Khách đến nhà hoa mắt vì món cơm cuộn hình hoa cực xinh của mẹ đảm Hà Nội
Qua cách hướng dẫn của chị Giang, món cơm cuộn hình hoa này lại đơn giản bất ngờ.
Là một bà mẹ đảm đang, chị Tô Hưng Giang (Hà Nội) thường tự tay vào bếp làm các món ăn ngon cho gia đình. Mới đây chị chia sẻ cách làm cơm cuộn kiểu Hàn hình bông hoa rất đẹp mắt khiến nhiều chị em thích thú.
Trước đây, nhiều người nghĩ làm cơm cuộn kiểu này rất khó, và cầu kỳ. Nhưng qua cách hướng dẫn của chị Giang, món cơm cuộn hình hoa này lại đơn giản bất ngờ. Hẳn đây sẽ là một gợi ý hay cho thực đơn cuối tuần có khách của gia đình bạn.
Chị Tô Hưng Giang
Tham khảo cách làm cơm cuộn hình hoa của chị Hưng Giang:
Nguyên liệu
- Cơm nóng khoảng 2 bát ăn cơm (nên dùng loại gạo chuyên để nấu cơm làm sushi)
- Lá rong biển dùng để cuộn cơm
- Thịt nguội, xúc xích...
- Trứng gà: 2 quả
- Rau cải bó xôi
- Cà rốt: 1/2 củ
- Ớt chuông xanh, vàng, đỏ: mỗi màu 1/2 quả.
Lưu ý: Ngoài những nguyên liệu để làm nhân ở trên mọi người có thể tự biến tấu những nguyên liệu theo sở thích và màu sắc theo ý muốn.
Cách làm:
Trộn cơm:
- Cho cơm vào bát to, trộn cơm với 1 thìa cà phê dầu mè, 1 thìa cà phê giấm ăn, 1 xíu muối, 1/2 thìa cà phê đường, trộn thật đều các nguyên liệu với nhau dùng màng bọc thực phẩm bọc lại.
Sơ chế phần nhân sushi để làm các cánh hoa:
- Trứng tách riêng lòng trắng và lòng đỏ, trộn lòng trắng và lòng đỏ với 1 thìa canh sữa tươi đem rán riêng từng loại, đợi nguội thái sợi nhỏ.
- Ớt chuông xanh, vàng, đỏ, thái sợi nhỏ đem xào và nếm chút hạt nêm.
- Rau cải bó xôi cắt khúc khoảng 8cm đem xào qua, nêm xíu gia vị, xào cho chín rắc chút vừng rang trộn đều.
- Thịt nguội hoặc xúc xích thái sợi nhỏ đem xào qua.
- Cà rốt bào sợi nhỏ, xào chín.
Sau khi sơ chế xong các nguyên liệu để làm phần nhân (mỗi loại nhân là một cánh hoa) chuẩn bị cuộn:
- Một lá rong biển to đem cắt thành 4 miếng vuông nhỏ bằng nhau, có bao nhiêu loại nhân thì cắt từng ấy miếng nhỏ.
- Đặt miếng rong biển vuông ra mặt phẳng, cho từng loại nhân vào cuộn, lưu ý chỉ cuộn to khoảng 1cm đến 1,5cm để làm những cánh hoa nhỏ. Cuộn xong dùng nước đun sôi để nguội phết vào mép đính lại cho chặt. Trung bình là 8 cánh hoa.
Sau khi cuộn xong 8 cánh hoa thì bắt đầu ghép các cánh hoa:
- Lấy một tấm rong biển to cắt làm đôi, trải một nửa miếng rong biển lên tấm mành tre dùng để cuộn cơm sau đó cho khoảng 3 thìa canh cơm đã trộn, dàn đều thành lớp cơm mỏng, ấn nhẹ tạo liên kết. Nhớ để trừ ra phần mép khoảng 1cm để gắn.
- Xếp tất cả các cánh hoa đã cuộn lại đặt lên phần cơm vừa dàn mỏng, cố gắng cho màu vàng vào giữa để làm nhuỵ hoa. Từ từ cuộn cơm lại, phần gần mép dùng nước đun sôi để nguội gắn lại cho chắc. Nắn lại cho tròn, đều.
- Dùng dao thật sắc, bôi qua lớp dầu ăn rồi cắt sushi thành những khoanh tròn đều nhau khoảng 1,5-2cm. Xếp các miếng sushi cơm cuộn hình hoa lên đĩa rồi thưởng thức thôi.
