6 thứ quà cứ thiếu là mất vui trong mâm cỗ đêm Trung thu
Nói đến ẩm thực Tết Trung thu, người ta sẽ nhớ đến mâm cỗ đầy ắp những thứ quà hấp dẫn.
Tết Trung thu (Rằm tháng Tám) còn được gọi là Tết Đoàn viên. Đây là dịp để các thành viên trong gia đình tụ họp, cùng nhau ngắm trăng, phá cỗ để thưởng thức những thứ quà thơm ngon.
Nói đến ẩm thực Tết Trung thu, người ta sẽ nhớ đến mâm cỗ đầy ắp những thứ quà giản dị nhưng hấp dẫn. Dưới đây là 6 thứ quà nhất định phải có trên mâm cỗ ngày Rằm tháng 8, nếu không sẽ mất vui.
1. Bánh Trung thu
Đây là món luôn luôn có mặt trên mâm cỗ Trung thu . Trước kia, bánh Trung thu có lớp vỏ mỏng, làm bằng bột mì, bao bên ngoài khối nhân thập cẩm, khiến mọi người ăn một lần là nhớ mãi.
Nhưng hiện nay, bánh Trung thu đã được biến tấu với nhiều hình dáng, cách trang trí và vô số loại nhân như khoai môn, cà phê, matcha, đậu đỏ, đậu xanh… để phù hợp với khẩu vị của nhiều người.
Dù có biến tấu thế nào đi nữa, những chiếc bánh nướng - bánh dẻo vẫn mang ý nghĩa đặc biệt trong ngày Rằm tháng 8. Đó là ý niệm về sự tròn viên của Trăng với cảnh quây quần của gia đình cùng ăn mừng, thưởng Trăng.
2. Xôi cốm
Đây cũng là một món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ Trung thu ngày xưa. Xôi cốm được chế biến từ 3 nguyên liệu chính gồm đậu xanh, cốm non và dừa nạo.
Sau khi tẩm một chút đường trắng và dừa nạo sẽ mang xào trên lửa liu riu. Đậu xanh ngâm trước nửa ngày, sau đó hấp chín rồi nghiền nát, trộn với cốm non, tạo nên mùi thơm thoang thoảng của đất trời.
3. Chè trôi nước
Món còn có tên gọi khác là chè đoàn viên, một món ăn quen thuộc trong ngày Tết Trung thu. Chè trôi nước mang ý nghĩa về sự gắn kết và sum vầy.
Chè trôi nước với vỏ ngoài mịn mịn, ngọt nhẹ kết hợp nước đường ngọt thanh. Nước dừa thơm béo và gừng cay nồng tượng trưng cho tình cảm ngọt ngào, nồng ấm của gia đình.
4. Hồng giòn
Nhắc đến các loại trái cây trên mâm cỗ trông trăng, hồng giòn là thứ quả mùa thu được mọi người yêu thích nhiều nhất. Màu cam đỏ, chín mọng của thứ quả này khiến mâm cỗ thêm lung linh, đẹp mắt.
Mặc dù có vẻ ngoài nhỏ nhắn nhưng trái hồng căng tràn và rắn chắc. Đó chính là biểu tượng cho sức sống mơn mởn, niềm tin bất diệt của con người, đặc biệt dành cho các em thiếu nhi.
5. Bưởi
Mỗi vùng mỗi miền sẽ có cách bày trí mâm cỗ Tết Trung Thu khác nhau. Thế nhưng có một thứ quả luôn luôn xuất hiện trên mâm ngũ quả chính là trái bưởi.
Vỏ bưởi màu xanh tươi tượng trưng cho sự mát lành, thanh khiết. Dáng bưởi căng tròn thể hiện cho sự đủ đầy, toàn vẹn, sung túc. Thứ quả quen thuộc, thân thiết này được con người tin rằng mang lại sự may mắn, bình an.
6. Quả na
Quả na góp phần tô điểm thêm nét xanh tươi cho mâm cỗ Tết trung thu. Quả na với nhiều hạt đen nhánh, to, rõ mang ước vọng sinh sôi, lộc nở.
Đó là nguyện cầu cho sức sống mãi trường tồn của con người từ thế hệ này qua thế hệ khác.
