Tranh cãi món bún đậu ăn kèm… măng cụt xanh
Sau gỏi gà, nhiều người đã tiếp tục chế biến ra các món ăn, thức uống với nguyên liệu chính là măng cụt.
Hai tuần qua, gỏi gà măng cụt đã trở thành món ăn gây sốt mạng xã hội. Trong đó, nguyên liệu măng cụt xanh trở nên đắt hàng ở nhiều tỉnh, thành. Phần trái non được gọt vỏ, làm sạch sẵn có giá 500.000 đồng/kg. Có cơ sở phải thuê 15-20 nhân công để kịp phục vụ nhu cầu khách hàng.
Khi gỏi gà măng cụt chưa kịp "hạ nhiệt", các cửa hàng lại tiếp tục tung ra nhiều món ăn khác như bún đậu măng cụt, măng cụt chấm muối, trà măng cụt…
Anh Quang Vinh (SN 1997) hiện đang là chủ quán ăn tại Đồng Nai cho biết, bản thân rất ngạc nhiên khi thấy món bún đậu măng cụt qua một bức ảnh trên mạng xã hội, trưa 19/5.
"Tôi nghĩ đây là một sự kết hợp độc lạ… chưa từng có. Măng cụt xanh có vị ngọt thanh, giòn cũng có thể đóng vai trò như rau, dưa chua trong món bún đậu để đỡ ngấy. Tuy nhiên, phương án này nếu buôn bán sẽ không khả thi vì giá măng cụt hiện đang khá đắt. Một người bạn của tôi đã mua 2kg với giá 1,3 triệu đồng", anh nói.
Món bún đậu măng cụt khiến anh Vinh bất ngờ (Ảnh: Giang Nhi)
Anh Vinh chia sẻ bản thân đã từng nghĩ đến việc kết hợp… măng cụt vào món bánh mì chả cá. Tuy nhiên, vấn đề giá thành, cách xử lý vị chát, chua vẫn còn là bài toán khó. Bên cạnh đó, việc gọt măng cụt xanh mất rất nhiều thời gian và tốn nước. Người gọt phải mất khoảng 1 tiếng để cho ra 1kg măng cụt xanh làm sạch vỏ, mủ.
Dù ở miền Bắc nhưng chị Lan Vy (TP Hải Phòng) vẫn đều đặn nhập măng cụt xanh để phục vụ nhu cầu của khách hàng. Đặc biệt, nhiều khách của chị Vy lại yêu thích món măng cụt xanh chấm muối ớt. Măng cụt là đặc sản của miền Nam, chị buộc phải chấp nhận chi phí vận chuyển cao và bán ra với mức 140kg/2kg.
Bên cạnh đó, món trà măng cụt cũng đang là xu hướng cho mùa hè năm 2023. Món trà được làm bằng cách tách thịt măng cụt chín rồi giã, thêm đường, cho phần trà đậm vị vào rồi lắc đều.
Thức uống này có màu tím của hoa đậu biếc, khiến người ta mường tượng đến màu sắc của vỏ măng cụt. Để trang trí, một số nơi dùng nguyên trái măng cụt đặt lên trên làm "topping". Trà măng cụt có vị chua nhẹ, ngọt thanh cùng hương thơm đặc trưng. Theo khảo sát, giá thành thức uống này hiện dao động từ 25.000-55.000 đồng/ly.
Món gỏi gà măng cụt đang "gây sốt" cộng đồng mạng (Ảnh: X.H)
Nắm bắt xu hướng này, chị Quỳnh Như (ngụ Đắk Nông) đã nhanh chóng học cách chế biến trà măng cụt để phục vụ khách hàng. Chị Như cho biết, thức uống này xuất hiện từ mùa hè năm 2022, nhưng đến năm 2023 mới thật sự "bùng nổ". Tuy nhiên, trà măng cụt không được bán quanh năm mà chỉ dựa theo mùa, từ tháng 4 đến tháng 6.
"Vì vị trà thanh mát, khá ngon nên khách thích. Loại thức uống này bán được nhất vào mùa hè nắng nóng", chị nói thêm.
Món trà măng cụt hấp dẫn (Ảnh: Quỳnh Như)
Chị Kim Thủy (huyện Nhà Bè, TPHCM) đã bị "ám ảnh" măng cụt khi lướt các trang mạng xã hội. Facebook là nơi "người người nhà nhà" bán trà măng cụt, TikTok thì hướng dẫn cách làm gỏi gà măng cụt. Chị Thủy làm công việc nội trợ, cho biết bản thân đã bị bất ngờ khi măng cụt trở nên đắt hàng ở chợ.
