Cách làm bánh trung thu trái cây hấp dẫn, lạ miệng
Năm nay, ngoài những loại bánh trung thu quen thuộc như bánh trung thu nhân đậu xanh, nhân trứng muối, nhân thập cẩm ... vốn đã trở nên có phần nhàm chán, bạn hãy trổ tài làm bánh trung thu trái cây cho cỗ trông trăng của các con thêm mới mẻ nhé.
Nguyên liệu làm bánh trung thu trái cây
Phần vỏ bánh
Bột nếp: 45gr
Bột gạo: 35gr
Bột mỳ đa dụng: 20gr
Xoài xay nhuyễn: 130ml
Dâu tây xay nhuyễn: 130ml
Đường: 50gr
Dầu ăn: 20ml
Phần nhân bánh
Bánh bông lan: 200gr
Mứt dâu: 2 muỗng canh
Mứt mơ: 2 muỗng canh
Cách làm bánh trung thu trái cây
- Bước 1: Bạn cho 45gr bột nếp + 35gr bột gạo + 20gr bột mỳ đa dụng vào một chiếc âu to, rồi trộn đều các nguyên liệu với nhau, sau đó chia bột thành hai phần bằng nhau vào riêng 2 bát tô.
Đổ xoài xay nhuyễn và dâu tây xay nhuyễn ra 2 chiếc bát, rồi chia đôi lượng đường và dầu ăn lần lượt cho vào từng bát đựng xoài và dâu xay nhuyễn rồi trộn thật đều đến khi thấy đường tan hết.
Tiếp theo lần lượt đổ riêng xoài, dâu tây xay nhuyễn vừa trộn cùng đường vào 2 chiếc bát tô đựng bột lúc đầu, dùng phới dẹt trộn thật đều đến khi các nguyên liệu hòa quyện với nhau thành một hỗn hợp đồng màu, như vậy chúng ta sẽ được 1 tô hỗn hợp bột màu vàng của xoài và 1 tô hỗn hợp bột màu hồng của dâu tây. Sau đó các bạn cho 2 tô này vào nồi hấp cách thủy, hấp với lửa lớn trong khoảng 10 phút.
- Bước 2: Trong thời gian đợi vỏ bánh được hấp chín, bạn tranh thủ làm nhân bánh. Các bạn nghiền nhuyễn bánh bông lan rồi trộn đều với mứt mơ và mứt dâu, các bạn trộn riêng hai loại mứt này nhé.
- Bước 3: Lấy bột ra khỏi nồi hấp, sử dụng bột nếp khô rồi nhanh tay nhồi bột rồi chia thành thành từng phần bằng nhau sao cho lượng bột vừa với khuôn bánh. Bột bánh chia xong các bạn nhớ lăn qua bột bánh dẻo khô, sau đó phủi hết bột bánh thừa, dùng chày cán dẹt cục bột, cho nhân vào giữa rồi vo tròn lại, sao cho lớp bột bao kín phần nhân. Lưu ý, đối với lớp vỏ bánh vàng các bạn dùng nhân mứt mơ, còn vỏ bánh màu hồng các bạn dùng nhân mứt dâu nhé.
- Bước 4: Rắc 1 lớp bột nếp khô vào khuôn (công đoạn này sẽ giúp bánh không bị dính vào khuôn, khi lấy ra sẽ dễ dàng hơn), sau đó cho bột có nhân vào khuôn, dùng lòng bàn tay ấn mạnh xung quanh. Sau đó lấy bánh ra khỏi khuôn, rồi xếp bánh ra đĩa là món bánh trung thu trái cây đã hoàn thành rồi.
Chúc các bạn thành công với cách làm bánh trung thu trái cây này nhé!
