Học lỏm Phương Oanh cách làm bào ngư hầm đông trùng thuốc bắc
Món bào ngư hầm đông trùng thuốc bắc do Phương Oanh trổ tài được dân tình xuýt xoa không ngớt: "Bổ thế này đổ đi đâu!".
Phương Oanh là một trong những diễn viên có tiếng ở khu vực phía Bắc. Với lối diễn xuất tự nhiên, Phương Oanh tạo được ấn tượng lớn với khán giả Việt Nam thông qua các bộ phim như Quỳnh Búp Bê, Hương Vị Tình Thân, Lựa Chọn Số Phận,...
Không chỉ có khả năng diễn xuất tốt, Phương Oanh còn được khán giả yêu thích bởi ngoại hình gợi cảm, cao ráo và xinh đẹp. Sở dĩ trước khi theo nghiệp diễn xuất, cô từng hoạt động trong lĩnh vực người mẫu.
Dù nhịp độ làm việc bận bịu, nữ diễn viên Quỳnh Búp Bê thỉnh thoảng vẫn vào bếp trổ tài đảm đang. Cụ thể, cô nàng đã tạo hẳn một album "Rảnh là cúc kinh" trên trang cá nhân Facebook.
Trong đó, món bào ngư hầm đông trùng thuốc bắc của Phương Oanh được dân mạng xuýt xoa không ngớt vì độ bổ dưỡng cho sức khoẻ.
Món bào ngư hầm do đích thân nữ diễn viên "Quỳnh Búp Bê" trổ tài.
Bào ngư là một trong những đặc sản nổi tiếng của miền biển. Bào ngư có giá trị dinh dưỡng rất cao, bồi bổ sức khoẻ, trong đó còn có công dụng tăng cường sinh lực cho nam giới.
Nguyên liệu
Bào ngư hàn quốc hoặc bào ngư đông lạnh 1kg
Hành khô 2 củ, tỏi 1 củ
Nấm đông cô 250g
Hành khô 2 củ, tỏi 1 củ
Gà ngon khoảng 2kg
1 thang thuốc bắc gồm: kỷ tử, táo đỏ, bạch quả, ...
Gia vị: dầu ăn, đường, muối, hạt nêm, bột ngọt...
Cách hầm bào ngư thuốc bắc
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Bạn đem rửa sạch bào ngư bằng cách dùng bàn chải chà thật sạch phần rong rêu dính trên bề mặt vỏ. Sau đó bạn tách vỏ ra lấy thịt, dùng muối và chanh chà xát lên thịt bào ngư, việc này nhằm giúp bào ngư hết mùi tanh sau đó để ráo nước.
- Trong trường hợp bào ngư đông lạnh, bạn hãy rã đông 1 - 2 tiếng rồi mới làm sạch bỏ vỏ, lấy thịt và rửa bào ngư sạch bằng nước.
- Làm sạch gà, bỏ lòng ra để nấu canh hoặc xào rau. Bạn nhớ bỏ da gà đi, rồi sau đó chặt gà thành 4 phần bằng nhau và để ráo.
- Tiếp theo bạn ngâm thuốc bắc cùng nước ấm trong khoảng 20 - 30 phút để các nguyên liệu được nở đều và mềm hơn sau đó vớt ra rửa sạch và để ráo.
- Rửa sạch nấm đông cô, sau đó ngâm cùng nước ấm trong 15 phút, vớt ra rửa sạch, rồi để ráo.
- Bóc vỏ, đập dập băm nhuyễn hành tím, tỏi.
Bước 2: Hầm nước dùng thuốc bắc
- Bạn bắc nồi lên bếp, cho khoảng 1,5 lít nước lọc vào nồi cùng với gà. Hầm khoảng 45 phút, sau đó cho nấm đông cô vào hầm tiếp trong 15 phút .
- Đổ các nguyên liệu thuốc bắc vào nấu chung cùng nước hầm gà, để nhỏ lửa khoảng 10 phút. Khi nồi nước dùng sôi và dậy mùi thơm thuốc bắc thì bạn nêm thêm 1 muỗng muối, 1 muỗng bột ngọt, 1 muỗng đường.
Khuấy đều các gia vị lại với nhau để hòa tan sau đó đun vặn lửa nhỏ và đun tiếp trong 10 phút.
Bước 3: Xào và hầm bào ngư cùng thuốc bắc
- Làm nóng chảo, bạn cho thêm 2 muỗng dầu ăn vào đun sôi. Đổ hành khô, tỏi băm nhuyễn vào và phi thơm.
Cho bào ngư vào xào cho tới khi săn lại, trút hết bào ngư vào nồi nước hầm. Sau đó nêm lại gia vị ăn để món ăn vừa miệng, bạn đun sôi tiếp trong 15 phút để các gia vị ngấm đều vào thịt bào ngư rồi tắt bếp.
