Các loại ốc chế biến cùng củ quả đậm đà lạ miệng
Hàu sốt chanh dây có vị chua ngọt, chả giò ốc cuộn cùng rau củ vừa giòn vừa béo là những món ăn khiến thực khách cảm thấy lạ lẫm nhưng khó quên.
Hàu - món hải sản thường được chế biến các món có vị mặn, nay được một số quán ăn ở Sài Gòn phá cách chế biến theo vị ngọt. Hàu được làm chín ăn kèm với quả thanh long xắt hạt lựu và sốt chanh dây đông tuyết. Thoạt nhìn, món ăn khiến người dùng ái ngại nhưng khi nếm thử, nhiều người tỏ ra thích thú vì sự phối vị giữa hàu và trái cây.
Chả giò là món ăn khá quen thuộc của miền Nam, món ăn thường có nhân làm từ tôm, cua, thịt, tuy nhiên trong cách chế biến mới, nhân chả được làm bằng các loại ốc và rau củ. Thay vì mặn, loại chả giò này lại thiên về vị ngọt và béo.
Nghêu hấp cam cũng là một trong những món ăn khá mới mẻ đối với thực khách Sài Gòn. Nhiều người cảm thấy thú vị khi bên cạnh mùi vị đặc trưng của nghêu lại thoang thoảng hương cam.
Ốc len xào dừa là món ăn quen thuộc của người Nam bộ. Ốc được ngâm thật sạch, chặt một đoạn ở phần chóp nhọn sau đó mang đi xào với nước cốt dừa. Người ăn chỉ cần cầm con ốc cho vào miệng rồi mút. Vị ngọt béo của sốt nước cốt dừa, vị cay của ớt, mùi thơm của rau răm dễ khiến người ăn bị nghiện.
Món lẩu cũng được nhiều quán ăn sáng tạo bởi cách chế biến cùng củ quả. Lẩu ốc thập cẩm nấu nấm được đầu bếp quán Bà Cô Lốc Cốc trên đường Khánh Hội, quận 4, TP HCM nấu trong nước hầm xương và các loại củ quả khiến hương vị của lẩu khác biệt so với món lẩu thông thường. Rẩu ốc nấm củ quả ngon miệng khi ăn kèm với mì hoặc bún.
Theo Ngoisao
-
1 giờ trướcTáo là một trong những loại quả lành mạnh, tốt cho sức khỏe, được các chuyên gia khuyên nên ăn hàng ngày. Tuy nhiên khi ăn táo, chúng ta nên gọt vỏ hay ăn cả vỏ?
-
11 giờ trướcNhiều người mới chỉ biết đến công dụng của quả ớt mà không biết lá ớt cũng rất tốt cho sức khỏe.
-
12 giờ trướcKhông chỉ cho loại mật thơm ngon và quý hiếm, để thu hoạch được 1 lít mật ong này, người ta phải lấy từ 5-6 tổ ong mới đủ, vì vậy, giá lên tới cả triệu đồng/lít.
-
16 giờ trướcĐà Lạt đang chứng kiến một hiện tượng kỳ lạ chưa từng thấy khi hoa mai đào nở rộ dọc đường phố vào giữa tháng 4.
-
21 giờ trướcChủ tịch UBND tỉnh Thanh Hóa đã chỉ đạo huyện Hoằng Hóa xử lý ngay bãi đá nham nhở và “bẫy” chông sắt ở bãi biển Hải Tiến theo báo VietNamNet phản ánh.
-
21 giờ trướcNước táo đỏ, hay còn gọi là trà táo đỏ, là loại thức uống giúp cải thiện sức khỏe và sắc đẹp.
-
23 giờ trướcMãng cầu được xem là loại trái cây giàu xơ và chất dinh dưỡng nhưng lại ít calo. Mặc dù khá phổ biến, nhưng ít ai biết được tác dụng của mãng cầu đối với sức khỏe.
-
1 ngày trướcThông tư 42/2023/TT-BGTVT của Bộ Giao thông Vận tải (GTVT) sửa đổi, bổ sung có hiệu lực từ ngày 15/2 nêu rõ một số quy định mới trong quá trình check-in đưa trẻ em lên máy bay.
-
1 ngày trướcChỉ với nguyên liệu đơn giản và cách làm ngắn gọn là bạn đã có ngay một món ăn siêu ngon để đãi cả nhà rồi.
-
1 ngày trướcVới Seo Yu Jin, cô luôn thưởng cho bản thân cứ sau 10 ngày ăn uống nghiêm túc sẽ có một ngày ăn xả láng.
-
1 ngày trướcViệc sắm lễ vật dâng lên các vị vua sao cho đúng, đảm bảo trang nghiêm thì không phải ai cũng biết. Bài viết này sẽ chia sẻ cách sắm lễ ngày Giỗ Tổ Hùng Vương.
-
1 ngày trướcĐây là lần xuất hiện hiếm hoi của sao chổi ở trạng thái tốt nhất và sáng nhất.
-
1 ngày trướcMồng tơi là loại rau có nhiều vào mùa hè khi chứa nhiều dưỡng chất quan trọng cho cơ thể. Tuy nhiên không phải ai cũng phù hợp để ăn mồng tơi.
-
1 ngày trướcSalar de Uyuni điểm đến du lịch độc đáo và hấp dẫn ở Bolivia, nơi du khách có thể chiêm ngưỡng cảnh quan thiên nhiên của cánh đồng muối lớn nhất thế giới.
-
1 ngày trướcTáo đỏ từ lâu được coi là thần dược của thiên nhiên với sức khoẻ của con người. Vậy, uống nước táo đỏ khô có tác dụng gì với sức khỏe con người?
-
1 ngày trướcNhững người thường xuyên ăn hải sản có thể tăng nguy cơ phơi nhiễm hóa chất vĩnh cửu.
-
1 ngày trướcKhông cần phải ra quán, bạn vẫn có thể tự chế biến món bò kho tiêu ngon đúng vị ngay tại nhà với cách làm đơn giản dưới đây.
-
2 ngày trướcDự án nghệ thuật, thời trang "Việt Nam Đa Sắc 2024" khởi động với sự chuẩn bị kỹ lưỡng nhằm chinh phục sàn diễn thời trang trên đất nước tỉ dân.
-
2 ngày trướcCó không ít người đã bị thương do tách vỏ hàu không đúng cách. Mẹo dưới đây sẽ khiến việc tách vỏ hàu không còn là nỗi sợ của các bà nội trợ.
-
2 ngày trướcTrong những lần ghé thăm Việt Nam, rất nhiều người nổi tiếng quốc tế không ngần ngại bày tỏ sự hâm mộ và tình yêu đối với ẩm thực đất nước hình chữ S. Những khoảnh khắc "mê mẩn" với món ăn Việt đã khiến các fan không khỏi thán phục và mong muốn trải nghiệm những món đặc sản này.
Tin tức mới nhất
-
10 giờ trước
-
10 giờ trước
-
11 giờ trước
-
12 giờ trước
-
12 giờ trước