Trời nóng thế này cứ làm món cuốn tươi mát nhanh gọn ăn trưa là 'đỉnh của chóp'!
Món cuốn tôm này làm rất đơn giản, chỉ với vài nguyên liệu đơn giản bạn đã có ngay món ăn ngon mà không lo dầu mỡ rồi.
Chuẩn bị nguyên liệu
1. PHẦN NƯỚC CHẤM: 120ml nước lạnh, 60ml giấm gạo, 60g đường, 1-4 nhánh tỏi, 1 thìa súp nước sốt ớt chua ngọt, 2 thìa súp nước mắm ngon
2. PHẦN CUỐN TÔM: 1 gói bánh tráng, 100g bún tươi, 15 con tôm, 1 củ cà rốt, 50g giá đỗ, 1 trái bơ và rau xà lách vừa đủ
Món cuốn tôm với màu sắc tươi sáng, đẹp mắt và đầy hương vị tuyệt vời. Đây là món ăn lành mạnh vì không có nguyên liệu là dầu mỡ góp mặt đồng thời lại chế biến khá nhanh. Món ăn có nhiều rau xanh nên sẽ rất tốt cho sức khỏe đấy. Đây là món ăn cực kỳ thích hợp để chế biến và thưởng thức vào những ngày hè oi ả.
Cách làm
Làm nước sốt
Cho các nguyên liệu làm nước sốt vào chảo hoặc nồi nhỏ và để lửa liu riu trong 15-20 phút. Sau khi nguội, sốt sẽ đặc và thơm ngon. Bạn có thể làm nhiều nước sốt sau đó để nguội và cho vào lọ thủy tinh, lưu trữ trong ngăn mát tủ lạnh. Nước chấm này có thể sử dụng trong vòng 5 ngày kể từ khi nấu.
Chuẩn bị các nguyên liệu cuốn
Tôm đem luộc chín, bóc bỏ vỏ và loại bỏ phần chỉ đen. Nếu tôm to có thể dùng dao chia tôm thành 2 nửa theo chiều dọc. Rau xà lách rửa sạch, để ráo nước.
Cà rốt gọt vỏ, thái sợi. Bơ gọt vỏ, thái lát dài có chiều rộng bằng đầu ngón tay.
Đun sôi một nồi nước, cho giá đỗ vào trụng sơ sau đó đổ ra rổ cho thật ráo nước. Nếu bạn thích ăn giá đỗ sống thì có thể rửa sạch rồi để ráo nước.
Bún trụng sơ qua nước sôi rồi đổ ra rổ cho ráo nước.
Cách cuốn
Chuẩn bị sẵn một tô nước lạnh, cho bánh tráng lướt qua nước cho ướt rồi đặt lên đĩa phẳng. Lần lượt xếp rau xà lách, bơ, giá đỗ, cà rốt, một chút bún và cuối cùng xếp tôm lên trên. Gấp hai đầu của bánh tráng vào rồi gấp 1 đầu còn lại vào giữa.
Cuối cùng cuộn tròn lại, bạn cần cuộn chặt tay để chiếc cuốn được chắc chắn, khi cầm ăn không có cảm giác rời rạc.
Tiếp tục thực hiện cho tới khi hết nguyên liệu.
Thành phẩm món cuốn tôm
Xếp cuốn tôm ra đĩa, nước chấm chia ra thành từng bát nhỏ. Khi ăn chấm kèm. Món ăn nhiều rau tươi mát này cực kỳ thích hợp để thưởng thức vào ngày hè nóng bức. Bạn cũng có thể chuẩn bị sẵn để mang đi làm đấy!
Theo Nhịp Sống Việt
-
2 giờ trướcTáo là một trong những loại quả lành mạnh, tốt cho sức khỏe, được các chuyên gia khuyên nên ăn hàng ngày. Tuy nhiên khi ăn táo, chúng ta nên gọt vỏ hay ăn cả vỏ?
-
12 giờ trướcNhiều người mới chỉ biết đến công dụng của quả ớt mà không biết lá ớt cũng rất tốt cho sức khỏe.
-
13 giờ trướcKhông chỉ cho loại mật thơm ngon và quý hiếm, để thu hoạch được 1 lít mật ong này, người ta phải lấy từ 5-6 tổ ong mới đủ, vì vậy, giá lên tới cả triệu đồng/lít.
