Trời nóng thế này cứ làm món cuốn tươi mát nhanh gọn ăn trưa là 'đỉnh của chóp'!
Món cuốn tôm này làm rất đơn giản, chỉ với vài nguyên liệu đơn giản bạn đã có ngay món ăn ngon mà không lo dầu mỡ rồi.
Chuẩn bị nguyên liệu
1. PHẦN NƯỚC CHẤM: 120ml nước lạnh, 60ml giấm gạo, 60g đường, 1-4 nhánh tỏi, 1 thìa súp nước sốt ớt chua ngọt, 2 thìa súp nước mắm ngon
2. PHẦN CUỐN TÔM: 1 gói bánh tráng, 100g bún tươi, 15 con tôm, 1 củ cà rốt, 50g giá đỗ, 1 trái bơ và rau xà lách vừa đủ
Món cuốn tôm với màu sắc tươi sáng, đẹp mắt và đầy hương vị tuyệt vời. Đây là món ăn lành mạnh vì không có nguyên liệu là dầu mỡ góp mặt đồng thời lại chế biến khá nhanh. Món ăn có nhiều rau xanh nên sẽ rất tốt cho sức khỏe đấy. Đây là món ăn cực kỳ thích hợp để chế biến và thưởng thức vào những ngày hè oi ả.
Cách làm
Làm nước sốt
Cho các nguyên liệu làm nước sốt vào chảo hoặc nồi nhỏ và để lửa liu riu trong 15-20 phút. Sau khi nguội, sốt sẽ đặc và thơm ngon. Bạn có thể làm nhiều nước sốt sau đó để nguội và cho vào lọ thủy tinh, lưu trữ trong ngăn mát tủ lạnh. Nước chấm này có thể sử dụng trong vòng 5 ngày kể từ khi nấu.
Chuẩn bị các nguyên liệu cuốn
Tôm đem luộc chín, bóc bỏ vỏ và loại bỏ phần chỉ đen. Nếu tôm to có thể dùng dao chia tôm thành 2 nửa theo chiều dọc. Rau xà lách rửa sạch, để ráo nước.
Cà rốt gọt vỏ, thái sợi. Bơ gọt vỏ, thái lát dài có chiều rộng bằng đầu ngón tay.
Đun sôi một nồi nước, cho giá đỗ vào trụng sơ sau đó đổ ra rổ cho thật ráo nước. Nếu bạn thích ăn giá đỗ sống thì có thể rửa sạch rồi để ráo nước.
Bún trụng sơ qua nước sôi rồi đổ ra rổ cho ráo nước.
Cách cuốn
Chuẩn bị sẵn một tô nước lạnh, cho bánh tráng lướt qua nước cho ướt rồi đặt lên đĩa phẳng. Lần lượt xếp rau xà lách, bơ, giá đỗ, cà rốt, một chút bún và cuối cùng xếp tôm lên trên. Gấp hai đầu của bánh tráng vào rồi gấp 1 đầu còn lại vào giữa.
Cuối cùng cuộn tròn lại, bạn cần cuộn chặt tay để chiếc cuốn được chắc chắn, khi cầm ăn không có cảm giác rời rạc.
Tiếp tục thực hiện cho tới khi hết nguyên liệu.
Thành phẩm món cuốn tôm
Xếp cuốn tôm ra đĩa, nước chấm chia ra thành từng bát nhỏ. Khi ăn chấm kèm. Món ăn nhiều rau tươi mát này cực kỳ thích hợp để thưởng thức vào ngày hè nóng bức. Bạn cũng có thể chuẩn bị sẵn để mang đi làm đấy!
Theo Nhịp Sống Việt
-
7 giờ trướcNếu bạn cũng đang có băn khoăn này, đừng bỏ qua bài viết sau để có đáp án chính xác nhé!
-
11 giờ trướcTrái cây là một thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, tuy nhiên nên tránh ăn chúng khi bụng đói đặc biệt là 6 loại này.
-
12 giờ trướcTrước đó, thông tin về việc ăn phở có nhiều chất béo, uống trà đá lạnh, hai thứ này kết hợp có thể gây hại cơ thể, thậm chí gây ung thư dạ dày.
-
13 giờ trướcBên cạnh việc giúp cơ thể sạch sẽ, thơm tho, tắm buổi sáng còn mang đến nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe và tinh thần mà bạn có thể không ngờ tới.
-
15 giờ trướcCả giấy vệ sinh màu trắng và màu vàng đều có những ưu và nhược điểm riêng. Lựa chọn loại giấy nào phụ thuộc vào nhu cầu và sở thích cá nhân của mỗi người.
-
16 giờ trướcCà chua là thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày, vậy nên ăn cà chua nấu chín hay là cà chua sống?
-
17 giờ trướcNhiều người thường thắc mắc nên nấu cơm bằng nước lạnh hay nước nóng? Bài viết này sẽ giải đáp thắc mắc đó và chia sẻ bí quyết nấu cơm ngon cho bạn.
-
21 giờ trướcQuả vú sữa là loại trái cây quen thuộc đối với nhiều người dân Việt Nam, đây là loại trái cây vừa thơm ngon lại vô cùng bổ dưỡng.
-
1 ngày trướcBò xào lá lốt là món ăn quen thuộc trong mâm cơm Việt Nam với hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Món ăn này không chỉ đơn giản dễ làm mà còn đầy đủ dinh dưỡng.
-
1 ngày trướcKhông chỉ giàu dinh dưỡng, những thực phẩm này còn có các đặc tính làm mát tự nhiên có thể giúp điều chỉnh nhiệt độ cơ thể, giữ mát mẻ khi trời nắng nóng.
-
1 ngày trướcDù xạ đen là dược liệu khá lành tính nhưng cũng có thể gây ra tác dụng phụ không mong muốn với một số người, vậy ai không nên uống nước xạ đen?
-
1 ngày trướcDưa hấu ngoài dùng để ăn trực tiếp thì nước ép dưa hấu cũng là một món đồ uống giải khát được nhiều người ưa thích.
-
1 ngày trướcVốn dĩ bản chất của nước là trong suốt, nhưng có một con sông ở thành phố Cusco, Peru lại có nước màu đỏ mang lại cảm giác kỳ bí khi chiêm ngưỡng.
-
1 ngày trướcDứa là loại trái cây nhiệt đới được yêu thích bởi hương vị thơm ngon, chua ngọt và giàu dinh dưỡng. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách chọn được quả dứa ngon.
-
1 ngày trướcĐậu bắp có thể chế biến thành nhiều món ăn đa dạng như nướng, xào, hấp, luộc, nhiều tác dụng và được mệnh danh là nhân sâm xanh.
-
1 ngày trướcĐậu bắp là loại thực phẩm có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, ngoài ra nó còn có công dụng vô cùng tuyệt vời. Tuy nhiên nhiều người ngại ăn đậu bắp vì sợ nhớt.
-
1 ngày trướcDưới đây là 5 siêu thực phẩm rất hữu ích cho việc giảm cholesterol xấu.
-
1 ngày trướcRượu vang đỏ được uống trong ly lớn, miệng rộng và thường chỉ rót 1/3 ly, tại sao khi uống rượu vang đỏ lại không rót đầy ly?
-
1 ngày trướcĐây chính là những món rau giúp thải mỡ, giảm cân cực tốt trong mùa này mà bạn không nên bỏ qua.
-
2 ngày trướcTính đến thời điểm tổ chức tang lễ, Lưu Bị đã chết được 3 tháng nhưng thi thể không có dấu hiệu phân hủy.
Tin tức mới nhất
Hay nhất 2sao
-
17 ngày trước