Trứng loại ruồi được ví như 'đồ ăn dành cho các vị thần'
Trong hàng ngàn năm, trứng của một loài côn trùng dưới nước này rất được xem trọng.
Hồ Texcoco, Mexico là nơi sinh sống của một loài côn trùng thủy sinh thuộc họ corixidae. Nó là một loài ruồi nước, người dân địa phương còn gọi là muỗi. Tuy nhiên, dù gọi là gì đi chăng nữa, trứng của loài côn trùng này mới là thứ được mọi người quan tâm.
Trứng của nó có tên ahuautle, còn được dịch là “hạt giống của niềm vui”. Món ngon bé tí này có kích thước bằng hạt quinoa, có màu vàng nhạt. Được biết, ahuautle được tiêu thụ bắt đầu từ thời kỳ của Đế chế Aztec, người dân xem nó như “đồ ăn dành cho các vị thần”.
Ngày nay chỉ có một số người hiếm hoi vẫn đang thu hoạch ahuautle. Hầu hết những người trẻ tuổi hiện nay ít biết về sự tồn tại của loại trứng bất thường này.
Người dân thu hoạch ahuautle bằng cách cắm những cái cây dưới nước trong 3 tuần. Trong thời gian này, ruồi nước sẽ đẻ hàng nghìn quả trứng trên cây sậy, sau đó người ta nhổ những cây sậy này và đem đi phơi nắng cho hết ẩm.
Ahuautle thường cho vào bột bánh mì và trứng, sau đó đem chiên. Chúng được nhận xét có mùi vị rất ngon nhưng ít có nhà hàng ở Mexico bán. Những lý do được đưa ra là do trứng của ruồi nước không phổ biến với người trẻ và nguồn cung ứng nguyên liệu thô gặp khó khăn.
Thu hoạch ahuautle là một truyền thống ở Mexico nhưng nó đang chết dần. Ngày nay, chỉ còn một số ít người dân vẫn đánh bắt trứng ruồi nước trên hồ Texcoco.
Vào năm 2019, đài BBC đưa tin giá một lọ ahuautle nhỏ ở mức 400 peso Mexico (500 nghìn đồng), trong khi 1 kg thịt bò có giá thấp hơn 4 lần. Vì mức độ đắt đỏ và khan hiếm của trứng ruồi nước mà nó được ví như trứng cá muối Mexico.
Theo Báo GT
-
8 giờ trướcMỗi cân sấu non bé bằng ngón tay có giá đắt ngang một cân thịt lợn ngon nhưng nhiều chị em vẫn tranh thủ mua vài cân về ngâm mắm.
-
10 giờ trướcCục Hàng không Việt Nam đề nghị các cá nhân, tổ chức, khách hàng mua vé máy bay các hãng hàng không Việt Nam thời gian qua (nhất là từ đầu năm 2024 đến nay) phản ánh thông tin, tài liệu xác thực về việc đã phải mua vé máy bay giá cao so với quy định
-
13 giờ trướcCồn cát “biết hát” là một địa điểm đến nổi tiếng nằm trong công viên quốc gia Altyn Emel, Kazakhstan thu hút khách du lịch với những âm thanh kỳ lạ, du dương.
-
14 giờ trướcMcDonald's Việt Nam cho biết sự việc xảy ra do sự thiếu cẩn trọng trong khâu kiểm duyệt nội dung được đăng tải, dẫn đến sự việc đáng tiếc.
-
15 giờ trướcLá hẹ là loại rau gia vị quen thuộc, dễ dàng kết hợp cùng nhiều loại thực phẩm khác nhau, đây cũng là loại thuốc quý mà nhiều người không biết.
-
17 giờ trướcRau lá xanh và các loại hạt được coi như siêu thực phẩm, tác động lớn tới sức khỏe, làm giảm nguy cơ mắc chứng mất trí nhớ, ung thư và giúp sống lâu hơn.
-
19 giờ trướcNước đóng bình được sử dụng phổ biến ở cả gia đình và công sở, bạn có biết nước đóng bình có thể bảo quản được bao lâu sau khi mở nắp?
-
21 giờ trướcMột mảnh đất nhỏ của Châu Phi không có người ở, không được quản lý bởi nhà nước, pháp quyền, đến nay vẫn hoàn toàn vô chủ.
-
23 giờ trướcMọi người nói rằng quán chay của vợ chồng Ngô Thanh Vân nằm ở vị trí tốt tại khu vực Thảo Điền nên giá món ăn đắt hơn bình thường cũng dễ hiểu.
-
1 ngày trướcChế độ ăn cầu vồng không chỉ trông thực sự đẹp mắt mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm cả việc giảm cân.
-
1 ngày trướcGiá vé máy bay trung bình của các hãng hàng không Việt Nam đều tăng nhưng bảo đảm nằm trong khung giá, và không cao hơn các nước trên thế giới.
-
1 ngày trướcTheo nền tảng dữ liệu du lịch Qunar của Trung Quốc, Việt Nam lọt top 10 điểm đến được du khách Trung Quốc yêu thích nhất trong dịp nghỉ lễ của nước này.
-
1 ngày trướcHạt mè đen từ lâu được sử dụng phổ biến trong nhiều món ăn nhưng không phải ai cũng hiểu hết được lợi ích tuyệt vời của loại hạt này với sức khỏe.
-
1 ngày trướcMặc dù sử dụng hằng ngày, nhiều người không biết các chấm sần trên muôi xới cơm trong nồi cơm điện có tác dụng gì.
-
1 ngày trướcTăng cường uống nước lọc, trà xanh, trà thảo mộc để tăng mức độ hydrate hóa cho làn da, giúp da trẻ trung, mịn màng, chống nắng tốt hơn.
-
1 ngày trướcXạ đen được biết đến là loại dược liệu tự nhiên mọc nhiều ở khu rừng của vùng đồi núi phía Bắc, vậy uống nước xạ đen có tốt cho sức khỏe?
-
1 ngày trướcCà muối là món ăn khá được yêu thích từ nhiều đời nay của người dân Việt Nam. Tuy nhiên, món ăn này cũng tiềm ẩn nhiều nguy cơ không tốt đối với sức khỏe.
-
2 ngày trướcCủ cải trắng được mệnh danh là nhân sâm trắng vì có nhiều tác dụng cho sức khỏe, nhất là với người bệnh ung thư.
-
2 ngày trướcTiết lợn là thực phẩm giàu sắt, protein cũng như các khoáng chất cần thiết cho sự phát triển của cơ thể nhưng bạn chỉ nên ăn lượng vừa đủ.
-
2 ngày trướcMón lạc rang sẽ thơm ngon đậm vị, không bị ỉu khi để lâu nếu được chế biến đúng cách; bạn có cần ngâm nước trước khi rang lạc?
Tin tức mới nhất
-
8 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
21 ngày trước