10 “siêu thực phẩm giá bèo” nhất định phải ăn hàng ngày
Siêu thực phẩm được định nghĩa là rất dồi dào chất dinh dưỡng, có khả năng chống lại bệnh tật, không nạp quá nhiều calo vào cơ thể và dĩ nhiên phải ngon. Tuy nhiên, một siêu thực phẩm có giá thành quá đắt đỏ thì không phải ai cũng có điều kiện thưởng thức thường xuyên (ví dụ như bào ngư, tổ yến,…) Thật may mắn, rất nhiều loại thực phẩm đáp ứng đủ các tiêu chí trên với mức giá bình dân giúp mọi người có thể thưởng thức mỗi ngày mà không phải lo lắng đến ví tiền của mình.
Các loại quả mọng: Tất cả các loại quả mọng là nguồn cung cấp chất xơ dồi dào, chất dinh dưỡng rất quan trọng giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh, nhưng đa phần bị thiếu hụt trong khẩu phần ăn. Chất xơ còn hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Quả mâm xôi đứng đầu danh sách với 8 gram mỗi cốc, đồng thời chứa axit ellagic, một hợp chất có đặc tính chống ung thư. Quả việt quất cung cấp anthocyanins, chất chống oxy hóa, giúp tăng cường trí nhớ theo từng độ tuổi. Các loại quả mọng cũng rất giàu vitamin C, giúp làm đẹp da, chống lão hóa.
Trứng: Trứng có hàm lượng protein cao giúp đảm bảo năng lượng cho bạn một ngày hoạt động hiệu quả. Một nghiên cứu mới đây cho biết, một bữa sáng có bánh mì nướng và trứng khiến người ăn cảm thấy hài lòng và ăn ít hơn vào bữa trưa so với ăn các món ăn khác có lượng calo tương tự. Ngay cả khi bạn đang cần theo dõi hàm lượng cholesterol trong máu, việc ăn 1 quả trứng mỗi ngày cũng hoàn toàn phù hợp. Lòng đỏ trứng chứa chất lutein và zeaxanthin - hai chất chống oxy hóa giúp giữ cho đôi mắt khỏe mạnh. Trong thực tế, 2 chất này hỗ trợ tích cực vào việc giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng liên quan đến tuổi, nguyên nhân hàng đầu gây mù loà ở người trên 50. Và lutein cũng có thể giúp bảo vệ làn da của bạn khỏi tác hại của tia cực tím.
Đậu: Đậu là loại thực vật có hàm lượng chất sắt rất cao (lên đến 13 mg mỗi 3/4 chén), một loại khoáng chất vận chuyển oxy từ phổi đến các tế bào trong cơ thể của bạn. Bởi vì cơ thể không thể hấp thụ sắt trực tiếp ở dạng thực phẩm thực vật, nên kết hợp việc ăn đậu với các loại thực phẩm giàu vitamin C khác để thúc đẩy quá trình này. Đậu cũng là loại thực phẩm cung cấp 1 lượng lớn chất xơ, đặc biệt phần lớn chất xơ trong đậu là loại hòa tan có lợi cho lượng cholesterol trong máu.
Các loại hạt: Các loại hạt cung cấp một lượng lớn chất béo không bão hòa rất có lợi cho tim. Các nghiên cứu về Seventh-Day Adventist cho rằng người ăn các loại hạt thường xuyên giúp tăng thêm khoảng 2 năm rưỡi tuổi thọ. Quả óc chó chứa hàm lượng cao axit alpha-linolenic (ALA), một axít béo omega-3 hỗ trợ sức khỏe tim mạch và cải thiện tâm trạng. Các loại hạt cũng giúp giảm lượng cholesterol "xấu" LDL và duy trì mức độ lành mạnh của cholesterol HDL "tốt".
