4 bộ phận của cá không nên ăn, chị em nội trợ chớ bỏ qua kẻo hối hận
Nhiều người thích ăn tất cả các bộ phận của cá cho... bổ. Nhưng sự thật là ở cá có những bộ phận tuyệt đối không được ăn.
Chị em biết đấy, cá là nguồn cung cấp protein, axit béo omega-3 hết sức đa dạng, phong phú và có lợi cho sức khỏe. Vì thế, nhiều người có thói quen thích ăn tất cả các bộ phận của cá cho... bổ. Nhưng sự thật là, ở cá có những bộ phận tuyệt đối không được ăn.
1. Não cá
Quan niệm ăn não cá sẽ giúp cho trẻ thông minh hoàn toàn sai lầm. Với những loại cá nuôi trong môi trường bị ô nhiễm có nhiều khả năng bị nhiễm độc thủy ngân. Cá sống càng lâu, hàm lượng kim loại nặng trong não cá càng cao.
Các loại cá nhập khẩu cũng có nguy cơ nhiễm kim loại nặng và thủy ngân cao như: Cá kiếm, cá ngừ, cá kình…Vậy nên việc ăn cá có nhiễm độc tố như vậy sẽ tích tụ trong cơ thể, gây ảnh hưởng tới gan. Vì vậy hãy bỏ thói quen ăn đầu cá, cá càng lớn tuổi lại càng không nên ăn để tránh bị ngộ độc.
2. Ruột cá
Sự thật là ruột cá cũng là cơ quan chứa nhiều độc tố, dễ nhiễm các loại vi sinh vật sống dưới nước như trứng sán, trứng giun hay giun xoắn. Nếu ăn phải ruột cá nhiễm ký sinh trùng, khi bị nhiễm vào cơ thể rất gây hại cho gan và một số cơ quan khác.
Nếu ruột cá trước giờ vốn được bạn coi như món khoái khẩu, nay hãy tránh xa nhé. Còn nếu "cực chẳng đã", bạn nên chọn loại ruột cá ăn được và chế biến cẩn thận. Trước khi nấu, rửa thật sạch sẽ bằng muối tinh. Sau đó nấu thận chín để tránh nguy cơ mắc các bệnh ký sinh trùng.
3. Mật cá
Nhiều người cho rằng mật cá có thể chữa bệnh đau lưng, mỏi gối, các bệnh về đường tiêu hóa... Thực tế là chẳng có tài liệu khoa học nào chứng minh điều đó, chỉ đã có nhiều ca cấp cứu ngộ độc do nuốt mật cá mà thôi.
Trong mật cá chứa nhiều tetrodotoxin - một chất có thể gây ức chế thần kinh dẫn đến tử vong. Do đó khi sơ chế, bạn nên tránh để mật cá bị vỡ, dính vào phần thịt.
4. Da cá
Da cá được xem như bộ phận dễ hấp thụ thủy ngân, chỉ sau não cá. May mắn da cá không nhiều nên nếu tích lũy thủy ngân cũng chỉ là một lượng rất nhỏ. Dù vậy, bạn vẫn nên ăn da cá một cách chừng mực để bảo đảm sức khỏe.
An Chi
Theo Vietnamnet
-
3 giờ trướcHai chú chó được nhuộm lông giả làm gấu trúc đã khiến không ít du khách tỏ ra bối rối khi ghé thăm một vườn thú ở Trung Quốc kể từ khi khu vực dành riêng cho công chúng mở cửa vào ngày 1/5.
-
6 giờ trướcThói quen này không chỉ ngăn tia cực tím, giúp dưỡng da trắng hồng bất chấp nắng hè mà còn giúp Quỳnh Kool giảm cân, thắt eo rất tốt.
-
9 giờ trướcCác hành khách trên chuyến bay của hãng Southwest Airlines (Mỹ) bất ngờ khi chứng kiến một người phụ nữ trèo lên ngăn chứa hành lý phía trên để... chợp mắt.
