Báo Hàn gợi ý 4 quán phở ngon ở Hà Nội: Nơi phải xếp hàng, nơi không có chanh
Sau chuyến thăm Hà Nội, phóng viên Park Jeong Bae của tờ Chosun (Hàn Quốc) đã có bài viết giới thiệu về phở bò và những địa chỉ thưởng thức món ăn này.
"Buổi sáng ở Việt Nam thường bắt đầu với món phở. Rất nhiều người dân ăn phở vào bữa sáng và nhiều hàng quán mở cửa từ sớm để phục vụ thực khách...
Quận Hoàn Kiếm là nơi lưu giữ nét cổ kính của Hà Nội và cũng là nơi có nhiều quán phở. 7h, các quán phở mở dọc hai bên đường, quán nào cũng chật kín khách. Biển hiệu các quán phở treo khắp phố như biển báo đường bộ", phóng viên Park viết.
Phóng viên Park chỉ ra sự khác biệt giữa phở miền Bắc và phở miền Nam. Với phở miền Bắc, thực khách ăn kèm hành lá còn ở miền Nam, như tại TPHCM, món phở sẽ ăn cùng giá đỗ. Các loại rau ăn kèm khiến tô phở thơm ngon, dậy mùi hơn.
Phóng viên tờ Chosun gợi ý 4 quán phở nên thử tại Hà Nội, gồm phở cụ Chiêu, phở 10 Lý Quốc Sư, phở Thìn 13 Lò Đúc và phở Bát Đàn.
Hình ảnh phổ biến tại các quán phở Hà Nội. Ảnh: Park Jeong Bae
Đứng đầu danh sách là phở bò cụ Chiêu ở Hàng Bồ, Hoàn Kiếm. Đây là quán phở có tuổi đời cả trăm năm, đã trải qua 4 thế hệ. Tại đây, quầy thịt được đặt ngay lối vào.
"Thay vì bỏ các loại gia vị như hồi, quế, quán chỉ ninh xương và thịt bò, đảm bảo mùi vị nguyên bản của nước dùng. Họ cũng không để chanh trên bàn như hầu hết quán phở khác. Nước dùng trong", phóng viên tờ Chosun miêu tả.
Chủ quán phở cụ Chiêu từng nhiều lần chia sẻ, chanh có vị chua, khi vắt vào bát phở dễ phá vỡ vị thơm của thịt bò, nên quán dùng giấm tỏi làm thủ công chứ không có chanh. Khách đến quán hầu hết là khách quen nên chẳng xa lạ gì điều này.
Với phở 10 Lý Quốc Sư, phóng viên của Hàn Quốc đánh giá nơi này có không gian khang trang với thực đơn đa dạng như phở tái, phở chín, phở tái chín...
Phở Thìn được tờ Chosun giới thiệu là địa chỉ nổi tiếng ở Hà Nội, được ra đời từ năm 1979. Phở tại đây có giá 70.000 đồng/bát, khá cao so với các nhà hàng khác. Phần nước dùng đặc, nhiều dầu mỡ hơn, hành được thái nhỏ và phủ đầy bát phở.
"Nước dùng đậm đà, béo ngậy. Đây là hương vị phù hợp với khẩu vị của người Hàn Quốc", phóng viên Park viết.
Bảng giá phở Thìn. Ảnh: Park Jeong Bae
Quán phở thứ 4 được đề cập là phở gia truyền Bát Đàn, nơi có rất đông thực khách xếp hàng từ sáng sớm. "Sợi phở mỏng, thịt mềm. Giống như phở bò cụ Chiêu, phở Bát Đàn cũng không đặt chanh trên bàn.
Họ tự hào về món nước dùng mình nấu ra. Nước dùng có vị ngọt, trong và luôn nóng hổi. Hãy gọi thử loại bò chín và bò tái nạm, hai loại được ưa thích nhất ở đây. Bạn cũng có thể ăn kèm với quẩy", phóng viên Park viết.
Phở 10 Lý Quốc Sư và phở gia truyền Bát Đàn là hai trong số các hàng phở ở Hà Nội được Michelin Guide giới thiệu trong hạng mục Bid Gourmand (chất lượng món ăn ngon, giá cả phải chăng).
Nhà báo của tờ Chosun gợi ý thêm 2 quán phở ở Nam Định - nơi được biết đến là nơi sáng tạo ra món phở bò, đó là phở Đán và phở Tạo. Điểm chung của phở Nam Định là mùi vị đậm đà, nước trong, sợi phở mỏng, nhỏ hơn.
Thời gian qua, rất nhiều ngôi sao nổi tiếng của Hàn Quốc đã tới Việt Nam và chia sẻ hình ảnh thưởng thức món phở, thu hút sự chú ý lớn.
Tháng 4 vừa qua, diễn viên Jung Il Woo tới Hà Nội và lập tức thưởng thức món phở “quốc dân”. Tài tử "Gia đình là số 1" thoải mái ngồi ghế nhựa, ăn phở tại quán Phú Mỹ, số 45B Bát Đàn (phường Cửa Đông, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội).