An Chi
Theo Vietnamnet
-
1 giờ trướcDưa hấu là loại trái cây yêu thích của nhiều người mỗi dịp hè oi ả, nóng bức nhưng bạn không nên ăn dưa hấu với một số loại thực phẩm dưới đây kẻo ngộ độc.
-
12 giờ trướcĐể săn được loại đặc sản này, người dân Tây Ninh phải leo núi, dùng mồi để câu trong những hốc đá cheo leo.
-
15 giờ trướcCà muối, dưa muối là món ăn quen thuộc trong mâm cơm của gia đình Việt. Tuy nhiên, những món ăn lên men này có thể gây ra ung thư nếu bạn không biết cách chế biến.
-
17 giờ trướcQuả mướp tốt cho những người bị thiếu máu, đái tháo đường, tim mạch. Tuy nhiên, một số người cần lưu ý khi sử dụng mướp trong thực đơn hằng ngày.
-
19 giờ trướcNgay cả các loại rau củ quả cũng có nguy cơ chứa hạt vi nhựa, đặc biệt là táo và cà rốt.
-
20 giờ trướcNgày Lập hạ không cố định, chỉ được quy ước là ngày đầu tiên của tiết Lập hạ, vậy ngày Lập hạ năm 2024 là thứ mấy, ngày nào?
-
1 ngày trướcTại sao gọi là "phòng Tổng thống"?, đó là một căn phòng sang trọng và đắt tiền. Giá phòng Tổng thống thường rất cao, dao động từ vài triệu - vài chục triệu một đêm.
-
1 ngày trướcChả cá là món ăn quen thuộc của người Việt Nam. Món ăn này không chỉ thơm ngon, hấp dẫn mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể.
-
1 ngày trướcMột tiếp viên hàng không đã đưa ra 4 lời khuyên để đảm bảo kỳ nghỉ của bạn bắt đầu suôn sẻ khi đi máy bay.
-
1 ngày trướcThịt bò xào măng tây là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt. Món ăn này không chỉ ngon miệng, bổ dưỡng mà còn chế biến vô cùng đơn giản.
-
1 ngày trướcNhiều người để lại bình luận cho biết, đám cưới này là của một Tiktoker nổi tiếng.
-
1 ngày trướcNhiều người ngại chiên cá vì sợ cá "ăn dầu", ảnh hưởng đến sức khỏe. Bài viết này sẽ chia sẻ một số mẹo giúp bạn chiên cá không bị ngấm nhiều dầu mỡ.
-
1 ngày trướcNếu đến miền Tây, bạn đừng nên bỏ lỡ các món gỏi ở vùng đất sông nước này, đặc biệt nhất phải kể đến món gỏi sầu đâu khô cá sặc ngon quên lối về.
-
1 ngày trướcMì xào trứng là món ăn quen thuộc của nhiều gia đình Việt bởi sự đơn giản, nhanh gọn và đầy đủ dinh dưỡng.
-
1 ngày trướcCó ý kiến cho rằng khi luộc rau, nước luộc có màu xanh sẫm chứng tỏ rau bị tồn dư chất kích thích, phân bón hóa học. Liệu đây có phải sự thật?
-
1 ngày trướcTrứng là thực phẩm khá phổ biến tuy nhiên chỉ nên ăn 1-2 quả trứng mỗi ngày (nhất là lòng trắng trứng) để có một cơ thể khoẻ mạnh.
-
1 ngày trướcRau ngót là loại rau quen thuộc, tốt cho sức khỏe vậy nhưng có nên ăn hàng ngày không?
-
1 ngày trướcHạt sen ngày càng trở nên phổ biến, được sử dụng nhiều trong nấu ăn và làm thuốc bởi những công dụng tuyệt vời mà nó đem lại.
-
1 ngày trướcDưới đây là gợi ý những điểm vui chơi hấp dẫn và thú vị ngay tại Hà Nội dịp nghỉ lễ 30/4 - 1/5 dành cho những gia đình không có thời gian di chuyển xa.
-
2 ngày trướcMột số người chế biến sẵn rau xanh bỏ tủ lạnh để hôm sau mang đi làm. Tuy nhiên, thói quen đó khiến thức ăn gây hại cho sức khỏe.
Tin tức mới nhất
-
10 giờ trước
-
10 giờ trước
-
12 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
10 ngày trước