Những mẹo lựa chọn và bảo quản cà rốt bạn nên biết
Chị em nội trợ nếu chưa có kinh nghiệm trong việc lựa chọn cà rốt tươi ngon, hãy tham khảo bài viết này để biết cách chọn mua và bảo quản cà rốt đúng chuẩn.
Cà rốt là một trong những loại thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn của nhiều gia đình. Không chỉ chế biến được nhiều món ăn ngon, cà rốt còn rất tốt cho sức khỏe. Trong cà rốt có chứa chất đạm, chất xơ và các loại vitamin cùng khoáng chất.
Chính vì thế, thường xuyên ăn cà rốt giúp giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư, giảm lượng cholesterol trong máu, hỗ trợ giảm cân, cải thiện sức khỏe của mắt, tốt cho da và tóc, giúp xương chắc khỏe.
Tuy nhiên để chọn được cà rốt ngon thì không phải ai cũng biết. Với những mẹo nhỏ dưới đây, hy vọng các chị em có thể chọn cho mình được loại củ ngon, để chế biến món ăn cho gia đình.
1. Màu sắc
Nên chọn những củ cà rốt có màu tươi sáng, vỏ mịn, có màu cam đậm, ngọn và lá xanh không bị dập nát. Tuyệt đối không mua những củ cà rốt có phần vỏ bên ngoài bị xây xát, nứt hay bị dập vì chúng sẽ dễ bị úng, hư và không bảo quản được lâu.
2. Trọng lượng
Để có thể chọn được cà rốt ngon, bạn có thể dựa vào trọng lượng. Một củ cà rốt cầm lên thấy nặng, chắc tay mới là những củ cà rốt tươi, còn cầm lên thấy nhẹ thì đấy là cà rốt để lâu ngày, bị mất nước, hao hụt dinh dưỡng.
3. Phần cuống
Bạn nên chọn cà rốt còn nguyên cuống, cành lá tươi, không bị héo. Củ cà rốt dù non hay già lõi ở giữa càng nhỏ thì càng ngọt.
4. Kích thước
Củ cà rốt nhỏ thường mềm, khi nấu sẽ chín đều, thơm ngon hơn. Không nên mua những củ cà rốt quá to, nó thường bị xơ và không ngọt, giòn như khi thu hoạch đúng vụ.
Bảo quản cà rốt
Để bảo quản cà rốt được lâu, sau khi mua về bạn nên cắt phần ngọn trước khi cho vào tủ lạnh vì ngọn cà rốt thường làm mất độ ẩm cũng như chất dinh dưỡng của cà rốt.
Bạn cũng có thể dùng màng xốp hơi để bảo quản cà rốt. Mục đích của việc này là duy trì độ ẩm cần thiết, giúp cà rốt giữ nguyên vị tươi ngon đến 2 tuần. Tuyệt đối không dùng túi ni lông vì dễ làm cà rốt bị thối rữa.
Bảo quản cà rốt trong ngăn mát tủ lạnh, bên cạnh đó, bạn cũng nên chế biến cà rốt ngay khi mua để đảm bảo hàm lượng dinh dưỡng cũng như vị tươi ngon của chúng.
Theo Emdep
-
7 giờ trướcXuất hiện trên bài đăng của một chàng trai người Mỹ 18 tuổi, búp bê Giáng sinh Cookie nhanh chóng gây sốt mạng nhờ vào thiết kế kỳ lạ, thậm chí có phần "xấu xí". -
1 ngày trướcNam bệnh nhân thường lựa chọn món lẩu trong các bữa ăn tiếp khách. Gần đây, ông sụt cân, mệt mỏi, đi khám phát hiện ung thư dạ dày giai đoạn 2. -
1 ngày trướcUng thư là bệnh lý ác tính nhưng cơ hội điều trị khỏi, kéo dài thời gian sống phụ thuộc vào nhiều yếu tố trong đó có giai đoạn bệnh. -
1 ngày trướcBuồng vệ sinh trên máy bay chở khách của hãng hàng không American Airlines bất ngờ gặp sự cố khiến nước tràn ra khắp khoang hành khách. -
2 ngày trướcMới đây, trang cẩm nang du lịch nổi tiếng thế giới Lonely Planet của Mỹ đã công bố danh sách những điểm du lịch tốt nhất châu Á, trong đó có Hội An của Việt Nam. -
2 ngày trướcBắt được con cá chép khổng lồ nặng gần 30kg, người đàn ông đã treo sau xe ô tô và lái xe đi khoe khắp phố. -
2 ngày trướcSau 3 ngày xuất hiện triệu chứng mệt mỏi, khó thở, chủ quán thịt chó ở Bà Rịa - Vũng Tàu được xác định mắc bệnh dại và tử vong ngay sau đó. -
2 ngày trướcDu khách đến Hua Tạt (Vân Hồ, Sơn La) ngoài hòa mình vào thiên nhiên tươi đẹp, còn được trải nghiệm ẩm thực người Mông, đốt lửa trại, tắm lá thuốc, thưởng thức văn nghệ cộng đồng… -
2 ngày trướcHoa mận trắng tinh khôi biểu tượng của núi rừng Tây Bắc đang ồ ạt xuống phố Hà Nội. -
2 ngày trướcBổ sung các loại hạt giàu Omega-3 vào chế độ ăn hàng ngày là cách hiệu quả và tự nhiên rất tốt cho sức khoẻ, dưới đây là 4 loại hạt giàu Omega-3. -
2 ngày trướcMỗi lần lên giảng đường, Xu phải đi máy bay vượt 9.000km từ nhà mình ở Trung Quốc đến trường đại học ở Australia; anh chịu khó đi lại vì muốn ở gần bạn gái. -
2 ngày trướcMột ổ gồm 6 quả trứng khủng long hóa thạch bất ngờ được 2 du khách phát hiện khi đang tham quan một công viên ở thành phố Hà Nguyên, tỉnh Quảng Đông. -
2 ngày trướcChuỗi quán rượu kiểu izakaya nổi tiếng tuyên bố chấm dứt việc cung cấp dịch vụ "tát tỉnh rượu" sau khi có khách hàng khiếu nại. -
2 ngày trướcThay vì mua hàng bán sẵn, bạn hoàn toàn có thể tự làm thịt bò khô bằng nồi cơm điện để vừa đảm bảo chất lượng thịt và độ an toàn, vừa tiết kiệm chi phí. -
3 ngày trướcVới một chút gừng the và ấm, mật ong ngọt và chanh, bạn đã có ngay một tách trà gừng vừa giúp làm ấm cơ thể, giải rượu, giảm nhức đầu, giúp tinh thần tỉnh táo hơn rất nhiều.
-
3 ngày trướcMột hành khách gây xôn xao mạng xã hội khi mang theo chú chó Great Dane của mình lên một chuyến bay gần đây. -
3 ngày trướcMong muốn khám phá những vùng đất mới, trải nghiệm cảm giác đón Tết mới lạ, nhiều người lựa chọn "xuất ngoại" vào dịp Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025 sắp tới. -
3 ngày trướcMột chuyến bay khởi hành từ Melbourne của hãng Japan Airlines đã bị hoãn hơn 3 giờ đồng hồ sau khi 2 phi công bị phát hiện có nồng độ cồn vượt mức cho phép. -
3 ngày trướcTrái với vẻ ngoài xấu xí, đây là món ăn vặt vô cùng ngọt ngào và bổ dưỡng, được “săn đón” ở cả Việt Nam lẫn nước ngoài.
Tin mới nóng