Cam: Là nguồn cung cấp vitamin C tuyệt vời. Mỗi ngày bạn chỉ cần ăn một quả cam hoặc một cốc nước ép là đủ lượng vitamin C cần thiết cho cơ thể. Vitamin C cũng rất quan trọng trong quá trình sản xuất các kháng thể chống lại nhiễm trùng, là chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp bảo vệ tế bào khỏi tác hại của các gốc tự do và đóng một vai trò quan trọng trong việc sản xuất collagen giúp da săn chắc. Cam cũng có nhiều chất xơ và folate.
Khoai lang: Trung tâm Khoa học vì lợi ích cộng đồng gọi khoai lang là loại thực vật giàu dinh dưỡng nhất trong lòng đất. Khoai lang cung cấp vitamin A giúp cho mắt sáng, xương chắc khỏe và hỗ trợ hệ miễn dịch tối ưu. Một củ khoai lang cung cấp đủ lượng vitamin A, vitamin C, B6, kali, mangan và lutein, zeaxathin cần thiết mỗi ngày cho cơ thể.
Bông cải xanh: Lý do khiến bông cải xanh không bao giờ vắng mặt trong danh sách các loại “siêu thực phẩm” vì nó cung cấp lượng lớn sulforaphane, một loại isothiocyanate được khuyến nghị có khả năng ngăn chặn ung thư bằng cách giúp kích thích các enzyme giải độc của cơ thể. Không những vậy, đây còn được coi là “cỗ máy” sản xuất vitamin C, A và K (tốt cho xương), cũng như folate.
Trà: Một nghiên cứu cho thấy nếu uống trà thường xuyên có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer, tiểu đường, một số bệnh ung thư, đồng thời giúp hàm răng khỏe mạnh và xương chắc khỏe hơn. Chè rất giàu chất chống oxy hóa gọi là flavonoids. Bất kể nhiều loại trà nào bạn chọn, uống khi còn tươi giúp tối đa hóa sức mạnh của flavonoid.
Rau chân vịt: Rau chân vịt cung cấp nhiều chất dinh dưỡng quan trọng: vitamin A, C, E và K, cũng như một số chất xơ, sắt, canxi, kali, magiê. Rau chân vịt còn bổ sung vitamin B tan trong nước giúp sản xuất DNA và hình thành các tế bào mới khỏe mạnh, đặc biệt quan trọng trong quá trình mang thai của người mẹ.
Sữa chua: Trong những năm 1970, Liên Xô là đất nước có tuổi thọ trung bình cao nhất thế giới. Báo cáo tại thời điểm đó tuyên bố rằng bí quyết sống lâu của họ là uống sữa chua hàng ngày, món ăn phổ biến trong chế độ ăn của họ. Mặc dù vấn đề kéo dài tuổi thọ vẫn chưa được chứng minh nhưng một điều chắc chắn rằng sữa chua có chứa "vi khuẩn tốt" giúp duy trì sức khỏe đường ruột. Nó cũng rất giàu canxi, giúp ngăn ngừa loãng xương. Chỉ cần 1 cốc sữa chua cung cấp gần một nửa giá trị khuyến cáo hàng ngày của canxi và rất giàu phốt pho, kali, kẽm, riboflavin, vitamin B12 và protein.
-
1 giờ trướcNhiều người có thói quen uống những loại nước ngay sau khi thức dậy buổi sáng, tuy nhiên nó lại không tốt cho sức khỏe.
-
5 giờ trướcCó những loại rau củ quả quen thuộc trong bữa ăn gia đình bạn nên ăn cả vỏ để nhận thêm nhiều giá trị dinh dưỡng
-
6 giờ trướcKhoai lang vừa ngon vừa rẻ, nhiều người muốn mua nhiều về ăn dần nhưng e ngại vì nó dễ hỏng và giảm chất lượng; bạn đã biết mẹo bảo quản khoai lang để lâu vẫn ngọt?
