Giải mã 'cơn sốt' cafe muối đang khiến người Hà Nội đắm đuối
Cafe muối là thức uống kết hợp giữa muối và café. Hai thứ tưởng chừng như không hợp nhưng lại trở thành món uống phủ sóng nhiều quán café tại Hà Nội và gây sốt trên mạng xã hội.
Thời gian gần đây, café muối trở nên bùng nổ trên chợ mạng, nhiều cửa hàng online vốn bán trái cây, đồ ăn vặt, nay xuất hiện thêm những chai café muối. Mỗi chai khoảng 330 ml, khá đậm đặc, khi mua về có thể pha thêm nước, sữa, đá theo khẩu vị mỗi người. Một chai pha được khoảng 2-3 ly. Bảo quản ngăn mát tủ lạnh, chai café để được khoảng 4-5 hôm.
Cafe muối - đồ uống đang được săn đón trong mùa hè này.
Mới lạ, giá cả phải chăng, khá tiện lợi khi có thể mua sẵn bỏ tủ lạnh và pha theo ý thích, nên café muối được nhiều khách hàng săn đón trong mùa hè này. Chị Ngọc, một tiểu thương bán café muối trên mạng xã hội, cho biết có những ngày cửa hàng chị bán cả trăm chai.
“Mình bán chai riêng lẻ hoặc combo 3, combo 5 chai. Một số khách hàng mua theo combo xong bỏ tủ lạnh để cả nhà uống dần. Gọi là café muối nhưng tôi nghĩ có rất nhiều hương vị trong ly café này. Vẫn là vị đắng nhẹ của café, béo ngậy của kem, ngọt của sữa như những ly café thông thường, nhưng có thêm vị mặn vừa đủ của muối. Café muối cảm giác đỡ đắng hơn và giúp hạn chế lượng đường nạp vào cơ thể” - chị Ngọc cho hay.
Nhiều hương vị kết hợp trong ly cafe muối: vị đắng của cafe, vị béo của kem, vị ngọt của sữa và vị mặn của muối (Ảnh: NVCC).
Anh Phong - một người sành về café và từng thưởng thức café muối ở Huế - cảm nhận: “Tôi thấy café muối bán ở Hà Nội ít mặn hơn nhưng đậm đặc café, phù hợp với gu thưởng thức café ở đây. Trước có trà kem mặn, thì giờ có café kem mặn. Cafe muối dân dã nhưng rất phù hợp khi ăn cùng các loại bánh ngọt, khi đó vị đắng, vị mặn, vị ngọt xen kẽ, hương vị hòa quyện giúp thưởng thức bánh mà không lo ngấy ứ”.
Ngoài café muối, hiện trên thị trường còn xuất hiện nhiều "biến tấu" như café kem muối, café dừa muối, bạc xỉu muối… Café kem muối bán ở một số cửa hàng café có giá 22.000-30.000 đồng/cốc, còn bán theo chai giá dao động 60.000-80.000 đồng/chai 330 ml.
Kem muối là công đoạn được chú trọng để tạo nên sự hài hòa và thơm ngon trong ly cafe muối (Ảnh: NVCC).
Mới mở quán café trên phố Hồ Xuân Hương (Hà Nội), anh Vũ Hoàng Đăng cũng lựa chọn café muối là món chủ đạo của quán. Lý giải cho điều này, anh cho hay: “Tôi thấy café muối khá dễ uống, có thể tiếp cận với nhiều đối tượng khách hàng, từ người lớn tuổi đến người trẻ”. Dù mới mở được khoảng 1 tháng, nhưng mỗi ngày, quán của anh bán được từ 100-200 cốc café kem muối.
Để pha ly café muối ngon, thì phần kem muối hằng ngày là điều được anh chú trọng nhất. “Quan trọng là phải giữ ổn định chất lượng mỗi ngày, nếu hơi mặn hoặc hơi đặc một chút thì sẽ mất đi tính hài hòa trong ly café” - anh Đăng nói.
Hàng trăm cốc cafe muối được khách hàng order mỗi ngày (Ảnh: NVCC).
Theo các nghiên cứu, vị mặn sẽ khiến não bộ chậm phát hiện ra vị đắng. Thêm muối vào cà phê cũng sẽ làm tăng lượng natri tổng thể, do đó bạn nên cân bằng lượng muối có trong các loại thực phẩm khác mà mình tiêu thụ trong ngày. Lượng natri khuyến nghị hàng ngày cho người lớn là 2.300 miligam, tương đương với khoảng một thìa cà phê muối.
Theo Tiền Phong
-
0 phút trướcMặc dù có giá lên đến gần 800.000 đồng/kg nhưng khách muốn mua muồm muỗm cũng phải đặt hàng trước, chờ đến lượt.
