5 quán ăn nổi tiếng Hà Nội bỗng nhiên đóng cửa: Quán bặt tăm không dấu vết, quán hồi sinh trong sự chào đón của thực khách

1. Lẩu cua Khôi

Lẩu cua Khôi vốn dĩ rất nổi tiếng ở Sài Gòn và chỉ mới ra Hà Nội cách đây khoảng 2 năm. Tuy vậy vốn có sẵn danh tiếng và chất lượng khi ra Hà Nội vẫn được đảm bảo nên quán nhanh chóng trở nên đông khách, và thậm chí còn là địa chỉ quen của nhiều người.

Lẩu cua Khôi vốn không rẻ, một nổi lẩu một con cua ở đây cũng đã lên đến 650 ngàn. Nhưng quán dù ở Hà Nội hay Sài Gòn cũng chẳng lúc nào vắng khách, bởi đa phần khách đều công nhận giá cả tương xứng chất lượng.

uyndin

luanho090

meowmap

Những chú cua to được vận chuyển bằng máy bay ra Hà Nội hằng ngày còn tươi rói, thịt chắc ngọt, thêm nữa thứ nước dùng chua, ngọt, thanh khiến người ta ăn một lần là nghiện. Ngoài lẩu cua, ở quán còn phục vụ thêm các loại hải sản, ốc chế biến theo kiểu Sài Gòn. Đi kèm đó là món chè bưởi ngon nổi tiếng.

chengmayy5

ttranguyen_

trangnhimtron

Đang kinh doanh tốt, nhưng mới đây, lẩu cua Khôi đóng cửa chi nhánh ở Sài Gòn và thông báo chi nhánh ở Hà Nội cũng chỉ bán hết ngày 30/11 là đóng cửa hẳn. Đồng thời quán cũng không sang nhượng thương hiệu và không còn bất cứ chi nhánh nào hoạt động mang tên Lẩu Cua Khôi. Thông tin này khiến nhiều tín đồ của món lẩu cua vô cùng hoang mang, trong 3 ngày cuối cùng, lúc nào cửa hàng cũng đông nghẹt khách, nhiều người sẵn sàng chờ cả tiếng để ăn món tủ lần cuối.

Dù tiếc nuối là thế, có nhiều đồn đoán về việc quán ăn này bất ngờ đóng cửa, nhưng sự thật là lẩu cua Khôi từ ngày mai sẽ chẳng còn bán, cái tên lẩu cua Khôi cũng sẽ chỉ còn trong kí ức của nhiều người.

2. Xôi Yến

Hồi đầu tháng 5, thông tin Xôi Yến đột ngột đóng cửa khiến giới quan tâm đến ẩm thực khá bàng hoàng. Bởi ngay trước khi đóng cửa, quán vẫn kinh doanh rất bình thường, khi đóng cửa cũng không có một thông thông chính thức nào về việc nghỉ bán, chỉ đơn giản là đóng cửa không bán mà thôi. Lúc đầu người ta còn nghĩ, chắc quán nghỉ vài hôm, nhưng càng đợi càng không thấy tin tức gì. Và bây giờ sau khoảng nửa năm, ai cũng biết Xôi Yến ngừng bán thật rồi.

Trước khi đóng cửa, xôi Yến luôn là tiệm xôi đắt khách nhất nhì Hà Nội. - @ahvi_ukiyo

20 năm gắn bó với Thủ đô, xôi Yến được ưa chuộng một phần cũng bởi sự đa dạng của nó. Ở đây có đủ xôi trắng, xôi xéo với khoảng 20 loại thức ăn kèm, từ đơn giản như thịt kho, trứng cho đến gà xào nấm. Cũng bởi thế, bát xôi ở đây có giá trung bình từ 30 ngàn đến... vô cùng, tuỳ lượng đồ ăn kèm bạn chọn. Nếu ăn khỏe, chọn 5, 6 loại nhân kèm, bát xôi có khi lên tới gần trăm ngàn cũng là chuyện dễ hiểu.

@beselfish.bebrave

Chất lượng của xôi Yến, có lẽ vẫn là chủ đề khiến nhiều người tranh cãi. Kẻ chê, người khen. Nhưng thực ra trong ẩm thực, mỗi người mỗi khẩu vị, cùng một miếng ăn nhưng cảm nhận mỗi người mỗi khác là chuyện thường ngày ở huyện. Chỉ có điều, ai cũng phải thừa nhận là kiếm được một hàng xôi bán từ sáng sớm đến quá nửa đêm mà đa dạng như xôi Yến ở Hà Nội thì quả thực không nhiều. Đó cũng là lý do nhiều người vẫn nhớ thương quán xôi này.