Lý do ăn quả bơ ngăn ngừa và kiểm soát bệnh tiểu đường
Quả bơ chứa nhiều chất dinh dưỡng giúp kiểm soát lượng đường trong máu, ngăn ngừa bệnh tiểu đường.
Nếu một người được chẩn đoán mắc tiểu đường hoặc đang cố gắng giảm nguy cơ mắc bệnh này thì những gì họ ăn sẽ đóng một vai trò quan trọng. Trong khi nhiều người nghĩ đến việc cắt bớt lượng carb hoặc đường, việc bổ sung một số loại thực phẩm cũng có thể giảm thiểu rủi ro.
Theo Verywell Health, một loại thực phẩm như vậy là bơ. Bơ chứa nhiều chất béo không bão hòa đơn, chất xơ, vitamin C, E, K và B2, B6, B9 cũng như các chất dinh dưỡng như niacin, axit pantothenic, magie, kali. Đó cũng là nguồn cung cấp lutein, beta-carotene và axit béo omega-3 chất lượng.
Quả bơ chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt. Ảnh: Lexmed
Chuyên gia dinh dưỡng Mary Ellen Phipps, tác giả Sách nấu ăn dễ dàng cho bệnh tiểu đường, giải thích: “Không có một loại thực phẩm nào có thể bảo vệ cơ thể bạn khỏi bệnh tiểu đường một cách kỳ diệu. Nhưng nghiên cứu đã ghi nhận ăn thường xuyên một số loại thực phẩm có thể kiểm soát lượng đường trong máu”.
Lý do quả bơ là một lựa chọn tốt cho chế độ ăn thân thiện với bệnh tiểu đường:
Kiểm soát lượng đường trong máu
Không giống hầu hết các loại trái cây, bơ có ít đường, 150g quả bơ cung cấp dưới 1g đường. Bơ cũng có nhiều chất béo và chất xơ lành mạnh, giúp kiểm soát đường huyết tốt hơn.
Một nghiên cứu cho thấy ăn bơ có liên quan đến giảm lượng đường và insulin lúc đói cũng như giảm tỷ lệ mắc bệnh tiểu đường loại 2. Một nghiên cứu khác chứng minh mối liên quan giữa lượng bơ ăn vào và việc quản lý glucose, insulin tốt hơn, đặc biệt đối với những người mắc bệnh tiểu đường loại 2.
Hỗ trợ sức khỏe tim mạch
Bệnh tim là nguyên nhân gây tử vong hàng đầu ở những người mắc bệnh tiểu đường. Tuân theo chế độ ăn kiêng vừa thân thiện với bệnh tiểu đường vừa tốt cho tim mạch là điều quan trọng.
Nghiên cứu đã chỉ ra chế độ ăn có nhiều chất béo không bão hòa và chất xơ (có trong quả bơ) tốt cho tim mạch. Một phân tích trên những người béo phì hoặc thừa cân và kháng insulin cho thấy ăn bơ thay thế carbohydrate có thể giúp kiểm soát lượng đường trong máu và cholesterol tốt hơn.
Quả bơ có thể đưa vào nhiều món ăn khác nhau. Ảnh: Downshiftology
Nguồn dinh dưỡng chính
Trong quả bơ có magie và kali là hai chất dinh dưỡng quan trọng để ngăn ngừa và kiểm soát bệnh tiểu đường.
Các nhà khoa học cho rằng những tác dụng trên có thể do vai trò của magie trong chuyển hóa glucose và điều hòa insulin. Những người mắc bệnh tiểu đường thường có lượng magie thấp liên quan tới tình trạng kháng insulin - yếu tố chính gây ra bệnh tiểu đường loại 2.
Magie cũng thúc đẩy sức khỏe tim mạch bằng cách giúp duy trì nhịp tim và huyết áp bình thường.
Kali hoạt động song song với magie để đảm bảo cơ thể có thể phản ứng và sử dụng insulin, glucose một cách hiệu quả.
Các cách khác để giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường
Chuyên gia Phipps cho biết, nhiều yếu tố nguy cơ mắc bệnh tiểu đường nằm ngoài tầm kiểm soát của bạn, bao gồm tiền sử gia đình, di truyền và khả năng tiếp cận một số loại thực phẩm nhất định. Nhưng vẫn có một số cách giảm thiểu rủi ro:
- Ăn nhiều loại thực phẩm bổ dưỡng như yến mạch, đậu, cá, trứng, hạt, sữa chua không đường, rau lá xanh, nho, táo và cam quýt
- Lựa chọn carbohydrate giàu chất xơ
- Tìm một hoạt động thể chất mà bạn yêu thích và tập luyện thường xuyên
- Uống nhiều nước
- Ngủ ngon, đủ giấc
- Kiểm soát căng thẳng
Không một loại thực phẩm đơn lẻ nào có thể gây ra, chữa khỏi hoặc ngăn ngừa hoàn toàn bệnh tiểu đường. Nhưng việc kết hợp liên tục các loại thực phẩm có giá trị đã được chứng minh như điều chỉnh lượng đường trong máu và giảm cholesterol sẽ giúp kiểm soát bệnh.
