Bữa tối 4 'KHÔNG' giúp tránh mọi bệnh tật
Chỉ cần chú ý đến bữa tối, bạn có thể kéo dài tuổi thọ, tránh vướng phải những căn bệnh quái ác.
Cả 3 bữa ăn trong ngày đều rất quan trọng nên việc bỏ bữa sáng trong thời gian dài có thể dẫn đến các bệnh về dạ dày, dễ bị hạ đường huyết, gây béo phì và sỏi mật.
Nhiều người quan niệm bữa sáng là bữa ăn quan trọng trong ngày. Tuy nhiên, việc ăn đầy đủ và đúng cách vào bữa tối cũng quan trọng không kém.
Nếu bỏ qua bữa tối, bạn không chỉ có nguy cơ hạ đường huyết hay mắc các bệnh về dạ dày mà còn ảnh hưởng đến khả năng miễn dịch của cơ thể, dẫn đến suy kiệt sức khoẻ và tăng nguy cơ mắc các bệnh liên quan.
Ngoài ra, việc thường xuyên bỏ bữa tối cũng có thể ảnh hưởng đến sức khoẻ và tuổi thọ của mỗi người. Vì thế nếu bạn muốn tốt cho sức khỏe, hãy tuân thủ các nguyên tắc sau cho bữa tối, bởi nếu ăn không đúng cách có thể gây hại hơn cho cơ thể.
1. Không ăn no vào bữa tối
Ngày nay, đa số mọi người vì công việc bận rộn không thể ăn ngon trong ngày nên sẽ dồn bữa chính vào cuối ngày. Tuy nhiên cần lưu ý hoạt động chung của cơ thể vào ban đêm sẽ giảm, nhu động của đường tiêu hoá cũng sẽ chậm lại sau khi chìm vào giấc ngủ và sự trao đổi chất của các cơ quan khác trong cơ thể người cũng không hoạt động mạnh vào ban đêm. Vì thế, chúng ta không nên ăn no vào bữa tối.
Các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng ăn tối quá no có thể dẫn đến nguy cơ tử vong sớm cao hơn bình thường. Bên cạnh đó, một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí bệnh tiểu đường cho thấy với nhóm bệnh nhân tiểu đường, việc ăn sáng quá ít nhưng lại ăn tối quá no sẽ làm trầm trọng thêm tình trạng bệnh, đồng thời gia tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và nguy cơ tử vong sớm.
2. Không ăn tối quá muộn
Nhiều người ăn muộn và lên giường đi ngủ song thường không ngủ được. Thực tế là do bạn đã ăn tối quá muộn khiến thức ăn không đủ thời gian để tiêu hoá, dẫn đến tích tụ trong cơ thể.
Một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Ung thư Quốc tế cho thấy, ăn tối trước 21h có thể làm giảm nguy cơ ung thư. Cụ thể, những người ăn cơm trước 21h có nguy cơ phát triển ung thư thấp hơn 20% so với những người ăn sau 22 giờ.
Các chuyên gia cho rằng thời gian thích hợp nhất để ăn tối nằm trong khoảng 18-19h. Bởi sau thời điểm ăn 4-5 tiếng, cơ thể con người sẽ bước vào đào thải canxi. Nếu bạn ăn tối quá muộn, giai đoạn bài tiết canxi sẽ đạt đỉnh điểm trong khi ngủ, lúc này nước tiểu không được đào thải kịp sẽ làm tăng nguy cơ bị sỏi tiết niệu.
Bên cạnh đó, việc ăn tối quá muộn còn ảnh hưởng đến giấc ngủ, về lâu dài có thể gây béo phì, tăng lipid máu và đường huyết không tốt cho sức khỏe.
3. Không ăn đồ nhiều đạm, chất béo trong bữa tối
Dữ liệu Điều tra Sức khỏe và Dinh dưỡng Quốc gia của Hoa Kỳ cho thấy buổi tối ăn nhiều chất béo, chất đạm có thể làm tăng đáng kể nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, tiểu đường và làm tăng nguy cơ tử vong.
Thịt là thực phẩm chứa nhiều chất béo và đạm. Các cơ quan trong cơ thể con người thường chuyển hoá chậm vào ban đêm và cơ thể chúng ra không thể hấp thụ một lượng lớn protein. Điều này sẽ dẫn đến việc tích tụ lượng chất dư thừa trong đường ruột, tạo ra amoniac, sau khi hư hỏng sẽ xuất hiện các tình trạng chuột rút và táo bón.
Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết các món ăn trong bữa tối nên được chế biến từ các loại thực phẩm giàu axit béo không bão hòa như cá, ngũ cốc nguyên hạt, rau và các sản phẩm từ sữa. Bên cạnh đó, bạn cũng có thể thử áp dụng phương pháp chế biến hầm, hấp, hạn chế đồ chiên rán.
4. Không bỏ bữa tối
Nhiều người chọn cách không ăn tối để giảm cân. Tuy nhiên nếu bỏ bữa tối thường xuyên, người có dạ dày không tốt có thể xuất hiện các triệu chứng của bệnh về đường tiêu hoá.
Nghiên cứu được thực hiện trên 17.573 nam sinh và 8.960 nữ sinh từ 18 tuổi trở lên ở Đại học Osaka, Nhật Bản, trong vòng 3 năm đã thu được kết quả đáng ngạc nhiên.