Theo Emdep
-
1 giờ trướcMỹ Linh ấn tượng với chất lượng thơm ngon của món mì cua và bánh bao nước.
-
5 giờ trướcTrứng không làm tăng mỡ máu nhưng cách chế biến không phù hợp sẽ gây hại cho cơ thể của bạn.
-
8 giờ trướcNhững que kem 3D tạo hình mô phỏng Tháp Rùa, Văn Miếu, cầu Long Biên, Ô Quan Chưởng... đang được các bạn trẻ yêu thích và săn lùng khi tới Hà Nội.
-
10 giờ trước"Người lái xe của chúng tôi phóng đi với tốc độ tối đa, gió và cát quất vào mặt và mắt như đang ở một trong một cơn cuồng nộ" - Toh Ee Ming - nhà báo du lịch của Chanel New Asia - kể về việc đi đi xe ATV vượt qua các cồn cát ở Phan Thiết, tỉnh Bình Thuận.
-
22 giờ trướcHai chú chó được nhuộm lông giả làm gấu trúc đã khiến không ít du khách tỏ ra bối rối khi ghé thăm một vườn thú ở Trung Quốc kể từ khi khu vực dành riêng cho công chúng mở cửa vào ngày 1/5.
-
1 ngày trướcThói quen này không chỉ ngăn tia cực tím, giúp dưỡng da trắng hồng bất chấp nắng hè mà còn giúp Quỳnh Kool giảm cân, thắt eo rất tốt.
-
1 ngày trướcCác hành khách trên chuyến bay của hãng Southwest Airlines (Mỹ) bất ngờ khi chứng kiến một người phụ nữ trèo lên ngăn chứa hành lý phía trên để... chợp mắt.
-
1 ngày trướcTrước sự xuất hiện của nhiều loại bí trên thị trường, một số người tiêu dùng băn khoăn, liệu khi mua bí đao nên chọn những quả vỏ xanh đậm, xanh nhạt hay vỏ trắng.
-
1 ngày trướcNhiều người có thói quen uống những loại nước ngay sau khi thức dậy buổi sáng, tuy nhiên nó lại không tốt cho sức khỏe.
-
1 ngày trướcQuả cà chua rất nhiều giá trị dinh dưỡng tốt cho sức khoẻ, nhất là hệ tim mạch, vậy ăn cà chua có phòng ung thư?
-
1 ngày trướcThài lài trắng mọc dại ở nơi ẩm ướt, người ta hái các ngọn non làm rau luộc hay nấu canh ăn, ngoài ra còn được sử dụng như một vị thuốc chữa bệnh.
-
1 ngày trướcĐảo du lịch nổi tiếng Hamilton (Queensland, Australia) đang vấp phải sự phản đối dữ dội của du khách sau khi ra quyết định cấm sử dụng tiền mặt tại đây.
-
1 ngày trướcCó những loại rau củ quả quen thuộc trong bữa ăn gia đình bạn nên ăn cả vỏ để nhận thêm nhiều giá trị dinh dưỡng
-
1 ngày trướcĐập Đồng Cam - Phú Yên như níu chân mọi du khách bởi vẻ đẹp hùng vĩ và nên thơ khiến ai cũng muốn khám phá địa danh này mỗi khi được nhắc tới. Vậy có gì nổi bật tại Đập Đồng Cam?
-
1 ngày trướcKhoai lang vừa ngon vừa rẻ, nhiều người muốn mua nhiều về ăn dần nhưng e ngại vì nó dễ hỏng và giảm chất lượng; bạn đã biết mẹo bảo quản khoai lang để lâu vẫn ngọt?
-
1 ngày trướcChuối chín là loại quả chứa nhiều chất dinh dưỡng, thích hợp mọi lứa tuổi, vậy nên ăn vào khung giờ nào để trái cây này phát huy hết hiệu quả tốt với sức khỏe?
-
1 ngày trướcÍt ai biết rằng, kết hợp kem đánh răng với gừng tươi có thể mang lại nhiều công dụng bất ngờ, không chỉ giúp căn bếp thơm mát mà tủ lạnh cũng sạch sẽ.
-
2 ngày trướcNgày 8/5, trên mạng xã hội xuất hiện đoạn clip ngắn, ghi lại hình ảnh suất bánh mì chảo có "sinh vật lạ" bám lúc nhúc trên phần pate. Nhiều cư dân mạng cho rằng "sinh vật lạ" này là dòi, xuất hiện do bảo quản thực phẩm kém.
-
2 ngày trướcNhững loại trái cây kỵ nhau dưới đây nếu vô tình kết hợp sẽ mang lại tác hại khôn lường với sức khỏe.
-
2 ngày trướcKhông uống sữa thì ăn gì giàu canxi để giúp xương khỏe là câu hỏi được nhiều người quan tâm, bài viết dưới đây sẽ giải đáp giúp bạn.
Tin tức mới nhất
Hay nhất 2sao
-
25 ngày trước