Lý do ăn quả bơ ngăn ngừa và kiểm soát bệnh tiểu đường
Quả bơ chứa nhiều chất dinh dưỡng giúp kiểm soát lượng đường trong máu, ngăn ngừa bệnh tiểu đường.
Nếu một người được chẩn đoán mắc tiểu đường hoặc đang cố gắng giảm nguy cơ mắc bệnh này thì những gì họ ăn sẽ đóng một vai trò quan trọng. Trong khi nhiều người nghĩ đến việc cắt bớt lượng carb hoặc đường, việc bổ sung một số loại thực phẩm cũng có thể giảm thiểu rủi ro.
Theo Verywell Health, một loại thực phẩm như vậy là bơ. Bơ chứa nhiều chất béo không bão hòa đơn, chất xơ, vitamin C, E, K và B2, B6, B9 cũng như các chất dinh dưỡng như niacin, axit pantothenic, magie, kali. Đó cũng là nguồn cung cấp lutein, beta-carotene và axit béo omega-3 chất lượng.
Quả bơ chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt. Ảnh: Lexmed
Chuyên gia dinh dưỡng Mary Ellen Phipps, tác giả Sách nấu ăn dễ dàng cho bệnh tiểu đường, giải thích: “Không có một loại thực phẩm nào có thể bảo vệ cơ thể bạn khỏi bệnh tiểu đường một cách kỳ diệu. Nhưng nghiên cứu đã ghi nhận ăn thường xuyên một số loại thực phẩm có thể kiểm soát lượng đường trong máu”.
Lý do quả bơ là một lựa chọn tốt cho chế độ ăn thân thiện với bệnh tiểu đường:
Kiểm soát lượng đường trong máu
Không giống hầu hết các loại trái cây, bơ có ít đường, 150g quả bơ cung cấp dưới 1g đường. Bơ cũng có nhiều chất béo và chất xơ lành mạnh, giúp kiểm soát đường huyết tốt hơn.
Một nghiên cứu cho thấy ăn bơ có liên quan đến giảm lượng đường và insulin lúc đói cũng như giảm tỷ lệ mắc bệnh tiểu đường loại 2. Một nghiên cứu khác chứng minh mối liên quan giữa lượng bơ ăn vào và việc quản lý glucose, insulin tốt hơn, đặc biệt đối với những người mắc bệnh tiểu đường loại 2.
Hỗ trợ sức khỏe tim mạch
Bệnh tim là nguyên nhân gây tử vong hàng đầu ở những người mắc bệnh tiểu đường. Tuân theo chế độ ăn kiêng vừa thân thiện với bệnh tiểu đường vừa tốt cho tim mạch là điều quan trọng.
Nghiên cứu đã chỉ ra chế độ ăn có nhiều chất béo không bão hòa và chất xơ (có trong quả bơ) tốt cho tim mạch. Một phân tích trên những người béo phì hoặc thừa cân và kháng insulin cho thấy ăn bơ thay thế carbohydrate có thể giúp kiểm soát lượng đường trong máu và cholesterol tốt hơn.
Quả bơ có thể đưa vào nhiều món ăn khác nhau. Ảnh: Downshiftology
Nguồn dinh dưỡng chính
Trong quả bơ có magie và kali là hai chất dinh dưỡng quan trọng để ngăn ngừa và kiểm soát bệnh tiểu đường.
Các nhà khoa học cho rằng những tác dụng trên có thể do vai trò của magie trong chuyển hóa glucose và điều hòa insulin. Những người mắc bệnh tiểu đường thường có lượng magie thấp liên quan tới tình trạng kháng insulin - yếu tố chính gây ra bệnh tiểu đường loại 2.
Magie cũng thúc đẩy sức khỏe tim mạch bằng cách giúp duy trì nhịp tim và huyết áp bình thường.
Kali hoạt động song song với magie để đảm bảo cơ thể có thể phản ứng và sử dụng insulin, glucose một cách hiệu quả.
Các cách khác để giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường
Chuyên gia Phipps cho biết, nhiều yếu tố nguy cơ mắc bệnh tiểu đường nằm ngoài tầm kiểm soát của bạn, bao gồm tiền sử gia đình, di truyền và khả năng tiếp cận một số loại thực phẩm nhất định. Nhưng vẫn có một số cách giảm thiểu rủi ro:
- Ăn nhiều loại thực phẩm bổ dưỡng như yến mạch, đậu, cá, trứng, hạt, sữa chua không đường, rau lá xanh, nho, táo và cam quýt
- Lựa chọn carbohydrate giàu chất xơ
- Tìm một hoạt động thể chất mà bạn yêu thích và tập luyện thường xuyên
- Uống nhiều nước
- Ngủ ngon, đủ giấc
- Kiểm soát căng thẳng
Không một loại thực phẩm đơn lẻ nào có thể gây ra, chữa khỏi hoặc ngăn ngừa hoàn toàn bệnh tiểu đường. Nhưng việc kết hợp liên tục các loại thực phẩm có giá trị đã được chứng minh như điều chỉnh lượng đường trong máu và giảm cholesterol sẽ giúp kiểm soát bệnh.