Những người tham gia được hỏi về tần suất ăn sáng, trưa và tối để lấy dữ liệu. Thời gian ăn cũng là yếu tố được xem xét để xác định ảnh hưởng của việc học, phong cách sống, giấc ngủ, thuốc lá và rượu bia đối với thói quen ăn uống.
Kết quả cho thấy: Những sinh viên thường xuyên nhịn bữa tối có xu hướng lão hóa sớm hơn, bị thừa cân, thích hút thuốc, uống rượu và ngủ ít hơn. Họ cũng thường bỏ những bữa khác và ăn tối muộn. Người không ăn tối có tỷ lệ tăng cân 10% hoặc hơn và chỉ số khối cơ thể cao hơn 25, được xếp vào nhóm thừa cân hoặc béo phì.
Nếu chúng ta duy trì việc không ăn tối trong một thời gian dài, lượng dinh dưỡng cung cấp cho các cơ quan trong cơ thể sẽ không đủ, dẫn đến suy giảm khả năng miễn dịch của cơ thể, gây ra hàng loạt các bệnh mãn tính.
Hơn nữa nếu bạn bỏ bữa tối có thể dẫn đến tình trạng suy dinh dưỡng. Vì vậy mọi người nên duy trì những bữa tối nhẹ nhàng, dễ tiêu hóa.
Theo Phụ Nữ Việt Nam
-
19 phút trướcNhiều người thắc mắc, khi ăn tôm có nhất thiết phải loại bỏ đường chỉ đen trên lưng tôm hay không, đường chỉ tôm đó thực chất là gì...
-
3 giờ trướcCho đến nay, thứ 'xà lách héo khô' quý hiếm này vẫn chưa thể trồng nhân tạo.
-
9 giờ trướcTrong ẩm thực Việt Nam, vịt là một món ăn gần gũi với đời sống văn minh lúa nước. Vào dịp tết Đoan Ngọ thì thịt vịt lại trở thành món ăn truyền thống và có những địa phương không thể thiếu thịt vịt trong ngày này.
-
10 giờ trướcPhở trộn, nộm và gỏi gà xé được trang web ẩm thực quốc tế TasteAtlas xếp vào danh sách 100 món salad hàng đầu thế giới.
-
13 giờ trướcNếu không có nhiều thời gian nấu nướng, chị em chỉ cần nấu 2 món đơn giản này cũng đủ đảm bảo có một bữa ăn đủ chất cho gia đình.
-
22 giờ trướcKhông ít người đã tỏ ra "ngán ngẩm" sau khi đoạn video quay cảnh một người bán hàng rong xào sầu riêng với dâu tây đang lan truyền trên mạng xã hội Trung Quốc.
-
1 ngày trướcNgười dân các nước châu Á trong đó có Việt Nam rất ưa chuộng nước mía do hương vị thơm ngon, có tác dụng làm mát. Tuy nhiên, các chuyên gia khuyên không nên uống loại nước này đều đặn mỗi ngày.
-
1 ngày trướcThông tin dưới đây sẽ giúp ích cho bạn khi tới ở một nơi không phải là ngôi nhà quen thuộc của mình.
-
1 ngày trướcNgải cứu tốt cho sức khỏe nhưng những người này không nên ăn ngải cứu vì có thể gây hại cho sức khỏe.
-
1 ngày trướcKỳ thi chuyển cấp PTTH và thi Đại học đang gần kề, trong khi các thí sinh đang phải đối mặt với áp lực thi cử và những tỷ số “chọi” gay gắt thì các phụ huynh lại “sống trong sợ hãi” vì nỗi lo con em bị trầm cảm. Mỗi năm, đến giai đoạn này, nhiều câu chuyện thương tâm lại xảy ra vì căn bệnh mang tên trầm cảm.
-
2 ngày trướcTừ năm 2024 người làm hộ chiếu (passport) sẽ chính thức được hưởng quyền lợi đặc biệt này, người dân cần nắm rõ thông tin để không bị thiệt.
-
2 ngày trướcBún tuy mềm và dễ ăn nhưng một số đặc điểm trong quá trình sản xuất khiến nó có thể ảnh hưởng xấu đến sức khỏe, nhất là trong mùa nắng nóng.
-
2 ngày trướcKhi nấu nước hàng, việc cho đường hay nước vào trước sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến màu sắc, hương vị và chất lượng của nước hàng.
-
2 ngày trướcBạn chỉ bị ngộ độc khi ăn một lượng lớn hạt táo nhưng tốt nhất, bạn vẫn nên tránh nguy cơ này.
-
2 ngày trướcNước gạo lứt rang là thức uống được nhiều người ưa chuộng nhưng uống nước gạo lứt rang mỗi ngày có tốt không?
-
2 ngày trướcUống quá nhiều nước khiến thận không xử lý kịp sẽ gây ra ngộ độc với các triệu chứng đau đầu, lú lẫn, mất phương hướng, thậm chí hôn mê.
-
2 ngày trướcBữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất vì nó cung cấp nguồn năng lượng cần thiết của một ngày.
-
2 ngày trướcĐây là loại quả rất quen thuộc nhưng ít người nghĩ nó liên quan đến món vịt. Thực tế món vịt luộc sẽ thơm ngọt đặc biệt nếu bạn dùng nó trong quá trình chế biến.
-
2 ngày trướcThịt heo chiên nước mắm là món ăn quen thuộc trong mâm cơm gia đình Việt. Với hương vị thơm ngon, đậm đà, món ăn này luôn khiến mọi người thích mê.
Tin tức mới nhất
-
4 giờ trước