Khách Tây trầm trồ phiên bản cực lạ của món bún bình dân, nhiều người Việt chưa chắc đã nghe tên
Những món ăn Việt không chỉ hấp dẫn du khách bởi hương vị thơm ngon mà còn bởi dự đa dạng trong các phiên bản.
Nhắc đến những yếu tố thu hút du khách nước ngoài khi đến với dải đất hình chữ S, chắc chắn không thể bỏ qua yếu tố ẩm thực, đặc biệt là những món ăn bình dân, đường phố. Tuy được bán với giá thành rẻ song chính những món ăn này mới là những món ăn mang đậm nét văn hóa truyền thống của ẩm thực Việt.
Max McFarlin là một du khách Mỹ đã có thời gian khoảng 3 năm tại Việt Nam. Anh chàng có tình yêu lớn với các món ăn đường phố trên mọi miền Tổ quốc, mọi địa phương Việt Nam. Cũng bởi vậy mà Max thường xuyên chia sẻ về những trải nghiệm của mình khi thưởng thức các món ăn Việt trên kênh Youtube cá nhân.
Nhiều người Việt sau khi xem xong các video của Max thậm chí phải thừa nhận, có nhiều món ăn Việt vốn dĩ họ không hề biết cho đến khi được Max tiết lộ. Món ăn sau đây là một ví dụ.
Chàng trai Mỹ Max McFarlin có tình yêu lớn với ẩm thực Việt Nam (Ảnh Max McFarlin)
Vốn dĩ, đây là một món ăn khá quen thuộc với mọi người Việt, tuy nhiên phiên bản Max thưởng thức lại có chút khác lạ. Đó là món bún riêu tôm khô.
Địa điểm chàng Mỹ trải nghiệm món ăn này là một cửa hàng bình dân, nằm trong một con hẻm nhỏ tại thành phố Hồ Chí Minh. Theo chia sẻ của chính người bán hàng, cô đã bán món này từ đầu thập niên 70 của thế kỷ trước đến nay, tính ra đã hơn 50 năm.
Phiên bản bún riêu độc lạ mà nhiều người Việt cũng chưa nghe tên
Như đã nói ở trên, bún riêu là món ăn vốn dĩ đã quen thuộc với hầu hết mọi người Việt, phổ biến hơn cả ở miền Bắc nước ta. Đây là món ăn có hương vị dễ ăn, phù hợp để thưởng thức vào mọi thời điểm trong ngày.
Những nguyên liệu có trong một bát bún riêu truyền thống có thể kể tới như gạch cua đồng, đậu rán, cà chua, hành lá, nước dùng thanh, chua ngọt vừa phải, khi ăn ăn cùng các loại rau sống như bắp chuối, xà lách, rau muốn chẻ, kinh giới, tía tô...
Sau này, để đáp ứng khẩu vị của thực khách, phần bún riêu truyền thống được thêm vào thành phần khác nữa, đa dạng hơn như thịt bò, giò lợn, trứng vịt lộn,...
Bún riêu là món ăn truyền thống, phổ biến ở Việt Nam (Ảnh minh họa)
Tuy vậy, ở miền Trung và miền Nam, do sự khác biệt về vùng miền, dẫn tới khác biệt về nguồn nguyên liệu, món bún riêu cũng sẽ có những sự thay đổi nhất định. Món bún riêu tôm khô chính là một ví dụ như thế.
Bún riêu tôm khô là phiên bản hoàn toàn khác biệt của bún riêu, thường được bán nhiều ở các địa phương miền Nam.
Do vị trí địa lý, ở miền Nam, cua đồng khó được tìm thấy hơn so với miền Bắc. Chính bởi vậy, những người đầu bếp đã quyết định sử dụng tôm biển phơi khô rồi thêm vào thành phần bát bún để gia tăng hương vị, từ đó gọi là bún riêu tôm khô.
Bên cạnh thành phần chính là tôm khô, thực khách còn có thể thưởng thức phiên bản bún riêu này với tóp mỡ và các loại chả như chả lụa, chả quế hay chả chiên.
Một bát bún riêu tôm khô thường thấy ở miền Nam hay TP.HCM (Ảnh Bách hóa Xanh)
Chàng du khách Mỹ Max, cũng như nhiều người Việt khác phải nhận xét, đây là lần đầu tiên anh nghe thấy tên của phiên bản bún riêu này.
