9X tự làm bánh kem 'đại dương' biểu tượng cầu Vàng cổ vũ tinh thần người Đà Nẵng chống dịch
Mỹ Linh muốn gửi tặng chiếc bánh đại dương biểu tượng cầu Vàng tới tất cả những người dân Đà Nẵng đang gồng mình chống dịch.
Từng là cô giáo mầm non nhưng sau đó, cô gái Tống Mỹ Linh quyết định nghỉ việc, thực hiện đam mê làm bánh. Là một người "nghệ nhân", Mỹ Linh rất chịu khó cập nhật xu hướng.
Cô gái Mỹ Linh có niềm đam mê với làm bánh.
Vừa qua, cô biết đến "trend" bánh đại dương – mô phỏng các hòn đảo du lịch nổi tiếng gây sốt trong cộng đồng mê làm bánh trên toàn thế giới. Chiếc bánh ra đời bù đắp cho các tín đồ mê dịch chuyển nhưng buộc phải hoãn lại vì Covid-19.
Cũng trong bối cảnh đại dịch đang bùng phát tại Đà Nẵng, Mỹ Linh đã nảy sinh ý tưởng, tạo hình chiếc bánh đại dương dựa trên biểu tượng cầu Vàng ở Bà Nà hill. Đây là một trong những hình ảnh mà chỉ cần nhắc tới, ai cũng nghĩ ngay tới Đà Thành.
"Mình muốn coi đây là món quà gửi tặng tới tất cả những người dân Đà Nẵng đang gồng mình chống dịch", cô gái chia sẻ.
Bánh đại dương biểu tượng cầu Vàng, Đà Nẵng "độc nhất vô nhị".
Thời gian hoàn thành chiếc bánh này khá lâu, khoảng gần 1 ngày. Theo 9X, đã 6 lần đến Đà Nẵng mà vẫn chưa ghé qua cầu Vàng song điểm du lịch này vẫn trở thành nguồn cảm hứng giúp cô thực hiện.
Chia sẻ về quá trình làm bánh, công đoạn xây dựng bố cục sao cho không bị rối được cho khó nhất. Mỹ Linh mong muốn thổi hồn vào chiếc bánh để bất cứ ai trông thấy sẽ cảm nhận được sự tinh tế, cầu kỳ.
"Hãy tham khảo thật nhiều về hình ảnh sẽ thực hiện, vẽ ra trong đầu từng bước làm. Sau đó thực hiện đúng theo trình tự trước – sau ắt sẽ hoàn thiện", cô bật mí bí kíp để tạo nên một chiếc bánh đại dương hoàn hảo.
Món quà tinh thần cổ vũ người Đà Nẵng chống dịch.
Nguyên liệu
Phần khô
- Bột mỳ: 150g
- Bột cacao: 40g
- Muối: 1/2 muỗng cà phê
- Đường bột: 150g
Phần ướt
- Sữa: 35g
- Vani: 3/4 muỗng cà phê
- Bơ: 190g
- Trứng: 3 quả
Phần thạch
- Gelatine: 120g
- Nước: 360ml
- Đường: 150g
- Nước chanh: 30ml
- Nước sôi: 600ml
Cách làm
- Trộn tất cả phần nguyên liệu khô với nhau.
- Đánh bông bơ với đường bột, vani đến khi bơ chuyển màu trắng ngà, sau đó đập từng quả trứng vào bát, đánh nhuyễn cùng hỗn hợp bơ đường.
- Chia sữa và phần nguyên liệu khô thành 3 phần, bật máy xay nấc trung bình và cho từng phần vào hỗn hợp bơ đường trứng một cách từ từ, sao cho quyện vào nhau. Sau đó, bật nấc to nhất để đánh cho toàn bộ hỗn hợp đều, mịn hơn.
- Bỏ hỗn hợp đã xay nhuyễn vào khuôn, nướng ở mức nhiệt 150 độ trong khoảng 60 phút.
Phần thạch
- Bột gelatin ngâm với 360ml nước lạnh trong 15 phút
- Đổ hỗn hợp nước sôi + đường + nước chanh trộn đều
- Chia thành 3 phần và pha thành các màu xanh da trời nhạt và đậm, trắng.
Ghép bánh
- Đun cách thuỷ chocolate và trộn với cream whipping theo tỉ lệ 4:6. Sau đó tạo hình núi bằng cách sử dụng phần vụn bánh, trộn cùng hỗn hợp ganache và ráp lên bánh tạo hình núi.
- Phủ lên bề mặt bánh bằng 1 lớp ganache, đun chảy chocolate trắng tạo đường vân núi
- Trang trí rêu, cỏ bằng bánh cookie đập nhuyễn pha màu thực phẩm xanh, màu vàng thêm xíu nâu.
