Gợi ý những món lẩu lạ miệng chiêu đãi bạn bè dịp nghỉ lễ
Dịp lễ không muốn đi ra ngoài, bạn có thể rủ bạn bè tới nhà và cùng nhau nấu những món ngon. Lẩu là sự lựa chọn hàng đầu cho những dịp sum họp gia đình hay bạn bè.
Lẩu tôm chua cay là món ăn đơn giản, dễ làm nhưng đòi hỏi thời gian chế biến. Tôm mua về xong, bạn phải rửa sạch, bỏ đầu và phần chỉ sau lưng. Để làm ra một nồi nước dùng đậm đà, ngọt thanh cũng cần có sự trợ giúp của cà chua, khế hay dứa. Nếu thích, bạn cũng có thể cho thêm cá và nghêu vào nồi lẩu. Bạn hãy mạnh dạn thêm một chút vị cay nếu không có trẻ con ăn cùng. Món lẩu tôm có thể ăn kèm với rau muống, bắp chuối và bún tươi. Ảnh: Getty.
Lẩu gà ta: Thưởng thức thịt gà mềm ngọt bên nồi lẩu cũng là một gợi ý không tồi vào dịp lễ. Từ một con gà, bạn có thể chế biến ra nhiều món lẩu khác nhau. Gà nấu nấm, gà lá é, gà lá giang hay gà tiềm ớt hiểm là những món dễ làm và cũng không mất nhiều thời gian. Tuy nhiên, để có được nồi lẩu ngon, phần thịt gà đã chiếm đến 80%. Bạn nên chuẩn bị một con gà ta da vàng, loại gà này có thịt chắc, dai và rất ngọt. Ảnh: Shutterstock/guntabunta.
Lẩu Thái với hương vị chua cay đã trở thành một trong những món ăn được ưa chuộng tại Việt Nam. Cách nấu món này không quá cầu kỳ, quan trọng nhất là phần chuẩn bị nước lẩu. Hải sản phải tươi mới có thể tạo nên vị ngọt tự nhiên. Đặc biệt, một vài lá chanh hay sả cây sẽ giúp nước lẩu có vị thanh hơn. Nếu có nghêu trong bàn tiệc, bạn hãy nhớ nêm nhạt hơn một chút để tránh việc nước nghêu ra làm mặn nồi lẩu. Ảnh: Getty.
Lẩu sumo (Chanko Nabe) là một món ăn nổi tiếng đến từ Nhật Bản. Nếu bạn đang loay hoay tìm một món lẩu thơm ngon, lạ miệng để chiêu đãi mọi người thì đây là sự lựa chọn tuyệt hảo. Đặc biệt, món ăn này không có công thức nấu cụ thể. Bạn có thể chọn những nguyên liệu tùy thích để cho vào nổi lẩu của mình. Tuy nhiên, để tạo ra hương vị của một nồi lẩu sumo chính hiệu, bạn cần phải tuân thủ theo công thức. Nước hầm gà, nước tương hay xì dầu là những nguyên tắc “bất di bất dịch” để tạo vị ngon cho lẩu Chanko Nabe. Ảnh: Getty.
Lẩu ghẹ: Ngoài những món lẩu truyền thống thường gặp như lẩu hải sản, lẩu bò, lẩu dê, lẩu Thái… lẩu ghẹ sẽ trở nên lạ miệng hơn với mọi người. Món lẩu ghẹ đậm chất Nam Bộ với thịt ghẹ ngọt lịm, béo ngậy cùng nước lèo chua cay hấp dẫn sẽ khiến người ăn không thể nào dừng đũa. Ghẹ sẽ làm hương vị nước lẩu thêm đậm đà. Ngoài ra, bạn có thể cho thêm vào nồi lẩu một ít nghêu trắng, đậu, nấm, rau để ăn cùng. Thịt ghẹ chấm với muối ớt chanh sẽ là cái kết hoàn hảo cho một bữa lẩu no nê. Ảnh: Getty.
Lẩu mắm là món ăn đặc trưng của người miền Tây Nam Bộ. Tuy nhiên, nếu ưa thích hương vị đậm đà, bạn có thể thử nấu món ăn này để chiêu đãi cả nhà hay bạn bè. Hương vị ngọt ngọt, cay cay hòa quyện cùng mùi thơm đặc trưng của mắm đã tạo nên một món ăn hấp dẫn. Nước làm lẩu được lấy từ nước dừa hay nước hầm xương lợn. Lẩu mắm thường ăn kèm với các loại rau đồng mọc hoang như bông súng, cù nèo, bắp chuối, hẹ... Ảnh: Indochinatours.
