Công Vinh khen nức nở cơm tấm sườn Thủy Tiên nấu
Công Vinh thích mê đĩa cơm tấm sườn ốp la hấp dẫn, kèm thố salad tươi ngon do vợ trổ tài.
Cuối tuần, Thủy Tiên trổ tài nấu cơm tấm sườn ốp la chiều chồng con. Thay vì sử dụng sườn cốt lết phổ biến trong các tiệm cơm tấm ở Sài Gòn, nữ ca sĩ dùng sườn cây hay còn gọi là sườn cọng. Phần này ít thịt hơn sườn cốt lết, nhưng mềm, béo.
Sau khi thưởng thức, Công Vinh khoe trên trang cá nhân, không tiếc lời khen vợ: "Cuộc đời đàn ông sướng nhất là có vợ đẹp, nấu ăn lại ngon".
Công Vinh khoe bữa ăn vợ nấu.
Sườn cây là từng miếng xương sườn riêng lẻ, cắt ra từ dẻ sườn lớn, có độ cong. Nếu cắt khéo léo, cây sườn vẫn còn nhiều thịt dính vào xương, ăn rất đã.
Sườn mua về, bạn rửa nhiều lần qua nước lạnh và 1 - 2 lần với nước muối pha loãng nhằm làm sạch và khử mùi. Cẩn thận hơn thì bạn chần sơ sườn qua nước ấm trước khi chế biến, rồi cắt sườn thành khúc vừa ăn.
Có hàng chục kiểu ướp sườn nướng khác nhau cho bạn tham khảo. Và một trong những công thức thích hợp nhất để ăn chung với cơm tấm là sườn ướp mật ong.
Gia vị gồm: hành tím, tỏi, sả, 1 muỗng canh dầu hào, 2 muỗng canh nước tương (xì dầu), 2 muỗng canh mật ong, nửa muỗng cà phê ngũ vị hương, muối, đường thốt nốt, và ớt bột.
Công thức trên sử dụng cho 400 gram sườn. Bạn tự điều chỉnh tỉ lệ theo khối lượng thực tế. Hành, tỏi, sả băm nhuyễn, sau đó hòa với tất cả thành phần gia vị ướp còn lại. Tiếp đến, bạn cho hỗn hợp ướp lên sườn, để khoảng 1 - 2 tiếng đồng hồ cho thật thấm hoặc bọc bằng màng thực phẩm rồi ướp qua đêm trong ngăn mát tủ lạnh.
Bạn nướng thịt bằng bếp than hoặc lò nướng đều được. Nướng lửa thì bạn phải canh cẩn thận để sườn không bị cháy. Còn nếu nướng bằng lò thì mẹo nhỏ là bạn hãy đổ một lớp nước ấm vào khay hứng bên dưới, rồi mới đặt vỉ lên trên.
Làm như thế thì khi nướng, mỡ và nước ướp chảy xuống sẽ không làm bẩn lò. Đồng thời, hơi nước bốc lên giúp thịt không bị khô. Bạn nhớ trở cho thịt chín đều hai mặt.
Cơm sườn của Công Vinh.
Cơm tấm sườn thì không thể thiếu mỡ hành, thứ topping khiến bao người mê mẩn. Cách làm vô cùng đơn giản. Hành lá xắt mỏng. Bạn đun 2 muỗng canh dầu ăn trên chảo nóng. Dầu chín, bạn tắt bếp rồi đổ hành lá vào là xong. Bạn có thể phi một ít tỏi trước khi cho hành lá vào để mỡ hành thơm hơn.
Bên cạnh đó, chén nước mắm chua ngọt là không thể thiếu. Vợ Công Vinh cẩn thận thêm cà rốt bào sợi ngâm chua ngọt vào chén mắm theo đúng kiểu cơm tấm miền Nam. Dù không có dưa leo và cà chua như cơm tấm ngoài hàng, bữa ăn của nhà Thủy Tiên vẫn đầy đủ rau nhờ thố rau xà lách trộn ăn cho đỡ ngấy.
Salad ăn kèm.
Theo Ngoisao
-
3 giờ trướcĐây là loại quả rất quen thuộc nhưng ít người nghĩ nó liên quan đến món vịt. Thực tế món vịt luộc sẽ thơm ngọt đặc biệt nếu bạn dùng nó trong quá trình chế biến.