"Mình ở Việt Nam nhiều năm rồi, cứ ngỡ là biết nhiều về đồ ăn Việt nhưng thực sự lại không phải vậy. Đây là lần đầu tiên mình nghe và ăn món này sau 3 năm du lịch Việt Nam. Lúc cô bán hàng nói cô đã bán được 50 năm rồi mình bất ngờ lắm. Thường thì mình chỉ ăn bún riêu với riêu cua hay với ốc thôi", Max chia sẻ.
Ngay từ lần thử đầu tiên, Max đã phải thốt lên "Wow" trước hương thơm và mùi vị của nước dùng bát bún riêu tôm khô. Anh nhận xét nước dùng có phần đặc hơn so với nước dùng ở ngoài miền Bắc nhưng mùi thơm của tôm rất rõ.
Được cho nhiều cà chua cũng là một trong những yếu tố giúp nước dùng ngon hơn. Tiếp đến, người bán hàng còn hướng dẫn Max cách để ăn ngon hơn đó chính là thêm chút ớt, chanh và mắm tôm vào bát bún riêu.
Kết quả là mọi thứ hòa quyện với nhau, tạo nên một tổng thể thật hoàn hảo và khiến chàng du khách nước ngoài không thể không gật gù khen ngợi.
"Phải nói là bát bún riêu này rất chất lượng. Nước dùng trong và thanh, cà chua được chọn thì ngọt và mọng nước, tôm thì rất thơm. Khi trộn đều lên với mắm tôm thì sẽ dậy mùi rất hấp dẫn. Mọi thứ đều hài hòa, đúng theo khẩu vị mình muốn", Max nói.
Ngay từ lần thử nước dùng đầu tiên, chàng du khách nước ngoài đã phải thốt lên bởi hương vị quá thơm ngon của món ăn (Ảnh Max McFarlin)
Chàng du khách nước ngoài thưởng thức ngon lành món bún bình dân của người Việt (Ảnh Max McFarlin)
Bún riêu - "Món ăn bình dân nhưng mang hương vị quê nhà"
Không chỉ khen ngợi hương vị của món bún riêu tôm khô, chàng du khách Mỹ còn chia sẻ rằng, anh yêu thích bún riêu bởi dù bình dân song nó khiến anh có cảm giác gần gũi như quê nhà.
Món bún riêu nói chung của ẩm thực Việt cũng nhiều lần được được ca ngợi bởi báo chí hay các chuyên trang quốc tế, nhiều lần lọt danh sách những món ăn ngon, hấp dẫn nhất trong khu vực cũng như trên thế giới.
Bên cạnh bún riêu truyền thống hay bún riêu tôm khô đã được nhắc tới trong bài viết, còn nhiều phiên bản khác nữa của bún riêu được biến tấu tùy theo người nấu hoặc tùy theo vùng miền, địa phương.
Có thể kể tới như bún riêu cua biển, bún riêu sườn, bún riêu thịt bằm, bún riêu vịt hay bún riêu chay. Thưởng thức bún riêu, dù là ở phiên bản nào, chắc chắn là một trải nghiệm không thể thiếu với các du khách nước ngoài khi đến với dải đất hình chữ S.
Ngoài bún riêu truyền thống, trên mọi miền Tổ quốc còn có rất nhiêu phiên bản khác của bún riêu (Ảnh Bách hóa Xanh)
Theo Sức Khỏe Đời Sống
-
4 giờ trướcÍt ai biết rằng, kết hợp kem đánh răng với gừng tươi có thể mang lại nhiều công dụng bất ngờ, không chỉ giúp căn bếp thơm mát mà tủ lạnh cũng sạch sẽ.
-
5 giờ trướcNgày 8/5, trên mạng xã hội xuất hiện đoạn clip ngắn, ghi lại hình ảnh suất bánh mì chảo có "sinh vật lạ" bám lúc nhúc trên phần pate. Nhiều cư dân mạng cho rằng "sinh vật lạ" này là dòi, xuất hiện do bảo quản thực phẩm kém.
-
9 giờ trướcNhững loại trái cây kỵ nhau dưới đây nếu vô tình kết hợp sẽ mang lại tác hại khôn lường với sức khỏe.
