Công Vinh khen nức nở cơm tấm sườn Thủy Tiên nấu
Công Vinh thích mê đĩa cơm tấm sườn ốp la hấp dẫn, kèm thố salad tươi ngon do vợ trổ tài.
Cuối tuần, Thủy Tiên trổ tài nấu cơm tấm sườn ốp la chiều chồng con. Thay vì sử dụng sườn cốt lết phổ biến trong các tiệm cơm tấm ở Sài Gòn, nữ ca sĩ dùng sườn cây hay còn gọi là sườn cọng. Phần này ít thịt hơn sườn cốt lết, nhưng mềm, béo.
Sau khi thưởng thức, Công Vinh khoe trên trang cá nhân, không tiếc lời khen vợ: "Cuộc đời đàn ông sướng nhất là có vợ đẹp, nấu ăn lại ngon".
Công Vinh khoe bữa ăn vợ nấu.
Sườn cây là từng miếng xương sườn riêng lẻ, cắt ra từ dẻ sườn lớn, có độ cong. Nếu cắt khéo léo, cây sườn vẫn còn nhiều thịt dính vào xương, ăn rất đã.
Sườn mua về, bạn rửa nhiều lần qua nước lạnh và 1 - 2 lần với nước muối pha loãng nhằm làm sạch và khử mùi. Cẩn thận hơn thì bạn chần sơ sườn qua nước ấm trước khi chế biến, rồi cắt sườn thành khúc vừa ăn.
Có hàng chục kiểu ướp sườn nướng khác nhau cho bạn tham khảo. Và một trong những công thức thích hợp nhất để ăn chung với cơm tấm là sườn ướp mật ong.
Gia vị gồm: hành tím, tỏi, sả, 1 muỗng canh dầu hào, 2 muỗng canh nước tương (xì dầu), 2 muỗng canh mật ong, nửa muỗng cà phê ngũ vị hương, muối, đường thốt nốt, và ớt bột.
Công thức trên sử dụng cho 400 gram sườn. Bạn tự điều chỉnh tỉ lệ theo khối lượng thực tế. Hành, tỏi, sả băm nhuyễn, sau đó hòa với tất cả thành phần gia vị ướp còn lại. Tiếp đến, bạn cho hỗn hợp ướp lên sườn, để khoảng 1 - 2 tiếng đồng hồ cho thật thấm hoặc bọc bằng màng thực phẩm rồi ướp qua đêm trong ngăn mát tủ lạnh.
Bạn nướng thịt bằng bếp than hoặc lò nướng đều được. Nướng lửa thì bạn phải canh cẩn thận để sườn không bị cháy. Còn nếu nướng bằng lò thì mẹo nhỏ là bạn hãy đổ một lớp nước ấm vào khay hứng bên dưới, rồi mới đặt vỉ lên trên.
Làm như thế thì khi nướng, mỡ và nước ướp chảy xuống sẽ không làm bẩn lò. Đồng thời, hơi nước bốc lên giúp thịt không bị khô. Bạn nhớ trở cho thịt chín đều hai mặt.
Cơm sườn của Công Vinh.
Cơm tấm sườn thì không thể thiếu mỡ hành, thứ topping khiến bao người mê mẩn. Cách làm vô cùng đơn giản. Hành lá xắt mỏng. Bạn đun 2 muỗng canh dầu ăn trên chảo nóng. Dầu chín, bạn tắt bếp rồi đổ hành lá vào là xong. Bạn có thể phi một ít tỏi trước khi cho hành lá vào để mỡ hành thơm hơn.
Bên cạnh đó, chén nước mắm chua ngọt là không thể thiếu. Vợ Công Vinh cẩn thận thêm cà rốt bào sợi ngâm chua ngọt vào chén mắm theo đúng kiểu cơm tấm miền Nam. Dù không có dưa leo và cà chua như cơm tấm ngoài hàng, bữa ăn của nhà Thủy Tiên vẫn đầy đủ rau nhờ thố rau xà lách trộn ăn cho đỡ ngấy.
Salad ăn kèm.
Theo Ngoisao
-
10 phút trướcChủ tịch UBND tỉnh Thanh Hóa đã chỉ đạo huyện Hoằng Hóa xử lý ngay bãi đá nham nhở và “bẫy” chông sắt ở bãi biển Hải Tiến theo báo VietNamNet phản ánh.
-
40 phút trướcNước táo đỏ, hay còn gọi là trà táo đỏ, là loại thức uống giúp cải thiện sức khỏe và sắc đẹp.