Theo PNVN
-
2 giờ trướcBún tuy mềm và dễ ăn nhưng một số đặc điểm trong quá trình sản xuất khiến nó có thể ảnh hưởng xấu đến sức khỏe, nhất là trong mùa nắng nóng.
-
4 giờ trướcKhi nấu nước hàng, việc cho đường hay nước vào trước sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến màu sắc, hương vị và chất lượng của nước hàng.
-
4 giờ trướcBạn chỉ bị ngộ độc khi ăn một lượng lớn hạt táo nhưng tốt nhất, bạn vẫn nên tránh nguy cơ này.
-
6 giờ trướcNước gạo lứt rang là thức uống được nhiều người ưa chuộng nhưng uống nước gạo lứt rang mỗi ngày có tốt không?
-
7 giờ trướcUống quá nhiều nước khiến thận không xử lý kịp sẽ gây ra ngộ độc với các triệu chứng đau đầu, lú lẫn, mất phương hướng, thậm chí hôn mê.
-
8 giờ trướcBữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất vì nó cung cấp nguồn năng lượng cần thiết của một ngày.
-
12 giờ trướcĐây là loại quả rất quen thuộc nhưng ít người nghĩ nó liên quan đến món vịt. Thực tế món vịt luộc sẽ thơm ngọt đặc biệt nếu bạn dùng nó trong quá trình chế biến.
-
22 giờ trướcThịt heo chiên nước mắm là món ăn quen thuộc trong mâm cơm gia đình Việt. Với hương vị thơm ngon, đậm đà, món ăn này luôn khiến mọi người thích mê.
-
23 giờ trướcCuộc thi “Ngồi thẫn thờ” không làm gì (Space-Out) tại Hàn Quốc là sự kiện thường niên thu hút nhiều người tham gia kể cả những người nổi tiếng.
-
23 giờ trướcY học cổ truyền sử dụng quả táo gai như một loại thảo dược, vậy cụ thể lợi ích của táo gai với sức khoẻ là gì?
-
1 ngày trướcLạc mốc chứa độc tố aflatoxin không thể khử sạch bằng cách rửa với nước hoặc rang ở nhiệt độ cao. Độc tố này là một trong các nguyên nhân có thể gây ra bệnh ung thư gan.
-
1 ngày trướcCác chuyên gia dinh dưỡng cho rằng uống cà phê trước khi tập thể dục sẽ nhận những lợi ích bất ngờ nhưng bạn không biết.
-
1 ngày trướcSuốt 10 năm qua, Taylor ăn khoai lang và khoai tây đều đặn mỗi ngày. Anh liên tiếp giành nhiều giải thưởng trong các cuộc thi thể hình.
-
1 ngày trướcGạo lứt là món ăn quen thuộc trong thực đơn giảm cân, vậy gạo lứt rang nấu nước uống có tác dụng gì cho sức khỏe?
-
1 ngày trướcBà Miwa cho rằng ăn mì đều đặn mỗi ngày là bí quyết sống thọ của mình. Bà thích mọi loại mì có nguồn gốc khác nhau.
-
1 ngày trướcRất ấn tượng với vẻ đẹp bình yên, dân dã của "cây phượng cô đơn" nằm giữa cánh đồng ở Quận 12 (TP.HCM) nhưng anh Long không khỏi tiếc nuối khi chứng kiến một nhóm khách bẻ cành để chụp ảnh.
-
1 ngày trướcMón ăn kỳ lạ này hiện đang gây xôn xao cư dân mạng.
-
1 ngày trướcTheo Cục Hàng không Việt Nam, hiện nay, nhiều đường bay tới các điểm du lịch, giá vé giảm chỉ còn khoảng một nửa so với thời điểm nghỉ lễ 30/4-1/5.
-
2 ngày trướcBạn không nên bỏ qua loại đồ uống mát gan dùng vào mùa hè dưới đây.
-
2 ngày trướcCảnh sát Thái Lan đã bắt giữ một du khách người Anh vì cáo buộc phỉ báng một nhà hàng Italy ở Phuket với những đánh giá tiêu cực trên Google do mâu thuẫn cá nhân.
Tin tức mới nhất
-
2 giờ trước
-
2 giờ trước
-
3 giờ trước