Thực đơn siêu dinh dưỡng cho F0, đang bệnh vẫn ăn ngon sạch bách
Phương án chống dịch qua… đường dạ dày, quyết tâm "nấu ngon, ăn no, ăn bằng hết" để "Cô vy" phải bại trận.
Ngay sau khi phát hiện ông xã mắc Covid-19, chị Trang Nguyễn (40 tuổi, ở California, Mỹ) đã thực hiện các biện pháp cách ly người bệnh với mọi thành viên trong gia đình gồm vợ, 2 con trai và ông bà ngoại để tránh lây nhiễm chéo.
"Mình sắp xếp cho anh ở riêng một phòng, có nhà vệ sinh. Toàn bộ đồ dùng đưa vào đều sử dụng một lần", chị Trang kể. Vì thường xuyên theo dõi tin tức nên khi phát hiện người trong nhà nhiễm bệnh, chị không hoảng sợ mà bình tĩnh, thoải mái chăm sóc, động viên F0 cũng như cả nhà.
Chị Trang Nguyễn và anh xã - bệnh nhân F0 trong nhà.
Bên cạnh các thiết bị, thuốc và vitamin cần thiết, chị Trang còn cẩn thận xây dựng thực đơn dinh dưỡng để giúp chồng có đủ sức khỏe chiến thắng "Cô vy". Chị xung phong nhận chức "Trưởng ban chỉ đạo phòng chống dịch Gia đình", mở cuộc họp khẩn cấp với các F1.
Tại đây, chị Trang vạch ra phương án chống dịch qua… đường dạ dày. Quyết tâm "nấu ngon, ăn no, ăn bằng hết" để "Cô vy" phải bại trận. Theo đó, thực đơn dinh dưỡng vẫn dựa trên sở thích của người bệnh kèm bổ sung đa dạng các nhóm chất nhằm tăng năng lượng cơ thể.
Mỗi sáng, chị Trang sẽ pha riêng cho anh một cốc nước chanh gừng mật ong ấm sau khi đã xúc miệng bằng nước muối pha loãng. Khoảng 15 phút sau, F0 sẽ ăn sáng với các món dễ tiêu hóa như: Bún, miến, bánh đa hoặc phở.
Bữa sáng luôn bắt đầu với ly nước ấm chanh gừng và mật ong. Sau đó là món súp bò hầm và chè yến.
Bún bò xào. Bún riêu cua đồng. Miến tôm. Bánh đa đỏ nấu cùng tôm, thịt nạc (từ trái qua phải) và không thể thiếu nước ép dứa hoặc dứa.
Trong ngày, người bệnh sẽ bổ sung vitamin tự nhiên từ nước cam, dừa hay nước yến. Các bữa chính thay đổi luân phiên, đầy đủ món mặn, rau xanh và trái cây tươi. Món nào thức nấy đảm bảo nóng sốt, số lượng vừa đủ và thay đổi liên tục để tránh nhàm chán.
Chị Trang chia sẻ, các bữa trong ngày đều được chia nhỏ, ăn từng chút một nhưng liên tục. Cứ khoảng 2-3 tiếng, chị lại "gửi" đồ ăn vào phòng riêng cho chồng.
Cơm trắng ăn cùng bông xải xanh và gà hấp sả lá chanh.
Cơm đậu sốt cà, cánh gà chiên mắm và canh rau cải.
Cơm sườn rang kèm chè yến.
Trong quá trình chế biến, chị cũng tránh việc nêm nếm. Bát đũa và đồ ăn đều được chuẩn bị và để riêng.
"Những ngày đầu anh bị ho và đau họng nên rất khó nuốt, mình ưu tiên các món canh lỏng, mềm. May mắn, F0 nhà mình rất hợp tác. Vợ nấu món nào, anh cũng cố gắng ăn bằng hết dù có những ngày bị mất hết mùi vị".
Canh gà cua hải sâm, các loại cái cây tươi và nước ép để tăng đề kháng.
Bên cạnh chế độ dinh dưỡng, chị Trang còn thường xuyên động viên chồng ra vườn tập thở hoặc các bài thể dục nhẹ nhàng. Nhờ sợ chăm sóc của vợ cùng chế độ ăn uống và ngủ nghỉ hợp lý, ông xã khỏi bệnh chỉ sau vài ngày.
Nói về các thực đơn vợ chuẩn bị, chồng chị Trang hỏm hỉnh: "Thôi không cần đi test để được phục vụ mãi như thế này".
Cơm bò xào lúc lắc. Cơm rau với tôm rang me. Cơm gỏi bò. Cơm sườn rang và bắp cải xào.
