Nghỉ dịch làm ngay món sấu ngâm giòn, không bao giờ lo nổi váng
Cho dù có rất nhiều loại nước giải khát mỗi khi hè về, nhưng sấu ngâm đường vẫn là thức uống được mọi người ưa chuộng hơn cả.
Là một người mẹ đảm đang và đam mê nấu nướng, chị Lê Hải Yến (sống ở Thái Nguyên) vẫn thường xuyên trổ tài làm các món ngon cho gia đình.
Ngoài ra, cứ đến mỗi dịp hè, chị lại tất bật làm những đồ uống giải khát để thay đổi khẩu vị cho cả nhà. Đặc biệt món sấu ngâm nước đường được tất cả các thành viên đều yêu thích.
Chị Lê Hải Yến gợi ý cách làm món sâu ngâm cho mùa hè
Chị Hải Yến cho biết, đây gần như là "món tủ" của chị vì đã đều đặn làm hơn chục năm nay. Cứ đến hè, 8x lại ngâm 1-2kg, có khi ngâm 5-7kg để vừa ăn vừa chia cho mọi nhà.
Ngỡ đâu làm sấu sẽ dễ dàng hơn làm mận, nhưng thật ra cũng mất công không kém. Nhất là công đoạn gọt vỏ và cắt xoáy quả sấu.
Cùng tham khảo cách làm sấu ngâm nước đường của chị Hải Yến nhé! Cách làm rất dễ, chị em vô tư thử tay nghề.
Nguyên liệu:
2kg sấu
1 lít nước
1,5kg đường vàng
Nước vôi trong
1 củ gừng
Cách làm:
Bước 1: Sấu mua về gọt sạch vỏ. Nếu không có thời gian có thể mua sấu gọt sẵn ngoài chợ.
Bước 2: Cho sấu ngâm trong nước vôi trong từ 3-5h.
Bước 3: Trong khi đợi ngâm sấu thì đun nước đường theo tỷ lệ 1,5kg đường vàng + 1 lít nước (có thể cho nhiều nước tùy thuộc vào khẩu vị mọi người)
Đun sôi nước đường rồi cho thêm một chút gừng, tắt bếp để cho nguội.
Bước 4: Sấu ngâm xong rửa sạch lại bằng nước rồi bắt đầu công đoạn cắt sấu.
Mọi người có thể tùy ý cắt theo sở thích cá nhân. Nhưng muốn miếng sấu giòn thì nên cắt theo cách vòng xoáy như ảnh dưới đây.
Tạo hình xoáy từ 2 đầu và giữ lại hạt
Hoặc cách xoáy 1 đầu và giữ lại hạt
Bước 5: Sấu cắt xong, đun 1 nồi nước sôi rồi cho sấu vào chần qua, đảo đũa thấy sấu chuyển từ xanh sang vàng thì đổ ra rổ luôn. Sau khi sấu nguội thì vào nồi nước đường đã chuẩn bị từ trước.
Bước 6: Để vài tiếng rồi mọi người cho vào lọ, bảo quản trong tủ lạnh để thưởng thức dần dần nào.
Khi uống pha thêm nước mát và vài viên đá. Sấu vẫn còn vị chua, sần sật rất ngon và có vị thơm của gừng.
