Tranh cãi món bún đậu ăn kèm… măng cụt xanh
Sau gỏi gà, nhiều người đã tiếp tục chế biến ra các món ăn, thức uống với nguyên liệu chính là măng cụt.
Hai tuần qua, gỏi gà măng cụt đã trở thành món ăn gây sốt mạng xã hội. Trong đó, nguyên liệu măng cụt xanh trở nên đắt hàng ở nhiều tỉnh, thành. Phần trái non được gọt vỏ, làm sạch sẵn có giá 500.000 đồng/kg. Có cơ sở phải thuê 15-20 nhân công để kịp phục vụ nhu cầu khách hàng.
Khi gỏi gà măng cụt chưa kịp "hạ nhiệt", các cửa hàng lại tiếp tục tung ra nhiều món ăn khác như bún đậu măng cụt, măng cụt chấm muối, trà măng cụt…
Anh Quang Vinh (SN 1997) hiện đang là chủ quán ăn tại Đồng Nai cho biết, bản thân rất ngạc nhiên khi thấy món bún đậu măng cụt qua một bức ảnh trên mạng xã hội, trưa 19/5.
"Tôi nghĩ đây là một sự kết hợp độc lạ… chưa từng có. Măng cụt xanh có vị ngọt thanh, giòn cũng có thể đóng vai trò như rau, dưa chua trong món bún đậu để đỡ ngấy. Tuy nhiên, phương án này nếu buôn bán sẽ không khả thi vì giá măng cụt hiện đang khá đắt. Một người bạn của tôi đã mua 2kg với giá 1,3 triệu đồng", anh nói.
Món bún đậu măng cụt khiến anh Vinh bất ngờ (Ảnh: Giang Nhi)
Anh Vinh chia sẻ bản thân đã từng nghĩ đến việc kết hợp… măng cụt vào món bánh mì chả cá. Tuy nhiên, vấn đề giá thành, cách xử lý vị chát, chua vẫn còn là bài toán khó. Bên cạnh đó, việc gọt măng cụt xanh mất rất nhiều thời gian và tốn nước. Người gọt phải mất khoảng 1 tiếng để cho ra 1kg măng cụt xanh làm sạch vỏ, mủ.
Dù ở miền Bắc nhưng chị Lan Vy (TP Hải Phòng) vẫn đều đặn nhập măng cụt xanh để phục vụ nhu cầu của khách hàng. Đặc biệt, nhiều khách của chị Vy lại yêu thích món măng cụt xanh chấm muối ớt. Măng cụt là đặc sản của miền Nam, chị buộc phải chấp nhận chi phí vận chuyển cao và bán ra với mức 140kg/2kg.
Bên cạnh đó, món trà măng cụt cũng đang là xu hướng cho mùa hè năm 2023. Món trà được làm bằng cách tách thịt măng cụt chín rồi giã, thêm đường, cho phần trà đậm vị vào rồi lắc đều.
Thức uống này có màu tím của hoa đậu biếc, khiến người ta mường tượng đến màu sắc của vỏ măng cụt. Để trang trí, một số nơi dùng nguyên trái măng cụt đặt lên trên làm "topping". Trà măng cụt có vị chua nhẹ, ngọt thanh cùng hương thơm đặc trưng. Theo khảo sát, giá thành thức uống này hiện dao động từ 25.000-55.000 đồng/ly.
Món gỏi gà măng cụt đang "gây sốt" cộng đồng mạng (Ảnh: X.H)
Nắm bắt xu hướng này, chị Quỳnh Như (ngụ Đắk Nông) đã nhanh chóng học cách chế biến trà măng cụt để phục vụ khách hàng. Chị Như cho biết, thức uống này xuất hiện từ mùa hè năm 2022, nhưng đến năm 2023 mới thật sự "bùng nổ". Tuy nhiên, trà măng cụt không được bán quanh năm mà chỉ dựa theo mùa, từ tháng 4 đến tháng 6.
"Vì vị trà thanh mát, khá ngon nên khách thích. Loại thức uống này bán được nhất vào mùa hè nắng nóng", chị nói thêm.
Món trà măng cụt hấp dẫn (Ảnh: Quỳnh Như)
Chị Kim Thủy (huyện Nhà Bè, TPHCM) đã bị "ám ảnh" măng cụt khi lướt các trang mạng xã hội. Facebook là nơi "người người nhà nhà" bán trà măng cụt, TikTok thì hướng dẫn cách làm gỏi gà măng cụt. Chị Thủy làm công việc nội trợ, cho biết bản thân đã bị bất ngờ khi măng cụt trở nên đắt hàng ở chợ.
"Trước đây, măng cụt xanh là phần trái không ai quan tâm, thậm chí bỏ đi. Nhà vườn hiện nay hái măng cụt non rất nhiều và đẩy giá lên cao. Không biết xu hướng này bao giờ mới kết thúc, nhưng hiện tại, măng cụt ở chợ đang là 80.000 đồng/kg, cao hơn trước kia khoảng 20.000 đồng. Việc lựa măng cụt cũng khó, nếu không tinh mắt sẽ phải lấy nhầm trái hư, úng", chị Thủy nói.
