Những mẹo lựa chọn và bảo quản cà rốt bạn nên biết
Chị em nội trợ nếu chưa có kinh nghiệm trong việc lựa chọn cà rốt tươi ngon, hãy tham khảo bài viết này để biết cách chọn mua và bảo quản cà rốt đúng chuẩn.
Cà rốt là một trong những loại thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn của nhiều gia đình. Không chỉ chế biến được nhiều món ăn ngon, cà rốt còn rất tốt cho sức khỏe. Trong cà rốt có chứa chất đạm, chất xơ và các loại vitamin cùng khoáng chất.
Chính vì thế, thường xuyên ăn cà rốt giúp giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư, giảm lượng cholesterol trong máu, hỗ trợ giảm cân, cải thiện sức khỏe của mắt, tốt cho da và tóc, giúp xương chắc khỏe.
Tuy nhiên để chọn được cà rốt ngon thì không phải ai cũng biết. Với những mẹo nhỏ dưới đây, hy vọng các chị em có thể chọn cho mình được loại củ ngon, để chế biến món ăn cho gia đình.
1. Màu sắc
Nên chọn những củ cà rốt có màu tươi sáng, vỏ mịn, có màu cam đậm, ngọn và lá xanh không bị dập nát. Tuyệt đối không mua những củ cà rốt có phần vỏ bên ngoài bị xây xát, nứt hay bị dập vì chúng sẽ dễ bị úng, hư và không bảo quản được lâu.
2. Trọng lượng
Để có thể chọn được cà rốt ngon, bạn có thể dựa vào trọng lượng. Một củ cà rốt cầm lên thấy nặng, chắc tay mới là những củ cà rốt tươi, còn cầm lên thấy nhẹ thì đấy là cà rốt để lâu ngày, bị mất nước, hao hụt dinh dưỡng.
3. Phần cuống
Bạn nên chọn cà rốt còn nguyên cuống, cành lá tươi, không bị héo. Củ cà rốt dù non hay già lõi ở giữa càng nhỏ thì càng ngọt.
4. Kích thước
Củ cà rốt nhỏ thường mềm, khi nấu sẽ chín đều, thơm ngon hơn. Không nên mua những củ cà rốt quá to, nó thường bị xơ và không ngọt, giòn như khi thu hoạch đúng vụ.
Bảo quản cà rốt
Để bảo quản cà rốt được lâu, sau khi mua về bạn nên cắt phần ngọn trước khi cho vào tủ lạnh vì ngọn cà rốt thường làm mất độ ẩm cũng như chất dinh dưỡng của cà rốt.
Bạn cũng có thể dùng màng xốp hơi để bảo quản cà rốt. Mục đích của việc này là duy trì độ ẩm cần thiết, giúp cà rốt giữ nguyên vị tươi ngon đến 2 tuần. Tuyệt đối không dùng túi ni lông vì dễ làm cà rốt bị thối rữa.
Bảo quản cà rốt trong ngăn mát tủ lạnh, bên cạnh đó, bạn cũng nên chế biến cà rốt ngay khi mua để đảm bảo hàm lượng dinh dưỡng cũng như vị tươi ngon của chúng.
Theo Emdep
-
1 giờ trướcMột con cá sấu khổng lồ bất ngờ xuất hiện trên đường băng sân bay ở Florida.
-
4 giờ trướcHai nguyên liệu chính của món canh này là trứng và cà chua. Trong đó, cà chua cung cấp vitamin C và chất chống oxy hóa, giúp hỗ trợ hấp thụ chất dinh dưỡng từ trứng. Dưới đây là giá trị dinh dưỡng và cách nấu món canh bổ dưỡng này.
-
11 giờ trướcTrở lại Việt Nam sau thời gian về thăm quê, vị khách Tây làm ngay việc đầu tiên là đi ăn các món đường phố. Anh đã thử nhiều món vừa lạ vừa ngon, trong đó có thịt quay Tây Bắc.
-
12 giờ trướcNhiều người mắc phải tình trạng chảy nước dãi khi ngủ, đôi khi đây cũng là dấu hiệu cảnh báo của một số căn bệnh.
-
15 giờ trướcLoại quả nhiệt đới quen thuộc với vị ngọt thanh và màu sắc hấp dẫn này không chỉ là món ăn tráng miệng ngon lành mà còn chứa đựng vô vàn lợi ích đáng kinh ngạc.
-
1 ngày trướcDù tháng 11 đã cận kề nhưng những trận tuyết đầu mùa vẫn vắng bóng trên đỉnh Phú Sĩ, khiến nhiều du khách chờ đợi không khỏi bồn chồn.
-
1 ngày trướcDù chưa mở cửa, "thang dây tử thần" lơ lửng ở độ cao 1.500m nối 2 vách núi dựng đứng đang thu hút du khách ưa cảm giác mạnh trên khắp thế giới đăng ký trải nghiệm.
-
1 ngày trướcTháng 11 có khá nhiều ngày lễ, ngày kỷ niệm cả trong nước và quốc tế; cụ thể có những sự kiện nào trong tháng 11?
-
1 ngày trướcMột khách sạn hạng sang gần khu vực hồ Xuanwu ở thành phố Nam Kinh, Giang Tô, bất ngờ phải tiếp đón một "vị khách" không mời.
-
1 ngày trướcÍt ai biết rằng cảm hứng sáng tạo ra Doraemon lại đến từ một ngôi làng nhỏ bé nằm sâu trong nước Nhật.
-
1 ngày trướcMón tiết luộc giàu đạm hơn cả thịt lợn, thịt bò, là món ăn giúp bổ máu, thải độc, dưỡng phổi.
-
1 ngày trướcHạt tiêu rừng khô được bán ra với giá khoảng 300.000 đồng/kg, giờ đây đã thành đặc sản nổi tiếng của người dân vùng núi.
-
1 ngày trướcUBND TP Đà Lạt, tỉnh Lâm Đồng cho biết, dù đã đi vào hoạt động kinh doanh hơn 30 năm, nhưng loại hình dịch vụ đạp vịt vẫn chưa được cấp phép hoạt động.
-
1 ngày trướcLoại quả này dù xanh hay chín đều có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Người Nhật Bản vẫn coi đó là món ăn trường thọ, đem ngâm giấm tốt đến bất ngờ mà bạn nên thử dưới đây.
-
1 ngày trướcJay Fai, nữ đầu bếp đường phố nổi tiếng hàng đầu ở Bangkok, gần đây gây xôn xao khi thông báo dự định "đóng cửa quán" trong tương lai gần để nghỉ hưu.
-
1 ngày trướcVị khách Tây di chuyển quãng đường khá xa từ phía bắc TP Đồng Hới (Quảng Bình) đến TP Huế để thưởng thức món đặc sản trứ danh mà anh cho rằng “ngon hơn phở”.
-
1 ngày trướcSau sự cố bất ngờ, những hành khách có mặt trên chuyến tàu lượn siêu tốc tại công viên Parque del Café ở Montenegro, đã phải bám vào đường ray, tự leo bộ xuống mặt đất.
-
2 ngày trướcMột nam thanh niên 23 tuổi đã bị voi hoang giẫm chết khi đang cố gắng chụp ảnh "tự sướng" (selfie) ở tiểu bang Maharashtra.
-
2 ngày trướcNhững thợ vẽ hoá trang thu về trung bình trên 1 triệu/đêm trong dịp lễ Halloween tại phố đi bộ Nguyễn Huệ (quận 1, TP HCM)
Tin tức mới nhất
-
1 giờ trước
-
1 giờ trước
-
1 giờ trước
-
2 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
6 ngày trước