Theo Vietnamnet
-
16 phút trướcGia đình của cô gái 20 tuổi ăn thịt nướng 3 lần mỗi tuần, sử dụng lốp xe làm giá bếp.
-
1 giờ trướcĐoạn video ghi lại cảnh một phi công của hãng hàng không Serene Air nhoài người ra bên ngoài máy bay để lau kính chắn phía trước đã làm dấy lên cuộc tranh luận về vấn đề an toàn hàng không.
-
3 giờ trướcRăng giả, thằn lằn, nhẫn cưới,... là những thứ kỳ lạ bị du khách bỏ quên trong phòng khách sạn, theo báo cáo của trang Hotels.com.
-
5 giờ trướcMột số hành khách trên chuyến bay của hãng hàng không Delta Air Lines đi từ Salt Lake City, Utah, đến Portland, Oregon đã bị ảnh hưởng ở tai và mũi sau khi máy bay gặp sự cố về áp suất.
-
5 giờ trướcMón phở ở đây được đầu bếp Mỹ nhận xét đậm vị thịt bò và thơm mùi quế. Phần bánh phở được tráng thủ công tại chỗ, còn hương vị “thiên về phở Bắc nhưng ăn kèm một số loại gia vị kiểu miền Trung và Nam”.
-
9 giờ trướcThời tiết thu thường khô hanh làm cho cơ thể dễ bị mất nước, khô da, táo bón và gặp các vấn đề về hô hấp. Chính vì vậy, chế độ ăn uống trong mùa thu đòi hỏi sự cân nhắc cẩn thận để bảo vệ sức khỏe, duy trì sự cân bằng của cơ thể và phòng tránh bệnh tật.
-
18 giờ trướcNước vối là thức uống được nhiều người yêu thích, vậy uống nước vối cần lưu ý những gì?
-
20 giờ trướcĐang đi thuyền trên biển, người dân bất ngờ phát hiện thấy một gói hàng trị giá 24,6 tỷ đồng.
-
22 giờ trướcBóng của bản thân có thể tiết lộ nhiều điều về sức khỏe, đặc biệt là lượng vitamin D.
-
23 giờ trướcNgày 18/9, Ban quản lý bán đảo Sơn Trà và các bãi biển du lịch TP Đà Nẵng (BQL) cho hay đã tạm dừng đón khách tham quan bán đảo Sơn Trà.
-
23 giờ trướcSa Pa, điểm đến du lịch nổi tiếng của miền Bắc, nhanh chóng “lấy đà” phục hồi sau bão nhờ sự phối hợp chặt chẽ giữa cộng đồng, doanh nghiệp, chính quyền địa phương.
-
1 ngày trướcNhằm đáp ứng nhu cầu đi lại tăng cao của người dân dịp Tết Nguyên đán 2025, các hãng hàng không Việt Nam đã đồng loạt mở bán vé máy bay dịp Tết ngay từ giữa tháng 9.
-
1 ngày trướcMột loại trang phục nghi lễ được làm từ những mảnh ngọc bích và được các thành viên hoàng gia Trung Quốc thời nhà Hán
-
1 ngày trướcCá bổi là loài cá có vị thịt thơm, dai, lại ít xương, đây là đặc sản của miền Tây nhưng loài cá này tập trung nhiều nhất ở vùng U Minh của bán đảo Cà Mau và vùng ngập lũ của sông Cửu Long.
-
1 ngày trướcBáo Telegraph của Anh vừa đưa Hà Nội vào danh sách những điểm đến tốt nhất thế giới, mang đến trải nghiệm tuyệt vời cho người đi du lịch một mình.
-
1 ngày trướcRau đay là loại rau tốt cho sức khoẻ nhưng không phải ai cũng có thể ăn được, dưới đây là những người nên hạn chế ăn rau đay.
-
1 ngày trướcĐể sở hữu đôi chân thon gọn, mảnh mai, ngoài chế độ luyện tập, bạn nên tăng cường bổ sung những thực phẩm dưới đây.
-
1 ngày trướcMột máy bay của hãng hàng không Frontier Airlines đã phải chuyển hướng và hạ cánh khẩn cấp sau khi một khách nam có hành vi quá khích nhằm vào tiếp viên.
-
1 ngày trướcTủ lạnh giúp bảo quản thực phẩm trong thời gian dài nhưng nếu bạn không để ý, thức ăn có thể bị hỏng, không giữ được hương vị, chất lượng.
-
1 ngày trướcUống đủ nước mỗi ngày là điều cần thiết để duy trì sức khỏe, tuy nhiên, uống nước sai cách cũng có thể gây ra những hậu quả nghiêm trọng mà nhiều người không ngờ tới.
Tin tức mới nhất
-
55 phút trước
-
1 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
19/08/2024
-
18/08/2024
-
18/08/2024