Theo Dân Việt
- Mới nhất
- Nổi bật
-
Một anh chàng may mắn đã tìm thấy mảnh vụn vàng dưới dòng suối. Sau đó, anh đã chủ động mang theo đồ lặn để tìm xung quanh và thấy thêm các mảnh vụn vàng. -
5 giờ trướcCơm được nấu trong niêu có hương vị thơm, ăn kèm với ba chỉ heo và trứng cút chiên giòn mang lại bữa ăn mới mẻ, lạ miệng hơn cho các thành viên trong gia đình. -
10 giờ trướcThời tiết se lạnh thích hợp cho việc thưởng thức món cà ri nóng hổi. Bà nội trợ hãy học cách chế biến trứng gà bột ớt, bột nghệ và cà chua, ăn kèm cơm trắng hấp dẫn. -
10 giờ trướcĐến với thị trấn Alesund (Na Uy), du khách sẽ được chiêm ngưỡng tháp lửa gồm các tấm pallet gỗ được xếp chồng lên nhau cao hơn 40 m. -
23 giờ trướcNgười Nhật Bản luôn giữ hình ảnh sạch sẽ, gọn gàng. Họ được giáo dục từ nhỏ về chuyện dọn vệ sinh nơi mình sống và làm việc, đồng thời sợ bị đánh giá xấu. -
Để có món bề bề luộc ngon, tươi, đậm đà cũng cần có bí quyết riêng. -
1 ngày trướcMùa thu là thời điểm tuyệt vời để du khách vi vu ngắm đất trời khoác màu áo mới và thưởng thức những món ăn hấp dẫn từ trái cây, ẩm thực đường phố đến hải sản thơm ngon. -
Đảo Jeju (Hàn Quốc) là một trong 7 kỳ quan thiên nhiên mới của thế giới. Những đỉnh núi được hình thành từ núi lửa và vô số địa điểm nổi tiếng thu hút hàng triệu du khách mỗi năm. -
Vì muốn chiều lòng và gây bất ngờ cho vợ, thanh niên này đã lấy ảnh trên mạng về làm mẫu bánh nhờ người ta làm hộ... -
1 ngày trướcNếu là tín đồ của ẩm thực Pháp, bạn không thể bỏ qua công thức làm phô mai vàng óng ả, mềm mịn từng miếng cắn sau đây. -
1 ngày trướcNhững dòng suối nước nóng màu xanh ngọc ảo diệu ở Saturnia (Italy) mang sức hút du khách khó lòng cưỡng lại. Nơi đây được ví là spa tự nhiên khổng lồ vì có tác dụng làm đẹp da. -
1 ngày trướcNếu băn khoăn chưa biết nấu món gì tối nay, bà nội trợ có thể học cách om sườn với nấm hương, mộc nhĩ và táo tàu thơm lừng, vô cùng hấp dẫn. -
1 ngày trướcCác mẹ nội trợ có thể tham khảo công thức sau để có món ba chỉ om xì dầu đậm vị với từng miếng thịt chắc và giòn, phù hợp ăn kèm với cơm trắng hoặc các loại mì. -
Vào tháng 3 mỗi năm, hàng nghìn tín đồ Phật giáo hành hương đến chùa Wat Bang Phra (Thái Lan) để nhận được những hình xăm "ma thuật". -
Chỉ một mẹo nhỏ nhưng cũng khiến nồi cơm hấp dẫn hơn nhiều, chắc chắn ai cũng sẽ thích với kết quả bất ngờ này!
-
2 ngày trướcHọc công thức trên mạng làm món trứng hấp đầy hào hứng, cô gái không ngờ thành phẩm khi mở nồi ra. -
2 ngày trướcMột người đàn ông thử sức với việc ăn 15 đĩa hàu sống (180 con) trong 60 phút. Không chỉ chén hết số hàu, anh ta còn lập kỷ lục với thời gian hoàn thành thử thách ngắn bất ngờ. -
2 ngày trướcKhu vực núi Seorak (Gangwon-do) được xem như điểm ngắm lá vàng, lá đỏ khi thu về đẹp nhất Hàn Quốc. Bạn có thể tự chinh phục ngọn núi hoặc sử dụng dịch vụ cáp treo tiện lợi. -
2 ngày trướcMón này không chỉ thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng, các bé chắc chắn sẽ rất thích! -
Tôi rất thích ăn tôm, nhất là tôm khô vì chế biến được nhiều món. Tuy nhiên tôi rất lo lắng khi mua phải tôm tẩm ướp hóa chất.
Tin mới nóng