Chia sẻ về kinh nghiệm đối phó với Covid-19, chị Trang nói: "Cả nhà mình tự cách ly. Mỗi người đều có khay hoặc bàn ăn nhỏ với phần ăn riêng biệt. Sau khi 'gửi' đồ ăn vào cho F0 sẽ thực hiện xịt khuẩn, lau rửa cửa và sàn nhà. Điều quan trọng là cần chịu khó tẩm bổ để lấy sức".
Nhờ sự cẩn thận ấy, gia đình chị Trang không hề xảy ra hiện tượng lây nhiễm chéo.
Thi thoảng còn đổi bữa với mì Ý sốt bò bằm nấm hay gỏi cuốn tươi.
Dĩnh Anh (Ảnh NVCC)
Theo Vietnamnet
-
4 giờ trướcUống nước lá xương sông có tác dụng gì là băn khoăn của nhiều người, hãy cùng xem giải đáp trong bài viết dưới đây.
-
6 giờ trướcDù có vẻ ngoài không được bắt mắt nhưng loại quả này luôn trong tình trạng "cháy hàng" bởi quả có nhiều bột, độ ngọt và độ chua dịu, thơm.
-
10 giờ trướcChỉ trong 2 ngày đầu nghỉ lễ dịp 30-4 và 1-5, hàng vạn du khách đã đổ về bãi biển Sầm Sơn (Thanh Hóa) vui chơi, tắm biển.
-
13 giờ trướcNếu bạn đang đau đầu tìm cách giảm cân mà chưa thành công, hãy thêm ngay 6 loại thực phẩm dưới đây vào chế độ ăn hàng ngày của mình.
-
14 giờ trướcSở hữu rừng núi đá đen với cấu trúc và hình dạng đặc biệt, công viên Mặc Thạch ở tỉnh Tứ Xuyên, Trung Quốc được mệnh danh là "vùng đất của người ngoài hành tinh".
-
19 giờ trướcTrứng là một trong những nguồn cung cấp protein tốt nhất, chứa nhiều khoáng chất, vitamin và chất béo lành mạnh cho cơ thể.
-
1 ngày trướcNước đậu đen rang được các chị em sử dụng nhiều trong chế độ giảm cân nhưng nên uống vào lúc nào sẽ đem lại hiệu quả tốt nhất.
-
1 ngày trướcKhoai lang là thực phẩm được nhiều người yêu thích và ăn vào bữa sáng, vậy nhưng bữa sáng ăn khoai lang có tốt không?
-
1 ngày trướcMáy giặt là một thiết bị cần thiết trong mỗi gia đình nhưng không phải vật dụng nào chúng ta có thể bỏ vào để làm sạch nó.
-
1 ngày trướcChất béo bão hòa, đường bổ sung và thịt đã qua chế biến... là những thực phẩm bạn nên cân nhắc sử dụng bởi chúng gây hại cho cả gan lẫn đường ruột. Giá rẻ đến mấy cũng đừng ăn.
-
1 ngày trướcDưa hấu là loại trái cây yêu thích của nhiều người mỗi dịp hè oi ả, nóng bức nhưng bạn không nên ăn dưa hấu với một số loại thực phẩm dưới đây kẻo ngộ độc.
-
2 ngày trướcĐể săn được loại đặc sản này, người dân Tây Ninh phải leo núi, dùng mồi để câu trong những hốc đá cheo leo.
-
2 ngày trướcCà muối, dưa muối là món ăn quen thuộc trong mâm cơm của gia đình Việt. Tuy nhiên, những món ăn lên men này có thể gây ra ung thư nếu bạn không biết cách chế biến.
-
2 ngày trướcQuả mướp tốt cho những người bị thiếu máu, đái tháo đường, tim mạch. Tuy nhiên, một số người cần lưu ý khi sử dụng mướp trong thực đơn hằng ngày.
-
2 ngày trướcNgay cả các loại rau củ quả cũng có nguy cơ chứa hạt vi nhựa, đặc biệt là táo và cà rốt.
-
2 ngày trướcNgày Lập hạ không cố định, chỉ được quy ước là ngày đầu tiên của tiết Lập hạ, vậy ngày Lập hạ năm 2024 là thứ mấy, ngày nào?
-
2 ngày trướcTại sao gọi là "phòng Tổng thống"?, đó là một căn phòng sang trọng và đắt tiền. Giá phòng Tổng thống thường rất cao, dao động từ vài triệu - vài chục triệu một đêm.
-
2 ngày trướcChả cá là món ăn quen thuộc của người Việt Nam. Món ăn này không chỉ thơm ngon, hấp dẫn mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể.
-
3 ngày trướcMột tiếp viên hàng không đã đưa ra 4 lời khuyên để đảm bảo kỳ nghỉ của bạn bắt đầu suôn sẻ khi đi máy bay.
Tin tức mới nhất
-
3 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
12 ngày trước