Quán bún chả Hà Nội từng đón cựu Tổng thống Mỹ Obama giờ ra sao?
"Bún chả Obama" trở thành cái tên quen thuộc, gắn bó với quán bún của bà Liên từ 7 năm nay. Nhiều thực khách đôi khi còn quên tên gốc - bún chả Hương Liên.
Trong chuyến công du tới Việt Nam hồi tháng 5/2016, cựu Tổng thống Mỹ Barack Obama đã tới quán bún chả Hương Liên trên phố Lê Văn Hưu, gọi 2 suất bún chả và 2 chai bia, cùng thưởng thức với đầu bếp quá cố Anthony Bourdain. Ngoài ra, ông Obama còn mua thêm 4 suất để mang về khách sạn.
Đến nay, bộ bàn ghế ông Obama từng ngồi vẫn được chủ cửa hàng đóng khung, lồng kính để trưng bày.
Đối với bà Nguyễn Thị Liên, chủ quán, kí ức về chuyến ghé thăm của vị khách đặc biệt - ông Obama vẫn nguyên vẹn. Cũng kể từ đó tới nay, quán trở nên nổi tiếng hơn, thu hút rất đông người dân và du khách.
Hồi tháng 6 vừa qua, quán bún chả của bà Liên còn được vinh danh trong top 70 nhà hàng/quán ăn được Michelin đề xuất (Michelin Selected).
Việc kinh doanh của quán bún chả tốt lên rất nhiều sau sự kiện đón cựu Tổng thống Hoa Kỳ (Ảnh: Toàn Vũ).
Bà Liên nhớ lại, vào tối ngày 23/5/2016, cựu Tổng thống Obama đến quán thưởng thức bún chả. Gia đình bà rất bất ngờ, vì trước đó, bà chỉ nhận lời đặt bàn của một đoàn nhà báo quốc tế.
"Khi ấy, tôi không hề biết ông Obama sẽ ghé quán", bà Liên kể.
Cả đoàn khách tới đã gọi hơn 100 suất bún chả. Cựu Tổng thống Mỹ không chỉ ăn tại quán, liên tục dành lời khen ngon mà còn mua mang về.
Quán bún chả thu hút rất đông thực khách (Ảnh: Toàn Vũ).
Theo bà Liên, sau 7 năm đón cựu Tổng thống Mỹ, món bún chả 30 năm tuổi của gia đình bà vẫn được giữ nguyên công thức, từ cách pha nước mắm tới bí quyết nướng chả... Chỉ có giá thành có sự thay đổi theo thị trường.
Thực đơn của quán bao gồm bún chả, nem rán, chả xiên ăn kèm. Mỗi suất bún chả hiện có giá từ 40.000-60.000 đồng. Món ăn kèm như nem hải sản có giá 35.000 đồng/chiếc, nem chay 7.000 đồng/chiếc.
Theo bà Liên, thịt làm chả được nhập từ những xưởng uy tín, có chứng nhận kiểm dịch đầy đủ. Thịt hay rau đều được sơ chế kĩ càng, sạch sẽ (Ảnh: Toàn Vũ).
Quán vẫn duy trì nướng thịt bằng than hoa. Khi nướng, phần mỡ xen kẽ thịt cháy xèo xèo, tỏa mùi thơm quện cùng mùi sả, hành và gia vị. Miếng thịt được nướng chín đều hai mặt, không quá khô, giữ được độ ẩm, ngọt và đậm đà.
Khi khách gọi món, nhân viên quán đổ nước chấm đun ấm vào bát (Ảnh: Toàn Vũ).
Bà Liên chia sẻ: "Bún chả ngon hay dở phụ thuộc nhiều vào nước chấm. Vì bún lạnh nên nước chấm thường được đun ấm. Nước chấm ở quán đủ vị chua, cay, mặn, ngọt hài hòa. Khi chấm cùng thịt nướng, rau sống và bún ăn vừa miệng".
Bộ bàn ghế ông Obama từng ngồi vẫn được chủ cửa hàng đóng khung, lồng kính để trưng bày (Ảnh: Toàn Vũ).
Hiện tại, quán được sang sửa khang trang hơn. Tầng 6 được cải tạo làm khu bếp, nơi nhân viên liên tục nướng thịt, rán nem để đảm bảo món ăn luôn nóng hổi, tươi ngon.
Sau khi trở thành địa chỉ thu hút thực khách, bà Liên cũng mở thêm một cơ sở nữa trên phố Láng Hạ, Hà Nội.
Anh Khang lần đầu thưởng thức bún chả Hương Liên và khá hài lòng (Ảnh: Toàn Vũ).
Đa số thực khách đến quán là khách du lịch. Họ tò mò quán ăn này ra sao mà khiến cựu Tổng thống Obama hết lời khen ngợi.
Anh Khang, một thực khách tới từ Lào Cai đánh giá, hương vị món bún chả ở đây không phải xuất sắc nhất Thủ đô nhưng đạt được độ hài hòa nhất định.
"Tôi đã nghe về bún chả Obama từ lâu, nay mới có dịp đến thưởng thức. Về cơ bản, nước mắm ở đây ăn rất vừa miệng, chả chín tới, thơm, không bị cháy như nhiều nơi. Đặc biệt quán có nem hải sản ăn rất ngon," anh Khang chia sẻ.
