4 cách ăn khoai lang 'cực sai' gây hại cho sức khỏe
Khoai lang rất lành nhưng ăn theo 4 cách này thì bổ béo chưa thấy đâu đã gây hại sức khỏe.
Bấy lâu nay, khoai lang được xem như thực phẩm được nhiều người yêu thích sử dụng, đặc biệt là hội chị em muốn ăn kiêng giảm cân. Tuy nhiên củ khoai lang tưởng lành, chứa nhiều chất dinh dưỡng là vậy nhưng đừng dại dột mà ăn khoai lang theo 4 cách này kẻo "đầu độc" sức khỏe.
1. Ăn khoai lang sống
Hồi trước còn nghèo khó nhiều người đào trong vườn được củ khoai lang ăn sống cũng là mừng. Nhưng sự thật là màng tế bào của tinh bột trong khoai lang sống rất khó tiêu hóa khi vào cơ thể, nó chỉ bị phá hủy bởi nhiệt độ cao.
Do đó, khi luộc khoai các enzyme trong khoai sẽ bị phân hủy, qua đó sau khi ăn sẽ không xuất hiện tình trạng đầy hơi, ợ chua, ợ hơi, buồn nôn như ăn sống. Vì thế bỏ qua thời khốn khó kia đi, luộc/nấu chín khoai lang là cách ăn tốt nhất. Đồng thời, thời gian nấu nên được kéo dài một cách thích hợp để có lợi cho sức khỏe.
2. Ăn khoai lang chiên
Nhiều chị em cứ nghĩ rằng chỉ cần là khoai lang ắt sẽ giảm cân nên cứ mang chiên giòn cho ngon miệng. Quan niệm này sai bét nhé. Khoai lang chiên chẳng khác gì khoai tây chiên, qua quá trình chiên rán ở nhiệt độ cao không chỉ dễ phá hủy dinh dưỡng có trong thực phẩm mà khi ăn vào còn khiến bạn nạp quá lượng calo trong ngày.
Nó có thể gây tích tụ chất béo và gây béo phì khiến các chị em giảm cân cũng bằng thừa. Vì vậy, cách tốt nhất là nên sử dụng lò hấp hoặc lò vi sóng để giữ lại toàn bộ dinh dưỡng của khoai lang.
3. Ăn khi đói
Chớ đói quá mà vớ bừa khoai lang ăn tạm. Bởi trong khoai lang có chất đường nên nếu ăn nhiều, nhất là khi đói sẽ khiến dạ dày dễ dàng kích thích sự bài tiết axit dạ dày, từ đó gây tăng tiết dịch vị làm nóng ruột, ợ chua, sinh hơi trướng bụng.
Để tránh tình trạng này, khoai lang phải được nấu, luộc, nướng thật chín hoặc cho thêm ít rượu vào nấu để phá hủy chất men. Nếu bị đầy bụng, có thể uống nước gừng để chữa. Không nên ăn khoai lang khi đói.
4. Ăn quá nhiều khoai lang
Dù có nghiện khoai lang đến mức nào cũng hày kiềm chế bản thân, chỉ cho mình ăn trong giới hạn "dưới 3 lạng" thôi. Bởi khoai lang dễ khiến đường tiêu hóa sản sinh một lượng lớn carbon dioxide (CO2), khi ăn quá nhiều sẽ bị đầy hơi và ợ hơi.
Đặc biệt các chị em ăn khoai lang để giảm cân, ăn quá nhiều sẽ dẫn đến hiện tượng bị thiếu hụt protein, thừa chất xơ. Cơ thể sẽ khó hấp thu vi khoáng, từ đó gây thiếu hụt chất dinh dưỡng dẫn đến xuất hiện một số biểu hiện như suy giảm tâm thần, sức khỏe kém, năng suất làm việc thấp...
An Chi
Theo Vietnamnet
-
2 giờ trướcTuần qua, công suất đỉnh hệ thống điện và nhu cầu điện đạt kỷ lục mới. Nhiều kỷ lục mới về công suất cực đại và sản lượng điện tiêu thụ ngày đã được thiết lập.
-
11 giờ trướcBọ xít đang được bán với giá 350.000 - 400.000 đồng/kg, đắt hơn thịt bò loại ngon trong siêu thị.
-
19 giờ trướcNước dừa là thức uống giải nhiệt mùa nắng nóng nhưng không nên lạm dụng nước dừa uống hằng ngày, hoặc uống quá nhiều trong thời gian dài.