-
13 giờ trướcThịt heo chiên nước mắm là món ăn quen thuộc trong mâm cơm gia đình Việt. Với hương vị thơm ngon, đậm đà, món ăn này luôn khiến mọi người thích mê.
-
14 giờ trướcCuộc thi “Ngồi thẫn thờ” không làm gì (Space-Out) tại Hàn Quốc là sự kiện thường niên thu hút nhiều người tham gia kể cả những người nổi tiếng.
-
14 giờ trướcY học cổ truyền sử dụng quả táo gai như một loại thảo dược, vậy cụ thể lợi ích của táo gai với sức khoẻ là gì?
-
15 giờ trướcLạc mốc chứa độc tố aflatoxin không thể khử sạch bằng cách rửa với nước hoặc rang ở nhiệt độ cao. Độc tố này là một trong các nguyên nhân có thể gây ra bệnh ung thư gan.
-
19 giờ trướcCác chuyên gia dinh dưỡng cho rằng uống cà phê trước khi tập thể dục sẽ nhận những lợi ích bất ngờ nhưng bạn không biết.
-
20 giờ trướcSuốt 10 năm qua, Taylor ăn khoai lang và khoai tây đều đặn mỗi ngày. Anh liên tiếp giành nhiều giải thưởng trong các cuộc thi thể hình.
-
21 giờ trướcGạo lứt là món ăn quen thuộc trong thực đơn giảm cân, vậy gạo lứt rang nấu nước uống có tác dụng gì cho sức khỏe?
-
22 giờ trướcBà Miwa cho rằng ăn mì đều đặn mỗi ngày là bí quyết sống thọ của mình. Bà thích mọi loại mì có nguồn gốc khác nhau.
-
22 giờ trướcRất ấn tượng với vẻ đẹp bình yên, dân dã của "cây phượng cô đơn" nằm giữa cánh đồng ở Quận 12 (TP.HCM) nhưng anh Long không khỏi tiếc nuối khi chứng kiến một nhóm khách bẻ cành để chụp ảnh.
-
23 giờ trướcMón ăn kỳ lạ này hiện đang gây xôn xao cư dân mạng.
-
1 ngày trướcTheo Cục Hàng không Việt Nam, hiện nay, nhiều đường bay tới các điểm du lịch, giá vé giảm chỉ còn khoảng một nửa so với thời điểm nghỉ lễ 30/4-1/5.
-
1 ngày trướcBạn không nên bỏ qua loại đồ uống mát gan dùng vào mùa hè dưới đây.
-
1 ngày trướcCảnh sát Thái Lan đã bắt giữ một du khách người Anh vì cáo buộc phỉ báng một nhà hàng Italy ở Phuket với những đánh giá tiêu cực trên Google do mâu thuẫn cá nhân.
-
1 ngày trướcUống nước chanh tốt cho sức khoẻ, nhưng không phải ai cũng biết nên pha cùng nước nóng hay lạnh để đạt hiệu quả tốt nhất.
-
2 ngày trướcKhấu đuôi giòn ngon kết hợp với hành nướng thơm ngọt, đậm vị sẽ là món ăn vô cùng kích thích vị giác, chắc chắn anh chồng nào cũng ''nghiện''.
-
2 ngày trướcĐừng tiếc tiền mua phần thịt này nếu thấy bởi cả con lợn có rất ít và rất hiếm gặp.
-
2 ngày trướcNgay giữa Thủ đô Seoul - Hàn Quốc, xuất hiện một con phố mang tên Quy Nhơn , Việt Nam. Tại đây, một thành phố Quy Nhơn thu nhỏ thu hút lượng lớn khách du lịch với ẩm thực và phong cảnh đậm chất Việt Nam.
-
2 ngày trướcQuả thanh long có hàm lượng calo thấp nhưng chứa nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết, đặc biệt là hàm lượng chất xơ cao rất tốt cho sức khỏe.
-
2 ngày trướcTôm sốt cay là món ăn hấp dẫn với hương vị cay nồng, đậm đà, kích thích vị giác, là lựa chọn hoàn hảo cho những bữa cơm gia đình.
Tin tức mới nhất
-
1 giờ trước