Quán bún chả Hà Nội từng đón cựu Tổng thống Mỹ Obama giờ ra sao?
"Bún chả Obama" trở thành cái tên quen thuộc, gắn bó với quán bún của bà Liên từ 7 năm nay. Nhiều thực khách đôi khi còn quên tên gốc - bún chả Hương Liên.
Trong chuyến công du tới Việt Nam hồi tháng 5/2016, cựu Tổng thống Mỹ Barack Obama đã tới quán bún chả Hương Liên trên phố Lê Văn Hưu, gọi 2 suất bún chả và 2 chai bia, cùng thưởng thức với đầu bếp quá cố Anthony Bourdain. Ngoài ra, ông Obama còn mua thêm 4 suất để mang về khách sạn.
Đến nay, bộ bàn ghế ông Obama từng ngồi vẫn được chủ cửa hàng đóng khung, lồng kính để trưng bày.
Đối với bà Nguyễn Thị Liên, chủ quán, kí ức về chuyến ghé thăm của vị khách đặc biệt - ông Obama vẫn nguyên vẹn. Cũng kể từ đó tới nay, quán trở nên nổi tiếng hơn, thu hút rất đông người dân và du khách.
Hồi tháng 6 vừa qua, quán bún chả của bà Liên còn được vinh danh trong top 70 nhà hàng/quán ăn được Michelin đề xuất (Michelin Selected).
Việc kinh doanh của quán bún chả tốt lên rất nhiều sau sự kiện đón cựu Tổng thống Hoa Kỳ (Ảnh: Toàn Vũ).
Bà Liên nhớ lại, vào tối ngày 23/5/2016, cựu Tổng thống Obama đến quán thưởng thức bún chả. Gia đình bà rất bất ngờ, vì trước đó, bà chỉ nhận lời đặt bàn của một đoàn nhà báo quốc tế.
"Khi ấy, tôi không hề biết ông Obama sẽ ghé quán", bà Liên kể.
Cả đoàn khách tới đã gọi hơn 100 suất bún chả. Cựu Tổng thống Mỹ không chỉ ăn tại quán, liên tục dành lời khen ngon mà còn mua mang về.
Quán bún chả thu hút rất đông thực khách (Ảnh: Toàn Vũ).
Theo bà Liên, sau 7 năm đón cựu Tổng thống Mỹ, món bún chả 30 năm tuổi của gia đình bà vẫn được giữ nguyên công thức, từ cách pha nước mắm tới bí quyết nướng chả... Chỉ có giá thành có sự thay đổi theo thị trường.
Thực đơn của quán bao gồm bún chả, nem rán, chả xiên ăn kèm. Mỗi suất bún chả hiện có giá từ 40.000-60.000 đồng. Món ăn kèm như nem hải sản có giá 35.000 đồng/chiếc, nem chay 7.000 đồng/chiếc.
Theo bà Liên, thịt làm chả được nhập từ những xưởng uy tín, có chứng nhận kiểm dịch đầy đủ. Thịt hay rau đều được sơ chế kĩ càng, sạch sẽ (Ảnh: Toàn Vũ).
Quán vẫn duy trì nướng thịt bằng than hoa. Khi nướng, phần mỡ xen kẽ thịt cháy xèo xèo, tỏa mùi thơm quện cùng mùi sả, hành và gia vị. Miếng thịt được nướng chín đều hai mặt, không quá khô, giữ được độ ẩm, ngọt và đậm đà.
Khi khách gọi món, nhân viên quán đổ nước chấm đun ấm vào bát (Ảnh: Toàn Vũ).
Bà Liên chia sẻ: "Bún chả ngon hay dở phụ thuộc nhiều vào nước chấm. Vì bún lạnh nên nước chấm thường được đun ấm. Nước chấm ở quán đủ vị chua, cay, mặn, ngọt hài hòa. Khi chấm cùng thịt nướng, rau sống và bún ăn vừa miệng".
Bộ bàn ghế ông Obama từng ngồi vẫn được chủ cửa hàng đóng khung, lồng kính để trưng bày (Ảnh: Toàn Vũ).
Hiện tại, quán được sang sửa khang trang hơn. Tầng 6 được cải tạo làm khu bếp, nơi nhân viên liên tục nướng thịt, rán nem để đảm bảo món ăn luôn nóng hổi, tươi ngon.
Sau khi trở thành địa chỉ thu hút thực khách, bà Liên cũng mở thêm một cơ sở nữa trên phố Láng Hạ, Hà Nội.
Anh Khang lần đầu thưởng thức bún chả Hương Liên và khá hài lòng (Ảnh: Toàn Vũ).
Đa số thực khách đến quán là khách du lịch. Họ tò mò quán ăn này ra sao mà khiến cựu Tổng thống Obama hết lời khen ngợi.
Anh Khang, một thực khách tới từ Lào Cai đánh giá, hương vị món bún chả ở đây không phải xuất sắc nhất Thủ đô nhưng đạt được độ hài hòa nhất định.
"Tôi đã nghe về bún chả Obama từ lâu, nay mới có dịp đến thưởng thức. Về cơ bản, nước mắm ở đây ăn rất vừa miệng, chả chín tới, thơm, không bị cháy như nhiều nơi. Đặc biệt quán có nem hải sản ăn rất ngon," anh Khang chia sẻ.
Một du khách đến từ Đà Nẵng cho biết, đồ ăn của quán vừa miệng, không gian rộng rãi. Tuy nhiên, người này tới vào giờ cao điểm trưa nên lượng khách rất đông, thời gian phục vụ lâu.