-
22 giờ trướcNgười dân ở nhiều địa phương có câu: ''Không ăn lư, hư một đời'' để nói về một loài đặc sản nổi tiếng ở Thanh Hóa, đó là con lư.
-
1 ngày trướcThời tiết nắng nóng, kỳ nghỉ kéo dài… là những nguyên nhân cơ bản khiến lượng khách tại các khu du lịch biển ở Hải Phòng và Quảng Ninh tăng đột biến dịp 30/4 - 1/5.
-
1 ngày trướcTòa nhà làm bằng gỗ Phoebe zhennan quý hiếm, được gọi là gỗ 'sợi vàng'. Người ta cho rằng nó được xây dựng vào thời nhà Minh, từ năm 1368 đến 1644.
-
1 ngày trướcMở đầu vlog đến Việt Nam, nam diễn viên Jung II Woo chia sẻ một ngày khám phá ẩm thực phố cổ Hà Nội. Tài tử "Gia đình là số 1" cho biết đồ ăn Việt Nam tuyệt vời hơn những gì anh kỳ vọng.
-
1 ngày trướcTham khảo bài viết này nếu bạn muốn làm cách làm tai heo ngâm mắm chua ngọt cực bắt vị cho cả gia đình.
-
1 ngày trướcVỏ của khoai lang hiếm khi được mọi người giữ lại, vì cho rằng nó không sạch và không tốt cho sức khỏe.
-
1 ngày trướcKhi các chính phủ trên toàn thế giới cố gắng cắt giảm lượng khí thải carbon, ngày càng có nhiều thành phố khuyến khích người dân từ bỏ ô tô chuyển sang đi xe đạp.
-
2 ngày trướcDịp lễ này, có ngày anh Thắng chạy 130 chuyến chở khách từ bãi xe đến chân thác Nàng Tiên (Vân Hồ, Sơn La) và ngược lại, thu hơn 3,2 triệu đồng.
-
2 ngày trướcChúng ta thường ăn phần nhân bên trong đỏ mọng của quả dưa hấu nhưng phần cùi trắng của dưa hấu cũng có những tác dụng có thể bạn chưa biết.
-
2 ngày trướcNhân việc phố Lò Đúc có 3 cây sao đen có dấu hiệu bị bức tử, Hà Nội đang cho chỉnh trang hàng cây sao đen được người Pháp trồng từ đầu thế kỷ trước này, khuyến cáo sẽ xử phạt người làm hại cây. Đây là động thái cần thiết để bảo vệ cảnh quan và môi trường đô thị.
-
2 ngày trướcBài viết sẽ giải đáp cho bạn câu hỏi "có được mang đồ ăn thừa trong buffet sáng khách sạn về phòng?".
-
2 ngày trướcTheo dõi bài viết này nếu bạn muốn biết một số thực phẩm nên tránh ăn vào mùa hè để bảo vệ sức khỏe.
-
2 ngày trướcNgày thứ hai trong dịp nghỉ lễ 30/4 - 1/5, thời tiết nắng nóng, nhiệt độ ngoài trời lên đến 40 độ C, nhiều người đã chọn công viên Yên Sở (quận Hoàng Mai) làm địa điểm cắm trại, thư giãn và gắn kết gia đình bởi nơi đây có không gian xanh rộng, nhiều cây xanh.
-
2 ngày trướcDưa hấu - một trong những loại quả được ưa chuộng mỗi dịp hè về bởi hương vị ngon ngọt thanh mát, nhưng ăn dưa hấu có tăng cân không?
-
2 ngày trướcUống nước lá xương sông có tác dụng gì là băn khoăn của nhiều người, hãy cùng xem giải đáp trong bài viết dưới đây.
-
2 ngày trướcDù có vẻ ngoài không được bắt mắt nhưng loại quả này luôn trong tình trạng "cháy hàng" bởi quả có nhiều bột, độ ngọt và độ chua dịu, thơm.
-
3 ngày trướcChỉ trong 2 ngày đầu nghỉ lễ dịp 30-4 và 1-5, hàng vạn du khách đã đổ về bãi biển Sầm Sơn (Thanh Hóa) vui chơi, tắm biển.
Tin tức mới nhất
-
1 giờ trước
-
1 giờ trước
-
2 giờ trước
-
2 giờ trước
-
3 giờ trước
-
3 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
14 ngày trước