Theo Vietnamnet
-
2 giờ trướcBún tuy mềm và dễ ăn nhưng một số đặc điểm trong quá trình sản xuất khiến nó có thể ảnh hưởng xấu đến sức khỏe, nhất là trong mùa nắng nóng.
-
4 giờ trướcKhi nấu nước hàng, việc cho đường hay nước vào trước sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến màu sắc, hương vị và chất lượng của nước hàng.
-
4 giờ trướcBạn chỉ bị ngộ độc khi ăn một lượng lớn hạt táo nhưng tốt nhất, bạn vẫn nên tránh nguy cơ này.
-
6 giờ trướcNước gạo lứt rang là thức uống được nhiều người ưa chuộng nhưng uống nước gạo lứt rang mỗi ngày có tốt không?
-
7 giờ trướcUống quá nhiều nước khiến thận không xử lý kịp sẽ gây ra ngộ độc với các triệu chứng đau đầu, lú lẫn, mất phương hướng, thậm chí hôn mê.
-
8 giờ trướcBữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất vì nó cung cấp nguồn năng lượng cần thiết của một ngày.
-
12 giờ trướcĐây là loại quả rất quen thuộc nhưng ít người nghĩ nó liên quan đến món vịt. Thực tế món vịt luộc sẽ thơm ngọt đặc biệt nếu bạn dùng nó trong quá trình chế biến.
-
22 giờ trướcThịt heo chiên nước mắm là món ăn quen thuộc trong mâm cơm gia đình Việt. Với hương vị thơm ngon, đậm đà, món ăn này luôn khiến mọi người thích mê.
-
23 giờ trướcCuộc thi “Ngồi thẫn thờ” không làm gì (Space-Out) tại Hàn Quốc là sự kiện thường niên thu hút nhiều người tham gia kể cả những người nổi tiếng.
-
23 giờ trướcY học cổ truyền sử dụng quả táo gai như một loại thảo dược, vậy cụ thể lợi ích của táo gai với sức khoẻ là gì?
-
1 ngày trướcLạc mốc chứa độc tố aflatoxin không thể khử sạch bằng cách rửa với nước hoặc rang ở nhiệt độ cao. Độc tố này là một trong các nguyên nhân có thể gây ra bệnh ung thư gan.
-
1 ngày trướcCác chuyên gia dinh dưỡng cho rằng uống cà phê trước khi tập thể dục sẽ nhận những lợi ích bất ngờ nhưng bạn không biết.
-
1 ngày trướcSuốt 10 năm qua, Taylor ăn khoai lang và khoai tây đều đặn mỗi ngày. Anh liên tiếp giành nhiều giải thưởng trong các cuộc thi thể hình.
-
1 ngày trướcGạo lứt là món ăn quen thuộc trong thực đơn giảm cân, vậy gạo lứt rang nấu nước uống có tác dụng gì cho sức khỏe?
-
1 ngày trướcBà Miwa cho rằng ăn mì đều đặn mỗi ngày là bí quyết sống thọ của mình. Bà thích mọi loại mì có nguồn gốc khác nhau.
-
1 ngày trướcRất ấn tượng với vẻ đẹp bình yên, dân dã của "cây phượng cô đơn" nằm giữa cánh đồng ở Quận 12 (TP.HCM) nhưng anh Long không khỏi tiếc nuối khi chứng kiến một nhóm khách bẻ cành để chụp ảnh.
-
1 ngày trướcMón ăn kỳ lạ này hiện đang gây xôn xao cư dân mạng.
-
1 ngày trướcTheo Cục Hàng không Việt Nam, hiện nay, nhiều đường bay tới các điểm du lịch, giá vé giảm chỉ còn khoảng một nửa so với thời điểm nghỉ lễ 30/4-1/5.
-
2 ngày trướcBạn không nên bỏ qua loại đồ uống mát gan dùng vào mùa hè dưới đây.
-
2 ngày trướcCảnh sát Thái Lan đã bắt giữ một du khách người Anh vì cáo buộc phỉ báng một nhà hàng Italy ở Phuket với những đánh giá tiêu cực trên Google do mâu thuẫn cá nhân.
Tin tức mới nhất
-
2 giờ trước
-
2 giờ trước
-
3 giờ trước