-
1 giờ trướcMãng cầu được xem là loại trái cây giàu xơ và chất dinh dưỡng nhưng lại ít calo. Mặc dù khá phổ biến, nhưng ít ai biết được tác dụng của mãng cầu đối với sức khỏe.
-
4 giờ trướcThông tư 42/2023/TT-BGTVT của Bộ Giao thông Vận tải (GTVT) sửa đổi, bổ sung có hiệu lực từ ngày 15/2 nêu rõ một số quy định mới trong quá trình check-in đưa trẻ em lên máy bay.
-
15 giờ trướcChỉ với nguyên liệu đơn giản và cách làm ngắn gọn là bạn đã có ngay một món ăn siêu ngon để đãi cả nhà rồi.
-
15 giờ trướcVới Seo Yu Jin, cô luôn thưởng cho bản thân cứ sau 10 ngày ăn uống nghiêm túc sẽ có một ngày ăn xả láng.
-
19 giờ trướcViệc sắm lễ vật dâng lên các vị vua sao cho đúng, đảm bảo trang nghiêm thì không phải ai cũng biết. Bài viết này sẽ chia sẻ cách sắm lễ ngày Giỗ Tổ Hùng Vương.
-
20 giờ trướcĐây là lần xuất hiện hiếm hoi của sao chổi ở trạng thái tốt nhất và sáng nhất.
-
22 giờ trướcMồng tơi là loại rau có nhiều vào mùa hè khi chứa nhiều dưỡng chất quan trọng cho cơ thể. Tuy nhiên không phải ai cũng phù hợp để ăn mồng tơi.
-
23 giờ trướcSalar de Uyuni điểm đến du lịch độc đáo và hấp dẫn ở Bolivia, nơi du khách có thể chiêm ngưỡng cảnh quan thiên nhiên của cánh đồng muối lớn nhất thế giới.
-
23 giờ trướcTáo đỏ từ lâu được coi là thần dược của thiên nhiên với sức khoẻ của con người. Vậy, uống nước táo đỏ khô có tác dụng gì với sức khỏe con người?
-
23 giờ trướcNhững người thường xuyên ăn hải sản có thể tăng nguy cơ phơi nhiễm hóa chất vĩnh cửu.
-
1 ngày trướcKhông cần phải ra quán, bạn vẫn có thể tự chế biến món bò kho tiêu ngon đúng vị ngay tại nhà với cách làm đơn giản dưới đây.
-
1 ngày trướcDự án nghệ thuật, thời trang "Việt Nam Đa Sắc 2024" khởi động với sự chuẩn bị kỹ lưỡng nhằm chinh phục sàn diễn thời trang trên đất nước tỉ dân.
-
1 ngày trướcCó không ít người đã bị thương do tách vỏ hàu không đúng cách. Mẹo dưới đây sẽ khiến việc tách vỏ hàu không còn là nỗi sợ của các bà nội trợ.
-
1 ngày trướcTrong những lần ghé thăm Việt Nam, rất nhiều người nổi tiếng quốc tế không ngần ngại bày tỏ sự hâm mộ và tình yêu đối với ẩm thực đất nước hình chữ S. Những khoảnh khắc "mê mẩn" với món ăn Việt đã khiến các fan không khỏi thán phục và mong muốn trải nghiệm những món đặc sản này.
-
1 ngày trướcHai món ăn đặc trưng ngày Giỗ Tổ Hùng Vương, cũng là lễ vật không thể thiếu trong lễ cúng Tổ, được xem như biểu tượng của trời, đất và sự phồn thịnh của đất nước.
-
1 ngày trướcNước đậu đen là thức uống dễ làm, được nhiều người ưa chuộng, nhưng không phải ai cũng biết loại nước rẻ tiền này đem lại những lợi ích bất ngờ gì cho cơ thể.
-
1 ngày trướcMặc dù gan lợn được biết đến là thực phẩm giàu dinh dưỡng, bổ sung sắt cho cơ thể, nhưng nó lại tiềm ẩn nguy cơ gây hại cho sức khỏe của một số nhóm người sau.
-
1 ngày trướcTheo giới chức Thái Lan, trong 3 ngày đầu diễn ra lễ hội té nước Songkran, có đến 116 người tử vong, 968 người bị thương, gồm cả du khách và người dân địa phương.
Tin tức mới nhất
-
1 giờ trước