Cách làm bánh trung thu trái cây hấp dẫn, lạ miệng
Năm nay, ngoài những loại bánh trung thu quen thuộc như bánh trung thu nhân đậu xanh, nhân trứng muối, nhân thập cẩm ... vốn đã trở nên có phần nhàm chán, bạn hãy trổ tài làm bánh trung thu trái cây cho cỗ trông trăng của các con thêm mới mẻ nhé.
Nguyên liệu làm bánh trung thu trái cây
Phần vỏ bánh
Bột nếp: 45gr
Bột gạo: 35gr
Bột mỳ đa dụng: 20gr
Xoài xay nhuyễn: 130ml
Dâu tây xay nhuyễn: 130ml
Đường: 50gr
Dầu ăn: 20ml
Phần nhân bánh
Bánh bông lan: 200gr
Mứt dâu: 2 muỗng canh
Mứt mơ: 2 muỗng canh
Cách làm bánh trung thu trái cây
- Bước 1: Bạn cho 45gr bột nếp + 35gr bột gạo + 20gr bột mỳ đa dụng vào một chiếc âu to, rồi trộn đều các nguyên liệu với nhau, sau đó chia bột thành hai phần bằng nhau vào riêng 2 bát tô.
Đổ xoài xay nhuyễn và dâu tây xay nhuyễn ra 2 chiếc bát, rồi chia đôi lượng đường và dầu ăn lần lượt cho vào từng bát đựng xoài và dâu xay nhuyễn rồi trộn thật đều đến khi thấy đường tan hết.
Tiếp theo lần lượt đổ riêng xoài, dâu tây xay nhuyễn vừa trộn cùng đường vào 2 chiếc bát tô đựng bột lúc đầu, dùng phới dẹt trộn thật đều đến khi các nguyên liệu hòa quyện với nhau thành một hỗn hợp đồng màu, như vậy chúng ta sẽ được 1 tô hỗn hợp bột màu vàng của xoài và 1 tô hỗn hợp bột màu hồng của dâu tây. Sau đó các bạn cho 2 tô này vào nồi hấp cách thủy, hấp với lửa lớn trong khoảng 10 phút.
- Bước 2: Trong thời gian đợi vỏ bánh được hấp chín, bạn tranh thủ làm nhân bánh. Các bạn nghiền nhuyễn bánh bông lan rồi trộn đều với mứt mơ và mứt dâu, các bạn trộn riêng hai loại mứt này nhé.
- Bước 3: Lấy bột ra khỏi nồi hấp, sử dụng bột nếp khô rồi nhanh tay nhồi bột rồi chia thành thành từng phần bằng nhau sao cho lượng bột vừa với khuôn bánh. Bột bánh chia xong các bạn nhớ lăn qua bột bánh dẻo khô, sau đó phủi hết bột bánh thừa, dùng chày cán dẹt cục bột, cho nhân vào giữa rồi vo tròn lại, sao cho lớp bột bao kín phần nhân. Lưu ý, đối với lớp vỏ bánh vàng các bạn dùng nhân mứt mơ, còn vỏ bánh màu hồng các bạn dùng nhân mứt dâu nhé.
- Bước 4: Rắc 1 lớp bột nếp khô vào khuôn (công đoạn này sẽ giúp bánh không bị dính vào khuôn, khi lấy ra sẽ dễ dàng hơn), sau đó cho bột có nhân vào khuôn, dùng lòng bàn tay ấn mạnh xung quanh. Sau đó lấy bánh ra khỏi khuôn, rồi xếp bánh ra đĩa là món bánh trung thu trái cây đã hoàn thành rồi.
Chúc các bạn thành công với cách làm bánh trung thu trái cây này nhé!