Theo đánh giá của nhiều thực khách, bún chả Hương Liên không phải quán bún chả ngon bậc nhất Hà Nội. Đến nay, vẫn có nhiều ý kiến khen chê khác nhau về quán bún chả này.
Tuy nhiên, điều chắc chắn, sự kiện cựu Tổng thống Mỹ Barack Obama tới quán đã góp phần đưa thương hiệu "bún chả Hương Liên" phát triển hơn.
Theo Dân Trí
-
50 phút trướcTrong khi các cửa hàng, quầy hàng gà rán có mặt khắp nơi thì bạn tìm đỏ mắt cũng không ra quán vịt rán nào, tại sao vậy?
-
2 giờ trướcNước ép trái cây là lựa chọn ưa thích của nhiều người trong mùa hè nhưng thức uống này không thực sự tốt cho sức khỏe như hầu hết chúng ta vẫn lầm tưởng.
-
3 giờ trướcKích thước quả là một trong những đặc điểm giúp bạn phân biệt được chuối ngon hay không, vậy khi mua chuối nên chọn quả to hay quả nhỏ?
-
3 giờ trướcCác phương pháp sau đây sẽ giúp bạn giảm bớt sợ hãi khi đi máy bay, bạn cũng sẽ không bỏ lỡ cơ hội khám phá và trải nghiệm những điều tuyệt vời trên mỗi chuyến bay.
-
4 giờ trướcTổ chức cộng đồng quốc tế chuyên cung cấp các tour đi bộ Guruwalk cho biết Hà Nội, Hội An và TPHCM trở thành 3 điểm đến của Việt Nam nằm trong danh sách 100 thành phố tuyệt vời nhất để đi bộ, sống chậm lại để thư giãn, chữa lành.
-
4 giờ trướcXoài là một loại trái cây ngọt, nhiều chất xơ, giàu vitamin giúp nuôi dưỡng cơ thể và tăng cường tinh thần của bạn, đặc biệt vào mùa hè. Tuy nhiên, nếu không lưu tâm những điều sau, thì có thể bạn đang ngầm rước bệnh vào người lúc nào không biết.
-
7 giờ trướcNgười đàn ông sống sót kỳ diệu sau 10 ngày mắc kẹt dưới hẻm núi dù ông bị thương, đói và không có điện thoại.
-
17 giờ trướcDu khách leo núi tại núi Nhạn Đãng ở phía đông Trung Quốc đã phải đối mặt với tình cảnh “éo le” khi bị kẹt giữa vách đá, du khách phải bám vào sợi dây leo dọc theo tuyến đường cố định suốt hơn một giờ.
-
18 giờ trướcLoại hộ chiếu (passport) mới mang nhiều tính năng nổi trội, người dân được hưởng cả tá quyền lợi nếu sở hữu chúng.
-
23 giờ trướcTỏi là một loại gia vị phổ biến trong ẩm thực Việt nhưng tỏi cũng có thể gây ra một số tác hại nếu bạn đang mắc một số bệnh lý nhất định.
-
23 giờ trướcHạt muối nhìn có vẻ bình thường nhưng thực chất nó có rất nhiều công dụng thực tế chưa được biết đến, thử ngay mẹo hay dưới đây bạn sẽ bất ngờ với công dụng.
-
1 ngày trướcViệc thất lạc hành lý ở sân bay là điều mà không ai mong muốn xảy ra, nhưng nếu chẳng may bị thất lạc hành lý, hãy bình tĩnh để xử lý một cách hiệu quả nhất.
-
1 ngày trướcDu lịch tụ túc mang đến nhiều trải nghiệm thú vị và độc đáo, nhưng không phải ai cũng phù hợp với hình thức du lịch tự túc này.
-
1 ngày trướcNgoài là thứ nước uống ngon, bỗ dưỡng được nhiều người yêu thích, mía còn là vị thuốc chữa bệnh.
-
1 ngày trướcKhi bị thiếu hụt dinh dưỡng, cơ thể thường sẽ cảnh báo bạn bằng nhiều dấu hiệu cụ thể nhưng nhiều người vẫn chưa thực sự lưu tâm đến những tín hiệu này.
-
1 ngày trướcTheo khuyến cáo của chuyên gia dinh dưỡng, chúng ta không nên để thức ăn nấu chín qua đêm, dù là bất cứ môi trường hay nhiệt độ nào.
-
1 ngày trướcNằm ở vị trí ven hồ cực thơ cùng với tán cây thấp và hoa nở rộ rực rỡ, cây bằng lăng trên đường Hoàng Cầu (Hà Nội) trở thành điểm check-in được nhiều bạn trẻ săn đón.
-
1 ngày trướcĐây là thành phố duy nhất ở Trung Quốc nơi cây xanh không tồn tại được suốt hàng nghìn năm qua.
-
1 ngày trướcBí quyết sống trường thọ không hẳn nằm ở chế độ ăn uống hợp lý, đôi khi được hình thành từ những thói quen đơn giản trong cuộc sống.
-
1 ngày trướcChè bưởi luôn là một trong những món ăn giải nhiệt mùa hè được nhiều người yêu thích. Nhưng nhiều chị em không biết cách để khử hoàn toàn vị he đắng của cùi bưởi vì chưa biết bí quyết này.
Tin tức mới nhất
-
20 phút trước
-
50 phút trước
-
1 giờ trước
-
2 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
22 ngày trước