- Phần cát biển sử dụng bánh cookie đập nhuyễn vụn
- Vẽ sóng biển bằng gel màu thực phẩm trắng.
Chiếc bánh đại dương cầu Vàng, Đà Nẵng sau khi hoàn thành chắc không ai nỡ ăn.
Dĩnh Anh (Ảnh NVCC)
Theo Vietnamnet
-
11 phút trướcBát dưa chuột muối ăn vào mùa hè sẽ khiến mâm cơm hấp dẫn và ngon miệng hơn.
-
5 giờ trướcCác hãng hàng không ở Việt Nam có quy định hành lý khác nhau, hành khách cần nắm rõ thông tin liên quan nhằm chuẩn bị một chuyến bay suôn sẻ.
-
6 giờ trướcCái tên "Cường Đô La" vẫn rất nổi bật và được nhiều người biết đến, mặc dù dàn siêu xe của anh không còn hùng hậu nhưng vẫn có những nét đặc sắc riêng.
-
18 giờ trướcVốn là loại hoa đặc trưng của mùa xuân Đà Lạt và chỉ nở rộ thời điểm giáp Tết, bỗng vào một ngày đầu hè nắng chói chang, hoa mai anh đào lại bung nở trước sự ngỡ ngàng của người dân và du khách.
-
19 giờ trướcTáo là loại trái cây giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe, hỗ trợ giảm cân hiệu quả nếu biết sử dụng đúng cách.
-
22 giờ trướcMón khoai luộc đúng là quá dễ làm, nhưng muốn thành phẩm thật ngon cũng cần có bí quyết. Lần tới luộc khoai lang, bạn hãy cho thêm một thứ để khoai thêm ngọt và bở.
-
1 ngày trướcSúp bào ngư là món ăn ngon vô cùng bổ dưỡng, tuy nhiên để súp bào ngư không tanh thì bạn phải có "bí kíp" chế ngự việc này.
-
1 ngày trướcĐây là một trong số ít quốc gia đầu tiên trên thế giới áp dụng thủ tục nhập cảnh tự động mà không cần đến hộ chiếu (passport).
-
1 ngày trướcSữa không chỉ là thức uống thông thường mà còn được coi là thực phẩm tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, nếu uống sữa sai cách thì hậu quả không hề nhỏ.
-
1 ngày trướcCây cầu Tài Tử ở Giang Tây, Trung Quốc mới xây tốn 195 triệu tệ (hơn 684 tỷ đồng) đã gãy đổ phần lan can, đại diện chính quyền địa phương lý giải là do gió quá mạnh.
-
1 ngày trướcUống nước ép cà chua mỗi ngày rất tốt, tuy nhiên không nên uống quá nhiều vì sẽ gây ra một số tác dụng phụ như tiêu chảy, buồn nôn và đầy bụng,
-
1 ngày trước“Cách đây 2 năm, đã có người đến trả giá gần 6 tỷ đồng mua con bò này để đưa vào khu du lịch phục vụ khách thăm quan nhưng tôi không bán”.
-
1 ngày trướcĐậu đen là loại hạt không mấy xa lạ với người Việt Nam, thành phần hóa học của hạt đậu đen khá đa dạng, vậy có nên uống nước đậu đen mỗi ngày?
-
1 ngày trướcĐậu nành lông hay còn gọi là đậu Edamame, đây là một trong những loại đậu được người Nhật Bản ưa chuộng vì những lợi ích bất ngờ nó đem lại cho sức khỏe.
-
1 ngày trướcTáo là một trong những loại quả lành mạnh, tốt cho sức khỏe, được các chuyên gia khuyên nên ăn hàng ngày. Tuy nhiên khi ăn táo, chúng ta nên gọt vỏ hay ăn cả vỏ?
-
1 ngày trướcNhiều người mới chỉ biết đến công dụng của quả ớt mà không biết lá ớt cũng rất tốt cho sức khỏe.
-
1 ngày trướcKhông chỉ cho loại mật thơm ngon và quý hiếm, để thu hoạch được 1 lít mật ong này, người ta phải lấy từ 5-6 tổ ong mới đủ, vì vậy, giá lên tới cả triệu đồng/lít.
-
2 ngày trướcĐà Lạt đang chứng kiến một hiện tượng kỳ lạ chưa từng thấy khi hoa mai đào nở rộ dọc đường phố vào giữa tháng 4.
-
2 ngày trướcChủ tịch UBND tỉnh Thanh Hóa đã chỉ đạo huyện Hoằng Hóa xử lý ngay bãi đá nham nhở và “bẫy” chông sắt ở bãi biển Hải Tiến theo báo VietNamNet phản ánh.
Tin tức mới nhất
-
11 phút trước
-
47 phút trước
-
52 phút trước
-
4 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
3 ngày trước