Giải mã 'cơn sốt' cafe muối đang khiến người Hà Nội đắm đuối
Cafe muối là thức uống kết hợp giữa muối và café. Hai thứ tưởng chừng như không hợp nhưng lại trở thành món uống phủ sóng nhiều quán café tại Hà Nội và gây sốt trên mạng xã hội.
Thời gian gần đây, café muối trở nên bùng nổ trên chợ mạng, nhiều cửa hàng online vốn bán trái cây, đồ ăn vặt, nay xuất hiện thêm những chai café muối. Mỗi chai khoảng 330 ml, khá đậm đặc, khi mua về có thể pha thêm nước, sữa, đá theo khẩu vị mỗi người. Một chai pha được khoảng 2-3 ly. Bảo quản ngăn mát tủ lạnh, chai café để được khoảng 4-5 hôm.
Cafe muối - đồ uống đang được săn đón trong mùa hè này.
Mới lạ, giá cả phải chăng, khá tiện lợi khi có thể mua sẵn bỏ tủ lạnh và pha theo ý thích, nên café muối được nhiều khách hàng săn đón trong mùa hè này. Chị Ngọc, một tiểu thương bán café muối trên mạng xã hội, cho biết có những ngày cửa hàng chị bán cả trăm chai.
“Mình bán chai riêng lẻ hoặc combo 3, combo 5 chai. Một số khách hàng mua theo combo xong bỏ tủ lạnh để cả nhà uống dần. Gọi là café muối nhưng tôi nghĩ có rất nhiều hương vị trong ly café này. Vẫn là vị đắng nhẹ của café, béo ngậy của kem, ngọt của sữa như những ly café thông thường, nhưng có thêm vị mặn vừa đủ của muối. Café muối cảm giác đỡ đắng hơn và giúp hạn chế lượng đường nạp vào cơ thể” - chị Ngọc cho hay.
Nhiều hương vị kết hợp trong ly cafe muối: vị đắng của cafe, vị béo của kem, vị ngọt của sữa và vị mặn của muối (Ảnh: NVCC).
Anh Phong - một người sành về café và từng thưởng thức café muối ở Huế - cảm nhận: “Tôi thấy café muối bán ở Hà Nội ít mặn hơn nhưng đậm đặc café, phù hợp với gu thưởng thức café ở đây. Trước có trà kem mặn, thì giờ có café kem mặn. Cafe muối dân dã nhưng rất phù hợp khi ăn cùng các loại bánh ngọt, khi đó vị đắng, vị mặn, vị ngọt xen kẽ, hương vị hòa quyện giúp thưởng thức bánh mà không lo ngấy ứ”.
Ngoài café muối, hiện trên thị trường còn xuất hiện nhiều "biến tấu" như café kem muối, café dừa muối, bạc xỉu muối… Café kem muối bán ở một số cửa hàng café có giá 22.000-30.000 đồng/cốc, còn bán theo chai giá dao động 60.000-80.000 đồng/chai 330 ml.
Kem muối là công đoạn được chú trọng để tạo nên sự hài hòa và thơm ngon trong ly cafe muối (Ảnh: NVCC).
Mới mở quán café trên phố Hồ Xuân Hương (Hà Nội), anh Vũ Hoàng Đăng cũng lựa chọn café muối là món chủ đạo của quán. Lý giải cho điều này, anh cho hay: “Tôi thấy café muối khá dễ uống, có thể tiếp cận với nhiều đối tượng khách hàng, từ người lớn tuổi đến người trẻ”. Dù mới mở được khoảng 1 tháng, nhưng mỗi ngày, quán của anh bán được từ 100-200 cốc café kem muối.
Để pha ly café muối ngon, thì phần kem muối hằng ngày là điều được anh chú trọng nhất. “Quan trọng là phải giữ ổn định chất lượng mỗi ngày, nếu hơi mặn hoặc hơi đặc một chút thì sẽ mất đi tính hài hòa trong ly café” - anh Đăng nói.
Hàng trăm cốc cafe muối được khách hàng order mỗi ngày (Ảnh: NVCC).
Theo các nghiên cứu, vị mặn sẽ khiến não bộ chậm phát hiện ra vị đắng. Thêm muối vào cà phê cũng sẽ làm tăng lượng natri tổng thể, do đó bạn nên cân bằng lượng muối có trong các loại thực phẩm khác mà mình tiêu thụ trong ngày. Lượng natri khuyến nghị hàng ngày cho người lớn là 2.300 miligam, tương đương với khoảng một thìa cà phê muối.
