Những mẹo lựa chọn và bảo quản cà rốt bạn nên biết
Chị em nội trợ nếu chưa có kinh nghiệm trong việc lựa chọn cà rốt tươi ngon, hãy tham khảo bài viết này để biết cách chọn mua và bảo quản cà rốt đúng chuẩn.
Cà rốt là một trong những loại thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn của nhiều gia đình. Không chỉ chế biến được nhiều món ăn ngon, cà rốt còn rất tốt cho sức khỏe. Trong cà rốt có chứa chất đạm, chất xơ và các loại vitamin cùng khoáng chất.
Chính vì thế, thường xuyên ăn cà rốt giúp giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư, giảm lượng cholesterol trong máu, hỗ trợ giảm cân, cải thiện sức khỏe của mắt, tốt cho da và tóc, giúp xương chắc khỏe.
Tuy nhiên để chọn được cà rốt ngon thì không phải ai cũng biết. Với những mẹo nhỏ dưới đây, hy vọng các chị em có thể chọn cho mình được loại củ ngon, để chế biến món ăn cho gia đình.
1. Màu sắc
Nên chọn những củ cà rốt có màu tươi sáng, vỏ mịn, có màu cam đậm, ngọn và lá xanh không bị dập nát. Tuyệt đối không mua những củ cà rốt có phần vỏ bên ngoài bị xây xát, nứt hay bị dập vì chúng sẽ dễ bị úng, hư và không bảo quản được lâu.
2. Trọng lượng
Để có thể chọn được cà rốt ngon, bạn có thể dựa vào trọng lượng. Một củ cà rốt cầm lên thấy nặng, chắc tay mới là những củ cà rốt tươi, còn cầm lên thấy nhẹ thì đấy là cà rốt để lâu ngày, bị mất nước, hao hụt dinh dưỡng.
3. Phần cuống
Bạn nên chọn cà rốt còn nguyên cuống, cành lá tươi, không bị héo. Củ cà rốt dù non hay già lõi ở giữa càng nhỏ thì càng ngọt.
4. Kích thước
Củ cà rốt nhỏ thường mềm, khi nấu sẽ chín đều, thơm ngon hơn. Không nên mua những củ cà rốt quá to, nó thường bị xơ và không ngọt, giòn như khi thu hoạch đúng vụ.
Bảo quản cà rốt
Để bảo quản cà rốt được lâu, sau khi mua về bạn nên cắt phần ngọn trước khi cho vào tủ lạnh vì ngọn cà rốt thường làm mất độ ẩm cũng như chất dinh dưỡng của cà rốt.
Bạn cũng có thể dùng màng xốp hơi để bảo quản cà rốt. Mục đích của việc này là duy trì độ ẩm cần thiết, giúp cà rốt giữ nguyên vị tươi ngon đến 2 tuần. Tuyệt đối không dùng túi ni lông vì dễ làm cà rốt bị thối rữa.
Bảo quản cà rốt trong ngăn mát tủ lạnh, bên cạnh đó, bạn cũng nên chế biến cà rốt ngay khi mua để đảm bảo hàm lượng dinh dưỡng cũng như vị tươi ngon của chúng.
Theo Emdep
-
2 giờ trướcÍt ai biết rằng, kết hợp kem đánh răng với gừng tươi có thể mang lại nhiều công dụng bất ngờ, không chỉ giúp căn bếp thơm mát mà tủ lạnh cũng sạch sẽ.
-
3 giờ trướcNgày 8/5, trên mạng xã hội xuất hiện đoạn clip ngắn, ghi lại hình ảnh suất bánh mì chảo có "sinh vật lạ" bám lúc nhúc trên phần pate. Nhiều cư dân mạng cho rằng "sinh vật lạ" này là dòi, xuất hiện do bảo quản thực phẩm kém.
-
7 giờ trướcNhững loại trái cây kỵ nhau dưới đây nếu vô tình kết hợp sẽ mang lại tác hại khôn lường với sức khỏe.
-
8 giờ trướcKhông uống sữa thì ăn gì giàu canxi để giúp xương khỏe là câu hỏi được nhiều người quan tâm, bài viết dưới đây sẽ giải đáp giúp bạn.
