25 loại thực phẩm gây chán ăn tự nhiên

Hạt hạnh nhân giàu chất chống oxy hóa, vitamin E và magie, đồng thời làm tăng cảm giác no bụng, giúp kiểm soát cân nặng, theo một nghiên cứu trình bày tại hội nghị khoa học thường niên về béo phì năm 2006.

Cà phê

Một lượng cà phê vừa phải giúp ức chế sự thèm ăn

Uống nhiều hơn 1-2 cốc cà phê mỗi ngày có thể khiến bạn cảm thấy bồn chồn, nhưng một lượng vừa phải sẽ giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất và ức chế thèm ăn, bởi hạt cà phê chứa chất chống oxy hóa. Tuy nhiên, bạn không nên cho quá nhiều đường hoặc kem vào cà phê.

Gừng
Gừng nổi tiếng là phương thuốc tuyệt vời cho hệ tiêu hóa. Dù được nạp vào cơ thể dưới dạng nào, gừng vẫn phát huy hiệu quả kích thích năng lượng và tăng cường hệ tiêu hóa, khiến bạn cảm thấy bớt đói.

Quả bơ
Một lượng bơ vừa phải sẽ hạn chế cảm giác thèm ăn nhờ chất xơ và chất béo không bão hòa chứa trong nó. Các chất béo phát tín hiệu tới bộ não rằng dạ dày bạn đã đủ no.

Bột ớt cayenne
Theo nghiên cứu công bố trên tạp chí Physiology & Behavior, chỉ nửa muỗng bột ớt cayenne có thể thúc đẩy trao đổi chất, khiến cơ thể tự đốt cháy 10 calo. Với những người không thường xuyên ăn cay, bột ớt cayenne giúp giảm khoảng 60 calo từ bữa ăn tiếp theo của họ. Dùng loại gia vị này hai bữa một ngày trong vòng một tháng giúp bạn giảm gần 2 kg mà không cần tập luyện.

Táo
Tất cả giống táo đều giúp ngăn chặn cảm giác đói. Chúng chứa nhiều chất xơ hòa tan và pectin, khiến bạn thấy no. Táo cũng điều chỉnh lượng đường huyết và tăng cường năng lượng cho bạn. Bên cạnh đó, khi ăn táo bạn tốn nhiều thời gian nhai, khiến cơ thể nhận được tín hiệu rằng bạn không còn đói.

Trứng
Các nghiên cứu cho thấy ăn 1-2 quả trứng mỗi bữa sáng có thể giúp những người ăn kiêng cảm thấy no hơn so với ăn bánh mì với cùng lượng calo.

Nước lọc
Đây là cách dễ nhất để thoát khỏi cơn đói. Trong một nghiên cứu vào tháng 8/2010, những người uống hai cốc nước trước bữa ăn tiêu thụ ít hơn 75-90 calo so với những người không uống.

Khoai tây
Theo các nhà khoa học thực phẩm, khoai tây chứa một loại tinh bột đặc biệt làm cản trở enzyme tiêu hóa, khiến chúng tồn tại lâu hơn trong dạ dày, từ đó giúp bạn cảm thấy no.

Mận muối

Vị chua của mận muối giúp giảm thèm ngọt.

Khi cảm thấy thèm ngọt, bạn có thể đánh lừa vị giác bằng cách ăn đồ chua. Mận muối chỉ đơn giản là mận phơi khô và ngâm muối lâu ngày, có vị chua gắt và mặn, thích hợp để chống lại cơn thèm ngọt.

Súp rau
Một bát súp rau nóng có thể khiến bạn thấy nhanh no, giảm cơn đói với lượng calo tối thiểu. Hãy ăn một bát nhỏ trước bữa cơm, hoặc một tô lớn thay cho bữa chính.

Chocolate đen
Hãy chậm rãi thưởng thức 1-2 miếng chocolate đen, loại chứa ít nhất 70% cacao. Vị đắng của chocolate đen cùng với axit steric giúp tiêu hóa chậm, khiến bạn thấy no lâu hơn.

Đậu phụ
Không những chứa nguồn protein thực vật phong phú, đậu phụ còn chứa hoạt chất isoflavone có tên genistein, được chứng minh giúp ngăn chặn cơn thèm ăn và nạp thêm ít thức ăn hơn.

Wasabi
Khi ăn sushi, bạn thấy nhanh no một phần nhờ gia vị ăn kèm. Vị cay của wasabi ức chế thèm ăn và là chất chống viêm tự nhiên.

Trà xanh
Trà xanh giúp bạn ngừng ăn vặt một cách vô thức. Các nhà dinh dưỡng học nói rằng chất catechins trong trà xanh kìm hãm chuyển động của glucose vào các tế bào mỡ, giảm lượng đường trong máu và hormone insulin, hạn chế dự trữ chất béo. Khi lượng đường trong máu ổn định hơn, cơn đói cũng sẽ được kiểm soát.

Bột yến mạch
Bột yến mạch chứa nhiều tinh bột, nhưng loại tinh bột này làm chậm quá trình tiêu hóa và giúp bạn thấy no nhiều giờ sau bữa sáng. Chúng ngăn chặn hormone ghrelin gây đói.

Nước ép rau
Loại nước ép này vừa bổ sung rau vào chế độ ăn uống của bạn, vừa giúp bạn thấy no. Nếu uống nước ép rau trước bữa ăn, bạn sẽ giảm được 135 calo. Lưu ý nên uống loại có hàm lượng natri thấp để tăng khả năng lấp đầy bụng.

Các loại rau lá xanh
Rau lá xanh là loại thực phẩm có hàm lượng dinh dưỡng cao và giúp bạn no lâu. Bạn có thể chọn cách ăn sống hoặc chế biến qua.

Cá hồi
Những loại cá giàu omega-3 như cá hồi giúp bổ sung lượng hormone leptin, làm giảm cơn đói. Nếu không thích cá hồi, bạn có thể dùng cá ngừ hoặc cá trích để thay thế.

Quế
Khi ăn ngũ cốc, bột yến mạch, hoa quả, hoặc uống cà phê, bạn hãy rắc một ít quế lên trên. Giống như đinh hương và gừng, quế làm giảm lượng đường huyết, giúp kiểm soát sự thèm ăn.

Sữa tách kem
Nghiên cứu cho thấy những phụ nữ uống ít nhất một khẩu phần sữa mỗi ngày trong khoảng thời gian hai tuần trước chu kỳ kinh nguyệt sẽ giảm đáng kể cảm giác thèm ăn vặt và tinh bột.

Sốt cay
Gia vị càng cay càng giúp chống thèm ăn tốt hơn. Hãy cho ớt vào các món ăn để tránh ăn quá nhiều và no lâu hơn.

Theo Trí thức trẻ