-
1 giờ trướcMỹ Linh ấn tượng với chất lượng thơm ngon của món mì cua và bánh bao nước.
-
5 giờ trướcTrứng không làm tăng mỡ máu nhưng cách chế biến không phù hợp sẽ gây hại cho cơ thể của bạn.
-
8 giờ trướcNhững que kem 3D tạo hình mô phỏng Tháp Rùa, Văn Miếu, cầu Long Biên, Ô Quan Chưởng... đang được các bạn trẻ yêu thích và săn lùng khi tới Hà Nội.
-
11 giờ trước"Người lái xe của chúng tôi phóng đi với tốc độ tối đa, gió và cát quất vào mặt và mắt như đang ở một trong một cơn cuồng nộ" - Toh Ee Ming - nhà báo du lịch của Chanel New Asia - kể về việc đi đi xe ATV vượt qua các cồn cát ở Phan Thiết, tỉnh Bình Thuận.
-
22 giờ trướcHai chú chó được nhuộm lông giả làm gấu trúc đã khiến không ít du khách tỏ ra bối rối khi ghé thăm một vườn thú ở Trung Quốc kể từ khi khu vực dành riêng cho công chúng mở cửa vào ngày 1/5.
-
1 ngày trướcThói quen này không chỉ ngăn tia cực tím, giúp dưỡng da trắng hồng bất chấp nắng hè mà còn giúp Quỳnh Kool giảm cân, thắt eo rất tốt.
-
1 ngày trướcCác hành khách trên chuyến bay của hãng Southwest Airlines (Mỹ) bất ngờ khi chứng kiến một người phụ nữ trèo lên ngăn chứa hành lý phía trên để... chợp mắt.
-
1 ngày trướcTrước sự xuất hiện của nhiều loại bí trên thị trường, một số người tiêu dùng băn khoăn, liệu khi mua bí đao nên chọn những quả vỏ xanh đậm, xanh nhạt hay vỏ trắng.
-
1 ngày trướcNhiều người có thói quen uống những loại nước ngay sau khi thức dậy buổi sáng, tuy nhiên nó lại không tốt cho sức khỏe.
-
1 ngày trướcQuả cà chua rất nhiều giá trị dinh dưỡng tốt cho sức khoẻ, nhất là hệ tim mạch, vậy ăn cà chua có phòng ung thư?
-
1 ngày trướcThài lài trắng mọc dại ở nơi ẩm ướt, người ta hái các ngọn non làm rau luộc hay nấu canh ăn, ngoài ra còn được sử dụng như một vị thuốc chữa bệnh.
-
1 ngày trướcĐảo du lịch nổi tiếng Hamilton (Queensland, Australia) đang vấp phải sự phản đối dữ dội của du khách sau khi ra quyết định cấm sử dụng tiền mặt tại đây.
-
1 ngày trướcCó những loại rau củ quả quen thuộc trong bữa ăn gia đình bạn nên ăn cả vỏ để nhận thêm nhiều giá trị dinh dưỡng
-
1 ngày trướcĐập Đồng Cam - Phú Yên như níu chân mọi du khách bởi vẻ đẹp hùng vĩ và nên thơ khiến ai cũng muốn khám phá địa danh này mỗi khi được nhắc tới. Vậy có gì nổi bật tại Đập Đồng Cam?
-
1 ngày trướcKhoai lang vừa ngon vừa rẻ, nhiều người muốn mua nhiều về ăn dần nhưng e ngại vì nó dễ hỏng và giảm chất lượng; bạn đã biết mẹo bảo quản khoai lang để lâu vẫn ngọt?
-
1 ngày trướcChuối chín là loại quả chứa nhiều chất dinh dưỡng, thích hợp mọi lứa tuổi, vậy nên ăn vào khung giờ nào để trái cây này phát huy hết hiệu quả tốt với sức khỏe?
-
1 ngày trướcÍt ai biết rằng, kết hợp kem đánh răng với gừng tươi có thể mang lại nhiều công dụng bất ngờ, không chỉ giúp căn bếp thơm mát mà tủ lạnh cũng sạch sẽ.
-
2 ngày trướcNgày 8/5, trên mạng xã hội xuất hiện đoạn clip ngắn, ghi lại hình ảnh suất bánh mì chảo có "sinh vật lạ" bám lúc nhúc trên phần pate. Nhiều cư dân mạng cho rằng "sinh vật lạ" này là dòi, xuất hiện do bảo quản thực phẩm kém.
-
2 ngày trướcNhững loại trái cây kỵ nhau dưới đây nếu vô tình kết hợp sẽ mang lại tác hại khôn lường với sức khỏe.
Tin tức mới nhất
-
1 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
25 ngày trước