Cách làm bánh trung thu trái cây hấp dẫn, lạ miệng
Năm nay, ngoài những loại bánh trung thu quen thuộc như bánh trung thu nhân đậu xanh, nhân trứng muối, nhân thập cẩm ... vốn đã trở nên có phần nhàm chán, bạn hãy trổ tài làm bánh trung thu trái cây cho cỗ trông trăng của các con thêm mới mẻ nhé.
Nguyên liệu làm bánh trung thu trái cây
Phần vỏ bánh
Bột nếp: 45gr
Bột gạo: 35gr
Bột mỳ đa dụng: 20gr
Xoài xay nhuyễn: 130ml
Dâu tây xay nhuyễn: 130ml
Đường: 50gr
Dầu ăn: 20ml
Phần nhân bánh
Bánh bông lan: 200gr
Mứt dâu: 2 muỗng canh
Mứt mơ: 2 muỗng canh
Cách làm bánh trung thu trái cây
- Bước 1: Bạn cho 45gr bột nếp + 35gr bột gạo + 20gr bột mỳ đa dụng vào một chiếc âu to, rồi trộn đều các nguyên liệu với nhau, sau đó chia bột thành hai phần bằng nhau vào riêng 2 bát tô.
Đổ xoài xay nhuyễn và dâu tây xay nhuyễn ra 2 chiếc bát, rồi chia đôi lượng đường và dầu ăn lần lượt cho vào từng bát đựng xoài và dâu xay nhuyễn rồi trộn thật đều đến khi thấy đường tan hết.
Tiếp theo lần lượt đổ riêng xoài, dâu tây xay nhuyễn vừa trộn cùng đường vào 2 chiếc bát tô đựng bột lúc đầu, dùng phới dẹt trộn thật đều đến khi các nguyên liệu hòa quyện với nhau thành một hỗn hợp đồng màu, như vậy chúng ta sẽ được 1 tô hỗn hợp bột màu vàng của xoài và 1 tô hỗn hợp bột màu hồng của dâu tây. Sau đó các bạn cho 2 tô này vào nồi hấp cách thủy, hấp với lửa lớn trong khoảng 10 phút.
- Bước 2: Trong thời gian đợi vỏ bánh được hấp chín, bạn tranh thủ làm nhân bánh. Các bạn nghiền nhuyễn bánh bông lan rồi trộn đều với mứt mơ và mứt dâu, các bạn trộn riêng hai loại mứt này nhé.
- Bước 3: Lấy bột ra khỏi nồi hấp, sử dụng bột nếp khô rồi nhanh tay nhồi bột rồi chia thành thành từng phần bằng nhau sao cho lượng bột vừa với khuôn bánh. Bột bánh chia xong các bạn nhớ lăn qua bột bánh dẻo khô, sau đó phủi hết bột bánh thừa, dùng chày cán dẹt cục bột, cho nhân vào giữa rồi vo tròn lại, sao cho lớp bột bao kín phần nhân. Lưu ý, đối với lớp vỏ bánh vàng các bạn dùng nhân mứt mơ, còn vỏ bánh màu hồng các bạn dùng nhân mứt dâu nhé.
- Bước 4: Rắc 1 lớp bột nếp khô vào khuôn (công đoạn này sẽ giúp bánh không bị dính vào khuôn, khi lấy ra sẽ dễ dàng hơn), sau đó cho bột có nhân vào khuôn, dùng lòng bàn tay ấn mạnh xung quanh. Sau đó lấy bánh ra khỏi khuôn, rồi xếp bánh ra đĩa là món bánh trung thu trái cây đã hoàn thành rồi.
Chúc các bạn thành công với cách làm bánh trung thu trái cây này nhé!
Theo Dân Việt
- Mới nhất
- Nổi bật
5 giờ trướcLoài cây có hình dáng vô cùng kỳ lạ này đã thu hút sự quan tâm của nhiều cư dân mạng. Bên cạnh đó, một số loài cây khác cũng có quả hình dáng độc đáo không kém khiến nhiều người hoài nghi.
