9 mâm cơm ngày giãn cách, bữa nào cũng 4-6 món siêu bổ dưỡng
Dịch Covid-19 còn diễn biến phức tạp, cơm nhà giản dị nhưng an toàn đã giúp gắn kết các thành viên trong gia đình chị Quyên Phạm.
Mâm cơm gia đình đầy ắp 4- 6 món của chị Quyên Phạm (36 tuổi, hiện sinh sống và làm việc ở Long An) nhận về nhiều phản hồi tích cực. Giữa diễn biến dịch phức tạp, chị cố gắng xây dựng thực đơn nhiều rau xanh, trái cây nhằm tăng đề kháng cho cả nhà. Chả lụa kho tiêu, bầu xào trứng, canh rau má thịt bằm và bòn bon tráng miệng là một gợi ý hấp dẫn.
Chia sẻ với 2Sao.vn, thời gian này gia đình chị cố gắng đi chợ 1 lần/tuần nhằm hạn chế tụ tập đông người và tiết kiệm thời gian. Sườn cốt lết nướng mật ong, canh khổ qua cá thác lác ăn kèm các loại rau sống đều là những món ăn đáp ứng đủ tiêu chí dinh dưỡng.
Thay vì luộc vịt thông thường, người nội trợ có thể chế biến cầu kỳ hơn như kho hành ớt. Bổ sung thêm canh bí đỏ, lươn đồng sốt mè, đậu que xào tỏi làm nên mâm cơm hợp khẩu vị cả nhà, lại không mất quá nhiều thời gian nấu nướng.
Canh cua rau dền là món ăn quốc dân chẳng kém rau đay, mồng tơi vào những oi bức. Nước canh ngọt mát, ăn kèm cơm nóng cùng trứng dầm chao, đậu bắp luộc thêm sườn non kho củ cải chuẩn vị cơm nhà. Bữa ăn với các nguyên liệu dễ mua, cách làm không quá phức tạp sẽ rất đưa cơm.
Chị Quyên rất chịu khó giao lưu, chia sẻ kinh nghiệm nấu nướng trong các hội nhóm ẩm thực. Nơi đây, chị có thể tham khảo cũng như sáng tạo các món ăn phù hợp với sở thích gia đình. Một gợi ý đơn giản với cá sông chiên giòn ăn kèm rau sống, canh ngót cá chỉ vàng và cam tráng miệng đủ giải nhiệt mùa hè.
Chồng với con trai ưa thích món chiên, còn chị Quyên mê rau củ và trái cây. Chị cố gắng sắp xếp thực đơn, đồng thời áp dụng chiêu "thuyết giáo sức khỏe" đến các thành viên để hạn chế đồ dầu mỡ. Bữa cơm với thịt kho mắm ruốc, canh nấm rong biển đậu hũ non và rau củ chứa nhiều vitamin, rất phù hợp cho mùa dịch.
Thông thường, chị Quyên mất khoảng 1h để hoàn thành mâm cơm. Bí quyết nấu ăn của người nội trợ này nằm ở niềm đam mê và sự yêu thương. Một gợi ý không tồi cho những ngày chẳng biết ăn gì, gồm cá mùi kho hành ớt, đậu bắp xào tỏi, cải ngọt luộc.
Các bà nội trợ có thể lưu ý thực đơn gồm cá rô phi chiên nước mắm, tôm hấp, cải thìa luộc. Những lúc bí ý tưởng cho mâm cơm nhà, các món ăn trên là lựa chọn tối ưu nhất.
Trứng chiên, bò viên xào rau củ, canh bắp cải thịt gà và dứa tráng miệng là một thực đơn rất đáng để trổ tài. Nhìn ông xã ăn sạch veo, con trai trầm trồ mỗi khi thấy cơm mẹ nấu, chị Quyên có thêm nhiều động lực vào bếp.
Chân dung "tác giả" những mâm cơm ngày dịch - chị Quyên Phạm.
Dĩnh Anh (Ảnh NVCC)
Theo Vietnamnet
-
9 phút trướcChuối chín là loại quả chứa nhiều chất dinh dưỡng, thích hợp mọi lứa tuổi, vậy nên ăn vào khung giờ nào để trái cây này phát huy hết hiệu quả tốt với sức khỏe?
-
9 giờ trướcÍt ai biết rằng, kết hợp kem đánh răng với gừng tươi có thể mang lại nhiều công dụng bất ngờ, không chỉ giúp căn bếp thơm mát mà tủ lạnh cũng sạch sẽ.