Theo Tiền Phong
-
4 giờ trướcKhông rửa thực phẩm, sắp xếp không đúng vị trí, bảo quản trong túi nilon là những thói quen thường gặp, dễ khiến vi khuẩn sinh sôi, tăng nguy cơ mắc bệnh đường ruột.
-
6 giờ trướcNước luộc thịt có ăn được không? Câu trả lời, nước luộc thịt hoàn toàn có thể ăn được và thậm chí còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
-
10 giờ trướcThay vì ăn cơm hoặc các đồ ăn khác, nhiều người chọn ngô cho bữa sáng, vậy ăn ngô buổi sáng có tốt?
-
17 giờ trướcNhiều người thắc mắc về việc tại sao omakase lại ship tận nhà, bởi đây vốn là một hình thức thiên về trải nghiệm tại chỗ.
-
1 ngày trướcThời gian vừa qua, vợ danh hài Công Lý khoe quá trình sửa nhà, cô tự mình đứng ra chỉ đạo thi công.
-
1 ngày trướcDù kích thước siêu nhỏ nhưng bên trong những quả mít này lại rất nhiều múi, màu vàng ươm, vì thế được khách hàng ưa thích.
-
1 ngày trướcMồng tơi không chỉ dùng để ăn, mà còn tác dụng làm thuốc nhưng một số nhóm người cần thận trọng khi sử dụng loại rau này.
-
1 ngày trướcSau khi đi khám, người đàn ông này hết sức bất ngờ và ngạc nhiên khi bác sĩ cho rằng gan của anh bị tổn thương bởi thói quen chạy bộ hàng ngày.
-
1 ngày trướcTừ loài cây dại, lá đọt mọt (lá lụa) được bán với giá khoảng 70.000-90.000 đồng/kg trên chợ mạng và một số cửa hàng bán đặc sản vùng miền.
-
1 ngày trướcLoa kèn mỏng manh thanh khiết, kiêu sa được coi là biểu tượng trong sạch, là một trong các loài hoa xưa nhất thế giới. Ẩn trong vẻ đẹp kiêu sa tinh khiết là câu chuyện tình đẫm lệ. Hoa còn có ý nghĩa phong thủy riêng.
-
1 ngày trướcMột con cá ngừ vây xanh Thái Bình Dương khổng lồ nặng 405 kg đã được bán với giá 36,45 triệu yen tại chợ cá Tsukiji, Tokyo, Nhật Bản.
-
2 ngày trướcTheo Bangkokpost, những năm gần đây, nhiều du khách đến thăm các ngôi đền, chùa và cung điện ở Bangkok, nhất là du khách châu Á thường lựa chọn mặc trang truyền thống của Thái Lan. Đặc biệt trào lưu này không chỉ ở phái nữ, hình ảnh các du khách nam mặc váy truyền thống đã tạo nên cơn sốt mới, được nhiều người yêu thích.
-
2 ngày trướcCon lợn có một phần thịt cực ngon mà ít người biết. Thậm chí phần thịt này quá ngon nên thường bị tranh mua hết từ sáng sớm.
-
2 ngày trướcTủ lạnh giúp bảo quản thực phẩm nhưng chỉ trong thời gian nhất định, các gia đình cần biết cách sử dụng để tránh rước bệnh vào người.
-
2 ngày trướcMua sữa chua sản xuất công nghiệp ở siêu thị hay các cửa hàng tự chọn, hẳn bạn để ý thấy mặt hàng này thường được bán theo lốc 4 hộp, tại sao?
-
2 ngày trướcPha mật ong với nước ấm uống mỗi ngày là bí quyết chăm sóc sức khỏe được nhiều người biết đến, nhưng tỷ lệ nước và mật ong hợp lý là bao nhiêu?
-
2 ngày trướcQuần đùi, áo ngắn đem lại sự thoải mái cho người mặc, tuy nhiên khi đi máy bay, trang phục này lại không được khuyến khích, tại sao như vậy?
-
2 ngày trướcĂn rau sống mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng cần lưu ý những người nên tuyệt đối tránh xa rau sống để đảm bảo an toàn.
-
2 ngày trướcCông trình lâu đài Tam Đảo (thị trấn Tam Đảo, huyện Tam Đảo) suốt nhiều năm "phơi sương" trên đỉnh núi hút khách du lịch bậc nhất của tỉnh Vĩnh Phúc.
Tin tức mới nhất
-
4 giờ trước