-
1 ngày trướcNước ép trái cây là lựa chọn ưa thích của nhiều người trong mùa hè nhưng thức uống này không thực sự tốt cho sức khỏe như hầu hết chúng ta vẫn lầm tưởng.
-
1 ngày trướcKích thước quả là một trong những đặc điểm giúp bạn phân biệt được chuối ngon hay không, vậy khi mua chuối nên chọn quả to hay quả nhỏ?
-
1 ngày trướcXoài là một loại trái cây ngọt, nhiều chất xơ, giàu vitamin giúp nuôi dưỡng cơ thể và tăng cường tinh thần của bạn, đặc biệt vào mùa hè. Tuy nhiên, nếu không lưu tâm những điều sau, thì có thể bạn đang ngầm rước bệnh vào người lúc nào không biết.
-
2 ngày trướcNgoài là thứ nước uống ngon, bỗ dưỡng được nhiều người yêu thích, mía còn là vị thuốc chữa bệnh.
-
2 ngày trướcChè bưởi luôn là một trong những món ăn giải nhiệt mùa hè được nhiều người yêu thích. Nhưng nhiều chị em không biết cách để khử hoàn toàn vị he đắng của cùi bưởi vì chưa biết bí quyết này.
-
2 ngày trướcMỗi cân sấu non bé bằng ngón tay có giá đắt ngang một cân thịt lợn ngon nhưng nhiều chị em vẫn tranh thủ mua vài cân về ngâm mắm.
-
4 ngày trướcTăng cường uống nước lọc, trà xanh, trà thảo mộc để tăng mức độ hydrate hóa cho làn da, giúp da trẻ trung, mịn màng, chống nắng tốt hơn.
-
4 ngày trướcXạ đen được biết đến là loại dược liệu tự nhiên mọc nhiều ở khu rừng của vùng đồi núi phía Bắc, vậy uống nước xạ đen có tốt cho sức khỏe?
-
4 ngày trướcTiết lợn là thực phẩm giàu sắt, protein cũng như các khoáng chất cần thiết cho sự phát triển của cơ thể nhưng bạn chỉ nên ăn lượng vừa đủ.
-
4 ngày trướcMón lạc rang sẽ thơm ngon đậm vị, không bị ỉu khi để lâu nếu được chế biến đúng cách; bạn có cần ngâm nước trước khi rang lạc?
-
5 ngày trướcChi Pu nhăn mặt, bịt mũi khi lần đầu thưởng thức món douzhi - loại nước đậu lên men "thử thách can đảm" của du khách.
-
5 ngày trướcTP.HCM là thiên đường ẩm thực với hàng trăm món ăn phong phú, trong đó phải kể đến những món ăn đường phố vô cùng đặc trưng.
-
5 ngày trướcCoco matcha hay còn gọi là nước dừa matcha - thức uống mới du nhập đến Việt Nam trong thời gian gần đây, đã trở thành xu hướng trong mùa hè này. Hãy cùng khám phá công thức coco matcha đơn giản tại nhà để có một mùa hè trọn vẹn.
-
5 ngày trướcMón ốc chứa nhiều chất lượng dinh dưỡng nhưng lượng purin, natri cao và có nguy cơ nhiễm ký sinh trùng.
-
6 ngày trướcTham khảo bài viết này nếu bạn muốn xây dựng thực đơn cơm trưa văn phòng dễ làm, nhanh chóng, không mất quá nhiều thời gian mà vẫn thơm ngon.
-
6 ngày trướcKhoai tây là một loại thực phẩm phổ biến ở mọi nơi trên thế giới. Nếu ăn khoai tây điều độ và đúng cách, chúng ta sẽ nhận được rất nhiều lợi ích sức khỏe và làm đẹp.
-
6 ngày trướcTrái cây là một thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, tuy nhiên nên tránh ăn chúng khi bụng đói đặc biệt là 6 loại này.
Hay nhất 2sao
-
51 phút trước
-
1 giờ trước
-
1 giờ trước