Lẩu cá: Cá trắm là loại cá chứa nhiều chất dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe như canxi, protein, sắt… Thịt của cá trắm dai, ngọt, thơm nên rất thích hợp để nấu lẩu. Bạn có thể mua một con cá 1,5 kg cho 6-7 người ăn. Ngoài ra, cá chép, cá diêu hồng hay cá lóc cũng là lựa chọn tuyệt vời cho một nồi lẩu. Nước dùng của lẩu cá mang hương vị rất đặc trưng nhờ phần đầu và xương cá ninh. Món lẩu cá có thể ăn kèm với nhiều nguyên liệu khác nhau. Ảnh: Chinasichuanfood.
Theo Zing
-
2 giờ trướcCanh chua cá, món canh chua ngọt rất bản địa của Việt Nam, đã được tạp chí ẩm thực quốc tế TasteAtlas vinh danh trong top 10 món cá được đánh giá ngon nhất thế giới.
-
4 giờ trướcKhi mua đậu xanh, bạn nên chú ý đến những điểm dưới đây để đảm bảo chọn được sản phẩm chất lượng và tươi ngon nhất.
-
6 giờ trướcVo gạo là bước trước khi nấu cơm để loại tạp chất. Tuy nhiên, nhiều người không biết rằng, thêm một ít muối vào nước vo gạo có thể mang lại nhiều lợi ích bất ngờ.
-
6 giờ trướcĐoạn video ghi lại hình ảnh một nhóm khách Tây lội bùn, lúi húi cấy lúa tại Sa Pa (Lào Cai) đang thu hút gần một triệu lượt xem chỉ sau 24 giờ đăng tải.
-
8 giờ trướcCác nghiên cứu cho thấy rằng một bữa sáng lành mạnh đem lại rất nhiều lợi ích tuyệt vời đối với sức khỏe nhưng nhiều người lại đang bỏ qua bữa ăn quan trọng này.
-
12 giờ trướcCá hấp xì dầu là món ăn quen thuộc trong mâm cơm Việt bởi hương vị thơm ngon, thanh đạm và cách chế biến đơn giản.
-
21 giờ trướcĐặt giấy cuộn trong tủ lạnh không chỉ giúp tiết kiệm điện năng mà còn khử mùi hiệu quả.
-
23 giờ trướcNhiều người thắc mắc, khi ăn tôm có nhất thiết phải loại bỏ đường chỉ đen trên lưng tôm hay không, đường chỉ tôm đó thực chất là gì...
-
1 ngày trướcCho đến nay, thứ 'xà lách héo khô' quý hiếm này vẫn chưa thể trồng nhân tạo.
-
1 ngày trướcTrong ẩm thực Việt Nam, vịt là một món ăn gần gũi với đời sống văn minh lúa nước. Vào dịp tết Đoan Ngọ thì thịt vịt lại trở thành món ăn truyền thống và có những địa phương không thể thiếu thịt vịt trong ngày này.
-
1 ngày trướcPhở trộn, nộm và gỏi gà xé được trang web ẩm thực quốc tế TasteAtlas xếp vào danh sách 100 món salad hàng đầu thế giới.
-
1 ngày trướcNếu không có nhiều thời gian nấu nướng, chị em chỉ cần nấu 2 món đơn giản này cũng đủ đảm bảo có một bữa ăn đủ chất cho gia đình.
-
1 ngày trướcKhông ít người đã tỏ ra "ngán ngẩm" sau khi đoạn video quay cảnh một người bán hàng rong xào sầu riêng với dâu tây đang lan truyền trên mạng xã hội Trung Quốc.
-
2 ngày trướcNgười dân các nước châu Á trong đó có Việt Nam rất ưa chuộng nước mía do hương vị thơm ngon, có tác dụng làm mát. Tuy nhiên, các chuyên gia khuyên không nên uống loại nước này đều đặn mỗi ngày.
-
2 ngày trướcThông tin dưới đây sẽ giúp ích cho bạn khi tới ở một nơi không phải là ngôi nhà quen thuộc của mình.
-
2 ngày trướcNgải cứu tốt cho sức khỏe nhưng những người này không nên ăn ngải cứu vì có thể gây hại cho sức khỏe.
-
2 ngày trướcKỳ thi chuyển cấp PTTH và thi Đại học đang gần kề, trong khi các thí sinh đang phải đối mặt với áp lực thi cử và những tỷ số “chọi” gay gắt thì các phụ huynh lại “sống trong sợ hãi” vì nỗi lo con em bị trầm cảm. Mỗi năm, đến giai đoạn này, nhiều câu chuyện thương tâm lại xảy ra vì căn bệnh mang tên trầm cảm.
-
2 ngày trướcTừ năm 2024 người làm hộ chiếu (passport) sẽ chính thức được hưởng quyền lợi đặc biệt này, người dân cần nắm rõ thông tin để không bị thiệt.
Tin tức mới nhất
-
2 giờ trước