Những món ăn Việt 'làm mưa làm gió' trên truyền thông thế giới
Ẩm thực Việt Nam ngày càng chinh phục được nhiều thực khách ở khắp các châu lục và được báo chí quốc tế thường xuyên ca ngợi.
Danh tiếng của các món ăn Việt Nam trên bản đồ ẩm thực thế giới ngày càng tăng. Từ những món ăn quen thuộc như bánh mì, cà phê sữa đá, mì bò, nhiều món ăn Việt khác được báo chí nước ngoài đánh giá cao.
Phở bò
Phở bò Việt Nam từng lọt vào danh sách 20 món có nước dùng (soup) ngon nhất thế giới do các chuyên gia ẩm thực bình chọn của CNN. Cùng trong danh sách này có phở Lan Châu của Trung Quốc và tom yum của Thái Lan.
Theo đánh giá của CNN, phở có rất nhiều phiên bản nhưng phở bò luôn là món ăn được yêu thích nhất. Phở bò cũng có hai loại chính là bò chín và tái, với thịt bò chín là những miếng thịt đã được luộc sẵn trong nước dùng, còn thịt bò tái là thịt thái mỏng, chần nhanh qua nước sôi.
Phở bò Việt Nam từng lọt vào danh sách 20 món có nước dùng (soup) ngon nhất thế giới.
Bánh bột lọc
Bánh bột lọc là một trong những món ăn nổi tiếng và đặc trưng nhất ở Huế, cũng được CNN ca ngợi. Món ăn được làm từ bột sắn với tôm và một miếng thịt mỡ bên trong làm nhân, sau đó gói trong lá chuối rồi hấp chín.
Bánh cam
Bánh cam cũng từng được vinh danh là 1 trong 30 món chiên ngon nhất thế giới. Bánh có hình tròn, màu cam nên được đặt tên theo loại quả này. Bánh được làm từ bột gạo nếp, nhân đậu xanh có vị ngọt nhẹ. Những “quả bóng” này sau đó được phủ vừng và chiên vàng.
Bánh mì
Bánh mì Việt Nam vốn đã góp mặt trong nhiều bảng xếp hạng và cũng được đánh giá là một trong 23 loại bánh mì ngon nhất thế giới.
Báo Mỹ viết: “Từ ẩm thực Pháp, bánh mì baguette đã được người Việt chế biến lại theo khẩu vị riêng. Bạn có thể tìm thấy bánh mì ở mọi nơi trên đất nước này, trên các xe bán đồ ăn đường phố với giá chỉ từ 15.000 đồng (khoảng 0,64 USD)”.
Cà phê sữa đá "đặc sản" Việt Nam cũng được thực khách nước ngoài ưa chuộng.
Cà phê sữa đá
The Travel, tạp chí du lịch nổi tiếng từng bình chọn cà phê sữa đá của Việt Nam là một trong những thức uống ngon nhất thế giới. Theo báo Canada, khi đến Việt Nam du khách không nên bỏ lỡ cơ hội thử món cà phê này. Ngoài ra, cà phê trứng - thức uống sữa trứng thơm ngon được làm bằng cách trộn lòng đỏ trứng với sữa đặc, dùng kèm cà phê – cũng được nhiệt tình giới thiệu.
Chả rươi
Món chả rươi được tờ South China Morning Post của Hong Kong (Trung Quốc) giới thiệu tới độc giả. Món ăn theo mùa này được làm từ trứng và rươi, một loại nguyên liệu xuất hiện vào khoảng cuối thu đầu đông ở vùng phía Bắc Việt Nam.
Trong món ăn, rươi rửa sạch, trộn với thịt lợn băm, vỏ quýt, rau thơm và trứng rồi chiên trên lửa nhỏ. Có thể ăn kèm rau sống và nước chấm chua ngọt cùng một ít đu đủ và cà rốt.
Bún quậy
Nhật báo Hong Kong giới thiệu món bún quậy, món ăn đặc trưng của đảo du lịch Phú Quốc.
Ngoài nguyên liệu tươi ngon, điều khiến món ăn này trở nên đặc biệt chính là khâu tự làm nước chấm. Bát bún thường gồm có cá, tôm, mực tươi, ăn kèm với hành lá thái nhỏ, nước dùng, gia vị rồi trộn đều. Khi bát được bưng lên, thực khách phải tự pha nước chấm theo sở thích cá nhân.
Bún quậy đặc sản Phú Quốc.
Cao lầu
Cao lầu là món ăn Việt Nam tiếp theo được nhắc đến trên South China Morning Post, một món ăn truyền thống ở phố cổ Hội An. Cao lầu là món ăn tuyệt vời khi hội tụ đầy đủ hương vị của ẩm thực Việt Nam: ngọt, chua, cay, mặn. Sợi mì vàng được trộn đều với tôm, thịt heo, rau sống và một ít nước dùng.