Người phụ nữ 43 tuổi cho hay bản thân chưa từng thử gỏi gà măng cụt bởi món ăn này đang bị đội giá quá cao, khoảng 350.000 - 500.000 đồng/phần. Với chị, măng cụt chỉ là một nguyên liệu bình thường, không nên lợi dụng đẩy giá thông qua những xu hướng đang nổi trên mạng xã hội.
Theo Dân Trí
-
37 phút trướcXuất hiện trên bài đăng của một chàng trai người Mỹ 18 tuổi, búp bê Giáng sinh Cookie nhanh chóng gây sốt mạng nhờ vào thiết kế kỳ lạ, thậm chí có phần "xấu xí".
-
23 giờ trướcNam bệnh nhân thường lựa chọn món lẩu trong các bữa ăn tiếp khách. Gần đây, ông sụt cân, mệt mỏi, đi khám phát hiện ung thư dạ dày giai đoạn 2.
-
1 ngày trướcUng thư là bệnh lý ác tính nhưng cơ hội điều trị khỏi, kéo dài thời gian sống phụ thuộc vào nhiều yếu tố trong đó có giai đoạn bệnh.
-
1 ngày trướcBuồng vệ sinh trên máy bay chở khách của hãng hàng không American Airlines bất ngờ gặp sự cố khiến nước tràn ra khắp khoang hành khách.
-
2 ngày trướcMới đây, trang cẩm nang du lịch nổi tiếng thế giới Lonely Planet của Mỹ đã công bố danh sách những điểm du lịch tốt nhất châu Á, trong đó có Hội An của Việt Nam.
-
2 ngày trướcBắt được con cá chép khổng lồ nặng gần 30kg, người đàn ông đã treo sau xe ô tô và lái xe đi khoe khắp phố.
-
2 ngày trướcSau 3 ngày xuất hiện triệu chứng mệt mỏi, khó thở, chủ quán thịt chó ở Bà Rịa - Vũng Tàu được xác định mắc bệnh dại và tử vong ngay sau đó.
-
2 ngày trướcDu khách đến Hua Tạt (Vân Hồ, Sơn La) ngoài hòa mình vào thiên nhiên tươi đẹp, còn được trải nghiệm ẩm thực người Mông, đốt lửa trại, tắm lá thuốc, thưởng thức văn nghệ cộng đồng…
-
2 ngày trướcHoa mận trắng tinh khôi biểu tượng của núi rừng Tây Bắc đang ồ ạt xuống phố Hà Nội.
-
2 ngày trướcBổ sung các loại hạt giàu Omega-3 vào chế độ ăn hàng ngày là cách hiệu quả và tự nhiên rất tốt cho sức khoẻ, dưới đây là 4 loại hạt giàu Omega-3.
-
2 ngày trướcMỗi lần lên giảng đường, Xu phải đi máy bay vượt 9.000km từ nhà mình ở Trung Quốc đến trường đại học ở Australia; anh chịu khó đi lại vì muốn ở gần bạn gái.
-
2 ngày trướcMột ổ gồm 6 quả trứng khủng long hóa thạch bất ngờ được 2 du khách phát hiện khi đang tham quan một công viên ở thành phố Hà Nguyên, tỉnh Quảng Đông.
-
2 ngày trướcChuỗi quán rượu kiểu izakaya nổi tiếng tuyên bố chấm dứt việc cung cấp dịch vụ "tát tỉnh rượu" sau khi có khách hàng khiếu nại.
-
2 ngày trướcThay vì mua hàng bán sẵn, bạn hoàn toàn có thể tự làm thịt bò khô bằng nồi cơm điện để vừa đảm bảo chất lượng thịt và độ an toàn, vừa tiết kiệm chi phí.
-
3 ngày trướcVới một chút gừng the và ấm, mật ong ngọt và chanh, bạn đã có ngay một tách trà gừng vừa giúp làm ấm cơ thể, giải rượu, giảm nhức đầu, giúp tinh thần tỉnh táo hơn rất nhiều.
-
3 ngày trướcMột hành khách gây xôn xao mạng xã hội khi mang theo chú chó Great Dane của mình lên một chuyến bay gần đây.
-
3 ngày trướcMong muốn khám phá những vùng đất mới, trải nghiệm cảm giác đón Tết mới lạ, nhiều người lựa chọn "xuất ngoại" vào dịp Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025 sắp tới.
-
3 ngày trướcMột chuyến bay khởi hành từ Melbourne của hãng Japan Airlines đã bị hoãn hơn 3 giờ đồng hồ sau khi 2 phi công bị phát hiện có nồng độ cồn vượt mức cho phép.
-
3 ngày trướcTrái với vẻ ngoài xấu xí, đây là món ăn vặt vô cùng ngọt ngào và bổ dưỡng, được “săn đón” ở cả Việt Nam lẫn nước ngoài.
Tin tức mới nhất
-
4 giờ trước