5 giờ trướcCái chết tàn khốc của nữ sinh 16 tuổi vừa qua đã làm chấn động người dân Indonesia. Đồng thời, giới chức nước này lo ngại rằng nạn giết người vì danh dự sẽ bị sao chép, lan rộng.
12 giờ trướcBánh mì chả cá, mì Quảng, bò kho hay xôi Bắc là những gợi ý lý tưởng để đổi vị cho bữa sáng của bạn. Dưới đây là những địa điểm để thực khách thưởng thức loạt món này.
12 giờ trướcNgày 28/05/2020 Nhà hàng Gà Nướng Lửa “Chickita - Flame Grilled Chicken” thứ 4 khai trương tại địa chỉ Lầu 4, Crescent Mall Phase 2 - 101 Tôn Dật Tiên, phường Tân Phú, quận 7, TP.HCM.
16 giờ trướcTheo các chuyên gia, một nguyên tắc quan trọng cần nhớ khi chế biến lươn là phải làm chín thịt hoàn toàn, không ăn lươn tái vì nguy cơ nhiễm ký sinh trùng khá cao.
17 giờ trướcQuận 1 hay quận Nhất được nhiều du khách lựa chọn khi ghé thăm Sài thành. Bạn có thể tìm thấy các điểm tham quan hấp dẫn và khách sạn với đủ mức giá tại đây.
17 giờ trướcĐược khen ngợi không thua kém vịnh Hạ Long, vịnh Lan Hạ (Hải Phòng) mang nét hoang sơ khác lạ. Tài tử "Titanic" chia sẻ video và kêu gọi du khách giữ gìn vẻ đẹp của vịnh.
1 ngày trướcTừng được Travel and Leisure bình chọn là thành phố tuyệt vời nhất năm 2019, Hội An (Quảng Nam) với vẻ đẹp cổ kính luôn mang sức hút khó cưỡng chinh phục du khách.
1 ngày trướcĐến Bangkok (Thái Lan), bạn sẽ có cơ hội chiêm ngưỡng tay nghề gọt hoa quả điêu luyện của những người bán hàng được ví như "ninja" trên đường phố.
1 ngày trướcTrên trang cá nhân, tài tử "Titanic" chia sẻ video về Vịnh Lan Hạ, Việt Nam. Leonardo DiCaprio kêu gọi khách du lịch phải luôn có ý thức để giữ gìn vẻ đẹp của vịnh.
1 ngày trướcDù mùa hè có nóng đổ lửa thì dân Hà Nội vẫn không thể cưỡng lại 5 món ăn nóng hổi này
1 ngày trướcTrứng cuộn vân mây thơm ngon kết hợp cùng đùi gà nấm hấp dẫn tạo nên sự hoàn hảo cho món ăn. Tác phẩm do đầu bếp nổi tiếng Trung Quốc thực hiện.
1 ngày trướcĐường Trần Quốc Nghiễn (TP Hạ Long, Quảng Ninh) dài 4,7 km chạy ven bờ di sản vịnh Hạ Long. Công trình được đầu tư 600 tỷ đồng, hiện đại và rợp bóng cây.
2 ngày trướcTô phở đất Hà thành hớp hồn thực khách bởi vị nước dùng đậm đà, khó cưỡng. Bí quyết nấu món ăn này được chủ quán phở có tiếng chia sẻ.
2 ngày trướcThịt lợn đang tăng giá kỷ lục nên một số người bán hàng đã lợi dụng "phù phép" biến thịt ôi thiu, không đảm bảo chất lượng để bán ra thị trường. Chị em nên tỉnh táo để tránh mua phải thịt lợn kém chất lượng, rước bệnh về cho gia đình.
2 ngày trướcHà Nội và TP Hồ Chí Minh được trang Reader’s Digest đánh giá là những điểm đến hấp dẫn nhất ở châu Á.
2 ngày trướcSa mạc Nazca (Peru) thu hút du khách ưa khám phá nhờ bộ sưu tập khổng lồ các nét vẽ kỳ lạ, được tạo nên từ hàng nghìn năm trước. Nhiều biểu tượng có chiều dài gần 400 m.
Tin tức mới nhất
6 giờ trước
Tin mới nóng