Nami (Ảnh NVCC)
Theo VietNamnet
-
48 phút trướcCàng ghẹ rang me là món ăn hấp dẫn được nhiều người yêu thích, món ăn ngon này lại có cách chế biến cực kỳ đơn giản, nhanh gọn. -
2 giờ trướcDù có kích thước khổng lồ, phần thịt có thể ăn sống của loài ốc này lại vô cùng ít ỏi, thậm chí “chẳng bõ dính răng”. -
4 giờ trướcNhững bông tuyết đầu mùa bắt đầu xuất hiện ở Paris từ ngày 20/11, khiến thủ đô của nước Pháp chìm trong màu trắng tinh khiết, đẹp lung linh và huyền ảo. -
6 giờ trướcBộ lạc Himba ở phía Bắc Namibia là một trong những bộ lạc còn giữ được nhiều phong tục cổ xưa, phụ nữ không tắm bằng nước suốt đời, để ngực trần và chỉ quấn khố nhỏ. -
7 giờ trướcTrứng là thực phẩm hàm lượng dinh dưỡng cao, nhưng ăn vào thời điểm nào giúp cải thiện giấc ngủ, hỗ trợ sức khỏe não bộ thì không phải ai cũng biết. -
9 giờ trướcTrứng và khoai lang được xem là thực phẩm vàng cho chế độ giảm cân vì chứa nhiều dinh dưỡng nhưng hàm lương calo thấp. -
10 giờ trướcGần 200 con khỉ mới đây đã trốn khỏi khu Pho Khao Ton và hoành hành khắp Lopburi, thành phố du lịch nổi tiếng ở miền trung xứ chùa Vàng. -
10 giờ trướcNhìn giống giun đất nhưng mang hương vị thơm ngon khó cưỡng, đặc sản này khiến không ít du khách nước ngoài lần đầu nhìn thấy phải “rùng mình”. -
12 giờ trướcNgay sau khi được đăng tải, những hình ảnh về con hổ cái trong vườn thú đêm Chiang Mai, đã trở thành chủ đề gây sốt trên khắp các nền tảng mạng xã hội xứ chùa Vàng. -
15 giờ trướcNấm là loại thực phẩm thơm ngon, bổ dưỡng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. -
1 ngày trướcNgười dân ở Murung Raya, Trung Kalimantan, mới đây đã được một phen hoảng hồn khi bất ngờ thấy "đám mây" nhỏ trên không bất ngờ rơi xuống đất -
1 ngày trướcSau khi ăn thịt một con chó bị đánh bả, 8 người dân tại TP Buôn Ma Thuột (Đắk Lắk) có biểu hiện sốt, đau bụng, nôn mửa, tiêu chảy phải nhập viên cấp cứu. -
1 ngày trướcGiảm ăn tinh bột có giảm cân không là thắc mắc được nhiều người quan tâm, nhất là nhóm thừa cân, béo phì. -
1 ngày trướcTrong bài viết mới nhất được đăng tải, tạp chí du lịch nổi tiếng thế giới Travel+Leisure (T+L) đã ca ngợi thành phố biển Nha Trang là "thủ phủ hải sản" của Việt Nam. -
1 ngày trướcĂn trứng giúp bổ sung nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể, tuy nhiên ăn trứng buổi sáng và ăn trứng buổi tối sẽ có những sự khác biệt gì.
-
1 ngày trướcRau thơm không chỉ là gia vị làm tăng hương vị món ăn mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, dưới đây là 7 loại rau thơm tốt cho sức khoẻ nên ăn thường xuyên. -
1 ngày trướcChanh đào ngâm đường phèn mật ong là một phương thuốc dân gian có hiệu quả cao trong việc giảm ho, đau họng và tăng cường hệ miễn dịch trong mùa đông. -
1 ngày trướcĂn tỏi có phòng ngừa đột quỵ không là vấn đề được nhiều người quan tâm, cùng tham khảo các nhóm thực phẩm có thể giúp hỗ trợ phòng ngừa đột quỵ dưới đây. -
1 ngày trướcGiá thuê phòng chỉ tương đương 940 nghìn đồng nhưng cô Xiao đã trả gần 214 triệu đồng do thanh toán bằng nhân dân tệ thay vì đồng won Hàn Quốc. -
1 ngày trướcThừa nhận món ăn ngon nhất khi thưởng thức nóng nên vị khách Hàn Quốc dù đổ nhiều mồ hôi vẫn thấy hạnh phúc, xuýt xoa khen và húp cạn cả nước sốt.
Tin tức mới nhất
-
48 phút trước -
48 phút trước
Hay nhất 2sao
-
10 ngày trước
-
11 ngày trước
Tin mới nóng