-
11 giờ trướcNgày 8/5, trên mạng xã hội xuất hiện đoạn clip ngắn, ghi lại hình ảnh suất bánh mì chảo có "sinh vật lạ" bám lúc nhúc trên phần pate. Nhiều cư dân mạng cho rằng "sinh vật lạ" này là dòi, xuất hiện do bảo quản thực phẩm kém.
-
14 giờ trướcNhững loại trái cây kỵ nhau dưới đây nếu vô tình kết hợp sẽ mang lại tác hại khôn lường với sức khỏe.
-
16 giờ trướcKhông uống sữa thì ăn gì giàu canxi để giúp xương khỏe là câu hỏi được nhiều người quan tâm, bài viết dưới đây sẽ giải đáp giúp bạn.
-
17 giờ trướcTrong khi các cửa hàng, quầy hàng gà rán có mặt khắp nơi thì bạn tìm đỏ mắt cũng không ra quán vịt rán nào, tại sao vậy?
-
18 giờ trướcNước ép trái cây là lựa chọn ưa thích của nhiều người trong mùa hè nhưng thức uống này không thực sự tốt cho sức khỏe như hầu hết chúng ta vẫn lầm tưởng.
-
19 giờ trướcKích thước quả là một trong những đặc điểm giúp bạn phân biệt được chuối ngon hay không, vậy khi mua chuối nên chọn quả to hay quả nhỏ?
-
19 giờ trướcCác phương pháp sau đây sẽ giúp bạn giảm bớt sợ hãi khi đi máy bay, bạn cũng sẽ không bỏ lỡ cơ hội khám phá và trải nghiệm những điều tuyệt vời trên mỗi chuyến bay.
-
21 giờ trướcTổ chức cộng đồng quốc tế chuyên cung cấp các tour đi bộ Guruwalk cho biết Hà Nội, Hội An và TPHCM trở thành 3 điểm đến của Việt Nam nằm trong danh sách 100 thành phố tuyệt vời nhất để đi bộ, sống chậm lại để thư giãn, chữa lành.
-
21 giờ trướcXoài là một loại trái cây ngọt, nhiều chất xơ, giàu vitamin giúp nuôi dưỡng cơ thể và tăng cường tinh thần của bạn, đặc biệt vào mùa hè. Tuy nhiên, nếu không lưu tâm những điều sau, thì có thể bạn đang ngầm rước bệnh vào người lúc nào không biết.
-
1 ngày trướcNgười đàn ông sống sót kỳ diệu sau 10 ngày mắc kẹt dưới hẻm núi dù ông bị thương, đói và không có điện thoại.
-
1 ngày trướcDu khách leo núi tại núi Nhạn Đãng ở phía đông Trung Quốc đã phải đối mặt với tình cảnh “éo le” khi bị kẹt giữa vách đá, du khách phải bám vào sợi dây leo dọc theo tuyến đường cố định suốt hơn một giờ.
-
1 ngày trướcLoại hộ chiếu (passport) mới mang nhiều tính năng nổi trội, người dân được hưởng cả tá quyền lợi nếu sở hữu chúng.
-
1 ngày trướcTỏi là một loại gia vị phổ biến trong ẩm thực Việt nhưng tỏi cũng có thể gây ra một số tác hại nếu bạn đang mắc một số bệnh lý nhất định.
-
1 ngày trướcHạt muối nhìn có vẻ bình thường nhưng thực chất nó có rất nhiều công dụng thực tế chưa được biết đến, thử ngay mẹo hay dưới đây bạn sẽ bất ngờ với công dụng.
-
1 ngày trướcViệc thất lạc hành lý ở sân bay là điều mà không ai mong muốn xảy ra, nhưng nếu chẳng may bị thất lạc hành lý, hãy bình tĩnh để xử lý một cách hiệu quả nhất.
-
1 ngày trướcDu lịch tụ túc mang đến nhiều trải nghiệm thú vị và độc đáo, nhưng không phải ai cũng phù hợp với hình thức du lịch tự túc này.
-
1 ngày trướcNgoài là thứ nước uống ngon, bỗ dưỡng được nhiều người yêu thích, mía còn là vị thuốc chữa bệnh.
-
1 ngày trướcKhi bị thiếu hụt dinh dưỡng, cơ thể thường sẽ cảnh báo bạn bằng nhiều dấu hiệu cụ thể nhưng nhiều người vẫn chưa thực sự lưu tâm đến những tín hiệu này.
Tin tức mới nhất
-
9 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
23 ngày trước