Cách làm kem khoai môn ngon miễn chê

Nguyên liệu làm kem khoai môn:

- 500g khoai môn.

- 250ml kem tươi (whipping cream).

- 1 lon nước cốt dừa, 1 hộp sữa chua, 1 lon sữa đặc.

- Một hộp nhựa lớn đựng kem.

Cách làm kem khoai môn:

- Khoai môn mua về đem cạo sạch vỏ rồi cắt thành hạt lựu nhỏ. Bỏ khoai vào nồi hấp chín và vớt khoai ra ngoài. 

- Lấy một chiếc nồi sạch cho chút nước vào và bắc lên bếp. Bỏ khoai đã hấp chín vào nồi rồi thêm các nguyên liệu gồm sữa chua, kem tươi, sữa đặc, nước cốt dừa và đun hỗn hợp lên. 

- Khuấy đều các nguyên liệu sao cho hỗn hợp có độ nóng lên thôi. Không cần sủi rồi bỏ hỗn hợp ra một tô lớn. 

- Cho máy xay vào xay nhuyễn hỗn hợp này rồi bỏ hết vào hộp nhựa có nắp kín, bỏ trong ngăn đá khoảng 2-3 tiếng thì lấy kem ra. Lấy chiếc thìa đánh kem tơi lên để khi ăn kem sẽ mềm và xốp hơn. Bỏ tô kem lại vào tủ lạnh khoảng 2-3 giờ nữa là có thể ăn kem được rồi. 

Bạn có thể bỏ kem ra ly và thêm chút lạc rang, dừa nạo nhỏ để thưởng thức món kem khoai môn thêm ngon hơn.

Một vài lưu ý khi làm kem khoai môn:

- Bạn có thể xay nhuyễn kem hoà cùng các nguyên liệu cho đều, hoặc nếu muốn ăn miếng khoai môn thì không xay khoai mà chỉ dằm nhỏ ra thôi. Hay có thể xay nhuyễn khoai nhưng để chừa lại một ít lát nữa ăn thì trộn chung vào cũng được.

- Món kem khoai môn bạn làm ở nhà chắc chắn sẽ không được thơm ngát mùi như kem ngoài hàng bán vì không có thêm các nguyên liệu phụ gia nào. Bạn cũng đừng lo béo khi ăn món kem này, vì thế hãy cứ ăn thoả thích nếu bạn muốn nhé.

Chúc bạn thành công với hướng dẫn cách làm kem khoai môn tại nhà. Hãy bắt tay vào bếp và trổ tài cho cả nhà ăn bạn nhé.

Ăn

4 công thức làm kem tươi tuyệt ngon

Theo VietNamNet