Theo Vietnamnet
-
1 giờ trướcTrái cây là một thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, tuy nhiên nên tránh ăn chúng khi bụng đói đặc biệt là 6 loại này.
-
2 giờ trướcTrước đó, thông tin về việc ăn phở có nhiều chất béo, uống trà đá lạnh, hai thứ này kết hợp có thể gây hại cơ thể, thậm chí gây ung thư dạ dày.
-
3 giờ trướcBên cạnh việc giúp cơ thể sạch sẽ, thơm tho, tắm buổi sáng còn mang đến nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe và tinh thần mà bạn có thể không ngờ tới.
-
5 giờ trướcCả giấy vệ sinh màu trắng và màu vàng đều có những ưu và nhược điểm riêng. Lựa chọn loại giấy nào phụ thuộc vào nhu cầu và sở thích cá nhân của mỗi người.
-
6 giờ trướcCà chua là thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày, vậy nên ăn cà chua nấu chín hay là cà chua sống?
-
7 giờ trướcNhiều người thường thắc mắc nên nấu cơm bằng nước lạnh hay nước nóng? Bài viết này sẽ giải đáp thắc mắc đó và chia sẻ bí quyết nấu cơm ngon cho bạn.
-
11 giờ trướcQuả vú sữa là loại trái cây quen thuộc đối với nhiều người dân Việt Nam, đây là loại trái cây vừa thơm ngon lại vô cùng bổ dưỡng.
-
21 giờ trướcBò xào lá lốt là món ăn quen thuộc trong mâm cơm Việt Nam với hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Món ăn này không chỉ đơn giản dễ làm mà còn đầy đủ dinh dưỡng.
-
22 giờ trướcKhông chỉ giàu dinh dưỡng, những thực phẩm này còn có các đặc tính làm mát tự nhiên có thể giúp điều chỉnh nhiệt độ cơ thể, giữ mát mẻ khi trời nắng nóng.
-
22 giờ trướcDù xạ đen là dược liệu khá lành tính nhưng cũng có thể gây ra tác dụng phụ không mong muốn với một số người, vậy ai không nên uống nước xạ đen?
-
1 ngày trướcDưa hấu ngoài dùng để ăn trực tiếp thì nước ép dưa hấu cũng là một món đồ uống giải khát được nhiều người ưa thích.
-
1 ngày trướcVốn dĩ bản chất của nước là trong suốt, nhưng có một con sông ở thành phố Cusco, Peru lại có nước màu đỏ mang lại cảm giác kỳ bí khi chiêm ngưỡng.
-
1 ngày trướcDứa là loại trái cây nhiệt đới được yêu thích bởi hương vị thơm ngon, chua ngọt và giàu dinh dưỡng. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách chọn được quả dứa ngon.
-
1 ngày trướcĐậu bắp có thể chế biến thành nhiều món ăn đa dạng như nướng, xào, hấp, luộc, nhiều tác dụng và được mệnh danh là nhân sâm xanh.
-
1 ngày trướcĐậu bắp là loại thực phẩm có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, ngoài ra nó còn có công dụng vô cùng tuyệt vời. Tuy nhiên nhiều người ngại ăn đậu bắp vì sợ nhớt.
-
1 ngày trướcDưới đây là 5 siêu thực phẩm rất hữu ích cho việc giảm cholesterol xấu.
-
1 ngày trướcRượu vang đỏ được uống trong ly lớn, miệng rộng và thường chỉ rót 1/3 ly, tại sao khi uống rượu vang đỏ lại không rót đầy ly?
-
1 ngày trướcĐây chính là những món rau giúp thải mỡ, giảm cân cực tốt trong mùa này mà bạn không nên bỏ qua.
-
1 ngày trướcTính đến thời điểm tổ chức tang lễ, Lưu Bị đã chết được 3 tháng nhưng thi thể không có dấu hiệu phân hủy.
-
1 ngày trướcQuả sung nhỏ bé thường được dùng ăn kèm hoặc pha nước chấm, nhưng lại đem đến những lợi ích bất ngờ cho sức khỏe của bạn.
Tin tức mới nhất
-
35 phút trước
-
35 phút trước
-
2 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
16 ngày trước