-
17 giờ trướcĐà Lạt đang chứng kiến một hiện tượng kỳ lạ chưa từng thấy khi hoa mai đào nở rộ dọc đường phố vào giữa tháng 4.
-
22 giờ trướcChủ tịch UBND tỉnh Thanh Hóa đã chỉ đạo huyện Hoằng Hóa xử lý ngay bãi đá nham nhở và “bẫy” chông sắt ở bãi biển Hải Tiến theo báo VietNamNet phản ánh.
-
22 giờ trướcNước táo đỏ, hay còn gọi là trà táo đỏ, là loại thức uống giúp cải thiện sức khỏe và sắc đẹp.
-
23 giờ trướcMãng cầu được xem là loại trái cây giàu xơ và chất dinh dưỡng nhưng lại ít calo. Mặc dù khá phổ biến, nhưng ít ai biết được tác dụng của mãng cầu đối với sức khỏe.
-
1 ngày trướcThông tư 42/2023/TT-BGTVT của Bộ Giao thông Vận tải (GTVT) sửa đổi, bổ sung có hiệu lực từ ngày 15/2 nêu rõ một số quy định mới trong quá trình check-in đưa trẻ em lên máy bay.
-
1 ngày trướcChỉ với nguyên liệu đơn giản và cách làm ngắn gọn là bạn đã có ngay một món ăn siêu ngon để đãi cả nhà rồi.
-
1 ngày trướcVới Seo Yu Jin, cô luôn thưởng cho bản thân cứ sau 10 ngày ăn uống nghiêm túc sẽ có một ngày ăn xả láng.
-
1 ngày trướcViệc sắm lễ vật dâng lên các vị vua sao cho đúng, đảm bảo trang nghiêm thì không phải ai cũng biết. Bài viết này sẽ chia sẻ cách sắm lễ ngày Giỗ Tổ Hùng Vương.
-
1 ngày trướcĐây là lần xuất hiện hiếm hoi của sao chổi ở trạng thái tốt nhất và sáng nhất.
-
1 ngày trướcMồng tơi là loại rau có nhiều vào mùa hè khi chứa nhiều dưỡng chất quan trọng cho cơ thể. Tuy nhiên không phải ai cũng phù hợp để ăn mồng tơi.
-
1 ngày trướcSalar de Uyuni điểm đến du lịch độc đáo và hấp dẫn ở Bolivia, nơi du khách có thể chiêm ngưỡng cảnh quan thiên nhiên của cánh đồng muối lớn nhất thế giới.
-
1 ngày trướcTáo đỏ từ lâu được coi là thần dược của thiên nhiên với sức khoẻ của con người. Vậy, uống nước táo đỏ khô có tác dụng gì với sức khỏe con người?
-
1 ngày trướcNhững người thường xuyên ăn hải sản có thể tăng nguy cơ phơi nhiễm hóa chất vĩnh cửu.
-
1 ngày trướcKhông cần phải ra quán, bạn vẫn có thể tự chế biến món bò kho tiêu ngon đúng vị ngay tại nhà với cách làm đơn giản dưới đây.
-
2 ngày trướcDự án nghệ thuật, thời trang "Việt Nam Đa Sắc 2024" khởi động với sự chuẩn bị kỹ lưỡng nhằm chinh phục sàn diễn thời trang trên đất nước tỉ dân.
-
2 ngày trướcCó không ít người đã bị thương do tách vỏ hàu không đúng cách. Mẹo dưới đây sẽ khiến việc tách vỏ hàu không còn là nỗi sợ của các bà nội trợ.
-
2 ngày trướcTrong những lần ghé thăm Việt Nam, rất nhiều người nổi tiếng quốc tế không ngần ngại bày tỏ sự hâm mộ và tình yêu đối với ẩm thực đất nước hình chữ S. Những khoảnh khắc "mê mẩn" với món ăn Việt đã khiến các fan không khỏi thán phục và mong muốn trải nghiệm những món đặc sản này.
Tin tức mới nhất
-
11 giờ trước
-
11 giờ trước
-
12 giờ trước
-
13 giờ trước
-
13 giờ trước