếu (passport) sẽ chính thức được hưởng quyền lợi đặc biệt này, người dân cần nắm rõ thông tin để không bị thiệt.
-
1 ngày trướcBún tuy mềm và dễ ăn nhưng một số đặc điểm trong quá trình sản xuất khiến nó có thể ảnh hưởng xấu đến sức khỏe, nhất là trong mùa nắng nóng.
-
2 ngày trướcKhi nấu nước hàng, việc cho đường hay nước vào trước sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến màu sắc, hương vị và chất lượng của nước hàng.
-
2 ngày trướcBạn chỉ bị ngộ độc khi ăn một lượng lớn hạt táo nhưng tốt nhất, bạn vẫn nên tránh nguy cơ này.
-
2 ngày trướcNước gạo lứt rang là thức uống được nhiều người ưa chuộng nhưng uống nước gạo lứt rang mỗi ngày có tốt không?
-
2 ngày trướcUống quá nhiều nước khiến thận không xử lý kịp sẽ gây ra ngộ độc với các triệu chứng đau đầu, lú lẫn, mất phương hướng, thậm chí hôn mê.
-
2 ngày trướcBữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất vì nó cung cấp nguồn năng lượng cần thiết của một ngày.
-
2 ngày trướcĐây là loại quả rất quen thuộc nhưng ít người nghĩ nó liên quan đến món vịt. Thực tế món vịt luộc sẽ thơm ngọt đặc biệt nếu bạn dùng nó trong quá trình chế biến.
-
2 ngày trướcThịt heo chiên nước mắm là món ăn quen thuộc trong mâm cơm gia đình Việt. Với hương vị thơm ngon, đậm đà, món ăn này luôn khiến mọi người thích mê.
-
2 ngày trướcY học cổ truyền sử dụng quả táo gai như một loại thảo dược, vậy cụ thể lợi ích của táo gai với sức khoẻ là gì?
-
2 ngày trướcCuộc thi “Ngồi thẫn thờ” không làm gì (Space-Out) tại Hàn Quốc là sự kiện thường niên thu hút nhiều người tham gia kể cả những người nổi tiếng.
Tin tức mới nhất
-
24 phút trước
-
4 giờ trước
-
4 giờ trước