-
10 giờ trướcKhông uống sữa thì ăn gì giàu canxi để giúp xương khỏe là câu hỏi được nhiều người quan tâm, bài viết dưới đây sẽ giải đáp giúp bạn.
-
11 giờ trướcTrong khi các cửa hàng, quầy hàng gà rán có mặt khắp nơi thì bạn tìm đỏ mắt cũng không ra quán vịt rán nào, tại sao vậy?
-
13 giờ trướcNước ép trái cây là lựa chọn ưa thích của nhiều người trong mùa hè nhưng thức uống này không thực sự tốt cho sức khỏe như hầu hết chúng ta vẫn lầm tưởng.
-
14 giờ trướcKích thước quả là một trong những đặc điểm giúp bạn phân biệt được chuối ngon hay không, vậy khi mua chuối nên chọn quả to hay quả nhỏ?
-
14 giờ trướcCác phương pháp sau đây sẽ giúp bạn giảm bớt sợ hãi khi đi máy bay, bạn cũng sẽ không bỏ lỡ cơ hội khám phá và trải nghiệm những điều tuyệt vời trên mỗi chuyến bay.
-
15 giờ trướcTổ chức cộng đồng quốc tế chuyên cung cấp các tour đi bộ Guruwalk cho biết Hà Nội, Hội An và TPHCM trở thành 3 điểm đến của Việt Nam nằm trong danh sách 100 thành phố tuyệt vời nhất để đi bộ, sống chậm lại để thư giãn, chữa lành.
-
15 giờ trướcXoài là một loại trái cây ngọt, nhiều chất xơ, giàu vitamin giúp nuôi dưỡng cơ thể và tăng cường tinh thần của bạn, đặc biệt vào mùa hè. Tuy nhiên, nếu không lưu tâm những điều sau, thì có thể bạn đang ngầm rước bệnh vào người lúc nào không biết.
-
18 giờ trướcNgười đàn ông sống sót kỳ diệu sau 10 ngày mắc kẹt dưới hẻm núi dù ông bị thương, đói và không có điện thoại.
-
1 ngày trướcDu khách leo núi tại núi Nhạn Đãng ở phía đông Trung Quốc đã phải đối mặt với tình cảnh “éo le” khi bị kẹt giữa vách đá, du khách phải bám vào sợi dây leo dọc theo tuyến đường cố định suốt hơn một giờ.
-
1 ngày trướcLoại hộ chiếu (passport) mới mang nhiều tính năng nổi trội, người dân được hưởng cả tá quyền lợi nếu sở hữu chúng.
-
1 ngày trướcTỏi là một loại gia vị phổ biến trong ẩm thực Việt nhưng tỏi cũng có thể gây ra một số tác hại nếu bạn đang mắc một số bệnh lý nhất định.
-
1 ngày trướcHạt muối nhìn có vẻ bình thường nhưng thực chất nó có rất nhiều công dụng thực tế chưa được biết đến, thử ngay mẹo hay dưới đây bạn sẽ bất ngờ với công dụng.
-
1 ngày trướcViệc thất lạc hành lý ở sân bay là điều mà không ai mong muốn xảy ra, nhưng nếu chẳng may bị thất lạc hành lý, hãy bình tĩnh để xử lý một cách hiệu quả nhất.
-
1 ngày trướcDu lịch tụ túc mang đến nhiều trải nghiệm thú vị và độc đáo, nhưng không phải ai cũng phù hợp với hình thức du lịch tự túc này.
-
1 ngày trướcNgoài là thứ nước uống ngon, bỗ dưỡng được nhiều người yêu thích, mía còn là vị thuốc chữa bệnh.
-
1 ngày trướcKhi bị thiếu hụt dinh dưỡng, cơ thể thường sẽ cảnh báo bạn bằng nhiều dấu hiệu cụ thể nhưng nhiều người vẫn chưa thực sự lưu tâm đến những tín hiệu này.
-
1 ngày trướcTheo khuyến cáo của chuyên gia dinh dưỡng, chúng ta không nên để thức ăn nấu chín qua đêm, dù là bất cứ môi trường hay nhiệt độ nào.
Tin tức mới nhất
-
4 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
23 ngày trước