Một du khách đến từ Đà Nẵng cho biết, đồ ăn của quán vừa miệng, không gian rộng rãi. Tuy nhiên, người này tới vào giờ cao điểm trưa nên lượng khách rất đông, thời gian phục vụ lâu.
Theo đánh giá của nhiều thực khách, bún chả Hương Liên không phải quán bún chả ngon bậc nhất Hà Nội. Đến nay, vẫn có nhiều ý kiến khen chê khác nhau về quán bún chả này.
Tuy nhiên, điều chắc chắn, sự kiện cựu Tổng thống Mỹ Barack Obama tới quán đã góp phần đưa thương hiệu "bún chả Hương Liên" phát triển hơn.
Theo Dân Trí
-
1 giờ trướcChi Pu nhăn mặt, bịt mũi khi lần đầu thưởng thức món douzhi - loại nước đậu lên men "thử thách can đảm" của du khách.
-
5 giờ trướcHãng hàng không này sẽ trở thành hãng đầu tiên trên thế giới cung cấp cho hành khách tai nghe Apple Vision Pro trên các chuyến bay của mình.
-
6 giờ trướcTP.HCM là thiên đường ẩm thực với hàng trăm món ăn phong phú, trong đó phải kể đến những món ăn đường phố vô cùng đặc trưng.
-
9 giờ trướcCoco matcha hay còn gọi là nước dừa matcha - thức uống mới du nhập đến Việt Nam trong thời gian gần đây, đã trở thành xu hướng trong mùa hè này. Hãy cùng khám phá công thức coco matcha đơn giản tại nhà để có một mùa hè trọn vẹn.
-
19 giờ trướcDu khách tham gia lễ hội Người chết ở Nhật Bản có thể khám phá thế giới bên kia bằng kính thực tế ảo, nằm trong quan tài hay trải nghiệm đám tang của chính mình.
-
20 giờ trướcGân bò ngâm chua ngọt là món ăn vặt ngon miệng, hấp dẫn và dễ làm. Nếu bạn chưa biết thì hãy lưu ngay công thức dưới đây nhé!
-
23 giờ trướcGần đây nhiều người truyền tai nhau rằng cây xạ đen có tác dụng hỗ trợ điều trị ung thư hiệu quả, vậy thực tế cây xạ đen có chữa được ung thư?
-
1 ngày trướcMãng cầu xiêm không chỉ là loại cây ăn quả giàu thành phần dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, mà còn chữa trị và ngăn ngừa được nhiều bệnh.
-
1 ngày trướcMón ốc chứa nhiều chất lượng dinh dưỡng nhưng lượng purin, natri cao và có nguy cơ nhiễm ký sinh trùng.
-
1 ngày trướcTham khảo bài viết này nếu bạn muốn xây dựng thực đơn cơm trưa văn phòng dễ làm, nhanh chóng, không mất quá nhiều thời gian mà vẫn thơm ngon.
-
1 ngày trướcKhoai tây là một loại thực phẩm phổ biến ở mọi nơi trên thế giới. Nếu ăn khoai tây điều độ và đúng cách, chúng ta sẽ nhận được rất nhiều lợi ích sức khỏe và làm đẹp.
-
1 ngày trướcCáu giận là cảm xúc mà hầu như ai cũng có. Tuy nhiên, thường xuyên cáu giận cũng là biểu hiện bệnh lý và có thể điều trị được.
-
1 ngày trướcNếu bạn cũng đang có băn khoăn này, đừng bỏ qua bài viết sau để có đáp án chính xác nhé!
-
1 ngày trướcTrái cây là một thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, tuy nhiên nên tránh ăn chúng khi bụng đói đặc biệt là 6 loại này.
-
2 ngày trướcTrước đó, thông tin về việc ăn phở có nhiều chất béo, uống trà đá lạnh, hai thứ này kết hợp có thể gây hại cơ thể, thậm chí gây ung thư dạ dày.
-
2 ngày trướcBên cạnh việc giúp cơ thể sạch sẽ, thơm tho, tắm buổi sáng còn mang đến nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe và tinh thần mà bạn có thể không ngờ tới.
-
2 ngày trướcCả giấy vệ sinh màu trắng và màu vàng đều có những ưu và nhược điểm riêng. Lựa chọn loại giấy nào phụ thuộc vào nhu cầu và sở thích cá nhân của mỗi người.
-
2 ngày trướcCà chua là thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày, vậy nên ăn cà chua nấu chín hay là cà chua sống?
-
2 ngày trướcNhiều người thường thắc mắc nên nấu cơm bằng nước lạnh hay nước nóng? Bài viết này sẽ giải đáp thắc mắc đó và chia sẻ bí quyết nấu cơm ngon cho bạn.
-
2 ngày trướcQuả vú sữa là loại trái cây quen thuộc đối với nhiều người dân Việt Nam, đây là loại trái cây vừa thơm ngon lại vô cùng bổ dưỡng.
Tin tức mới nhất
-
49 phút trước
Hay nhất 2sao
-
18 ngày trước