Nghỉ dịch làm ngay món sấu ngâm giòn, không bao giờ lo nổi váng
Cho dù có rất nhiều loại nước giải khát mỗi khi hè về, nhưng sấu ngâm đường vẫn là thức uống được mọi người ưa chuộng hơn cả.
Là một người mẹ đảm đang và đam mê nấu nướng, chị Lê Hải Yến (sống ở Thái Nguyên) vẫn thường xuyên trổ tài làm các món ngon cho gia đình.
Ngoài ra, cứ đến mỗi dịp hè, chị lại tất bật làm những đồ uống giải khát để thay đổi khẩu vị cho cả nhà. Đặc biệt món sấu ngâm nước đường được tất cả các thành viên đều yêu thích.
Chị Lê Hải Yến gợi ý cách làm món sâu ngâm cho mùa hè
Chị Hải Yến cho biết, đây gần như là "món tủ" của chị vì đã đều đặn làm hơn chục năm nay. Cứ đến hè, 8x lại ngâm 1-2kg, có khi ngâm 5-7kg để vừa ăn vừa chia cho mọi nhà.
Ngỡ đâu làm sấu sẽ dễ dàng hơn làm mận, nhưng thật ra cũng mất công không kém. Nhất là công đoạn gọt vỏ và cắt xoáy quả sấu.
Cùng tham khảo cách làm sấu ngâm nước đường của chị Hải Yến nhé! Cách làm rất dễ, chị em vô tư thử tay nghề.
Nguyên liệu:
2kg sấu
1 lít nước
1,5kg đường vàng
Nước vôi trong
1 củ gừng
Cách làm:
Bước 1: Sấu mua về gọt sạch vỏ. Nếu không có thời gian có thể mua sấu gọt sẵn ngoài chợ.
Bước 2: Cho sấu ngâm trong nước vôi trong từ 3-5h.
Bước 3: Trong khi đợi ngâm sấu thì đun nước đường theo tỷ lệ 1,5kg đường vàng + 1 lít nước (có thể cho nhiều nước tùy thuộc vào khẩu vị mọi người)
Đun sôi nước đường rồi cho thêm một chút gừng, tắt bếp để cho nguội.
Bước 4: Sấu ngâm xong rửa sạch lại bằng nước rồi bắt đầu công đoạn cắt sấu.
Mọi người có thể tùy ý cắt theo sở thích cá nhân. Nhưng muốn miếng sấu giòn thì nên cắt theo cách vòng xoáy như ảnh dưới đây.
Tạo hình xoáy từ 2 đầu và giữ lại hạt
Hoặc cách xoáy 1 đầu và giữ lại hạt
Bước 5: Sấu cắt xong, đun 1 nồi nước sôi rồi cho sấu vào chần qua, đảo đũa thấy sấu chuyển từ xanh sang vàng thì đổ ra rổ luôn. Sau khi sấu nguội thì vào nồi nước đường đã chuẩn bị từ trước.
Bước 6: Để vài tiếng rồi mọi người cho vào lọ, bảo quản trong tủ lạnh để thưởng thức dần dần nào.
Khi uống pha thêm nước mát và vài viên đá. Sấu vẫn còn vị chua, sần sật rất ngon và có vị thơm của gừng.
Nami (Ảnh NVCC)
Theo VietNamnet
-
2 phút trướcĐây là loại rau thường xuyên xuất hiện trên bàn ăn của người Nhật, được mệnh danh là rau trường thọ.
-
2 giờ trướcNếu đã nhiều lần đi máy bay, hẳn bạn nhận ra trên kính cửa sổ luôn có dấu vết một lỗ nhỏ; liệu chúng có tác dụng gì?
-
2 giờ trướcĂn sáng tại nhà đảm bảo an toàn thực phẩm, đủ dinh dưỡng và gắn kết các thành viên trong gia đình.
-
2 giờ trướcLoại nước này được xem là ‘thần dược’ hạ đường huyết, dưỡng gan, cung cấp năng lượng cho cơ thể rất hữu hiệu.
-
3 giờ trướcXạ đen là loại dược liệu mọc ngoài tự nhiên, nhiều công dụng trong việc hỗ trợ điều trị bệnh, người dùng cần lưu ý một số điều để đem lại hiệu quả tốt nhất.
-
6 giờ trướcLoại bánh mì giấy ăn độc đáo này nhanh chóng thu hút sự quan tâm của đông đảo cư dân mạng.
-
15 giờ trướcMặc dù có giá lên đến gần 800.000 đồng/kg nhưng khách muốn mua muồm muỗm cũng phải đặt hàng trước, chờ đến lượt.
-
17 giờ trướcMỹ Linh ấn tượng với chất lượng thơm ngon của món mì cua và bánh bao nước.
-
21 giờ trướcTrứng không làm tăng mỡ máu nhưng cách chế biến không phù hợp sẽ gây hại cho cơ thể của bạn.
-
1 ngày trướcNhững que kem 3D tạo hình mô phỏng Tháp Rùa, Văn Miếu, cầu Long Biên, Ô Quan Chưởng... đang được các bạn trẻ yêu thích và săn lùng khi tới Hà Nội.
-
1 ngày trước"Người lái xe của chúng tôi phóng đi với tốc độ tối đa, gió và cát quất vào mặt và mắt như đang ở một trong một cơn cuồng nộ" - Toh Ee Ming - nhà báo du lịch của Chanel New Asia - kể về việc đi đi xe ATV vượt qua các cồn cát ở Phan Thiết, tỉnh Bình Thuận.
-
1 ngày trướcHai chú chó được nhuộm lông giả làm gấu trúc đã khiến không ít du khách tỏ ra bối rối khi ghé thăm một vườn thú ở Trung Quốc kể từ khi khu vực dành riêng cho công chúng mở cửa vào ngày 1/5.
-
1 ngày trướcThói quen này không chỉ ngăn tia cực tím, giúp dưỡng da trắng hồng bất chấp nắng hè mà còn giúp Quỳnh Kool giảm cân, thắt eo rất tốt.
-
1 ngày trướcCác hành khách trên chuyến bay của hãng Southwest Airlines (Mỹ) bất ngờ khi chứng kiến một người phụ nữ trèo lên ngăn chứa hành lý phía trên để... chợp mắt.
-
1 ngày trướcTrước sự xuất hiện của nhiều loại bí trên thị trường, một số người tiêu dùng băn khoăn, liệu khi mua bí đao nên chọn những quả vỏ xanh đậm, xanh nhạt hay vỏ trắng.
-
1 ngày trướcNhiều người có thói quen uống những loại nước ngay sau khi thức dậy buổi sáng, tuy nhiên nó lại không tốt cho sức khỏe.
-
2 ngày trướcQuả cà chua rất nhiều giá trị dinh dưỡng tốt cho sức khoẻ, nhất là hệ tim mạch, vậy ăn cà chua có phòng ung thư?
-
2 ngày trướcThài lài trắng mọc dại ở nơi ẩm ướt, người ta hái các ngọn non làm rau luộc hay nấu canh ăn, ngoài ra còn được sử dụng như một vị thuốc chữa bệnh.
-
2 ngày trướcĐảo du lịch nổi tiếng Hamilton (Queensland, Australia) đang vấp phải sự phản đối dữ dội của du khách sau khi ra quyết định cấm sử dụng tiền mặt tại đây.
Tin tức mới nhất
-
2 giờ trước
-
2 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
25 ngày trước