Theo Dân Việt
- Mới nhất
- Nổi bật
-
5 giờ trướcKhi lê bước trên cung đường Tà Năng - Phan Dũng, tôi tự nhủ "1 lần và mãi mãi". Nhưng về phố xá ồn ào, lời hứa gió bay... -
6 giờ trướcTheo PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, Khoa Công nghệ thực phẩm, Đại học Bách khoa Hà Nội việc chọn thịt bò ngon không khó khăn nếu biết những cách này. -
6 giờ trướcBên cạnh những món ăn mặn để cúng ông Công ông Táo như nem rán, bánh chưng, bạn cũng có thể làm thêm gỏi gà bắp cải với hương vị nhẹ nhàng. -
Cá hồi được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao. Dưới đây là 2 công thức áp chảo nguyên liệu này dành cho bạn. -
Những thói quen rửa bát sai lầm sẽ vừa khiến bát đĩa không sạch sẽ mà còn gây hại cho sức khỏe của các thành viên trong gia đình. -
1 ngày trướcMột du thuyền du lịch đã thay thế nhân viên pha chế đồ uống bằng các robot hiện đại. Mỗi ly cocktail được hoàn thành chỉ trong 2 phút. -
1 ngày trướcĐể chọn được những con gà ngon, luộc gà không bị nứt da để cúng ông Công ông Táo chị em nội trợ nhất định cần phải nhớ những điều dưới đây. -
Mới đây, ý tưởng khá là sáng tạo của một thanh niên xứ Hàn khi đi du lịch theo đoàn được cộng đồng mạng tán thưởng, cười không ngậm được miệng. -
1 ngày trướcMột vài hành động như huýt sáo hoặc ngáp có thể khiến hành khách bị giữ lại tại cửa an ninh ở các sân bay tại Mỹ. -
Thay vì chiên hoặc rán, dưới đây là cách biến món khoai tây của bạn trở nên thơm ngon hơn. -
Thay vì cách luộc truyền thống, nếu chị em thêm vào một số nguyên liệu sau, thịt gà không những mềm thơm mà còn đậm đà hương vị. -
2 ngày trướcNhưng vì hương vị ramen ở đây cực kỳ ngon nên nhiều người phải chen chân xếp hàng từ rất sớm, mong có cơ hội ăn mỳ ramen đạt sao Michelin duy nhất trên thế giới. -
2 ngày trướcChuỗi công viên nổi tiếng Disney không chỉ là những tòa lâu đài đẹp như trong các câu chuyện cổ tích hay những trò chơi giải trí hấp dẫn mà còn rất nhiều những trò mạo hiểm, rùng rợn đáng sợ và thậm chí có những công viên mặc dù đã bị bỏ hoang nhưng vẫn gây ám ảnh cho du khách. -
Cô nàng không thể ngờ được sau khi đã áp dụng công thức trên mạng, làm việc một cách tỉ mỉ mà món mứt dừa lại thành ra thế này. -
Bữa sáng rất quan trọng nếu chúng ta không lựa chọn đúng món ăn phù hợp sẽ gây tổn hại tới sức khỏe.
-
Theo chuyên gia phong thủy, đây là món ăn quen thuộc, thơm ngon nên một số gia đình dùng để cúng ông Táo mà không biết rằng như vậy là sai cách. -
3 ngày trướcNgoài các điểm tham quan ở Bình Nhưỡng, khu nghỉ dưỡng trượt tuyết Masikryong cao cấp cũng là nơi hấp dẫn du khách tại Triều Tiên. -
MC Đại Nghĩa bày cách làm món giò thủ chay từ các loại nấm, vừa đơn giản lại bổ dưỡng cho sức khỏe. -
3 ngày trướcMón kem viên của nhà hàng Serendipity 3 (New York, Mỹ) có giá siêu đắt vì được làm với những nguyên liệu như vanilla nhập từ Madagascar, vàng lá 23k... -
3 ngày trướcNằm giữa lòng núi đá sặc sỡ, thành cổ Petra ở Jordan được cho là một trong những tài sản văn hoá quý giá của nhân loại.
Tin tức mới nhất
-
5 giờ trước -
5 giờ trước
Tin mới nóng