-
11 giờ trướcTrước sự xuất hiện của nhiều loại bí trên thị trường, một số người tiêu dùng băn khoăn, liệu khi mua bí đao nên chọn những quả vỏ xanh đậm, xanh nhạt hay vỏ trắng.
-
12 giờ trướcNhiều người có thói quen uống những loại nước ngay sau khi thức dậy buổi sáng, tuy nhiên nó lại không tốt cho sức khỏe.
-
13 giờ trướcQuả cà chua rất nhiều giá trị dinh dưỡng tốt cho sức khoẻ, nhất là hệ tim mạch, vậy ăn cà chua có phòng ung thư?
-
14 giờ trướcThài lài trắng mọc dại ở nơi ẩm ướt, người ta hái các ngọn non làm rau luộc hay nấu canh ăn, ngoài ra còn được sử dụng như một vị thuốc chữa bệnh.
-
15 giờ trướcĐảo du lịch nổi tiếng Hamilton (Queensland, Australia) đang vấp phải sự phản đối dữ dội của du khách sau khi ra quyết định cấm sử dụng tiền mặt tại đây.
-
15 giờ trướcCó những loại rau củ quả quen thuộc trong bữa ăn gia đình bạn nên ăn cả vỏ để nhận thêm nhiều giá trị dinh dưỡng
-
16 giờ trướcĐập Đồng Cam - Phú Yên như níu chân mọi du khách bởi vẻ đẹp hùng vĩ và nên thơ khiến ai cũng muốn khám phá địa danh này mỗi khi được nhắc tới. Vậy có gì nổi bật tại Đập Đồng Cam?
-
16 giờ trướcKhoai lang vừa ngon vừa rẻ, nhiều người muốn mua nhiều về ăn dần nhưng e ngại vì nó dễ hỏng và giảm chất lượng; bạn đã biết mẹo bảo quản khoai lang để lâu vẫn ngọt?
-
19 giờ trướcChuối chín là loại quả chứa nhiều chất dinh dưỡng, thích hợp mọi lứa tuổi, vậy nên ăn vào khung giờ nào để trái cây này phát huy hết hiệu quả tốt với sức khỏe?
-
1 ngày trướcÍt ai biết rằng, kết hợp kem đánh răng với gừng tươi có thể mang lại nhiều công dụng bất ngờ, không chỉ giúp căn bếp thơm mát mà tủ lạnh cũng sạch sẽ.
-
1 ngày trướcNgày 8/5, trên mạng xã hội xuất hiện đoạn clip ngắn, ghi lại hình ảnh suất bánh mì chảo có "sinh vật lạ" bám lúc nhúc trên phần pate. Nhiều cư dân mạng cho rằng "sinh vật lạ" này là dòi, xuất hiện do bảo quản thực phẩm kém.
-
1 ngày trướcNhững loại trái cây kỵ nhau dưới đây nếu vô tình kết hợp sẽ mang lại tác hại khôn lường với sức khỏe.
-
1 ngày trướcKhông uống sữa thì ăn gì giàu canxi để giúp xương khỏe là câu hỏi được nhiều người quan tâm, bài viết dưới đây sẽ giải đáp giúp bạn.
-
1 ngày trướcTrong khi các cửa hàng, quầy hàng gà rán có mặt khắp nơi thì bạn tìm đỏ mắt cũng không ra quán vịt rán nào, tại sao vậy?
-
1 ngày trướcNước ép trái cây là lựa chọn ưa thích của nhiều người trong mùa hè nhưng thức uống này không thực sự tốt cho sức khỏe như hầu hết chúng ta vẫn lầm tưởng.
-
1 ngày trướcKích thước quả là một trong những đặc điểm giúp bạn phân biệt được chuối ngon hay không, vậy khi mua chuối nên chọn quả to hay quả nhỏ?
-
1 ngày trướcCác phương pháp sau đây sẽ giúp bạn giảm bớt sợ hãi khi đi máy bay, bạn cũng sẽ không bỏ lỡ cơ hội khám phá và trải nghiệm những điều tuyệt vời trên mỗi chuyến bay.
Tin tức mới nhất
Hay nhất 2sao
-
24 ngày trước