Tết mà có khay bánh dứa này để nhâm nhi cùng trà thì cứ gọi là 'hết sảy'
Bánh dứa có vị chua, ngọt hài hòa, có thể kết đôi với mọi loại trà trên đời.
Thời gian sắm sửa, chuẩn bị cho Tết Nguyên Đán có thể bận rộn nhưng chỉ cần qua đêm 30, chị em sẽ lại được thảnh thơi ngồi ăn bánh, uống trà.
"Khổ trước thì sướng sau". Chính vì thế, chị em hãy vào bếp làm ngay loại bánh dứa đỉnh của chóp này để Tết thêm phần thi vị. Thao tác chế biến cũng rất đơn giản, hội gái đoảng cũng có thể tự tin thành công mà không lo "ném nguyên liệu qua cửa sổ".
Nguyên liệu làm bánh dứa
2 quả dứa
250gr bột mỳ
150gr bơ lạt, 50gr sữa đặc
2 lòng đỏ trứng gà
1 bịch sữa tươi không đường
Đường kính
Cách làm bánh dứa
Bước 1: Dứa gọt vỏ, cắt mắt và rửa sạch với nước sôi để nguội. Sau đó, cắt thành từng miếng nhỏ và cho vào máy xay xay nhuyễn. Tiếp theo, bắc chảo lên bếp, cho dứa đã xay nhuyễn vào cùng 150gr đường kính, đảo đều tay hỗn hợp dứa và đường.
Sên phần nhân dứa này trên bếp với lửa lớn cho đến khi nhân dứa bay hơi hết, bắt đầu quện lại giống mứt và những sợi dứa chuyển sang màu trong thì tắt bếp.
Bước 2: Đợi cho nhân dứa nguội bớt rồi tiến hành nặn thành từng viên tròn nhỏ.
Bước 3: Tiến hành làm vỏ bánh. Để 150gr bơ lạt ở nhiệt độ phòng cho bơ mềm. Cho 50gr sữa đặc vào bơ lạt, dùng máy đánh trứng hoặc sử dụng lồng đánh đều cho bơ và sữa đặc hòa quyện. Sau đó thêm vào lòng đỏ trứng, tiếp tục đánh đều. Lấy 250gr bột mì chia làm 3 phần, lần lượt rây và trộn đều từng phần bột vào hỗn hợp.
Sau khi đã trộn đều bơ và bột thành một khối mịn, bọc khối bột lại và để bột nghỉ trong tủ lạnh 1 tiếng. Tiếp theo, chị em hãy vê bột thành những viên tròn nhỏ. Chú ý: Kích thước viên bột phải to hơn kích thước viên nhân dứa nhé!
Bước 4: Ấn dẹt phần vỏ bánh, đặt nhân dứa vào chính giữa, dùng tay miết vỏ bánh để vỏ bọc hết nhân. Vo viên bánh dứa giữa 2 lòng bàn tay để bề mặt bánh dứa được lán mịn, sau đó dùng những ngón tay tạo hình bánh dứa thành những viên nhỏ hình chữ nhật.
Bước 5: Đặt những viên bánh dứa vào khay nướng/khay của nồi chiên không dầu có lót sẵn giấy nến chống dính. Sử dụng một chiếc dao nhỏ, lật mặt sống dao (không phải phần lưỡi cắt) khứa những đường xéo đan xen trên mặt bánh để tạo hình cho bánh dứa.
Pha loãng 1 lòng đỏ trứng với 1 muỗng canh sữa tươi, sau đó phết một lớp mỏng hỗn hợp lòng đỏ lên mặt bánh dứa. Đem bánh dứa đi nướng ở mức nhiệt 180 độ C trong 25 phút.
Vậy là chị em đã hoành thành xong món bánh dứa rồi!
Bánh ngậy thơm nhờ bơ, sữa. Kết hợp cùng hương vị chua ngọt hài hòa của phần nhân dứa, đảm bảo cả gia đình bạn sẽ thích mê! Chỉ cần pha một ly trà là chị em có thể thảnh thơi ngồi chơi xơi nước trong những ngày nghỉ sắp tới rồi!
Theo Nhịp Sống Việt
-
43 phút trướcUống nước ép cà chua mỗi ngày rất tốt, tuy nhiên không nên uống quá nhiều vì sẽ gây ra một số tác dụng phụ như tiêu chảy, buồn nôn và đầy bụng,
-
1 giờ trước“Cách đây 2 năm, đã có người đến trả giá gần 6 tỷ đồng mua con bò này để đưa vào khu du lịch phục vụ khách thăm quan nhưng tôi không bán”.