-
9 giờ trướcTrong khi các cửa hàng, quầy hàng gà rán có mặt khắp nơi thì bạn tìm đỏ mắt cũng không ra quán vịt rán nào, tại sao vậy?
-
11 giờ trướcNước ép trái cây là lựa chọn ưa thích của nhiều người trong mùa hè nhưng thức uống này không thực sự tốt cho sức khỏe như hầu hết chúng ta vẫn lầm tưởng.
-
12 giờ trướcKích thước quả là một trong những đặc điểm giúp bạn phân biệt được chuối ngon hay không, vậy khi mua chuối nên chọn quả to hay quả nhỏ?
-
12 giờ trướcCác phương pháp sau đây sẽ giúp bạn giảm bớt sợ hãi khi đi máy bay, bạn cũng sẽ không bỏ lỡ cơ hội khám phá và trải nghiệm những điều tuyệt vời trên mỗi chuyến bay.
-
13 giờ trướcTổ chức cộng đồng quốc tế chuyên cung cấp các tour đi bộ Guruwalk cho biết Hà Nội, Hội An và TPHCM trở thành 3 điểm đến của Việt Nam nằm trong danh sách 100 thành phố tuyệt vời nhất để đi bộ, sống chậm lại để thư giãn, chữa lành.
-
13 giờ trướcXoài là một loại trái cây ngọt, nhiều chất xơ, giàu vitamin giúp nuôi dưỡng cơ thể và tăng cường tinh thần của bạn, đặc biệt vào mùa hè. Tuy nhiên, nếu không lưu tâm những điều sau, thì có thể bạn đang ngầm rước bệnh vào người lúc nào không biết.
-
16 giờ trướcNgười đàn ông sống sót kỳ diệu sau 10 ngày mắc kẹt dưới hẻm núi dù ông bị thương, đói và không có điện thoại.
-
1 ngày trướcDu khách leo núi tại núi Nhạn Đãng ở phía đông Trung Quốc đã phải đối mặt với tình cảnh “éo le” khi bị kẹt giữa vách đá, du khách phải bám vào sợi dây leo dọc theo tuyến đường cố định suốt hơn một giờ.
-
1 ngày trướcLoại hộ chiếu (passport) mới mang nhiều tính năng nổi trội, người dân được hưởng cả tá quyền lợi nếu sở hữu chúng.
-
1 ngày trướcTỏi là một loại gia vị phổ biến trong ẩm thực Việt nhưng tỏi cũng có thể gây ra một số tác hại nếu bạn đang mắc một số bệnh lý nhất định.
-
1 ngày trướcHạt muối nhìn có vẻ bình thường nhưng thực chất nó có rất nhiều công dụng thực tế chưa được biết đến, thử ngay mẹo hay dưới đây bạn sẽ bất ngờ với công dụng.
-
1 ngày trướcViệc thất lạc hành lý ở sân bay là điều mà không ai mong muốn xảy ra, nhưng nếu chẳng may bị thất lạc hành lý, hãy bình tĩnh để xử lý một cách hiệu quả nhất.
-
1 ngày trướcDu lịch tụ túc mang đến nhiều trải nghiệm thú vị và độc đáo, nhưng không phải ai cũng phù hợp với hình thức du lịch tự túc này.
-
1 ngày trướcNgoài là thứ nước uống ngon, bỗ dưỡng được nhiều người yêu thích, mía còn là vị thuốc chữa bệnh.
-
1 ngày trướcKhi bị thiếu hụt dinh dưỡng, cơ thể thường sẽ cảnh báo bạn bằng nhiều dấu hiệu cụ thể nhưng nhiều người vẫn chưa thực sự lưu tâm đến những tín hiệu này.
-
1 ngày trướcTheo khuyến cáo của chuyên gia dinh dưỡng, chúng ta không nên để thức ăn nấu chín qua đêm, dù là bất cứ môi trường hay nhiệt độ nào.
Tin tức mới nhất
-
52 phút trước
-
2 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
23 ngày trước