"Trước đây, măng cụt xanh là phần trái không ai quan tâm, thậm chí bỏ đi. Nhà vườn hiện nay hái măng cụt non rất nhiều và đẩy giá lên cao. Không biết xu hướng này bao giờ mới kết thúc, nhưng hiện tại, măng cụt ở chợ đang là 80.000 đồng/kg, cao hơn trước kia khoảng 20.000 đồng. Việc lựa măng cụt cũng khó, nếu không tinh mắt sẽ phải lấy nhầm trái hư, úng", chị Thủy nói.
Người phụ nữ 43 tuổi cho hay bản thân chưa từng thử gỏi gà măng cụt bởi món ăn này đang bị đội giá quá cao, khoảng 350.000 - 500.000 đồng/phần. Với chị, măng cụt chỉ là một nguyên liệu bình thường, không nên lợi dụng đẩy giá thông qua những xu hướng đang nổi trên mạng xã hội.
Theo Dân Trí
-
4 giờ trướcNếu bạn cũng đang có băn khoăn này, đừng bỏ qua bài viết sau để có đáp án chính xác nhé!
-
8 giờ trướcTrái cây là một thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, tuy nhiên nên tránh ăn chúng khi bụng đói đặc biệt là 6 loại này.
-
9 giờ trướcTrước đó, thông tin về việc ăn phở có nhiều chất béo, uống trà đá lạnh, hai thứ này kết hợp có thể gây hại cơ thể, thậm chí gây ung thư dạ dày.
-
10 giờ trướcBên cạnh việc giúp cơ thể sạch sẽ, thơm tho, tắm buổi sáng còn mang đến nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe và tinh thần mà bạn có thể không ngờ tới.
-
12 giờ trướcCả giấy vệ sinh màu trắng và màu vàng đều có những ưu và nhược điểm riêng. Lựa chọn loại giấy nào phụ thuộc vào nhu cầu và sở thích cá nhân của mỗi người.
-
13 giờ trướcCà chua là thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày, vậy nên ăn cà chua nấu chín hay là cà chua sống?
-
14 giờ trướcNhiều người thường thắc mắc nên nấu cơm bằng nước lạnh hay nước nóng? Bài viết này sẽ giải đáp thắc mắc đó và chia sẻ bí quyết nấu cơm ngon cho bạn.
-
18 giờ trướcQuả vú sữa là loại trái cây quen thuộc đối với nhiều người dân Việt Nam, đây là loại trái cây vừa thơm ngon lại vô cùng bổ dưỡng.
-
1 ngày trướcBò xào lá lốt là món ăn quen thuộc trong mâm cơm Việt Nam với hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Món ăn này không chỉ đơn giản dễ làm mà còn đầy đủ dinh dưỡng.
-
1 ngày trướcKhông chỉ giàu dinh dưỡng, những thực phẩm này còn có các đặc tính làm mát tự nhiên có thể giúp điều chỉnh nhiệt độ cơ thể, giữ mát mẻ khi trời nắng nóng.
-
1 ngày trướcDù xạ đen là dược liệu khá lành tính nhưng cũng có thể gây ra tác dụng phụ không mong muốn với một số người, vậy ai không nên uống nước xạ đen?
-
1 ngày trướcDưa hấu ngoài dùng để ăn trực tiếp thì nước ép dưa hấu cũng là một món đồ uống giải khát được nhiều người ưa thích.
-
1 ngày trướcVốn dĩ bản chất của nước là trong suốt, nhưng có một con sông ở thành phố Cusco, Peru lại có nước màu đỏ mang lại cảm giác kỳ bí khi chiêm ngưỡng.
-
1 ngày trướcDứa là loại trái cây nhiệt đới được yêu thích bởi hương vị thơm ngon, chua ngọt và giàu dinh dưỡng. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách chọn được quả dứa ngon.
-
1 ngày trướcĐậu bắp có thể chế biến thành nhiều món ăn đa dạng như nướng, xào, hấp, luộc, nhiều tác dụng và được mệnh danh là nhân sâm xanh.
-
1 ngày trướcĐậu bắp là loại thực phẩm có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, ngoài ra nó còn có công dụng vô cùng tuyệt vời. Tuy nhiên nhiều người ngại ăn đậu bắp vì sợ nhớt.
-
1 ngày trướcDưới đây là 5 siêu thực phẩm rất hữu ích cho việc giảm cholesterol xấu.
-
1 ngày trướcRượu vang đỏ được uống trong ly lớn, miệng rộng và thường chỉ rót 1/3 ly, tại sao khi uống rượu vang đỏ lại không rót đầy ly?
-
1 ngày trướcĐây chính là những món rau giúp thải mỡ, giảm cân cực tốt trong mùa này mà bạn không nên bỏ qua.
-
2 ngày trướcTính đến thời điểm tổ chức tang lễ, Lưu Bị đã chết được 3 tháng nhưng thi thể không có dấu hiệu phân hủy.
Tin tức mới nhất
Hay nhất 2sao
-
17 ngày trước