-
1 giờ trướcĐậu đen là loại hạt không mấy xa lạ với người Việt Nam, thành phần hóa học của hạt đậu đen khá đa dạng, vậy có nên uống nước đậu đen mỗi ngày?
-
2 giờ trướcĐậu nành lông hay còn gọi là đậu Edamame, đây là một trong những loại đậu được người Nhật Bản ưa chuộng vì những lợi ích bất ngờ nó đem lại cho sức khỏe.
-
6 giờ trướcTáo là một trong những loại quả lành mạnh, tốt cho sức khỏe, được các chuyên gia khuyên nên ăn hàng ngày. Tuy nhiên khi ăn táo, chúng ta nên gọt vỏ hay ăn cả vỏ?
-
15 giờ trướcNhiều người mới chỉ biết đến công dụng của quả ớt mà không biết lá ớt cũng rất tốt cho sức khỏe.
-
17 giờ trướcKhông chỉ cho loại mật thơm ngon và quý hiếm, để thu hoạch được 1 lít mật ong này, người ta phải lấy từ 5-6 tổ ong mới đủ, vì vậy, giá lên tới cả triệu đồng/lít.
-
21 giờ trướcĐà Lạt đang chứng kiến một hiện tượng kỳ lạ chưa từng thấy khi hoa mai đào nở rộ dọc đường phố vào giữa tháng 4.
-
1 ngày trướcChủ tịch UBND tỉnh Thanh Hóa đã chỉ đạo huyện Hoằng Hóa xử lý ngay bãi đá nham nhở và “bẫy” chông sắt ở bãi biển Hải Tiến theo báo VietNamNet phản ánh.
-
1 ngày trướcNước táo đỏ, hay còn gọi là trà táo đỏ, là loại thức uống giúp cải thiện sức khỏe và sắc đẹp.
-
1 ngày trướcMãng cầu được xem là loại trái cây giàu xơ và chất dinh dưỡng nhưng lại ít calo. Mặc dù khá phổ biến, nhưng ít ai biết được tác dụng của mãng cầu đối với sức khỏe.
-
1 ngày trướcThông tư 42/2023/TT-BGTVT của Bộ Giao thông Vận tải (GTVT) sửa đổi, bổ sung có hiệu lực từ ngày 15/2 nêu rõ một số quy định mới trong quá trình check-in đưa trẻ em lên máy bay.
-
1 ngày trướcChỉ với nguyên liệu đơn giản và cách làm ngắn gọn là bạn đã có ngay một món ăn siêu ngon để đãi cả nhà rồi.
-
1 ngày trướcVới Seo Yu Jin, cô luôn thưởng cho bản thân cứ sau 10 ngày ăn uống nghiêm túc sẽ có một ngày ăn xả láng.
-
1 ngày trướcViệc sắm lễ vật dâng lên các vị vua sao cho đúng, đảm bảo trang nghiêm thì không phải ai cũng biết. Bài viết này sẽ chia sẻ cách sắm lễ ngày Giỗ Tổ Hùng Vương.
-
1 ngày trướcĐây là lần xuất hiện hiếm hoi của sao chổi ở trạng thái tốt nhất và sáng nhất.
-
2 ngày trướcMồng tơi là loại rau có nhiều vào mùa hè khi chứa nhiều dưỡng chất quan trọng cho cơ thể. Tuy nhiên không phải ai cũng phù hợp để ăn mồng tơi.
-
2 ngày trướcSalar de Uyuni điểm đến du lịch độc đáo và hấp dẫn ở Bolivia, nơi du khách có thể chiêm ngưỡng cảnh quan thiên nhiên của cánh đồng muối lớn nhất thế giới.
-
2 ngày trướcTáo đỏ từ lâu được coi là thần dược của thiên nhiên với sức khoẻ của con người. Vậy, uống nước táo đỏ khô có tác dụng gì với sức khỏe con người?
-
2 ngày trướcNhững người thường xuyên ăn hải sản có thể tăng nguy cơ phơi nhiễm hóa chất vĩnh cửu.
Tin tức mới nhất
-
13 phút trước
-
13 phút trước
-
43 phút trước
-
43 phút trước
-
50 phút trước