2 cách làm thịt viên sốt cà chua thơm ngon, dễ làm tại nhà
Thịt viên sốt cà chua là món ăn được nhiều người yêu thích. Cùng VietNamNet tìm hiểu 2 cách làm thịt viên sốt cà chua thơm ngon, dễ làm tại nhà nhé.
1. Cách làm thịt viên sốt cà chua
1.1. Nguyên liệu làm thịt viên sốt cà chua
Thịt lợn: 350g
Cà chua: 2 quả
Hành lá: 1 nhánh
Dầu ăn: 100 ml
Hạt nêm: 1 ít
1.2. Cách chế biến thịt viên sốt cà chua
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt lợn đem rửa sạch, để ráo nước rồi băm nhỏ cho vào tô. Cà chua rửa sạch, cắt múi cau. Rửa sạch hành lá, cắt khúc vừa ăn.
Bước 2: Ướp thịt
Cho hết thịt băm vào tô, thêm 2 muỗng cà phê hạt nêm và 1 muỗng cà phê bột ngọt, sau đó trộn đều và ướp tro
Thịt viên sốt cà chua ngon, hấp dẫn (Ảnh: dienmayxanh)
Đeo bao tay rồi vo thịt thành từng viên nhỏ vừa ăn và cho ra đĩa. Tiếp đó, bắc chảo lên bếp, cho 100ml dầu ăn vào chảo. Đến khi dầu nóng thì cho lần lượt từng viên thịt vào chiên trên lửa vừa.
Bạn chỉ cần chiên sơ thịt để khi nấu không bị nát, chiên trong khoảng 5 phút cho đến khi bề mặt thịt hơi vàng là được. Sau khi chiên thịt xong, bạn cho viên thịt ra một chiếc đĩa sạch, để cho nguội và ráo dầu.
Để giúp thịt sau khi chiên ráo dầu nhanh hơn, bạn nên chuẩn bị sẵn 1 cái đĩa, lót lên trên một vài lớp giấy ăn rồi xếp thịt viên lên. Giấy ăn sẽ thấm dầu, giúp món ăn không bị ngấy.
Bước 4: Làm sốt cà chua
Đổ bớt lượng dầu ăn còn lại trên chảo ra bát, chỉ chừa lại trên chảo tầm 30ml dầu ăn. Tiếp đó, cho cà chua vào chảo xào cho nhừ, thêm ít nước vào nấu cho đến khi thành hỗn hợp sền sệt, nêm vào đó nửa muỗng cà phê hạt nêm cho vừa vị.
Cho thịt viên đã chiên sơ trước đó vào chảo nước sốt, đảo nhẹ và đều tay để cà chua ngấm vào thịt. Bạn đun thêm từ 5-7 phút cho thịt mềm chín đều, nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Bước 5: Hoàn thành
Cho thịt viên ra đĩa cùng nước sốt, trang trí chút hành lá cắt nhỏ lên trên để món ăn thêm hấp dẫn hơn.
Thịt viên sốt cà chua sau khi hoàn thành có màu sắc bắt mắt và dậy mùi thơm từ cà chua cực kì hấp dẫn. Thịt mềm ngọt quyện cùng vị chua dịu của sốt cà chua được nêm nếm vừa ăn. Nên thưởng thức món ăn ngay khi còn nóng kèm cơm trắng sẽ ngon hơn.
2. Cách làm thịt viên bọc trứng cút sốt cà chua
2.1. Nguyên liệu làm thịt viên bọc trứng cút sốt cà chua
Thịt lợn xay: 300g
Trứng cút: 10 quả
Trứng gà: 1 quả
Cà chua: 3 quả
Hành khô: 3 củ
Bột chiên giòn
Gia vị: Nước mắm, muối, dầu hào
2.2. Cách làm món thịt viên bọc trứng cút sốt cà chua
Món thịt viên bọc trứng cút sốt cà chua hao cơm (Ảnh: bachhoaxanh)
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Trứng cút rửa sạch, cho vào nồi nước luộc trong vòng 10 phút đến khi chín. Sau đó, cho nước lạnh vào cho trứng nhanh nguội và bóc sạch vỏ.
Với thịt xay thì bạn ướp thịt với 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê dầu hào.
Cà chua rửa sạch, bổ múi cau. Hành khô bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ. Trứng gà đập ra bát và đánh đều.
Bước 2: Làm thịt bọc trứng cút
Lăn trứng cút đã bóc vỏ qua bột chiên giòn, rồi đặt lên miếng thịt xay đã được ép chặt ra tay, rải đều thịt và bọc trứng chắc tay. Tiếp đó, lăn thịt bọc trứng qua trứng gà đã được đánh, lăn qua bột chiên giòn.
Sau đó, bạn bắc chảo lên bếp rồi cho dầu ăn vào, cho những viên thịt vào chảo chiên đều các mặt. Khi thịt chuyển sang vàng nâu đều thì vớt ra đĩa.
Bước 3: Làm sốt cà chua
Phi thơm hành khô đã được băm nhỏ, sau đó cho cà chua vào đảo đều, cho thêm 1 chén nước lọc, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê muối nấu trong 10 phút cho đến khi cà chua nhừ nát.