Bún cá
Bún cá cũng là một trong những món ăn được báo chí quốc tế nhắc đến trên hành trình khám phá ẩm thực Việt Nam. Đúng như tên gọi, nguyên liệu chính của món ăn này là những miếng cá chiên giòn, bún ăn kèm rau củ.
Cháo vịt
Taste Atlas, trang web được mệnh danh là bản đồ ẩm thực thế giới, gợi ý một số món ăn châu Á nổi tiếng và ngon được chế biến từ vịt, trong đó cháo vịt đến từ Việt Nam được nhắc đến như một món ăn tuyệt vời trong những ngày đông.
Theo VTC
-
2 giờ trướcTừ Hi Thái hậu nổi tiếng là người chú trọng chăm sóc sức khỏe. Những thực phẩm là "thượng phẩm" cho sức khỏe được Từ Hi Thái hậu yêu thích.
-
4 giờ trướcCó nên ăn trứng gà vịt không còn nguyên vẹn vỏ, bị nứt, bị lõm không là thắc mắc của nhiều người.
-
7 giờ trướcMón đậu hũ sốt sa tế là món ăn chay được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, đậm đà và cách chế biến đơn giản.
-
9 giờ trướcNhiều người cho rằng hoa bằng lăng không chỉ đẹp mà còn có thể ăn được, điều này có đúng?
-
10 giờ trướcMặc dù mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng một số loại trái cây phổ biến cũng có thể gây hại cho răng nếu bạn ăn quá thường xuyên.
-
11 giờ trướcNghiên cứu cho thấy vỏ chanh có thể giúp ích cho răng, tim và hệ miễn dịch của bạn, thậm chí chống lại căn bệnh ung thư.
-
12 giờ trướcNhìn bề ngoài, thị trấn này không có gì nổi bật hơn những vùng nông thôn khác ở châu Âu, nhưng lại thu hút khách du lịch bởi một điểm vô cùng đặt biệt.
-
12 giờ trướcNước cam mang lại nhiều giá trị cho sức khỏe nhưng không phải lúc nào uống cũng tốt, bạn tuyệt đối không uống nước cam vào 3 thời điểm này.
-
12 giờ trướcCanh chua cá , cá kho tộ là 2 món ăn dân dã của Việt Nam được tạp chí ẩm thực thế giới TasteAtlat đánh giá nằm trong top 10 món ăn làm từ cá ngon nhất thế giới. Canh chua cá xếp ở vị trí thứ 3 và cá kho tộ xếp thứ 8 trong top 10.
-
1 ngày trướcHình ảnh chàng trai nước ngoài thoăn thoắt nướng nem lụi, nhiệt tình phục vụ bánh xèo tại một quán ăn vỉa hè trên phố Phan Đình Phùng (Ba Đình, Hà Nội) đang thu hút sự chú ý.
-
1 ngày trướcCanh chua cá, món canh chua ngọt rất bản địa của Việt Nam, đã được tạp chí ẩm thực quốc tế TasteAtlas vinh danh trong top 10 món cá được đánh giá ngon nhất thế giới.
-
1 ngày trướcKhi mua đậu xanh, bạn nên chú ý đến những điểm dưới đây để đảm bảo chọn được sản phẩm chất lượng và tươi ngon nhất.
-
1 ngày trướcVo gạo là bước trước khi nấu cơm để loại tạp chất. Tuy nhiên, nhiều người không biết rằng, thêm một ít muối vào nước vo gạo có thể mang lại nhiều lợi ích bất ngờ.
-
1 ngày trướcĐoạn video ghi lại hình ảnh một nhóm khách Tây lội bùn, lúi húi cấy lúa tại Sa Pa (Lào Cai) đang thu hút gần một triệu lượt xem chỉ sau 24 giờ đăng tải.
-
1 ngày trướcCác nghiên cứu cho thấy rằng một bữa sáng lành mạnh đem lại rất nhiều lợi ích tuyệt vời đối với sức khỏe nhưng nhiều người lại đang bỏ qua bữa ăn quan trọng này.
-
1 ngày trướcCá hấp xì dầu là món ăn quen thuộc trong mâm cơm Việt bởi hương vị thơm ngon, thanh đạm và cách chế biến đơn giản.
-
2 ngày trướcĐặt giấy cuộn trong tủ lạnh không chỉ giúp tiết kiệm điện năng mà còn khử mùi hiệu quả.
-
2 ngày trướcNhiều người thắc mắc, khi ăn tôm có nhất thiết phải loại bỏ đường chỉ đen trên lưng tôm hay không, đường chỉ tôm đó thực chất là gì...
Tin tức mới nhất
-
3 giờ trước