Bước 4: Thành phẩm
Cho thịt bọc trứng cút vào nấu với lửa nhỏ trong khoảng 3 phút để thịt vừa ngấm sốt thì tắt bếp. Cuối cùng, cho thịt viên bọc trứng cút sốt cà chua ra đĩa và thưởng thức.
Thịt bọc trứng cút sốt cà chua với hương thơm từ thịt cùng màu sắc hấp dẫn từ cà chua chắc chắn sẽ rất hao cơm nhà bạn.
Trên đây là 2 cách làm thịt viên sốt cà chua thơm ngon, dễ làm tại nhà. Chúc các bạn thực hiện thành công!
Theo Vietnamnet
-
6 giờ trướcDu khách leo núi tại núi Nhạn Đãng ở phía đông Trung Quốc đã phải đối mặt với tình cảnh “éo le” khi bị kẹt giữa vách đá, du khách phải bám vào sợi dây leo dọc theo tuyến đường cố định suốt hơn một giờ.
-
7 giờ trướcLoại hộ chiếu (passport) mới mang nhiều tính năng nổi trội, người dân được hưởng cả tá quyền lợi nếu sở hữu chúng.
-
12 giờ trướcTỏi là một loại gia vị phổ biến trong ẩm thực Việt nhưng tỏi cũng có thể gây ra một số tác hại nếu bạn đang mắc một số bệnh lý nhất định.
-
12 giờ trướcHạt muối nhìn có vẻ bình thường nhưng thực chất nó có rất nhiều công dụng thực tế chưa được biết đến, thử ngay mẹo hay dưới đây bạn sẽ bất ngờ với công dụng.
-
13 giờ trướcViệc thất lạc hành lý ở sân bay là điều mà không ai mong muốn xảy ra, nhưng nếu chẳng may bị thất lạc hành lý, hãy bình tĩnh để xử lý một cách hiệu quả nhất.
-
14 giờ trướcDu lịch tụ túc mang đến nhiều trải nghiệm thú vị và độc đáo, nhưng không phải ai cũng phù hợp với hình thức du lịch tự túc này.
-
14 giờ trướcNgoài là thứ nước uống ngon, bỗ dưỡng được nhiều người yêu thích, mía còn là vị thuốc chữa bệnh.
-
15 giờ trướcKhi bị thiếu hụt dinh dưỡng, cơ thể thường sẽ cảnh báo bạn bằng nhiều dấu hiệu cụ thể nhưng nhiều người vẫn chưa thực sự lưu tâm đến những tín hiệu này.
-
15 giờ trướcTheo khuyến cáo của chuyên gia dinh dưỡng, chúng ta không nên để thức ăn nấu chín qua đêm, dù là bất cứ môi trường hay nhiệt độ nào.
-
16 giờ trướcNằm ở vị trí ven hồ cực thơ cùng với tán cây thấp và hoa nở rộ rực rỡ, cây bằng lăng trên đường Hoàng Cầu (Hà Nội) trở thành điểm check-in được nhiều bạn trẻ săn đón.
-
16 giờ trướcĐây là thành phố duy nhất ở Trung Quốc nơi cây xanh không tồn tại được suốt hàng nghìn năm qua.
-
20 giờ trướcBí quyết sống trường thọ không hẳn nằm ở chế độ ăn uống hợp lý, đôi khi được hình thành từ những thói quen đơn giản trong cuộc sống.
-
20 giờ trướcChè bưởi luôn là một trong những món ăn giải nhiệt mùa hè được nhiều người yêu thích. Nhưng nhiều chị em không biết cách để khử hoàn toàn vị he đắng của cùi bưởi vì chưa biết bí quyết này.
-
1 ngày trướcMỗi cân sấu non bé bằng ngón tay có giá đắt ngang một cân thịt lợn ngon nhưng nhiều chị em vẫn tranh thủ mua vài cân về ngâm mắm.
-
1 ngày trướcCục Hàng không Việt Nam đề nghị các cá nhân, tổ chức, khách hàng mua vé máy bay các hãng hàng không Việt Nam thời gian qua (nhất là từ đầu năm 2024 đến nay) phản ánh thông tin, tài liệu xác thực về việc đã phải mua vé máy bay giá cao so với quy định
-
1 ngày trướcCồn cát “biết hát” là một địa điểm đến nổi tiếng nằm trong công viên quốc gia Altyn Emel, Kazakhstan thu hút khách du lịch với những âm thanh kỳ lạ, du dương.
-
1 ngày trướcMcDonald's Việt Nam cho biết sự việc xảy ra do sự thiếu cẩn trọng trong khâu kiểm duyệt nội dung được đăng tải, dẫn đến sự việc đáng tiếc.
-
1 ngày trướcLá hẹ là loại rau gia vị quen thuộc, dễ dàng kết hợp cùng nhiều loại thực phẩm khác nhau, đây cũng là loại thuốc quý mà nhiều người không biết.
-
1 ngày trướcRau lá xanh và các loại hạt được coi như siêu thực phẩm, tác động lớn tới sức khỏe, làm giảm nguy cơ mắc chứng mất trí nhớ, ung thư và giúp sống lâu hơn.
-
1 ngày trướcNước đóng bình được sử dụng phổ biến ở cả gia đình và công sở, bạn có biết nước đóng bình có thể bảo quản được bao lâu sau khi mở nắp?
Tin tức mới nhất
Hay nhất 2sao
-
22 ngày trước